Une sélection des meilleures variétés de chèvrefeuille, savoureuses et sucrées, à cultiver dans différentes régions

Les principales qualités auxquelles les gens prêtent attention lors du choix d'une variété de chèvrefeuille sont le rendement, le goût et le temps de maturation des fruits, ainsi que l'adaptabilité aux conditions climatiques. Les jardiniers expérimentés recommandent d'évaluer d'autres propriétés : caractéristiques de pollinisation, stabilité de la fructification, degré de chute, transportabilité des baies. Nous vous dirons quel chèvrefeuille est le plus sucré et le plus délicieux et quelles variétés conviennent à la culture dans différentes régions de Russie.

Top meilleures variétés de chèvrefeuille, quels que soient les paramètres

La liste des meilleures comprend des variétés qui ont fait leurs preuves depuis longtemps dans la sélection domestique et qui ont été reconnues par les jardiniers.

Amphore

Le buisson est dense, compact, ne dépasse pas 1,5 m de haut et a un aspect décoratif. La variété est de mi-saison et entre rapidement dans la période de fructification. Il a une bonne résistance au gel et une bonne immunité contre les ravageurs. La productivité dépend des conditions de croissance - environ 2 kg. Les grosses baies mûrissent ensemble, tombent faiblement et ont un goût aigre-doux.

La fille du géant

Le buisson est ovale, haut - jusqu'à 1,7 m. Il s'agit d'une variété à gros fruits avec des fruits aigre-doux légèrement émiettés. Les baies - matières premières de haute qualité pour la transformation et la congélation - tolèrent bien le transport et le stockage. La variété résiste aux gelées hivernales.

Bajovskaïa

Un buisson large et haut - jusqu'à 2 m - tolère la sécheresse et le froid. La variété est à maturation précoce avec un rendement moyen d'environ 1,5 kg.Les baies sont de taille moyenne, sucrées, sans amertume. Les inconvénients incluent un effritement important.

Volkhova

Un buisson haut (jusqu'à 2 m) de forme ovale avec de bonnes qualités décoratives tolère bien les changements de température. Les baies sont grosses, jusqu'à 2 cm de long, et s'effritent légèrement. Le goût du fruit est sucré, il n'y a pas d'acidité, la pulpe est juteuse avec un arôme de fraise.

Cygne

Cet arbuste vigoureux est très décoratif, rustique et résistant à l'hiver. Baies de taille moyenne, mûrissent tôt (dans la première décade de juin), tombent faiblement. Les fruits sucrés à l'odeur agréable tolèrent bien le transport. Productivité – jusqu'à 2,5 kg.

Dessert

Buisson tentaculaire de taille moyenne, à maturation de mi-saison. Les grosses baies sucrées (jusqu'à 2 g) mûrissent rapidement, ont une légère acidité agréable et sont bien conservées et transportées.

Lapis lazuli

Un arbuste de taille moyenne atteignant 1,7 m de haut est résistant au gel et à la plupart des ravageurs. La plante est partiellement autofertile avec une perte de fruits minimale. La longueur des baies peut atteindre 2 cm, la pulpe a une structure fibreuse et un bon goût de dessert.

Altaïr

Un buisson ornemental dense et sphérique ne dépasse pas 1,5 m, sans prétention, résistant aux changements de température, aux maladies et aux ravageurs. Il se caractérise par une maturation précoce, un rendement – ​​jusqu'à 2,5 kg. Les baies sont de taille moyenne (jusqu'à 1 g), juteuses, au goût sucré, légèrement acidulées.

Yugana

Buisson atteignant 1,5 m de haut, à cime épaissie. Appartient au groupe des chèvrefeuilles de mi-saison. Il se distingue par une fructification stable chaque année, un excellent rendement (jusqu'à 5 kg) et une légère chute. Le goût des baies est doux avec une agréable acidité, les fruits sont très transportables.

Plaisir

La largeur et la hauteur du buisson sont de 1,7 m.Il a une bonne rusticité, une résistance aux ravageurs et aux maladies. Le chèvrefeuille est une plante à gros fruits, mûrit tôt et rapidement et tombe légèrement. Les fruits sont aromatiques avec un goût aigre-doux, sans amertume. La récolte se conserve longtemps et est bien transportée.

Fuseau bleu

Ovale dressé buisson résistant aux changements de température et aux ravageurs, commence à porter ses fruits tôt. La longueur du fruit peut atteindre 2,8 cm, les baies sont sucrées avec une acidité prononcée. Il se distingue par une fructification stable chaque année et un bon rendement.

Quel chèvrefeuille est le meilleur en termes de goût et de taille ?

Des variétés comestibles de chèvrefeuille sont cultivées pour leur récolte. Par conséquent, le goût des baies et leur taille sont les caractéristiques les plus importantes lors du choix d'une variété à planter sur une parcelle.

Le plus doux et le plus délicieux

Les variétés de la sélection Bakchar (élevées dans la pépinière horticole Bakcharskoe) ont un goût excellent. Les baies sont universelles : elles peuvent être consommées fraîches et comme matière première pour la transformation des fruits et la confection de desserts, confitures, compotes, jus, gelées et vins.

Regardons les variétés de chèvrefeuille les plus sucrées.

sibérien

Caractérisé par:

• maturation précoce;
• rendement élevé (jusqu'à 3 kg);
• gros fruits (plus de 2 cm);
• fructification annuelle stable.

Les baies de Sibérie sont recouvertes d'une peau fine et ont un goût très sucré. Ils mûrissent ensemble, se séparent facilement de la tige et ne tombent pas.

Silginka

Caractérisé par:

• maturation précoce et amicale (juin - début juillet) ;
• rendement moyen et élevé (de 1,5 à 3 kg) ;
• gros fruits (jusqu'à 2 g).

Les baies ne tombent pas longtemps et n'ont pas d'amertume caractéristique. Leur peau ne se fait pratiquement pas sentir en bouche, la chair est très juteuse, avec un arôme agréable.

Roxane

Caractérisé par:

• à gros fruits;
• maturation tardive (mi-fin juillet) ;
• rendements élevés (environ 3,5 kg);
• émiettage moyen.

Selon les connaisseurs, chèvrefeuille de cette variété l'un des plus délicieux. Il a une peau très fine, un goût aigre-doux, laissant un subtil arrière-goût de fraise, et une consistance de pulpe fibreuse (rare pour le chèvrefeuille).

Le plus large

Les variétés de chèvrefeuille aux plus gros fruits ont des baies pesant de 1,2 à 2,14 g.

1. Moraine. Variété à maturation précoce. Les baies atteignent 3 cm de longueur et environ 1 cm de diamètre. La peau et la consistance de la pulpe sont délicates. Le goût est dessert, aigre-doux, sans amertume.
2. Provincial. Maturité tardive. La longueur moyenne des baies est de 3 cm et le goût est très élevé. Les fruits sont tendres, aromatiques, aigre-doux. Il y a une amertume à peine perceptible.
3. Commonwealth. Variété de mi-saison. La longueur des baies peut atteindre 3 cm et leur poids jusqu'à 1,3 g. La pulpe est tendre et fondante en bouche. Le goût est rafraîchissant, doux avec une acidité et une amertume d'agrumes.

Variétés sans amertume ni acidité

La plupart des variétés de chèvrefeuille se caractérisent par des qualités telles qu'une acidité et une légère amertume. Cependant, les sélectionneurs ont sélectionné des plantes dont les fruits n'ont pas ces saveurs :

1. slave. Les baies ont un arôme fort et un goût sucré.
2. La fille du géant. Les fruits ont un goût sucré prononcé avec une très légère acidité.
3. Amour. Les fruits ont un goût sucré et un arôme fort.

Les meilleures variétés par vitesse de maturation

Malgré le fait que différentes variétés de chèvrefeuille fleurissent presque en même temps, elles ont des périodes de maturation différentes. La période de fructification varie du début juin à la mi-juillet.

Maturation précoce

Ces représentants de la culture mûrissent à la mi-juin. Parmi les variétés à maturation précoce, les meilleures sont considérées :

1. Assol. Une variété élite avec un goût de dessert et des caractéristiques gustatives supérieures.
2. Géant de Bakchar. Chèvrefeuille à gros fruits, la pulpe du fruit a une consistance délicate, juteuse, sucrée.
3. Caramel. Variété productive (environ 3 kg), les baies ont un goût sucré.

Mi-saison

Les plantes de mi-saison comprennent celles dont les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine de juin :

1. Fruit long. Apprécié pour son goût épicé aigre-doux.
2. Lénita. Espèce à gros fruits caractérisée par un goût sucré avec des notes acidulées rafraîchissantes et un arrière-goût légèrement acidulé.
3. Souvenir. Il se caractérise par un manque d'arôme et une acidité prononcée.

Maturation tardive

Les baies de ces espèces mûrissent dans la première quinzaine de juillet :

1. Bérel. Les plantes se caractérisent par un rendement élevé (jusqu'à 4 kg).
2. Enchanteresse. Il se distingue par une fructification annuelle stable et un goût acidulé de baies.
3. Le point culminant. La pulpe du fruit est fibreuse, aromatique, avec un goût élevé.

Les dates de maturation peuvent varier légèrement selon la région et les conditions de culture.

Les meilleures variétés pour différentes régions

Les conditions climatiques affectent le rendement du chèvrefeuille et le goût du fruit. Les sélectionneurs ont développé diverses variétés qui ont fait leurs preuves dans différentes régions.

Région de Moscou et zone médiane

Les variétés de chèvrefeuille recommandées pour ces conditions ont des buissons hauts et puissants et de gros fruits au goût élevé et à la composition riche en vitamines :

1. Précoce. Il se caractérise par une maturation précoce, de gros fruits et un manque d'amertume.
2. Antoshka. Variété nouvelle génération. Le buisson est de hauteur moyenne, les baies ont un goût aigre-doux.
3. Martin-pêcheur. Variété résistante au gel et aux maladies, aux gros fruits savoureux.Il perd légèrement, les baies tolèrent bien le transport.

Sibérie

Pour la culture en Sibérie, les sélectionneurs ont développé des variétés caractérisées par leur résistance à l'hiver :

1. Gerda. Bon rendement (en moyenne environ 2 kg), les baies sont riches en vitamines.
2. Cendrillon. Rendements stables et résistance aux conditions météorologiques défavorables.
3. La fierté de Bakchar. En plus d'une résistance hivernale et d'un rendement élevés (jusqu'à 4 kg), la variété se distingue par le bon goût de ses fruits.

Oural

Les variétés recommandées pour la culture dans cette région se caractérisent par une hauteur allant jusqu'à 1,5 m, un rendement moyen et un goût sucré de baies avec une légère amertume caractéristique (Fianit, Sineglazka, Lenita).

Régions du sud

Dans les régions du sud, on cultive des variétés bien adaptées aux climats arides :

1. Violet. La période de maturation est moyenne. Pulpe serrée et légèrement fibreuse, arôme agréable et goût de dessert aigre-doux.
2. Silginka. Arbuste bas et étalé, baies de taille moyenne au goût agréable et rafraîchissant.

Quels autres critères faut-il utiliser pour choisir une variété de chèvrefeuille ?

Les jardiniers expérimentés citent d'autres critères auxquels vous devez prêter attention lors du choix d'une variété :

1. Productivité. Les experts conseillent de choisir des variétés à rendement élevé ou moyen - de 1,5 à 4 kg par buisson (Sibiryachka, Roxana, Caramel).
2. La stabilité. La préférence est donnée aux variétés pouvant porter des fruits chaque année (Sibiryachka, Volshebnitsa, etc.).
3. Capacité à s'autopolliniser. Il existe peu de variétés de chèvrefeuille de ce type, vous devez donc sélectionner plusieurs variétés à pollinisation mutuelle. Par exemple, Lazurnaya est un bon pollinisateur pour les variétés répandues Blue Spindle, Bakcharsky Giant, Cendrillon et Morena est la meilleure option pour Blue Bird, Long-fruited, Leningrad Giant.
4. Transportabilité. Les fruits de ces plantes se distinguent par un détachement sec et une grande quantité de substances P-actives (Berel, géant de Leningrad, Violet).
5. Résistance aux maladies et aux ravageurs (Fruits longs, Opale de Feu, Jubilé).
6. Faible effritement. Pendant la période de maturation, les baies restent longtemps sur les branches (Altair, Nadezhda, Nightingale, Souvenir).

Conclusion

Le rendement et le goût des baies dépendent de la sélection et des conditions de croissance du chèvrefeuille. Par conséquent, lorsque vous choisissez une variété à cultiver sur votre site, faites attention à ses principales caractéristiques : adaptabilité aux conditions climatiques, résistance aux maladies et aux ravageurs, rendement, taille et goût des fruits, conservation en buisson et conservation de la qualité.