L'une des variétés de groseille les plus sucrées est Candy.
La groseille à maquereau est l'une des variétés les plus sucrées, obtenues relativement récemment par les sélectionneurs. Nous analyserons en détail les avantages et les inconvénients, les caractéristiques de la variété et la technologie de sa culture.
De quel genre de groseille s'agit-il ?
Candy est une variété délicate sans prétention et résistante au gel qui, si vous suivez les instructions d'entretien, donne une excellente récolte. Elle appartient à la mi-saison, bien que certains jardiniers la classent comme culture tardive. Les délais de maturation peuvent varier en fonction de la météo et de la région.
Bref historique d'origine et de distribution
La variété a été obtenue à l'Institut de recherche en horticulture et culture maraîchère du sud de l'Oural par un obtenteur d'Ekaterinbourg, V. S. Ilin. En 2008, la variété Confetny a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie. Cette groseille à maquereau est destinée à la culture en Sibérie occidentale et orientale.
Caractéristiques et description des buissons
Les groseilliers de la variété Candy atteignent jusqu'à 1,5 m de hauteur et le système racinaire est peu profond - jusqu'à environ 30 cm. Les branches et les pousses s'étendent verticalement et créent une petite forme verte soignée. Il y a de petites épines brunes sur les pousses inférieures. Les feuilles de la plante sont cinq lobes, brillantes et de taille moyenne.
Les baies de la variété sont très belles - couleur rose-miel avec de légères veines. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 6 g, la pulpe est tendre, a un goût délicieux avec une légère acidité et une teneur moyenne en graines.
La variété est à haut rendement - jusqu'à 6,5 kg de baies peuvent être récoltées dans un buisson.
Référence. Les groseilles à maquereau commencent à porter leurs fruits un an après la plantation.
Résistance à la température
Les groseilles à maquereau de cette variété résistent au gel et tolèrent des températures allant jusqu'à -29°C. La plante peut également survivre à des gelées de courte durée inférieures à -30°C. La sécurité des groseilles dépend de la qualité de leur préparation pour l'hiver.
Résistance à l'humidité et à la sécheresse
La variété Candy a un résistance à la sécheresse et d'autres conditions météorologiques défavorables. Mais les jardiniers doivent se rappeler que la majeure partie du système racinaire étant peu profonde, une sécheresse prolongée affectera négativement la qualité de la récolte. De telles conditions sont particulièrement indésirables pendant la période de floraison de la groseille. Par conséquent, il est nécessaire de contrôler le sol de la plante – il doit être modérément humide et pas trop sec.
Des pluies prolongées peuvent également affecter le nombre de baies mûries.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La groseille à maquereau est très résistante aux maladies et ravageurs. Mais il convient de noter que cette immunité est préservée à condition que la plante soit correctement entretenue.
Des maladies dans une faible mesure, la variété est affectée par l'oïdium et l'anthracnose ; la sensibilité à la septoriose est beaucoup plus élevée.
Parmi les insectes, les tenthrèdes, les papillons de nuit et autres ravageurs du jardin peuvent nuire à la plante. Pour éviter que cela ne se produise et pour que les groseilles poussent et portent leurs fruits, chaque printemps effectuer une pulvérisation préventive avec une solution de « Fufanon » ou de karbofos. Il faut 1 à 1,5 litre de médicament par buisson.
Caractéristiques et description des fruits
Les baies de la variété Candy sont considérées comme l'une des plus délicieuses et sucrées. Ils sont grands et unidimensionnels, ronds-ovales, avec un poids moyen de 4 à 6 g.La peau est très fine et pubescente, la chair est verdâtre transparente, a un goût exceptionnellement sucré et délicieux et un arôme agréable et persistant.
Les baies sont riches en vitamines et en fer.
Champ d'application
Les groseilles à maquereau ne sont pas consommées seulement fraîches. Cette variété permet de réaliser de délicieuses préparations maison : conserves, confitures, marmelades et même compotes. Les baies tolèrent bien la congélation et peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à deux mois. Après décongélation, ils conservent leur aspect et leurs caractéristiques gustatives.
Attention! Les groseilles à maquereau de la variété Candy peuvent être consommées à n'importe quel stade de maturité.
Avantages et inconvénients de la variété
Selon les avis des jardiniers, les groseilles Candy présentent de nombreux avantages :
- goût sucré et délicat;
- grande productivité;
- résistance aux conditions météorologiques - gel et sécheresse;
- bonne résistance à l'oïdium et à l'anthracnose ;
- ne nécessite pas de pollinisation;
- taille de buisson compacte;
- un petit nombre d'épines ;
- les baies ne tombent pas en mûrissant ;
- utilisation universelle des baies.
Les seuls inconvénients de la variété sont :
- les exigences en matière de composition du sol ;
- faible résistance à la septorie.
Une technologie en pleine croissance
La qualité et la quantité de la récolte dépendent du bon respect de la technologie agricole lors de la plantation et de l'entretien de la plante.
Conditions optimales
La superficie des groseilles à maquereau doit répondre à un certain nombre d'exigences :
- ensoleillé et protégé du vent ;
- terreau avec une réaction légèrement acide;
- eaux souterraines à une profondeur d'au moins 80 cm.
Il est préférable de prendre un plant de deux ans avec des racines élastiques et des pousses intactes.
Dates et règles d'atterrissage
Les jardiniers expérimentés savent que si vous plantez des groseilles à maquereau 1,5 à 2 mois avant le gel, elles s'enracineront mieux et porteront plus de fruits.Mais dans les régions où les gelées commencent tôt, il est préférable de planter la plante au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons.
Avant la plantation, il est recommandé de couper le haut du plant en ne laissant pas plus de cinq bourgeons. La veille, il faut tremper les racines pendant une journée dans de l'humate de sodium, un stimulant de croissance, par exemple « l'Épine ».
La zone sélectionnée nécessite une certaine préparation avant la plantation - le sol doit être enrichi en nutriments. Après la plantation, les groseilles à maquereau les absorberont ainsi que l'humidité.
La plantation s'effectue selon l'algorithme suivant :
- la distance entre les trous est de 1,5 m, l'espacement des rangs est d'au moins 2 m ;
- profondeur et diamètre du trou pour le plant - 50 cm;
- le sol excavé est mélangé avec 50 g de superphosphate, 40 g de sulfate de potassium, un demi-verre de cendre et un quart de seau de fumier ;
- le plant est descendu dans un trou, le collet est enterré de 5 à 6 cm;
- saupoudrer de terre et bien compacter afin qu'il ne reste aucune cavité libre ;
- la plante est arrosée et paillée de tourbe.
Si vous appliquez correctement de l'engrais lors de la plantation de groseilles à maquereau, elles n'auront pas besoin d'une alimentation supplémentaire pendant deux ans.
Soins supplémentaires
Les soins ultérieurs ne sont pas compliqués, ils comprennent des mesures standards : taille des branches endommagées, arrosage et engrais.
Au printemps, lorsque l'écoulement de la sève n'a pas encore commencé et que les bourgeons n'ont pas gonflé, il est nécessaire de tailler toutes les zones endommagées. À l'automne, les branches de plus de six ans sont coupées - elles ne seront pas récoltées.
La taille est effectuée chaque année. En supprimant les branches vieilles et mortes, la plante reçoit plus de lumière et d'air. La procédure stimule la croissance de nouvelles jeunes pousses.
Attention! Les zones coupées doivent être traitées avec du vernis de jardin.
Pour le buisson, vous devez construire un support circulaire qui soutiendra les branches latérales.
Arrosez les groseilles au besoin avec de l'eau tiède décantée ; le sol doit être modérément humide.
Pour que la culture pousse mieux, en mai, vous pouvez enrichir le sol avec de la matière organique, des engrais potassiques ou azotés.
Problèmes possibles, maladies, ravageurs
Pour détruire les larves de tenthrèdes, de papillons de nuit et d'autres parasites, dès le début du printemps, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante sur les buissons. Il s'agit d'une méthode populaire efficace pour prévenir les parasites et les maladies. Cela ne peut être fait qu'au début du printemps, avant le réveil des bourgeons, afin de ne pas ruiner la plante. Vous ne pouvez pas verser d'eau bouillante sur le buisson lui-même - l'eau chaude est utilisée soit pour la pulvérisation, soit pour l'arrosage des racines. Un buisson nécessite environ 3 à 4 litres d'eau.
Après cela, des insecticides spéciaux ou des produits biologiques, tels que Aktara, Akarin, Entobacterin, sont utilisés si nécessaire. Lors du traitement, vous devez suivre strictement les instructions figurant sur l'emballage.
Attention! Le traitement avec des insecticides chimiques peut être effectué au plus tard un mois avant la récolte, avec des produits biologiques - deux semaines.
Si la plante est endommagée par des maladies fongiques, mais avant l'ouverture des bourgeons, les groseilles sont aspergées de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre. La procédure est effectuée au printemps, pendant le débourrement et à l'automne, après la chute des feuilles. Préparez une solution à 1% à raison de 1,5 litre par buisson. Un maximum de trois soins peuvent être effectués par saison.<
Si les méthodes traditionnelles ne vous aident pas, vous pouvez passer à « l'artillerie lourde » - des fongicides chimiques, par exemple Vectra, Cumulus ou Nitrafen n° 125. Lors de l'utilisation de fongicides, il est important de suivre strictement les instructions figurant sur l'emballage afin de ne pas abîmer les groseilles.
Caractéristiques des variétés en culture selon les régions
La groseille à maquereau est adaptée à la culture dans la région de Sibérie orientale. Mais il peut être élevé dans toute la Russie.
Il n'y a pas de différences particulières dans la culture des groseilles à maquereau selon les régions. Dans les climats plus chauds, la récolte peut commencer dès juin, dans les climats nordiques, à partir de fin juillet.
Il existe également de légères différences dans la préparation de la plante à l'hivernage : dans les régions froides, un meilleur abri pour les groseilles à maquereau est nécessaire.
Variétés de pollinisateurs
Un avantage très important de la variété Candy est l'autofertilité. Cette variété ne nécessite pas de plantes pollinisatrices.
Hivernage
Une bonne préparation de la plante pour l'hiver dépend de sa capacité à résister à l'hiver ou à souffrir de fortes gelées.
En automne, les groseilles à maquereau doivent être arrosées généreusement - cela augmentera la résistance à l'hiver de la plante. Un point important est la fertilisation, par exemple avec l’engrais « Automne ». À titre préventif contre les maladies et les ravageurs, la récolte peut être éliminée avec une solution légèrement diluée de permanganate de potassium.
Avant l'hivernage, les vieilles branches sont coupées et le cercle du tronc d'arbre est paillé d'humus ou de tourbe. Pour l'hiver, les groseilles à maquereau sont enveloppées dans un matériau de couverture et, en cas d'hiver enneigé, recouvertes d'un coussin de neige.
la reproduction
Bonbons à la groseille reproduire de la même manière que les autres variétés - par boutures, graines, division du buisson ou marcottage.
Les méthodes de propagation les plus simples et les plus populaires sont le bouturage et le marcottage.
Les boutures sont effectuées au début du printemps. Les jeunes pousses comportant 5 à 7 boutons sont soigneusement coupées et placées dans n'importe quel stimulateur de formation de racines, par exemple Kornevin, pendant une journée. Après cela, ils sont plantés dans un substrat de tourbe et de sable mélangés dans un rapport de 1:1 et arrosés périodiquement pour maintenir le sol humide.En octobre, les boutures ont le temps de prendre racine, après quoi elles sont transplantées dans des mini-lits spéciaux pour la culture.
La reproduction par marcottage est également réalisée au printemps. Les branches inférieures sont attachées au sol et saupoudrées de terre, laissant une petite zone avec 5 à 6 bourgeons à la surface. Le lieu de contact avec le sol est bien dégagé. À l'automne, une telle couche prendra racine, elle pourra être soigneusement séparée et transplantée dans une école pour grandir.
Avis des résidents d'été
À en juger par les avis des jardiniers qui ont déjà récolté des groseilles à maquereau de cette variété sur leurs parcelles, Candy, bien que jeune variété, est déjà appréciée des résidents d'été.
Hélène, village Route d'hiver : « Il existe plusieurs variétés de groseilles à maquereau sur ma parcelle, mais ma préférée est Candy. Nous le mangeons frais et je prépare une marmelade très savoureuse pour l’hiver.
« Le goût de cette groseille ne peut être confondu avec aucun autre. Et le fait qu’il soit résistant aux maladies le rend encore plus attractif. Il existe trois variétés différentes sur mon site. Candy, contrairement à d’autres, n’a jamais été affectée par l’oïdium depuis tant d’années.
Conclusion
La groseille sucrée a déjà gagné la confiance et l'amour des jardiniers. Sa simplicité et son goût merveilleux en attirent beaucoup. Mais néanmoins, pour ne pas être déçu, il est nécessaire de suivre des règles simples de technologie agricole et d'entretien des cultures.