Variété d'oignon de mi-saison « Carmen » au goût légèrement piquant

Carmen est une variété d'oignon de mi-saison facile à entretenir. Les gens l'appellent rouge ou lilas. La culture est populaire en raison de sa couleur inhabituelle, de son goût doux et de sa riche composition en vitamines.

Dans cet article, vous apprendrez comment faire pousser correctement des oignons Carmen dans le jardin, quels sont les avantages et les inconvénients de cette variété.

Description de la variété

L'oignon Carmen est largement distribué dans la Fédération de Russie, y compris dans les régions du nord.

La variété se caractérise par les caractéristiques suivantes :

• durée moyenne d'affinage allant de 75 à 90 jours ;
• excellent taux de germination, atteignant jusqu'à 100%.
• grande productivité;
• petit nid (1-2 bulbes dans un nid) ;
• bulbes soignés de taille moyenne, leur poids moyen est de 50 à 70 g;
• pulpe blanche comme neige avec des veines lilas et une enveloppe rouge foncé ou violette ;
• excellente qualité de conservation de la récolte.

Référence. Les oignons Carmen sont particulièrement savoureux frais. Il est recommandé de l'utiliser lors de la préparation des salades. Il n'est pas conseillé de traiter thermiquement les ampoules. Lors des ragoûts, des pâtisseries et de la cuisson, la plupart des nutriments sont perdus.

Origine et développement

Carmen est une réussite de la sélection néerlandaise. La variété est populaire dans le monde entier, mais en Russie, elle a commencé à être cultivée il n'y a pas si longtemps. Il est apprécié des jardiniers domestiques pour son goût agréable et légèrement épicé et sa facilité d'entretien.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines et propriétés bénéfiques

La variété Carmen se distingue par sa riche composition chimique et ses propriétés médicinales, dues notamment à sa teneur élevée en anthocyanes. Ces substances antioxydantes donnent aux peaux d’oignons leur belle couleur violette.

Les oignons rouges sont riches en flavonoïdes, notamment en quercétine. Il a des effets anti-inflammatoires, antihistaminiques, antispasmodiques et diurétiques.

La culture maraîchère de cette variété est riche en huiles essentielles, en microéléments bénéfiques (magnésium, fer, potassium et autres) et en vitamines. Il se distingue par une teneur élevée en acide ascorbique - l'oignon en contient de 4 à 19,5 mg.

Les bulbes de Carmen contiennent beaucoup de saccharose et de fructose.

Manger culture maraîchère de cette variété :

• réduit le risque de développer un cancer;
• réduit le niveau de « mauvais » cholestérol ;
• réduit l'activité des bactéries et des virus.

Période de maturation

Carmen est une variété de mi-saison. À partir du moment où les graines sont plantées jusqu'à la récolte, il faut compter de 75 à 90 jours. Après 100 jours, on observe un jaunissement des plumes de l'oignon.

Référence. Si vous cultivez des légumes à partir de semis, les oignons mûrissent en 6 à 7 semaines. Cela permet de récolter 3 récoltes par été dans les régions du sud du pays.

Productivité

La variété se caractérise par une productivité élevée. A partir de 1 m² de plantation, 1,5 à 2,5 kg d'oignons sont récoltés, dans des champs industriels à partir de 1 hectare - 15 à 17 tonnes.

Résistance aux maladies

Carmen se caractérise par une forte immunité contre les maladies et n'est pas sujette au boulonnage. Les oignons ne sont pas sensibles à la pourriture, au mildiou et à la rouille. Il est rarement attaqué par les thrips et les mouches de l'oignon.

Caractéristiques du bulbe, description de l'aspect, goût

Les bulbes sont de forme ronde, assez solides, recouverts d'une enveloppe rouge foncé ou violette. Ils ont une chair blanche avec des veines lilas.

Le poids moyen du bulbe est de 50 à 70 g. Dans des conditions particulièrement favorables, il atteint 120 g. Les plumes vertes ont une longueur de 30 cm.

Les bulbes sont sucrés, juteux, moyennement épicés. Les fibres ne diffèrent pas en densité.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté et quelles sont les exigences climatiques ?

L'oignon Carmen pousse bien dans les régions suivantes :

• Central;
• Srednevoljski ;
• Terre noire centrale.

On peut également le cultiver dans le nord du pays. La variété tolère bien les changements de température, la sécheresse et les périodes pluvieuses.

Important. La culture maraîchère est photophile. Le manque de soleil provoque des maladies fongiques.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Parmi les avantages des oignons de cette variété figurent :

• possibilité de culture dans n'importe quelle région;
• Résistance au froid;
• forte immunité;
• grande productivité;
• des bulbes de même taille, même ;
• présentation attrayante et goût excellent;
• bonne qualité de conservation.

La variété ne présente pratiquement aucun inconvénient, à l'exception de ses conditions de sol exigeantes pour la culture.

Quelle est la différence avec les autres variétés

Carmen diffère des autres variétés d'oignons :

• goût doux spécial, sucré et légèrement épicé;
• apparence;
• teneur accrue en vitamines;
• la présence d'antioxydants anthocyaniques dans le légume ;
• résistance aux maladies et aux ravageurs.

Comparaison des variétés populaires d'oignons :

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Carmen dans la parcelle de jardin est cultivée à partir de graines ou de petits bulbes annuels (ensembles). Sevok doit être de haute qualité, uniforme et dense. Sinon, il n'y aura pas de bonne récolte.

Référence. Les jardiniers expérimentés sèment des graines la première année pour obtenir des plants, et la deuxième année, ils les plantent pour obtenir de grosses têtes d'oignon.

Préparation à l'atterrissage

Sevok nécessite une préparation préalable avant de planter en pleine terre. Les ampoules sont conservées dans une solution faible de permanganate de potassium, puis chauffées sur un radiateur. Ensuite, ils germent et sont recouverts d'une gaze humide. Dès l'apparition des pousses, la plantation commence.

La zone pour les oignons est préparée à l'automne. Choisissez un endroit bien éclairé où étaient auparavant cultivés des pommes de terre, du chou, des concombres, des haricots et des tomates. La terre est fertilisée avec de l'humus. Au printemps, avant la plantation, le sol est saupoudré de cendre de bois pour éviter la pourriture des bulbes.

Exigences du sol

La variété Carmen est exigeante sur le sol. Un sol acide ne convient pas à la culture de légumes. La situation peut être corrigée en chaulant et en créant des lits surélevés. Les oignons rouges poussent bien dans les sols neutres. Lors de la culture dans un sol sableux, les lits les plus bas possibles seront nécessaires.

Dates, schéma et règles de plantation

Heure d'atterrissage est déterminé par les conditions climatiques de la région et dure de la deuxième quinzaine d'avril aux premiers jours de mai. La terre doit être réchauffée jusqu'à + 16ºC.

Les oignons sont plantés selon le modèle standard. La distance entre les rangées ne doit pas dépasser 20 cm, entre les trous 5 à 7 cm et la profondeur du trou est de 2,5 à 3 cm.

Caractéristiques de la culture

Les légumes ne sont pas cultivés dans la même zone plusieurs années de suite. Il existe un risque d'infection fongique. Il est recommandé de retourner sur l'ancien site d'atterrissage au plus tôt après 4 ans.

Nuances de soins

La variété ne nécessite pas de soins particuliers. Mais il est important de suivre les procédures de base :

• désherber soigneusement les plates-bandes (les résidus de mauvaises herbes peuvent provoquer des maladies des plantes) ;
• arroser lorsque le sol s'assèche;
• contrôler la présence de parasites et les détruire en temps opportun.

Mode d'arrosage

Après la plantation, les oignons ont besoin d'un arrosage abondant, puis la fréquence est réduite. Ils essaient d'éviter l'engorgement afin de protéger la plantation des infections fongiques. S’il pleut régulièrement, arrêtez complètement d’arroser.

Ameublissement du sol et désherbage

Les oignons nécessitent une aération du sol et ne tolèrent pas les mauvaises herbes. Pour le cultiver, vous avez besoin de :

• relâchement superficiel de l'espacement des rangs le lendemain de chaque arrosage ou pluie.
• désherbage régulier pour éliminer les mauvaises herbes.

Vinaigrette

La variété nécessite 2-3 repas au cours de la saison selon le schéma suivant :

• application de nitrophoska, urée 14 jours après la plantation ;
• fertiliser avec des engrais phosphorés-potassiques 28 jours après la plantation;
• au jour 43, application répétée de la composition phosphore-potassium.

Référence. Après avoir appliqué des engrais, arrosez abondamment le sol et lavez tous les résidus des plantes.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les ravageurs des légumes les plus dangereux :

• trompe secrète d'oignon;
• mouche de l'oignon;
• nématode des tiges;
• teigne de l'oignon;
• acarien des racines

La pulvérisation des plantes avec les moyens suivants aidera à prévenir les dommages causés par les ravageurs et les infections par des organismes fongiques :

• "Glyocladine";
• « Fitosporine-M » ;
• « Alirine » ;
• « Gamair » ;
• Solution de Zinèbe (0,04 %) ;
• solution d'oxychlorure de cuivre (0,5 %) ;
• Mélange bordelais.

Récolte et stockage

Une récolte en temps opportun et des conditions de stockage appropriées sont la clé d'une durée de conservation élevée du produit.

Comment et quand collecter

La récolte s'effectue fin août - début septembre selon les régions. 30 jours avant la récolte, arrêtez d'arroser. Les oignons sont déterrés lorsque les plumes sont sèches et que le dessus des oignons est visible depuis le sol. Cela se fait par temps clair et sec.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

La récolte récoltée est séchée au soleil, puis stockée dans un endroit sec et propre où l'humidité ne dépasse pas 70 %. La qualité de conservation de l'oignon Carmen est bonne. La récolte se conserve quasiment sans perte pendant 8 mois.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Lors de la culture d'oignons Carmen, les difficultés suivantes surviennent parfois :

• jaunissement des plumes;
• l'apparition d'amertume dans l'oignon.

Causes du jaunissement :

• carence en azote dans le sol;
• la culture est affectée par un ravageur ou une maladie ;
• violation de la technologie agricole.

Causes de l'amertume :

• pénurie d'engrais phosphatés;
• sol sec.

Conseils de jardiniers expérimentés

Pour prévenir les maladies et les ravageurs, les jardiniers expérimentés recommandent :

• refuser d'utiliser du matériel végétal douteux et de mauvaise qualité ;
• effectuer un traitement de pré-plantation du sol et des équipements avec Inta-Vir, Iskra et Grom ;
• plantez de l'ail, de la coriandre, du raifort, de l'absinthe et des soucis à côté du lit d'oignons Carmen.

Avis sur la variété d'oignon Carmen

Les avis sur la variété d'oignon Carmen sont extrêmement positifs.

Nikolaï 54 ans, Tver : « Mes amis m’ont parlé de l’arc de Carmen il y a quelques années. J'ai acheté des graines et j'ai commencé à les cultiver. Il n’y a pas eu de difficultés particulières lors de la culture. Les soins sont similaires à ceux des oignons ordinaires. L'année suivante, j'ai planté des plants. Fin août, j'ai récolté une bonne récolte.J’aime cet oignon pour son agréable goût sucré.

Nina 46 ans, Novossibirsk : «Malgré le fait que je vis en Sibérie, j'ai réussi à cultiver de nombreuses cultures maraîchères différentes dans mon jardin. Il y a deux ans, j'ai décidé de cultiver la variété rouge Carmen. J'ai récolté une excellente récolte, qui m'a plu par son goût peu épicé. La variété a une bonne durée de conservation, la récolte a duré tout l’hiver sans pratiquement aucune perte.

Conclusion

Carmen est une variété sans prétention, résistante aux conditions défavorables et dotée d'un excellent goût. En cultivant selon toutes les règles de la technologie agricole, vous obtiendrez une excellente récolte avec un minimum de soins. En appliquant des mesures préventives de base, il est facile de protéger vos cultures contre les ravageurs et les maladies.