Une variété au goût exotique et à l'apparence étonnante - la tomate Irish Liqueur : nous la cultivons et surprenons nos voisins

La couleur verte des tomates n'indique pas toujours leur immaturité. Les sélectionneurs ont développé des variétés dont les fruits conservent une teinte verte même à maturité. Ces tomates ont non seulement une apparence inhabituelle, mais aussi un goût inhabituel. Le fruit contient de la chlorophylle. Il aide à normaliser le métabolisme, à augmenter l'immunité, à mieux saturer le corps en oxygène et à augmenter le tonus général.

La plupart des tomates à fruits verts n'ont pas de rendements élevés. Ils sont exigeants en soins et tombent souvent malades. La liqueur irlandaise de tomate ne présente pas ces inconvénients. Quels sont les avantages de cette variété et comment la cultiver sur votre site - continuez à lire.

Description générale de la variété

La liqueur irlandaise est une tomate variétale. Il est apparu relativement récemment sur les marchés de notre pays, mais a déjà réussi à gagner l'amour des jardiniers. Cette tomate n'est pas encore inscrite au registre de l'État.

Conseil. Étant donné que l'Irish Liquor est une variété et non un hybride, les graines de ses fruits peuvent être utilisées pour une plantation ultérieure.

Les caractéristiques distinctives de la liqueur irlandaise

La principale caractéristique distinctive de la liqueur irlandaise est la couleur inhabituelle de ses fruits. À maturité, les baies de cette variété de tomate acquièrent une teinte vert-jaune. Par conséquent, il est difficile pour les jardiniers qui la cultivent pour la première fois de déterminer le stade de maturité des tomates.

Les tomates de cette variété sont classées comme à gros fruits.En moyenne, le poids du fruit varie entre 200 et 300 g. On trouve également des spécimens plus gros.

La couleur verte est due à la teneur élevée en chlorophylle dans leur composition. Cette substance a un effet positif sur l'état du corps, en normalisant tous les processus. De plus, ces tomates sont moins susceptibles de provoquer des allergies que leurs homologues à fruits rouges.

Le goût des tomates vertes est également inhabituel. Les fruits de la liqueur irlandaise sont doux et juteux. Ils sont sucrés, avec une acidité à peine perceptible et une saveur fruitée prononcée.

Intéressant. La tomate Irish Liqueur est souvent comparée à une autre tomate verte, la Malachite Box. Les jardiniers conviennent que la deuxième option a un goût plus sucré sans acidité, mais ses fruits ont une forme moins soignée.

Les buissons de tomates sont grands. Ils ont besoin d'une mise en forme et d'une jarretière en temps opportun. Les tomates de cette variété tombent rarement malades. Ils ne sont presque jamais touchés par le mildiou.

Caractéristiques

Les caractéristiques de la liqueur irlandaise ne sont pas très différentes de celles des autres variétés à fruits verts. Examinons-les plus en détail dans le tableau.

note! La liqueur irlandaise est une nouvelle variété qui n'est pas inscrite au registre national. Par conséquent, des conclusions sur sa résistance au mildiou et à d'autres maladies de la tomate ont été tirées sur la base de nombreuses critiques de jardiniers qui l'ont déjà cultivé.

Cultiver des semis

Les plants de variétés exotiques sont rarement trouvés sur les marchés. Vous devrez le cultiver vous-même. Même un jardinier débutant peut s'acquitter de cette tâche, à condition de respecter les règles de base.

Les semis commencent en mars. À partir du moment où les premières pousses apparaissent jusqu'à ce que les tomates soient plantées dans un endroit permanent, il ne devrait pas s'écouler plus de 55 jours.

Préparation des graines

Avant utilisation, les graines doivent être traitées avec un certain nombre de préparations. Cela contribuera à réduire le risque d'infection des plantes, à augmenter leur résistance aux facteurs externes négatifs et à accélérer la germination du matériel de plantation.

Avant de commencer à travailler avec du matériel de plantation, vous devez vérifier sa germination. Pour ce faire, les graines sont trempées 30 minutes dans de l'eau salée. Seuls ceux qui ont coulé au fond sont considérés comme aptes à la plantation. Ils sont lavés et séchés.

Pour réduire le risque d'infection des tomates, les graines sont traitées avec des désinfectants. Habituellement, à la maison, ils sont trempés dans les compositions suivantes :

• dans une solution rose clair le permanganate de potassium pendant 30 minutes;
• dans du peroxyde d'hydrogène pendant 15 minutes ;
• dans une solution de soude pendant 12 heures ;
• dans du jus d'aloès pendant 12 heures ;
• dans « Fitosporin » pendant 6 heures.

Ensuite, les graines sont traitées avec des stimulants de croissance. Pour ce faire, le matériel de plantation est trempé dans de l'Epin, de l'Humate de Sodium, du Zircon ou de l'eau de miel.

Certains jardiniers préfèrent planter des graines déjà germées. Pour faire germer le matériel de plantation, il est enveloppé dans des morceaux de gaze imbibés d'eau tiède ou d'un stimulant de croissance. Le matériau contenant les graines est placé dans des soucoupes profondes recouvertes d'un film et placées dans un endroit chaud. Il faut généralement 3 jours pour faire germer les graines de cette façon.

Sélection de contenants et de terre

Les graines de tomates sont souvent semées dans un seul grand récipient. Pour ce faire, utilisez des caisses en bois ou des plateaux en plastique. Les conteneurs pour semer le matériel végétal sont fabriqués à partir des matériaux disponibles. Les assiettes creuses jetables, les emballages pour produits carnés, produits semi-finis et desserts conviennent.

Les tomates sont plantées dans des conteneurs séparés.Il est plus pratique d'utiliser des pots de tourbe, dont vous n'avez pas besoin de retirer les plantes lors de leur transplantation dans un emplacement permanent. Les pots en plastique, les bouteilles coupées et les gobelets jetables conviennent également.

Conseil. En règle générale, les jardiniers plantent plusieurs buissons de tomates à fruits verts sur leur site. Dans ce cas, il est conseillé d'utiliser des comprimés de tourbe pour la culture des plants.

Tous les contenants doivent être désinfectés avant utilisation. Pour ce faire, ils sont arrosés d'eau bouillante ou trempés pendant une demi-heure dans une solution rose foncé de permanganate de potassium.

La terre pour les plants de tomates peut être achetée au magasin ou préparée indépendamment. Dans tous les cas, le sol est désinfecté en arrosant avec une solution forte de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre ou d'eau bouillante.

Pour réaliser votre propre mélange de terre, vous devez mélanger de la tourbe, de la terre noire et de l'humus dans des proportions égales. Du sable et des cendres sont ajoutés à la composition résultante.

Semer du matériel de plantation

De la terre est versée dans les caisses de semis. Il est généreusement arrosé avec de l'eau tiède et décantée. Des rainures sont creusées dans le sol à une distance de 3 cm les unes des autres, dans lesquelles les graines sont ensuite placées à intervalles de 2 cm.

Les rainures contenant les graines sont recouvertes de terre. Les récipients sont recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud. Il n'est pas nécessaire qu'il soit bien éclairé.

Si les graines sont semées dans des comprimés de tourbe, la technologie sera légèrement différente. Dans ce cas, les flans de tourbe sont trempés dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient complètement gonflés. Ensuite, une graine est plantée dans les sacs résultants. Les comprimés contenant des graines sont placés dans un grand récipient recouvert d'un film et placé dans un endroit chaud.

Entretien des semis

De nombreux jardiniers débutants ont peur de faire pousser eux-mêmes des plants, pensant qu'en prendre soin prendra beaucoup de temps. Cependant, en suivant des règles simples, il ne sera pas difficile d'obtenir des plantes saines et viables :

1. Jusqu'à la germination des graines, les tomates sont conservées sous film. Cela vous permet de créer les conditions d'humidité élevée dont les tomates ont besoin à ce stade. Le sol est humidifié en séchant à partir d'un flacon pulvérisateur.
2. Après l'apparition des premières pousses, les caisses contenant les plants sont déplacées vers un endroit bien éclairé mais frais. La température doit varier entre 15 et 17 degrés.
3. Au bout d'une semaine, les caisses contenant les plants sont remises au chaud. À ce stade, les tomates ont besoin de seize heures de lumière du jour. Au printemps, la lumière naturelle n’est généralement pas suffisante. Les jardiniers recommandent d'utiliser des lampes fluorescentes.
4. Lorsque les tomates germées sont dans une boîte commune, elles sont arrosées avec une pipette ou une seringue. Ceci est fait pour garantir que le liquide ne pénètre pas dans la partie aérienne des plantes.
5. Après l'apparition des premières vraies feuilles sur les plants, ceux-ci sont plantés dans des conteneurs individuels. Une couche de drainage est versée au fond des pots.
6. Les semis plantés dans des pots séparés sont arrosés à l'aide d'un arrosoir. L’eau ne doit pas non plus tomber sur le sol.
7. Les tomates sont nourries 3 fois pendant leur période de croissance. Utilisez des engrais spéciaux pour les semis, du lombricompost ou des engrais minéraux complexes. La première alimentation est appliquée deux semaines après la cueillette des plantes, la dernière fois - 3 jours avant la plantation dans un endroit permanent.
8. 14 jours avant de planter les tomates en terre, elles commencent à durcir. Pour ce faire, les plants sont sortis à l'extérieur. Le premier jour pendant 30 minutes, le deuxième pendant 1 heure, le troisième pendant 2 heures, etc.

Technologie agricole

Dans le sud de notre pays, les tomates sont plantées en pleine terre début mai. Parallèlement, il est possible de planter des plants dans des serres non chauffées dans les régions centrales.Dans le nord de la Russie, les tomates sont plantées sous serre fin mai.

Avant de planter les plants dans un endroit permanent, ils sont arrosés et nourris. Cela doit être fait 3 jours avant l'intervention.

Planter des plants dans un endroit permanent

Il est important de choisir le bon emplacement pour les tomates. Il doit être bien éclairé. Les cultures de morelle ne devraient pas pousser dans les plates-bandes de tomates au cours des trois dernières années.

À l'automne, la zone sélectionnée est déterrée et débarrassée des mauvaises herbes. De l'humus et de la chaux sèche sont ajoutés au sol. Cela le rend plus fertile et réduit l'acidité.

Au printemps, les massifs sont à nouveau déterrés. Toutes les racines qui ont réussi à se former sont supprimées. Le sol est arrosé avec une solution de crottes de poulet et désinfecté avec du sulfate de cuivre.

Les trous sont creusés en damier. La distance entre les rangées doit être de 60 cm et entre les plantes de 50 à 60 cm, par 1 m². Je ne place pas plus de trois plantes.

Une poignée de cendres ou d'engrais granulaire à action prolongée est versée dans chaque trou. La plante y est placée, formant son système racinaire vers le centre. La tige est enterrée en arrachant plusieurs feuilles inférieures.

Chaque tomate plantée est arrosée d'eau tiède. Au moins 1 litre de liquide est consommé par plante. Le prochain arrosage est possible dans deux semaines.

Entretien des tomates

La liqueur irlandaise de tomate doit être ficelée. Sinon, ses tiges se briseront tout simplement sous le poids du fruit. Pour la jarretière, on utilise un support en bois auquel la plante est attachée avec un fil synthétique.

Former les tomates en 1 ou 3 tiges. Plus il reste de tiges, plus la récolte sera abondante, mais plus les fruits seront petits.

Pendant le processus de pincement, non seulement les pousses inutiles sont supprimées, mais également les feuilles inférieures et jaunies.Il est important de le faire avec précaution afin que la « blessure » ne soit pas très grosse.

Les plantes doivent être arrosées abondamment, mais rarement. Pour 1 tomate, utilisez 2 à 2,5 litres d'eau. Cette procédure est effectuée tôt le matin ou au coucher du soleil.

Après l'arrosage, il est important d'ameublir le sol. Cela empêchera la formation d'une croûte de terre et rétablira l'échange d'air entre les racines. La procédure doit également être effectuée après précipitation.

Les engrais sont appliqués 3 à 4 fois par saison. Alterner les compositions organiques et minérales. Vous ne pouvez pas utiliser de fumier frais pour les tomates, cela brûlerait les racines des plantes.

L'alimentation foliaire est utilisée 2 fois par saison. Il est recommandé d'utiliser des composés contenant du bore.

Conseils utiles

Pour obtenir le rendement maximum des tomates Irish Liqueur, Nous vous conseillons de considérer quelques astuces :

1. Si plusieurs arrosages ont été manqués, vous ne devez pas verser une grande quantité de liquide sur la plante à la fois. Cela est particulièrement vrai pendant la période de fructification. Le manque d'humidité doit être comblé par petites portions en plusieurs étapes. Pour optimiser l'humidité du sol, un système d'irrigation goutte à goutte est utilisé.
2. Les jardiniers expérimentés placent souvent un anneau de bouteille coupée dans le trou autour des racines des plantes. Cette conception protège les tomates des grillons-taupes et assure un flux rapide d’humidité vers les racines.
3. Pour aider les tomates à polliniser plus rapidement, les buissons sont secoués quotidiennement.
4. Les feuilles au-dessus du fruit sont enlevées. Cela augmente la vitesse de maturation des baies.
5. Les tomates sont plantées une fois par semaine. Pas plus de trois pousses sont supprimées en une seule procédure.

Maladies et ravageurs

Selon les jardiniers, les tomates à liqueur irlandaise sont rarement affectées par les maladies. Ils ne tombent pas malades mildiou et d'autres maladies de la tomate.

La prévention des maladies est la clé du succès de la culture des tomates. Pour prévenir l'infection des plantes, vous devez :

1. Désinfectez le sol, la terre et les contenants qui entrent en contact avec les plantes. Les graines doivent également être désinfectées.
2. Avant de planter des tomates dans les plates-bandes, vous devez éliminer tous les débris végétaux.
3. Suis les règles glaçage Et beaux-fils.
4. Traitez les buissons chaque semaine avec une solution de permanganate de potassium, de bouillie bordelaise et de sulfate de cuivre.
5. Vaporisez les buissons avec une solution savonneuse et une décoction d'absinthe pour vous protéger contre les parasites. Les gros insectes doivent être éliminés manuellement.

Caractéristiques de la culture en terrain ouvert et protégé

Lors de la culture de tomates en pleine terre, il est important de recouvrir les plantes d'un film pendant les deux premières semaines suivant la cueillette. Pendant la journée, l'abri est retiré. Par temps froid, une telle protection est également utilisée pendant la journée.

Avant de planter des tomates dans une serre, ses murs sont traités avec du sulfate de cuivre. Aérez quotidiennement la pièce en ouvrant les fenêtres. Les tomates n'ont pas peur des courants d'air.

Récolte et application

Début août, les premiers fruits mûrs sont récoltés. Ils sont collectés individuellement, car cette variété ne diffère pas par sa vitesse de maturation.

La maturité des tomates peut être jugée par la couleur jaune-vert des baies. Ils seront doux au toucher.

La liqueur irlandaise est une variété de salade. Ses fruits sont également utilisés pour préparer des jus et des sauces aux nuances inhabituelles. Les tomates rouges et jaunes recouvertes de sauce tomate verte sont très originales.

Avantages et inconvénients de la variété

Bienfaits de la liqueur irlandaise :

• apparence inhabituelle;
• goût sucré agréable;
• teneur accrue en substances utiles dans la composition;
• provoque rarement des allergies;
• immunité contre les maladies de la tomate.

Inconvénients de la variété :

• le besoin de pincer et de jarretière ;
• faible transportabilité;
• instabilité aux fluctuations de température.

Avis des agriculteurs

Les retours des agriculteurs sur la tomate Irish Liquor sont positifs. De nombreux jardiniers pensent que c'est encore mieux que la Malachite Box.

Irina, Zelenograd : «J'ai planté la tomate Irish Liquor pour la première fois cette année. J'ai aimé le résultat. Je n'ai planté que 4 buissons, sur lesquels j'ai récolté 2 seaux de fruits. La plus grosse tomate pesait 400 g. J'ai récolté les graines des premiers fruits pour la prochaine plantation. J'ai séparé la pulpe des graines à l'aide d'un tamis. Je l’ai lavé, séché et placé dans des sacs en tissu.

Gennady, Krasnodar : « C’est la deuxième année que je plante de la liqueur irlandaise. D'après mon expérience, il pousse mieux dans les serres. Je n'ai pas souffert de mildiou ni de pourriture. J'ai aimé le goût. La couleur est vraiment verte, comme sur la photo.

Conclusion

La liqueur irlandaise de tomate surprendra les jardiniers expérimentaux. Ses fruits sont verts à maturité. Contre toute attente, ils ne sont pas durs et aigres, mais doux, sucrés, avec une saveur fruitée. Ils sont utilisés pour la nutrition diététique en raison de leur faible allergénicité et de leur teneur élevée en nutriments.

Cultiver de telles tomates exotiques n'est pas difficile. Ils nécessitent des soins attentifs et réguliers, mais ne craignent pas les maladies de la tomate.