Examen de la variété de poire Osennyaya Yakovleva : avantages, inconvénients, nuances de culture
Les poires mûrissant en automne sont particulièrement appréciées sous nos latitudes. Les fruits sont conservés dans une pièce fraîche jusqu'à la fin de l'automne. Aujourd'hui, nous allons parler de l'une d'entre elles - la poire d'automne Yakovleva. Cette variété de sélection domestique est cultivée dans la région de la Terre Noire et dans les régions de la zone médiane.
La plante se caractérise par un niveau élevé de résistance à la sécheresse, une fructification stable et un excellent goût du fruit.
Histoire d'origine et répartition de la variété
La poire Osennyaya Yakovleva est une variété à maturation automnale qui a été obtenue en croisant les variétés Fille de Blankova et Bergamote Esperen. Le travail a été réalisé par les sélectionneurs P. N. Yakovlev, S. P. Yakovlev et Z. N. Tsvetaeva - employés de l'Institut panrusse de recherche sur la génétique et la sélection des plantes fruitières. I. V. Michurina.
Les premiers tests ont été réalisés en 1949. La variété est autorisée à la culture depuis 1974 Régions de Voronej, Koursk, Volgograd et est plus répandu dans les régions de la zone médiane.
Description et caractéristiques
Les arbres sont grands (environ 15 m) et à croissance rapide. La couronne est clairsemée et étalée. Les branches s'affaissent légèrement à mesure qu'elles grandissent. La forme est très arrondie ou largement pyramidale.
Les pousses sont courbées, brun foncé, d'épaisseur moyenne, les lentilles sont peu nombreuses. Le limbe de la feuille est large, légèrement courbé, de taille moyenne, pointu à l'extrémité. La base de la feuille est en forme de coin, dirigée vers le haut. Les bords sont irréguliers.Les pétioles sont longs, les stipules sont subulées.
Variété a une grande capacité à tirer en formation — après la taille, la couronne s'épaissit fortement.
Les fruits sont formés sur des tiges et des boucles de fruits, ont une forme nervurée, largement en forme de poire ou en forme de losange arrondi irrégulier. Poids moyen - 130-150 g, maximum - 250 g.
Les fruits de maturité moyenne sont verts, avec une légère rougeur du côté ensoleillé. Les fruits de maturité technique ont une couleur vert-jaune. La couleur du top coat s'étend le long d'une partie étroite sous la forme d'un vague blush carmin. De gros points bruns sont visibles sur la peau.
Les tiges sont d'épaisseur et de longueur moyennes, droites. L'entonnoir est large, sans rouille. Coupe ouverte. La soucoupe est peu profonde, large et nervurée. Le cœur est ovale, large.
Les graines sont grosses, ovoïdes, de couleur brun clair., avec des chambres à graines fermées.
La pulpe est grasse, dense, non granuleuse. L'arôme est faible. Le goût est fondant, juteux, tendre, sucré, sans astringence, avec un léger arrière-goût de muscade. Note de dégustation - 4,8-4,9 points sur un système à cinq points.
Composition biochimique du fœtus:
- sucre - 9%;
- acidité - 0,08%;
- vitamine C - 12 mg;
- catéchines - 38,8 mg.
La période de fructification commence 5 ans après la plantation, cependant, il existe des informations sur des dates ultérieures. Les fruits sont utilisés universellement : vins, conserves, confitures, marmelades, compotes, fruits confits. La vendange est récoltée dans la seconde quinzaine d'août et stockée en cave jusqu'à fin octobre. Productivité - 30-35 kg par arbre.
Le niveau de résistance à l'hiver est faible - jusqu'à -25°C. La résistance à la sécheresse est élevée. La variété est sujette à la tavelure des fruits.
L'automne Yakovleva est utilisé dans les travaux d'élevage. Avec sa participation, la variété de poire Debutante a été développée, zonée dans la région de la Moyenne Volga.
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Avantages et inconvénients
Avantages de la variété:
- qualités gustatives élevées;
- résistance à la sécheresse;
- productivité;
- fructification stable;
- conserver la qualité ;
- teneur en vitamines.
Défauts:
- sensibilité à la tavelure des fruits;
- hauteur;
- fructification tardive ;
- la nécessité de couper la couronne.
Préparation du matériel de plantation et du sol
Lors de la culture de la variété, des techniques standard de culture des poires sont utilisées.. Il est préférable de planter au printemps. Lors de la plantation en automne dans les régions de la zone médiane, il existe une forte probabilité que des plants non racinés gèlent en hiver.
Le site est choisi côté ensoleillé, sans courants d'air, avec une nappe phréatique profonde. Du côté nord, les arbres doivent être protégés des vents froids perçants par la cime dense des arbres voisins ou par le mur de la maison. Dans le même temps, il est déconseillé de placer les plants à proximité immédiate de clôtures ou d'arbres afin qu'ils ne se retrouvent pas à l'ombre.
Le sol doit être humide, respirant et fertile. Un sol noir ou un limon avec un niveau d'acidité de pH 5,5-6 est le mieux adapté. La plante ne se développe pas bien dans un sol alcalin.
Les semis peuvent être achetés au printemps, mais à l'automne le choix est beaucoup plus large. Cela s'explique par le fait que les pépinières déterrent en masse les plants à l'automne. Au printemps, les exemplaires invendus laissés au stockage sont mis en vente.
Un plant de haute qualité a un système racinaire bien développé, une écorce lisse et sans fissures. L'âge optimal est de 1 à 2 ans. Les vieux plants ne s'enracinent pas bien, puis ils commencent à pousser et à porter leurs fruits.
Les plants achetés à l'automne sont enfouis en terre jusqu'au printemps pour une meilleure conservation.. Dans le jardin, ils creusent un trou rectangulaire, jusqu'à 30 cm de profondeur, versent du sable de rivière au fond et déposent la plante avec le rhizome vers le bas. Le dessus est posé au bord de la fosse. Avant cela, les racines sont plongées dans une solution de molène et d'argile, puis recouvertes de sable et arrosées. Avec l’arrivée du froid, le trou se remplit de terre.
Les plants peuvent être stockés dans sous-sol à une température de 0…+5°C.
Technologie d'atterrissage
Les grands arbres aux branches étalées ont besoin d’espace pour se développer pleinement. Modèle de plantation recommandé : 4-4,5 × 5-6 m.
La fosse pour planter des arbres est préparée à l'automne. Sa taille dépend de la fertilité du sol. Plus la valeur nutritionnelle du sol est faible, plus le trou est grand. Sur limon, une dépression est formée d'un diamètre de 80 cm et d'une profondeur de 70 à 80 cm. Sur un sol sableux, un trou est creusé d'un diamètre de 1 m et d'une profondeur de 2 m.
Le fond est compacté avec de la pierre concassée, de la brique cassée, de l'argile expansée pour éviter la stagnation de l'eau. L'épaisseur de la couche drainante est de 10 à 15 cm.
Un mélange nutritif de tourbe, de chernozem, de sable et d'humus (1:1:1:1) est ajouté au trou., ajoutez 300 à 400 g de superphosphate et 3 à 4 litres de cendre de bois. La fosse est recouverte de feutre de toiture, d'ardoise ou d'un film épais pour empêcher le mélange nutritif d'être emporté par l'eau de fonte au printemps.
Au printemps, les plants sont déterrés ou sortis du stockage, soigneusement examinés et plonger les racines dans une solution de « Kornevin », « Heteroauxin », « Epin » pour stimuler la formation de nouvelles racines.
Le couvercle est retiré de la fosse, au centre une dépression se forme en fonction de la taille du rhizome et une légère élévation est réalisée. Un piquet de 1 à 1,3 cm de hauteur au-dessus du niveau du sol est enfoncé à 15 cm du centre.
Le plant est descendu sur une colline avec son collet et les racines sont réparties le long des pentes. De la terre est versée dessus.Chaque nouvelle couche est compactée. Le collet doit être au niveau du sol.
Après avoir rempli le trou, le plant est attaché à un piquet avec une corde élastique. Il est important de ne pas presser l'écorce.
Un puits est formé autour de la fosse 25-30 cm de haut pour retenir l'eau lors de l'arrosage.
Après la plantation, le plant est arrosé abondammentpour que des bulles d'air sortent et que la terre adhère étroitement aux racines. Une fois le sol sec, la couche supérieure est ameublie et recouverte de sciure de bois, de branches d'épinette, de compost et de paille. Couche de paillis - 6-8 cm.
Le conducteur central d'un jeune arbre est taillé à une hauteur de 60 à 80 cm, les branches sont raccourcies de 50%.
Cultiver et entretenir
Technologie agricole standard pour les poires: arrosage, taille, fertilisation, prévention des maladies.
L'arrosage est effectué régulièrement - une fois tous les 25-30 jours. La première fois que la poire est arrosée, c'est avant la floraison, la dernière fois, en octobre. Le sol est renversé jusqu'à une profondeur de 25 à 35 cm et le tronc est incliné pour éviter tout contact direct avec l'eau. De cette façon, il est possible de protéger le collet de la pourriture.
Le sol est ameubli après chaque arrosage et pluie pour une meilleure saturation du système racinaire en oxygène.
Le paillage retient l'humidité et réduit la fréquence des arrosages et des ameublissements. La couche de paillis est régulièrement vérifiée et mise à jour - c'est un environnement idéal pour l'accumulation de coléoptères et de limaces.
Le mélange nutritif dans le trou de plantation est épuisé après 3-4 ans après l'atterrissage. La fertilisation commence chaque année, en utilisant de la matière organique et des minéraux.
Schéma d'alimentation:
- Du compost, de la tourbe et de l'humus sont ajoutés au printemps pour creuser tous les 2-3 ans. Pour 1 m² de cercle de tronc d'arbre, utilisez 5 à 7 kg.
- Des engrais contenant de l'azote (nitrate d'ammonium, urée, Nitroammofoska) sont appliqués chaque année à raison de 20 à 30 g/m².
- Pendant la période de croissance active des pousses et des fruits, les arbres sont nourris avec du sulfate ou du monophosphate de potassium à raison de 10 à 20 g/m².
- Du superphosphate est ajouté à l'automne pour creuser - 20-30 g/m².
- Pour favoriser la fructification, les arbres sont nourris avec une solution de molène ou de fumier de poulet : 2 litres d'engrais liquide sont versés dans 10 litres d'eau et laissés fermenter pendant une semaine dans un endroit chaud. La consommation d'engrais est de 10 litres pour 1 m² de cercle de tronc d'arbre. A la place de la molène, on utilise des engrais verts (infusion d'orties, de mauvaises herbes, de fanes, de n'importe quelle herbe) : 5 à 7 kg de matières premières pour 10 litres d'eau.
La couronne est taillée en mars. Cette procédure est effectuée pour retarder la croissance des branches et stimuler la croissance des bourgeons et des fruits.
Important! Fin avril, les arbres sont pulvérisés avec Fury et Inta-Vir pour prévenir les maladies fongiques et la propagation des ravageurs.
La formation standard de la couronne des grands arbres est peu stratifiée. Un plant annuel est taillé à 70 cm. La saison suivante, un premier étage de 3 à 4 pousses de 45 à 50 cm de haut se forme. Au cours des deux années suivantes, un deuxième étage de 2 à 3 branches de charpente est posé en hauteur. de 35 à 40 cm de la branche la plus externe du premier étage. Si nécessaire, formez un troisième niveau de 1 à 2 branches. Après 5 ans, vous devriez obtenir une couronne de 6 à 8 branches de charpente.
Il existe d'autres types de taille:
- sanitaire (enlèvement des branches sèches, malades et endommagées) ;
- réguler (éclaircir);
- soutenir (raccourcir la longueur des branches pour stimuler la fructification).
Le dernier type de taille est réalisé par la méthode du ciselage (raccourcissement des jeunes pousses de 5 à 10 cm) ou en formant des pousses qui remplacent les branches fructifères.
Exigences générales de taille:
- L'outil d'élagage (scie à métaux, sécateur, ébrancheur, couteau) doit être tranchant.
- Avant de commencer le travail, l'instrument est désinfecté avec une solution à 1% de sulfate de cuivre, une solution à 3% de peroxyde d'hydrogène, une solution à 3% de permanganate de potassium, de l'alcool (facultatif).
- Après la taille, le chanvre et les branches ne doivent pas être laissés ouverts - après séchage, des processus de putréfaction se développent et une infection fongique se produit. Les jardiniers expérimentés conseillent d'utiliser la technique du « anneau ». La branche est coupée à la scie à métaux par le bas sur 1/3 de l'épaisseur, à 25 cm de l'anneau, puis l'outil est décalé de 2 à 3 cm sur le côté et scié par le haut. Après avoir retiré la branche, la souche est sciée le long du haut de l'anneau. Une coupe déchirée et inégale est nettoyée avec un couteau - une coupe lisse guérit plus rapidement. Le trait de scie est désinfecté avec du vert brillant ou la préparation biologique « Farmayod » et recouvert de peinture pour bois à base de lanoline ou de cire d'abeille.
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Protection contre les maladies et les ravageurs
Pour minimiser le risque d’infections fongiques et bactériennes et d’attaques d’insectes, appliquer les méthodes de prévention :
élimination des mauvaises herbes et des résidus végétaux;- destruction des arbres infectés et de leurs parties ;
- labourer le sol à une profondeur de 20 à 25 cm;
- traitement de l'écorce endommagée avec des fongicides ;
- blanchiment d'automne des branches et des troncs de charpente à la chaux éteinte ou au sulfate de cuivre ;
- installation à ressort de courroies de capture sur les fûts ;
- pulvérisation de fongicides et d'insecticides.
La variété Osennyaya Yakovleva présente un risque accru d'infection par la tavelure, en particulier pendant la période de distribution massive. Une humidité élevée et un temps froid favorisent la propagation des champignons.
Signes de gale:
- taches denses, vert foncé et brun brunâtre sur les feuilles;
- des fissures et des gonflements sur l'écorce des jeunes pousses, ralentissant leur croissance ;
- taches sombres et denses avec des fissures sur le fruit (à travers elles, la microflore pathogène pénètre dans la pulpe, provoquant la pourriture).
Pour traiter les arbres, utilisez de la bouillie bordelaise à 3%. Le traitement est effectué au printemps et en automne. Avant la floraison, les arbres sont pulvérisés avec les fongicides « Horus » ou « Skor » à intervalles de 10 à 12 jours.
La poire est le plus souvent attaquée la teigne du poirier, le charançon du poirier, le puceron de l'enrouleur, la teigne d'hiver et la teigne du poirier. Au printemps et au début de l'été, les arbres sont traités au Decis ou au Fufanon, puis les préparations biologiques Iskra ou Iskra Bio sont utilisées.
Variétés de pollinisateurs
Le niveau d'autofertilité de la variété n'a pas été étudié. Certaines sources mentionnent une autofertilité partielle, c'est pourquoi les variétés Avgustovskaya et Lada sont plantées à côté de la poire Osennyaya Yakovleva.
La pollinisation croisée se produit lorsque les fleurs sont complètement ouvertes.. Les périodes de floraison et de maturation des différentes variétés ne coïncident souvent pas. La floraison de l'automne Yakovleva peut avoir lieu simultanément avec les variétés de fin d'été et de fin d'automne. Les arbres poussant à une distance de 50 à 60 m peuvent se polliniser de manière croisée, donc en pratique, le nombre de pollinisateurs augmente en raison des spécimens situés à proximité.
Commentaires
Les avis sur la poire d'automne Yakovleva sont pour la plupart positifs. Les jardiniers notent des rendements élevés et un excellent goût.
Evgeniy, Nijni Novgorod: «Je cultive plusieurs variétés de poires dans le jardin, dont Autumn Yakovleva. Je ne me soucie pas trop de la taille, je coupe juste les branches épaissies. Les arbres ont commencé à porter leurs fruits 7 ans après leur plantation. Résiste au gel jusqu’à −40°C. Les années sèches, il produit de petits fruits, mais tout aussi savoureux..
Vassili, Borisoglebsk: «Cette variété de poire pousse dans mon jardin depuis 15 ans et porte activement ses fruits.Je n’ai pas de reproches particuliers, sauf que la tendance à la gale gâche un peu le tableau. Connaissant cette particularité, j'effectue un traitement préventif à la bouillie bordelaise et je la pulvérise au «Skorom» avant la floraison. Les poires sont très savoureuses, sucrées et faciles à manger. Pulpe sans grains. L'arôme n'est pas brillant, mais pour moi le goût est plus important".
Conclusion
Autumn Yakovleva est une variété de poire domestique adaptée à la culture dans les régions aux climats chauds et tempérés. La plante a un faible niveau de résistance au gel, mais selon certaines études, elle peut résister à des gelées jusqu'à −40°C. L'autofertilité partielle oblige les jardiniers à planter des arbres à proximité des variétés pollinisatrices Avgustovskaya et Lada. Le goût du fruit est excellent : la pulpe est douce, grasse, sans grains.
Les grands arbres sont taillés pour former une couronne et éviter l'épaississement des branches. La sensibilité à la tavelure nécessite des traitements préventifs à la bouillie bordelaise et aux fongicides.