Qu'est-ce qu'il y a de bien dans un hybride de groseilles à maquereau et de groseilles et comment le cultiver

Vous ne surprendrez personne avec des groseilliers ou des cassis - ils sont présents dans tous les jardins russes. Mais cette baie inhabituelle de couleur violette et de goût agréable est une curiosité. Tous les jardiniers n'en ont pas entendu parler. La plante diffère des autres arbustes à baies et a en même temps beaucoup de points communs avec eux. Dans cet article, vous apprendrez comment s'appelle l'hybride de groseilles à maquereau et de groseilles et quels sont les avantages de cette culture.

Qu'est-ce que Yoshta

Yoshta est un hybride de cassis et de deux types de groseilles à maquereau - ordinaires et évasées. Le buisson à baies vivaces est répandu dans les jardins d'Europe occidentale.

En Russie, le yoshta est rare, mais chaque année, de plus en plus de jardiniers et de résidents d'été découvrent la baie.

Caractéristiques et description

L'hybride au nom intéressant se distingue par des buissons étalés et une couronne puissante et à développement rapide. La hauteur des pousses est supérieure à 1,5 m, il n'y a pas d'épines. Une plante adulte a environ 20 pousses, les feuilles sont grandes et brillantes, d'un vert riche. La plante est belle et luxuriante, idéale pour décorer un terrain de jardin.

Les fleurs de Yoshta sont lumineuses et grandes, et les fruits sont bleu foncé avec une teinte noire, le poids d'une baie est de 3 à 5 g. Parfois les fruits sont rouges ou bleutés selon les variétés.

Ils poussent en grappes de plusieurs morceaux et ressemblent à des cerises en apparence. Il n'y a pas d'arôme, la peau est dense et brillante. Le goût est aigre-doux, équilibré, le goût est agréable, muscade.Après maturation, les baies ne tombent pas et conservent leurs qualités gustatives et commerciales.

Histoire de l'apparition

Au milieu du XXe siècle. les éleveurs du monde entier ont essayé de créer une version améliorée groseilliers et groseilliers - cultiver une plante sans épines, immunisée contre les maladies et ravageurs, avec des fruits gros et savoureux.

Seuls des spécialistes allemands y sont parvenus dans les années 1980. En Russie, l'hybride a été cultivé en 1986 et est utilisé en médecine, en cuisine et en cosmétologie.

Avantages et inconvénients

Les avantages du yoshta incluent l'absence d'épines et d'épines - cela facilite l'entretien de la plante et la récolte, et il n'y a pas d'égratignures ni d'abrasions sur vos mains. Un autre avantage du yoshta réside dans ses grosses baies juteuses à la peau lisse.

Ils sont utilisés frais ou surgelés ; on prépare des jus, des confitures, des compotes, des gelées et des confitures. La pulpe est saine, contient des vitamines C, P et des anthocyanes. Manger des baies stimule les processus métaboliques et normalise la digestion.

Yoshta est résistant au gel, il peut donc être cultivé en toute sécurité dans les régions à basses températures. La technologie agricole est à bien des égards similaire à l'entretien d'autres arbustes à baies, mais il existe quelques nuances. Yoshta porte ses fruits dès la deuxième année après la plantation, contrairement aux groseilles, qui ne produisent la première récolte qu'après 3-4 ans.

L'inconvénient de la baie est le rendement moyen. L’hybride est également exigeant en matière d’alimentation. Les jardiniers fertilisent régulièrement les baies avec de la matière organique et des préparations complexes, car en cas de carence en micro-éléments, les fruits deviennent plus petits et la plante tombe plus souvent malade.

Les meilleures variétés hybrides

Le rendement du yoshta dépend également du choix de la variété. Les jardiniers domestiques distinguent Moro, Krona, Yohini ou Rext.

Ils conviennent pour croissance dans le climat russe et affichent des rendements stables :

1. Moro — la hauteur du buisson à baies atteint 2,5 m, la couronne est luxuriante et étalée. Les baies sont grosses avec une peau dense, de couleur noire avec une couche cireuse. Après maturation, ils ne tombent pas et sont utilisés pour la consommation fraîche et la transformation.
2. Couronne - Variété suisse, hauteur de plante jusqu'à 1,5 m. Baies de taille moyenne, goût agréable, usage universel. Pendant l'été, environ 3 kg sont récoltés dans la brousse.
3. Yohini - la variété est sans prétention en culture et possède une forte immunité contre les maladies. Les fleurs sont grandes, les baies sont sans arôme, après maturation ne s'effondre pas. Le goût est dessert, sucré.
4. Retext — la hauteur du buisson est d'environ 2 m, les pousses sont fortes et dressées. Les fruits sont très gros, pesant 5 g par fruit. Rext ne nécessite pas de règles particulières de plantation et d'entretien, il est sans prétention. La pulpe est moyennement sucrée, l'arôme est faible.
5. OGE - buissons 1,8 m, cime moyennement luxuriante. Ils portent des fruits abondamment pendant 2 mois, les baies sont sucrées, le poids d'une est de 5 g. L'enrobage protège les fruits des insectes nuisibles, les baies restent fraîches et juteuses après maturation.

Le rendement du yoshta dépend de la variété, de l'âge de la plante et de la région de culture. Par exemple, les variétés Krona ou Rext, avec des soins appropriés, produisent jusqu'à 10 kg de baies par été. La moyenne pour les autres variétés est d'environ 5 kg.

Conditions de croissance optimales

Yoshta est sans prétention et pousse bien dans tout type de sol. Cependant, le meilleur rendement est obtenu précisément sur des sols nutritifs et meubles avec un pH neutre. La zone doit être bien éclairée et aérée, sinon les baies deviendront plus petites et fades.

La présence d'eaux souterraines à proximité de la brousse est acceptable, mais indésirable. Il est recommandé de planter des groseilliers ou des groseilliers avec du yoshta - on pense qu'une telle proximité augmente la productivité.

Résistance au gel et à la sécheresse

Yoshta résiste au gel, mais pour l'hiver, il est toujours recouvert de branches d'épinette. Même si les pousses gèlent, elles récupèrent rapidement.

De plus, avant l'hiver, les racines de la plante sont saupoudrées de matière organique - humus ou compost. Cette couche de paillis protège l'hybride non seulement du gel, mais aussi des insectes nuisibles qui aiment se régaler des racines de la plante.

Yoshta est moins résistant à la sécheresse. Elle aime l'humidité ; le manque d'eau provoque des feuilles jaunes et des baies sous-développées.

Il est recommandé de veiller à ce que le sol du site soit toujours légèrement humide. Pour ce faire, les jardiniers arrosent la plante non pas à la racine, mais dans des trous spéciaux. L'irrigation par aspersion est également utile pour l'hybride - elle améliore non seulement le rendement, mais également les qualités décoratives de l'arbuste.

Comment faire pousser du Yoshta sur votre propre parcelle

Pour produire une riche récolte de yoshta, les résidents d'été préparent à l'avance un site pour la plantation, sélectionnent une variété et achètent des plants.

Ils réfléchissent également aux moyens d’appliquer des fertilisants et d’autres mesures de soins.

Sélection de variétés

Le choix de la variété dépend du but de la culture. Par exemple, si le yoshta est planté comme haie ou pour zoner une parcelle de jardin, des variétés étalées, hautes et luxuriantes sont choisies. Cela pourrait être Yoshta Moro ou Rext.

Si le but de la culture est de faire de la confiture ou de la congeler, il est recommandé de planter les variétés Krona ou EMB. Faites attention à la résistance au gel, aux exigences d'entretien, au rendement et à l'immunité contre maladies.

Sélection et préparation d'un lieu de culture et de matériel de plantation

Pour le yoshta, préparez un trou de plantation de 60 x 60 cm, 2 à 3 semaines avant la plantation. En plus de la terre de jardin, un mélange d'humus (150 g) et de superphosphate (20 g) y est ajouté pour rendre le sol plus nutritif et fertile.S'il y a de la terre en feuilles, ajoutez-la également - un tel mélange assurera une forte immunité du yoshta et de la productivité.

Attention! Avant de préparer le trou, le sol du site est débarrassé des débris et débris végétaux, et creusé à la pelle. Il est recommandé de désinfecter le sol avec une solution de bouillie bordelaise pour détruire les larves de ravageurs et les micro-organismes dangereux.

Lors du choix des plants, faites tout d’abord attention au système racinaire. Il doit être sain et puissant ; les zones altérées ou séchées sur les racines sont inacceptables. L'écorce d'un plant sain est verte, sans taches ni marques. pourri.

Si le plant a été acheté à l'automne, avant la plantation, toutes les feuilles sèches et les racines endommagées en sont retirées et ensuite seulement plantées sur le site. Si les racines sont gercées, elles sont placées dans un pot d'eau pendant une journée.

Instructions d'atterrissage

Yoshta est planté au printemps ou en automne. La distance entre les buissons doit être d'au moins 2 m - l'hybride ne tolère pas la proximité et le surpeuplement. Le trou de plantation est rempli au 1/3 avec de la terre et des engrais, suivi de 10 litres d'eau.

Autres instructions d'atterrissage :

1. Le fond de la fosse est légèrement desserré.
2. Un plant est placé au centre et les racines sont redressées.
3. Remplissez le trou avec la couche supérieure de terre de jardin, en secouant périodiquement doucement le plant pour éviter les vides.
4. Compactez le sol autour du plant avec vos mains.
5. Versez encore 10 litres d'eau.
6. Pailler avec de la tourbe, de la paille, du foin (épaisseur de couche 10 cm).
7. Coupez le yoshta en ne laissant pas plus de 3 bourgeons sur chaque tige.

Soins et culture supplémentaires

Les soins supplémentaires pour Yoshta consistent en l'arrosage et les engrais, le traitement de maladies et les garnitures. Hydratez la plante tout au long de la saison de croissance ; utilisez de la pluie, de l’eau de fonte ou de l’eau douce du robinet pour l’irrigation..

La fréquence et l'abondance des arrosages dépendent de la région de culture et des conditions météorologiques. Par exemple, dans le sud, les arbustes sont arrosés une fois par semaine, dépensant environ 15 litres d'eau pour un buisson adulte. Si l'été est chaud et pluvieux, une fois tous les 10 jours, la quantité d'humidité est réduite à 10 litres.

Fertilisez la plante avec de la matière organique et des minéraux. Deux fois par an, du lisier est versé sous la racine - il sature le yoshta en azote et stimule le développement du buisson. Pendant la pause entre les engrais organiques, des engrais minéraux sont appliqués - arrosez le yoshta avec une solution d'urée (30 g de substance pour 10 litres d'eau) ou versez du superphosphate double ou du sel de potassium sous la racine.

Attention! Avant chaque arrosage ou fertilisation, le sol est ameubli. La procédure améliore l'absorption des nutriments et de l'eau, sature la plante en oxygène. Et après l'arrosage et la fertilisation, l'hybride est saupoudré de paillis - il nourrit le sol et protège les racines des coups de soleil.

Malgré la forte immunité du yoshta contre les maladies et les ravageurs, les jardiniers prennent chaque année des mesures préventives. Au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, on pulvérise une solution de Nitrafen (1%).

Le traitement est effectué à une température non inférieure à +5°C. En été, le buisson est aspergé d'une solution de bouillie bordelaise ou du médicament "Oxyx". Cela se fait au plus tôt 2 semaines avant la récolte.

Pollinisateurs de Yoshta

Pour augmenter la productivité, le yoshta est planté à côté des plantes mères - groseilles à maquereau ou cassis. Les variétés les plus pollinisatrices parmi les variétés de groseilles sont Date, Ural Emerald, Northern Captain ; parmi les cassis - Dobrynya, Dachnitsa, Selechenskaya 2.

Lors de la plantation, les jardiniers maintiennent un intervalle d'au moins 2 M entre les plantes. Pour un buisson de yoshta, il devrait y avoir 2-3 buissons de cassis et de groseille.Cette proximité garantit 8 à 10 kg de baies par buisson et une floraison luxuriante.

Quand la récolte mûrit, comment la récolter et l'utiliser

Dans le centre de la Russie, le yoshta mûrit fin juillet ou début août, dans le sud - début juillet. La période de fructification dure 3 semaines, la récolte se fait donc en plusieurs passages. Yoshta est récolté par temps sec et sans vent, les baies sont placées dans un récipient propre et peu profond. Après tri, les fruits abîmés, secs ou pourris sont jetés. Yoshta est conservé à température ambiante pendant 3 jours maximum - après cette période, les baies perdent leurs bienfaits et leur goût.

Pour une conservation plus longue, le yoshta est congelé ou séché. Pour ce faire, lavez-le d'abord et laissez-le sur une serviette sèche pendant 2 heures. Pour congeler, placer dans des sacs hermétiques et mettre au congélateur ; pour sécher, placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four ou utiliser un séchoir à baies électrique.

Attention! Des sauces épicées pour la viande, de la confiture pour l'hiver, des confitures pour la crème glacée et des bouillies de lait sont préparées à partir de yoshta. De plus, des boissons sont élaborées à partir des fruits : compotes, jus, gelées, cocktails.

Propagation hybride

Les méthodes courantes de propagation du yoshta sont le bouturage ou le marcottage. La première option est pertinente pour la plantation au printemps. Les jeunes pousses sont pliées au sol et pincées, saupoudrées de terre à plusieurs endroits et arrosées abondamment avec de l'eau. Après 2 mois, ils prendront racine, après quoi ils seront séparés du buisson principal. D’ici un an, un tel plant produira sa première récolte.

La multiplication par bouturage commence en hiver - des pousses de 20 cm de long sont coupées du buisson mère et placées dans une pièce pendant 10 heures. Il est important que les branches proviennent d’un buisson sain et fruitier. Ils sont enracinés avec de l'eau ou avec le stimulateur de croissance « Kornevin ».Ensuite, enveloppez-le dans un sac plastique et placez-le dans un endroit frais (cave, sous-sol). Au printemps, des plants sont plantés sur le site.

Conseils de jardiniers expérimentés

Chaque année, de plus en plus de jardiniers plantent des buissons de yoshta sur leurs parcelles.

Pour que la plante porte des fruits abondamment, suivez les recommandations des estivants expérimentés :

• dans la région sud, la plante est plantée à l'automne et non au printemps, afin que l'arbuste produise sa première récolte l'année suivante ;
• Au printemps, des engrais contenant de l'azote sont appliqués, en été - des engrais potassium-phosphore (potassium magnésium, superphosphate);
• les résidus de cultures maraîchères et florales saines sont utilisés comme matière organique ;
• Chaque année, les branches sèches sont raccourcies et les feuilles malades et sèches sont enlevées ;
• Les fruits sont récoltés dans les 5 à 10 jours après maturation.

Conclusion

Yoshta est le résultat du croisement du cassis et de la groseille. Le poids de la baie atteint 5 g, la forme est arrondie-oblongue, la couleur est bleu foncé avec des reflets rouges ou violets.

Contrairement à la groseille épineuse, la yoshta n'a pas d'épines. Les pousses sont droites et étalées, la hauteur moyenne de l'hybride est d'environ 2 m, le goût est agréable, aigre-doux, l'arôme est modéré. Les confitures et compotes, les sauces et les gelées sont préparées à partir d'un hybride de groseilles et de groseilles. Yoshta est une culture résistante au gel, tombe rarement malade et est sans prétention en matière de soins.