Pourquoi les concombres sont-ils vides à l'intérieur et comment éviter ce problème

Chaque résident d'été a été confronté au moins une fois au fait que les concombres récoltés contiennent des spécimens vides à l'intérieur. La violation du processus de formation et de développement des fruits peut être causée par diverses raisons.

Il est important de savoir comment les éliminer - alors les efforts consacrés à la culture des fruits ne seront pas vains. Nous en parlerons dans l'article.

Causes du vide à l'intérieur des concombres

Les concombres ne peuvent pas être qualifiés de culture capricieuse et difficile à cultiver. Les légumes sont faciles à entretenir, mais certaines règles doivent tout de même être respectées.récolter une récolte riche et de qualité.

A l'apparence, vous pouvez reconnaître qu'un vide s'est formé à l'intérieur du fruit. Ils semblent légèrement concaves, déformés et ridés. Vous pouvez vous en assurer si vous cassez un concombre : le noyau est desséché, jauni ou complètement absent.

Le vide est le résultat d’une mauvaise croissance du placenta, sur lequel se trouvent les ébauches des graines. Pourquoi cela se produit, nous comprendrons plus loin.

Microclimat incorrect

Il s'agit d'un problème courant et familier aux résidents d'été qui possèdent des serres. La culture réagit fortement aux changements de température, ce qui ne peut pas être qualifié de phénomène rare dans la plupart des régions. La différence entre les températures diurnes et nocturnes peut atteindre 12-15 degrés, ce qui est préjudiciable aux plantes.

Référence. Le concombre est l'un des rares légumes qui pousse la nuit. La température optimale ne doit pas être inférieure à +20°C.

Une condition obligatoire pour la culture est le respect du régime d'éclairage.. Les feuilles de la plante ont besoin de la lumière du soleil et lorsque les fruits apparaissent, il est recommandé de les ombrager légèrement.

Si la serre est trop sombre, non seulement elles forment des creux, mais perdent également leur goût et n'atteignent pas de grandes tailles.

Erreurs d'arrosage

Les concombres sont composés à 90 % d’eau – le reste est constitué de jus et d’enzymes. Par conséquent, certains jardiniers sont convaincus qu'ils ont besoin de beaucoup d'humidité et arrosent souvent le sol.

L'excès et le manque d'humidité sont préjudiciables à la plante.. Le système racinaire n'absorbe pas suffisamment d'eau et de micro-éléments, les fruits commencent à se dessécher et à se fissurer, les dommages aux tissus des tiges et des légumes entraînent une perte de 40 à 45 % de la masse.

Organiser des activités régulières et modérées arrosage dans les serres Ils utilisent un système d’irrigation goutte à goutte qui humidifie uniformément le sol, dirigeant doucement le flux sous la racine de la plante.

Qualité du sol

Tous les nutriments et microéléments sont obtenus à partir du sol de la culture., ainsi, le sol doit être riche et équilibré. Une mauvaise utilisation des engrais minéraux et de la matière organique entraîne une mauvaise qualité de récolte.

Important! Un excès d'azote, d'urée ou de fumier sur le site est la principale raison de la formation de vides.

L'application d'engrais minéraux complexes est effectuée selon le schéma:

• lorsque les ovaires se forment, davantage de préparations à base de potassium sont ajoutées ;
• Lors de la floraison, les concombres ont besoin de phosphore ;
• Au stade initial, avec la croissance de la masse verte, l'azote est nécessaire.

Le sol doit être meuble, un ameublissement régulier le saturera en oxygène et assurera sa circulation. De plus, la terre pour les concombres est cultivée avant la plantation.Il peut contenir des micro-organismes pathogènes, des bactéries et des infections qui provoqueront des maladies virales et perturberont le développement des jeunes tissus.

Caractéristiques variétales

Les hybrides de concombre sont les plus résistants à la formation de vides, ils sont marqués de la lettre F et un (F1). Les plus courants d'entre eux sont :

• Chistye Prudy ;
• Vague verte ;
• Bagarreur;
• Sauterelle;
• Marina Grove.

Les hybrides n'ont pas de caractéristiques héréditaires, vous ne pouvez donc pas en récolter les graines pour les planter. Pour éviter l'apparition de fruits creux, prenez du matériel de plantation frais.

Maladies

Avec des fluctuations régulières de température, l'immunité des concombres diminue, ils deviennent vulnérables aux maladies infectieuses. L'apparition de défauts est souvent associée à une infection du buisson, ce qui entraîne une réduction significative du rendement. Par exemple, la nécrose virale réduit le rendement de 30 à 50 %.

Récolte retardée

Les légumes sont récoltés immédiatement après leur maturation. Les spécimens laissés sur les plates-bandes deviennent trop mûrs et deviennent trop grands, et des plantes à graines s'y forment., qui devient la cause du vide interne. La peau de ces légumes est dure et amère, ils consomment activement l'humidité de la réserve accumulée.

Que faire si des concombres creux apparaissent

Si des concombres creux apparaissent sur le site, cela ne signifie pas que toute la récolte est gâchée. L'identification rapide des causes vous aidera à comprendre comment vous en débarrasser.

Les plantes doivent bénéficier de conditions de croissance confortables. Tout d'abord il est recommandé de reconsidérer système d'irrigation:

1. Utilisez uniquement de l'eau tiède (+26-28°C) - dans ce cas, une quantité suffisante d'humidité sera absorbée par les racines et les résidus s'évaporeront rapidement.
2. Limitez les arrosages par temps nuageux, car les racines n'absorbent pas de liquide ces jours-là.
3. Humidifiez le sol avec un faible jet, en le dirigeant soigneusement sous la racine pour ne pas l'endommager, et pulvérisez la partie aérienne seulement après le coucher du soleil.

Si vous rencontrez un grand nombre de concombres vides, corrigez les erreurs d’organisation de l’éclairage : éclaircissez les buissons pour qu’ils ne bloquent pas les rayons du soleil. Si le site est situé à l'ombre, des lampes ultraviolettes sont installées à l'intérieur de la serre entre les plates-bandes.

La détérioration de la qualité des fruits peut être corrigée par l'application d'engrais. Le compost est l'engrais le plus efficace, dont il est presque impossible de surdoser. Mais en combinaison avec de l'urée cela peut détériorer la qualité du sol, et donc les caractéristiques gustatives des concombres.

Mesures préventives

Choisissez des variétés adaptées à la plantation et adaptées aux conditions climatiques de la région. Pour éviter l'apparition de vides dans les fruits, il est recommandé:

• éviter l'excès d'azote dans les engrais ;
• pulvériser les fruits pour prévenir les maladies (1 kg de molène pour 3 litres d'eau, laisser reposer 3 jours, filtrer et porter le volume à 6 litres) ;
• pour éviter les fissures et les vides internes, traitez les buissons avec de l'eau additionnée de lait aigre (dans des proportions égales);
• vaporisez les plantes et le sol avec une solution de manganèse pour prévenir les maladies virales.

Dans les serres, les concombres sont traités avec une solution de formaldéhyde à raison de 1 litre de composition à 2% pour 1 m². m) Chaque soir, la serre est aérée et, les jours nuageux et humides, elle reste ouverte.

Important! Suivez la règle de la rotation des cultures : ne plantez pas de concombres au même endroit 4 années de suite.

Lorsque le thermomètre descend en dessous de +20°C, les arbustes en pleine terre sont isolés, recouverts d'un film, et des radiateurs sont installés dans la serre la nuit.

Pourquoi les concombres sont-ils vides à l’intérieur lorsqu’ils sont marinés ?

Principales causes du problème:

• sélection de fruits de mauvaise qualité, trop mûrs et initialement vides ;
• violation de la technologie de salage.

Les fruits trop mûrs ne sont pas recommandés pour la mise en conserve ou le marinage.. Seuls les jeunes concombres récoltés à temps feront l'affaire. Il n'est pas recommandé de les conserver longtemps.

Certaines variétés ne conviennent pas à la récolte pour l'hiver, en particulier ceux à salade - une cavité peut se former à l'intérieur du fruit.

Pendant le marinage, même les légumes de haute qualité peuvent se gâter. L'émergence du vide l'intérieur est associé au développement de micro-organismes qui transforment pratiquement la pulpe en gaz et la détruisent. Ces fruits se reconnaissent extérieurement : ils sont gonflés et grossissent.

Important! Les ménagères expérimentées font tremper les fruits récoltés dans de l'eau froide pendant 2 à 3 heures avant de les mariner, et s'ils sont obstrués, elles font plusieurs piqûres sur la peau avec une aiguille.

Trucs et astuces

Avant la plantation, il est recommandé de traiter les graines avec une solution de cendre de bois.. Cette composition sature la graine de nutriments essentiels et augmente l'immunité des plantes. La culture devient plus résistante aux conditions climatiques et aux maladies.

Pour éviter les problèmes lors de la culture, Il est recommandé d'utiliser des treillis pour les concombres. Cela évitera le manque d’éclairage.

La procédure de durcissement est efficace. Avant la plantation, les graines sont placées dans un chiffon ou une gaze humide et laissées dans une pièce chaude avec une température de l'air d'au moins +25°C. Dès l'éclosion de plusieurs jeunes pousses, la graine est placée au réfrigérateur pendant 24 heures.Après cela, les graines sont conservées dans une pièce fraîche, par exemple dans une cave ou sur un balcon, afin qu'elles se remettent du froid.

Joue un rôle important dans le développement des concombres quartier. Ils s'entendent bien avec l'ail et les oignons, les légumineuses et la laitue, le céleri et les betteraves. Et si vous plantez des arbustes à côté du maïs, vous pourrez récolter des fruits juteux et légèrement sucrés.

Conclusion

Le respect des règles de culture et d'entretien des concombres évitera une diminution de la qualité de la récolte. Le vide dans les légumes se forme en raison de violations de la technologie agricole, de conditions microclimatiques inappropriées et d'un certain nombre de maladies. Le problème qui s'est posé peut non seulement être éliminé, mais également évité en prenant des mesures opportunes.