Citron ouzbek - différences et caractéristiques de croissance
Le citron ouzbek, parfois appelé citron de Tachkent ou citron azerbaïdjanais, est un exemple frappant d'une situation où une forme familière surprend par son contenu inhabituel.
En quoi les citrons ouzbeks diffèrent des autres agrumes et comment les cultiver à la maison - lisez notre matériel.
L'histoire de l'origine du citron ouzbek
Tentatives de scientifiques soviétiques pour cultiver des citrons sous le chaud soleil de l’Ouzbékistan a commencé à la fin des années 1930.
Cependant, le climat fortement continental avec des hivers glacials (jusqu'à -18 - 20 °C) n'a pas permis aux plantes subtropicales de survivre et de produire des cultures.
Dans les années 1960, les travaux sur la sélection d’agrumes adaptés à la culture en Asie centrale étaient considérés comme peu prometteurs. Mais l'enthousiasme et la foi dans le succès du scientifique-éleveur Zainiddin Fakhrutdinov ne lui ont pas permis d'abandonner les citrons ouzbeks.
Création de la variété « Tachkent »
Expérimentant la résistance au gel des agrumes, le sélectionneur a greffé des boutures de la variété sans prétention "Meyer" sur des plantes de la variété "Novogruzinsky", cultivées avec succès dans des fermes géorgiennes et abkhazes.
Intéressant! L'agrumes "Meyer" est un hybride d'orange et de citron, exporté de Chine par l'agronome et homme d'affaires américain F. Meyer. En URSS, l'hybride a pris racine sur la côte de la mer Noire, dans le Caucase. Le greffage de "Meira" sur un arbuste sauvage d'agrumes à trifoliata l'a rendu encore plus résistant au froid et immunisé contre le virus de la tristeza.
Quelques années plus tard, les jeunes arbres ont produit leur première récolte.L'agronome a remarqué que sur l'une des pousses, les fruits étaient plus brillants et plus aromatiques, leur goût était également sensiblement différent de celui du citron habituel.
Ce spécimen intéressant, propagé par des scientifiques ouzbeks, est maintenant connu sous le nom de variété de citron de Tachkent.
Description du citron ouzbek
La variété Tachkent est classée comme variété de dessert et de table. Les fruits délicats se gâtent facilement pendant le transport. Cela explique l'absence de citrons ouzbeks dans les rayons des magasins russes.
Couronne
L'arbre est court, de 2 à 2,5 m de haut, les branches sont courbées, situées presque perpendiculairement au tronc.
En règle générale, la couronne n'est pas taillée.
Aboyer
L'écorce du tronc et des vieilles branches est gris olive. Les jeunes pousses sont de couleur verte.
Feuilles
Les feuilles sont vert clair, de taille moyenne, étroites, légèrement dentelées sur les bords. Le limbe de la feuille est lisse, brillant, sans pubescence.
Fleurs
La plante fleurit abondamment. Les fleurs sont de taille moyenne et forment des inflorescences. Les pétales ont une teinte rosée à l'extérieur.
Arbre en fleurs dégage un arôme intense de citron.
Fruit
La principale différence avec les autres agrumes réside dans les fruits.
Les citrons sont petits, ovales et ne pèsent pas plus de 100 grammes. La peau d'orange est fine (0,2 à 0,5 mm), lisse et grasse au toucher.
La pulpe est jaune doré, juteuse. Le goût est aigre-doux, rappelant l'orange.
Saison de distribution et de collecte
Le principal lieu de culture du citron ouzbek est le jardin de citronniers de Tachkent.
Des conditions spéciales ont été créées ici pour les arbres qui aiment la chaleur.
Les semis sont cultivés dans des tranchées bien fortifiées d'un mètre de profondeur et d'environ 1,5 mètre de largeur. En hiver, les tranchées sont recouvertes de cadres vitrés et, si nécessaire, isolées avec une couche de paille ou de roseaux.
Intéressant! À des températures inférieures à zéro, les citronniers entrent en dormance et perdent souvent leurs feuilles, donc 1 à 2 mois sans soleil ne font aucun mal.
Une technologie agricole similaire convient à la culture des citrons en Crimée ou en Transcaucasie.
Dans les régions plus au nord, les agrumes ne poussent qu’en serre.
Quand les citrons sont-ils mûrs en Ouzbékistan ?
Les arbres greffés commencent à porter leurs fruits au bout de 2-3 ans, les semis (à partir de graines) - après 7-8 ans.
Le citron fleurit en mars-avril. Les fruits poussent pendant 5 à 6 mois et mûrissent pendant encore 30 à 35 jours.
La récolte a généralement lieu entre octobre et novembre.
Avec l'arrivée des gelées, les fruits tombent. À des températures supérieures à zéro, les citrons peuvent s'accrocher aux branches jusqu'au printemps.
Comment faire pousser du citron de Tachkent à la maison
Les plants de citron peuvent être achetés au jardin de citronniers de la ferme pédagogique et expérimentale du Collège technique forestier d'Oufa.
Exigences relatives aux conditions de croissance
Avant d'acheter un plant de citron, veillez à un endroit approprié pour le placer, en tenant compte des exigences de température, d'humidité et de lumière.
Température
La croissance active et la fructification se produisent à 20-22 °C. Le citron, comme les autres agrumes, a un besoin vital d'une période de repos, qui se produit lorsque la température descend à 10-14ºC.
Humidité
Le citron est exigeant en humidité de l’air. L'air sec provoque la chute des feuilles, des bourgeons et des ovaires.
Les jardiniers expérimentés recommandent de pulvériser la couronne avec de l'eau à température ambiante jusqu'à deux fois par jour et de placer les plantes à l'écart des appareils de chauffage. Si cela n'est pas possible, placez un récipient d'eau à côté du pot ou à la surface du sol pour l'évaporation.
Éclairage
Le citron est une plante de jours courts qui réagit douloureusement à tout changement du degré d'éclairage.Vous ne devez pas déplacer les plantes vers un autre endroit, sauf si cela est nécessaire.
D'octobre à mars, il est utile d'éclairer les citronniers avec des phytolampes pendant 4 à 5 heures par jour.
Important! Il est préférable de placer les pots de plantes dans les pièces orientées au sud ou au sud-est.
Le sol
Pour faire pousser des citrons, vous avez besoin d’un sol neutre et meuble qui laisse bien passer l’eau et l’air.
Mélange de sol optimal pour les agrumes :
- 45 % de gazon ;
- 25 % d'humus ;
- 25 % de terre feuillue ;
- 5% de sable de rivière lavé.
Avant la plantation, le sol doit être désinfecté avec une solution à 1% de permanganate de potassium ou par calcination au four à 100-150ºC.
Plantation et entretien
Moment optimal pour atterrissages citron d'intérieur - février ou début mars.
Les boutures enracinées sont plantées dans de petits conteneurs d'un diamètre de 7 à 8 cm avec des trous de drainage. Lorsque des racines sortent du trou de drainage, la plante transplanté dans un plat d'un diamètre 3-4 cm plus grand.
Les plantes adultes sont replantées tous les 2-3 ans, en augmentant à chaque fois le diamètre du récipient de 10 à 20 cm.
Formation de la couronne
Le sommet d'un plant d'un an est pincé après 6 feuilles à une hauteur d'environ 20 cm.
Après un an, il reste 4 à 5 pousses cultivées, espacées uniformément autour du périmètre. Ils sont pincés après la 5ème feuille. Ensuite, 2-3 pousses sont laissées sur chaque branche, en les pinçant si elles poussent trop.
Arrosage
Un sol modérément humide est le plus favorable au citron.
Pour l'irrigation, utilisez de l'eau du robinet décantée ou de l'eau de source naturelle : fonte, pluie ou puits.
Un arrosage lent et profond est préférable jusqu'à ce que l'humidité sorte des trous de drainage. L'irrigation suivante est effectuée lorsque la couche supérieure du sol sèche jusqu'à une profondeur de 1 à 2 cm.
Il est préférable d'arroser le citron tôt le matin ou le soir.
Vinaigrette
Chaque période de croissance nécessite son propre ensemble de nutriments.
Les engrais liquides sont utilisés pour les citrons d'intérieur. Ils sont appliqués sur un sol légèrement humide selon la quantité d'arrosage habituelle.
Pendant la période de croissance active (début du printemps), utilisez l'un des engrais azotés :
- 30 g de nitrate d'ammonium sont dissous dans 1 litre d'eau, avant utilisation, le concentré obtenu est dilué dans un rapport de 1:10 ;
- le fumier de vache est versé avec de l'eau dans un rapport de 1:1 et laissé pendant 14 jours ; avant utilisation, 10 parties d'eau sont ajoutées à 1 partie de lisier ;
- le fumier de poulet est infusé avec de l'eau pendant 2 semaines, l'engrais obtenu est dilué avec de l'eau au 1:20.
La fertilisation est effectuée toutes les 2 semaines jusqu'au début de la floraison. L'application d'engrais azotés reprend lorsque les ovaires atteignent une taille de 15 à 20 mm.
Pendant la période de floraison et de formation des ovaires, le potassium et le phosphore sont particulièrement importants.
Il est préférable d'utiliser du sulfate de potassium comme engrais potassique, car les ions chlorure présents dans le chlorure de potassium le plus courant sont nocifs pour les agrumes.
La préparation pour l'alimentation des racines est préparée en dissolvant 1,5 à 2 g de substance dans 1 litre d'eau. Les traitements sont effectués tous les 10 jours.
Le sol est enrichi en phosphore à l'aide de superphosphates : 6 g de superphosphate simple ou 3 g de superphosphate double sont dissous dans 1 litre d'eau chaude.
La fertilisation avec des engrais phosphatés est effectuée toutes les deux semaines.
Pendant la croissance et la maturation des fruits, les plantes sont fertilisées une fois tous les 14 jours, en alternant les préparations d'azote, de potassium et de phosphate.
Important! Pour maintenir l'équilibre des microéléments, une alimentation foliaire avec des microfertilisants complexes (Uniflor micro, Micom-citrus et autres) est utilisée 1 à 2 fois pendant la saison de croissance.
Pendant la période de dormance, les plantes n’ont pas besoin de grandes quantités de nutriments. Les engrais de base sont appliqués une fois tous les 35 à 40 jours en quantités deux fois moins importantes que pendant la période active.
Maladies et ravageurs
Le plus souvent, les citrons d'intérieur sont affectés par les pucerons, les thrips, les tétranyques, les cochenilles et les cochenilles.
Inspectez régulièrement les plantes ; si des parasites sont détectés, prenez immédiatement des mesures pour les détruire.
Selon le type d'organisme nuisible, les préparations chimiques Aklelic, Aktara, Fitoverm, Intavir, Decis et autres sont efficaces.
Pour les infections mineures, les remèdes populaires aideront :
- Solution à 5 % de savon à lessive ;
- infusion de 50 g de tabac pour 1 eau ;
- infusion d'une tête d'ail dans 0,5 litre d'eau.
Maladies du citron
Les maladies fongiques sont fréquentes : anthracnose, gale, oïdium. Pour le traitement, les fongicides « Fitosporin », « Kuprozan » et l'oxychlorure de cuivre sont utilisés.
Les citrons souffrent également d'infections dangereuses, telles que la gommose. Les blessures sur l'écorce des arbres sont traitées avec une solution à 3% de sulfate de cuivre jusqu'à disparition des signes de la maladie.
Virus courants : tristeza, mosaïque foliaire, xylopsorose. Pour ces maladies l'appareil foliaire est affecté et aboyer. Il n’existe aucun traitement contre les infections virales. Par conséquent, si la présence d’un virus est suspectée, la plante est immédiatement mise en quarantaine. Si le diagnostic est confirmé, le spécimen est détruit.
Conclusion
Le citron ouzbek a un zeste d'orange vif et un goût aigre-doux inhabituel. Sélectionné par des scientifiques de Tachkent, l'hybride ne s'est répandu qu'en Asie centrale. En Russie, il est cultivé au Limonarium d'Oufa, où vous pouvez acheter des plants pour la culture à domicile.
Citron ouzbek dans se soucier généralement pas différent des autres agrumes.Pour une croissance et une fructification actives, un sol léger et bien drainé, une lumière constante tout au long de la saison de croissance et un arrosage modéré avec une fertilisation suffisante sont nécessaires. Une inspection rapide des parasites et des signes de maladie aidera à maintenir la santé des plantes.
Même si vous ne parvenez pas à fructifier, le citron de Tachkent sera un ajout réussi à votre collection de plantes d'intérieur grâce à sa couronne très décorative et ses fleurs parfumées inhabituelles.