Caractéristiques des soins au chèvrefeuille après la récolte en juillet

Le chèvrefeuille est une culture de printemps, car ses fruits mûrissent fin mai ou début juin. Après la récolte, la plupart des jardiniers cessent de prêter attention à l'arbuste pendant les mois d'été et d'automne. Mais la plante nécessite des soins constants, même s'ils ne demandent pas trop de main-d'œuvre. Dans l'article, vous apprendrez quoi faire ensuite avec le chèvrefeuille après la fructification.

Prendre soin du chèvrefeuille après la récolte

Si vous ne prenez pas soin de la récolte, la récolte diminuera chaque année, les baies deviendront plus petites et le goût d'origine disparaîtra. Le chèvrefeuille est sans prétention, mais nécessite néanmoins des soins réguliers.

Comment arroser correctement

Cette plante aime l'humidité. Ses racines sont situées près de la surface du sol, donc le dessèchement du sol affecte immédiatement l'état général du buisson et la qualité de la récolte.

Le sol sous les plantes doit être paillé. Pour cela, on utilise souvent du papier ordinaire, qui est renouvelé au fil de la saison. Ils disposent également de l'herbe sèche, mais toujours sans graines, car elles attirent les rongeurs. Le paillis maintient la couche supérieure du sol humide.

Une tranchée ou des côtés peu profonds sont aménagés autour de la plante. Par temps sec, le chèvrefeuille est arrosé une fois par semaine, un seau par buisson. En cas de fortes pluies régulières, l’humidification n’est pas nécessaire. Après l'arrosage, la couche de paillis est ajustée pour éliminer les mauvaises herbes germées.

Alimentation

L'arbuste dépense beaucoup d'énergie pour la floraison et la fructification, le chèvrefeuille a donc besoin d'être nourri. De plus, après la récolte, la deuxième étape de croissance des pousses commence.

Pour que la plante retrouve ses forces après fructification, il est nourri avec des engrais azotés. Après 15 jours, un complexe minéral est ajouté.

Pour que la plante absorbe bien les engrais, elle est également nourrie par le feuillage. Le soir, vaporiser une solution d'urée. Pour préparer, prenez 50 g de substance pour 10 litres d'eau. Une semaine plus tard, la procédure est répétée.

Les engrais minéraux complexes sont utilisés sous forme liquide ou des granulés secs sont incrustés dans le sol autour des buissons. Pour 1 m² m de surface de tronc nécessite 20 g d'engrais. L'alimentation est effectuée toutes les 3 semaines. La dernière application d'engrais est effectuée avant le début de la chute des feuilles, lorsque les premières feuilles jaunes apparaissent sur les buissons.

Comment traiter après la fructification

Après la fructification, le chèvrefeuille est pulvérisé 2 à 3 fois avec un fongicide systémique à des fins de prévention. C'est absolument sans danger, car les produits chimiques ne pénétreront pas dans les fruits qui mûriront l'année prochaine.

Lorsque les buissons sont infestés de pucerons, le traitement est effectué tous les 10 jours en alternant les principes actifs des préparations. Habituellement, le thiaméthoxame (le médicament "Aktara") et l'imidaclopride ("Tabu", "Colorado", "Commander", etc.) sont utilisés en alternance.

Taille du chèvrefeuille

Des mesures sanitaires et préventives sont prises pour cette culture. passementerie. La première se fait immédiatement après la récolte.

Le chèvrefeuille est une baie précoce qui commence à mûrir fin mai. En juillet, inspectez soigneusement les buissons à la recherche de feuilles enroulées, de zones sombres sur l'écorce et de branches flétries.. Ce sont tous des signes de maladie. Les branches affectées sont immédiatement coupées et brûlées, plutôt que d'être envoyées dans une fosse à compost, où règnent de bonnes conditions pour la prolifération de bactéries pathogènes.

Si le buisson est gravement endommagé, toutes les branches malades sont coupées à la racine. Le buisson n'est pas complètement coupé, il reste au moins quelques pousses relativement saines. Le vernis de jardin est appliqué sur les sites coupés comme désinfectant.

Une taille préventive est réalisée afin que le chèvrefeuille ne prenne pas un aspect négligé. Les branches du buisson sont fines et flexibles. Au cours d'une croissance intensive, ils s'entrelacent progressivement les uns avec les autres.

Pendant les 5 premières années, une telle taille n’est pas effectuée. Ils commencent à enlever les branches en excès dès l'âge de 6 ans. Les pousses non fructifères sont coupées à la racine. Cette procédure est effectuée tous les 2-3 ans.

Préparer l'hiver

La plante est très résistante au gel, donc dans les régions du sud et zone médiane elle n'a pas besoin de protection particulière contre le gel.

Pour l'hiver, le chèvrefeuille est protégé des rongeurs en le recouvrant d'un filet ou d'un sac synthétique.

Dans les régions du nord, cela vaut la peine d'être en sécurité. Si l'hiver est glacial et avec peu de neige, le chèvrefeuille risque de ne pas y survivre. Pour se protéger, ils prennent des branches d'épinette et construisent une structure au-dessus du buisson en forme de cabane. L'espace intérieur est rempli de sciure de bois et le sol est recouvert d'agrofibre.

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Que faire avec les baies

Après la récolte, les fruits de chèvrefeuille sont envoyés au stockage ou divers plats et préparations sont immédiatement préparés à partir d'eux.

Comment conserver le chèvrefeuille

Le chèvrefeuille frais ne se conserve que 2-3 jours, au réfrigérateur - jusqu'à 4 jours. Pendant ce temps, il est important d'avoir le temps de traiter toute la récolte, sinon elle se gâtera.

Pour une conservation plus longue des fruits de chèvrefeuille :

• séché;
• congelé.

Par temps chaud, les baies sont séchées directement au soleil. Cela nécessitera 10 à 12 jours ensoleillés et secs.

La procédure de séchage s'effectue comme suit :

1. Les fruits sont triés pour ne laisser que les fruits intacts. Retirez tous les débris.
2. Placez les baies en une seule couche sur une surface plane.
3. Couvrir de gaze pour se protéger des insectes et des oiseaux.
4. Pendant la journée, les baies sont exposées au soleil et la nuit placées dans une pièce fraîche.
5. Les fruits secs sont collectés dans des sacs en tissu ou en papier et conservés dans un endroit sombre et frais.

S'il n'est pas possible de sécher le chèvrefeuille à l'extérieur, utilisez un sèche-linge. À une température de +50°C, les baies seront prêtes en 10 à 12 heures.

Pour congeler, les fruits sont lavés, bien séchés et placés au congélateur.

Que cuisiner

Les baies de chèvrefeuille ont un goût unique avec de nombreuses nuances, c'est pourquoi elles sont utilisées pour préparer une grande variété de plats et de boissons.

Confiture

Faire de la confiture de chèvrefeuille est un processus simple et peu fastidieux. Cela ne prend pas plus d'une heure. Le produit fini conserve une grande quantité de substances utiles.

Ingrédients requis :

• 2 kg de baies ;
• 2,5 kg de sucre.

Processus de cuisson :

1. Les baies sont lavées et triées, en éliminant celles qui sont gâtées.
2. Presser avec un presse-purée en bois et ajouter le sucre.
3. Placez la masse obtenue sur le feu et remuez constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
4. Assurez-vous que la confiture ne bout pas.
5. Une fois le sucre dissous, la confiture est versée dans des pots stérilisés et scellée.
6. Ensuite, ils sont retournés et laissés dans cette position jusqu'à refroidissement complet.

Compote

Pour préparer la compote, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• baies fraîches – 0,5 kg;
• sucre – 300 g;
• eau – 1,5 l.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
2. Ajoutez ensuite le sucre, remuez et laissez cuire 10 minutes.
3. Les baies lavées sont versées dans un pot stérilisé. Ne remplissez pas plus de 1/3 de son volume.
4. Du sirop bouillant est versé sur les baies et les bocaux sont recouverts d'un couvercle.
5. Placez-les dans une casserole d'eau bouillante et pasteurisez-les pendant 15 minutes.
6. Ensuite, la compote est sortie et enroulée.
7. Après refroidissement, les pots sont transférés dans un endroit frais pour être stockés.

Verser

Ingrédients requis :

• vodka – 1 litre;
• chèvrefeuille – 400 g;
• sucre – 400 g;
• eau – 250 ml.

Processus de cuisson :

1. Les baies sont lavées, séchées et broyées.
2. La masse obtenue est transférée dans un pot de 3 litres et tous les ingrédients restants sont ajoutés.
3. Fermez hermétiquement le pot et secouez le contenu.
4. Placer dans un endroit sombre pendant 3 semaines. Le contenu est secoué chaque jour.
5. Après 3 semaines d'infusion, la liqueur est filtrée à l'aide d'une gaze et mise en bouteille.

Pour préparer cette boisson, seules des baies de bonne qualité sont utilisées.

Conclusion

Prendre soin du chèvrefeuille après la récolte en juillet est simple. La mise en œuvre rapide de mesures agrotechniques permettra au buisson affaibli de se rétablir après la fructification et de se préparer pour la saison suivante. Il est important d’arroser les plantes et d’appliquer des engrais à temps.