Que sont les variétés de tomates indéterminées et déterminées : différences entre elles, avantages et inconvénients

Termes "déterminant" et "indéterminé", indiqués par les fabricants sur les emballages de graines de tomates, peuvent dérouter même un résident d'été expérimenté. Le progrès ne s'arrête pas et surprend parfois avec des choses nouvelles et inconnues.

Derrière ces noms et caractéristiques inhabituels se cachent des concepts et des processus qui nous sont familiers depuis longtemps. Nous répondrons aux questions les plus fréquentes des jardiniers débutants ou simplement curieux et créatifs sur variétés tomates.

Principales différences entre les variétés

Décrire les différences entre ces types de tomates vous aidera à choisir parmi les nombreuses variétés qui répondront le mieux à vos besoins et à vos attentes.

Que signifient « déterminant » et « indéterminé » ?

Toutes les plantes présentant des restrictions dans leur croissance sont classées comme déterminantes. En revanche, les plus grands sont dits indéterminés.

Les tomates déterminées sont des variétés de tomates qui atteignent une hauteur maximale de 70 cm et cessent de croître avec la formation d'un ovaire de fruit à l'extrémité de la pousse principale. Un développement ultérieur se produit sur les pousses latérales (beaux-enfants).

Que sont les tomates indéterminées ? Les fruits de ces cultures sont placés sur une tige centrale qui atteint 2 à 4 m de hauteur.

Nous distinguons les variétés à tous les stades de croissance

La question est pertinente si graines ou semis vous ont été offerts par le sympathique propriétaire d'un chalet d'été voisin et vous ne savez pas exactement à quelle catégorie appartiennent ces plantes.

Graines

Au stade de la sélection des semences, vous devrez faire confiance au fabricant : l'emballage contient les caractéristiques de la variété. Les jardiniers préfèrent les variétés hybrides. La sélection d'hybrides prévoit spécifiquement un ensemble de certaines qualités. Par conséquent, contrairement aux variétés pures, elles sont plus résistantes aux maladies courantes et sont adaptées pour pousser dans certaines conditions climatiques.

Pousses

Dès les premières pousses, vous pouvez déjà déterminer à quelle variété elles appartiennent. La hauteur de la tige depuis la racine jusqu'au cotylédon d'une tomate déterminée est de 1 à 2 cm, celle d'une tomate indéterminée – jusqu'à 5 cm.

Buissons matures

La longueur de la tige n’est pas la principale différence entre une plante adulte. Il existe des variétés hautes déterminées destinées à la culture en serre. Et les standards indéterminés, au contraire, se caractérisent par une petite taille.

Un signe certain qui détermine l’appartenance aux catégories qui nous intéressent sera la forme du buisson de tomates. Un pinceau formé au sommet de la pousse et la formation de plusieurs inflorescences en même temps indiquent un type déterminé de tomate. Dans les cultures indéterminées, les ovaires sont regroupés autour de la tige centrale sur toute sa longueur.

Caractéristiques de la culture

Ces caractéristiques sont si importantes qu’elles déterminent en grande partie le sort de votre future récolte.

Emplacement dans une serre ou un massif de jardin

Il est conseillé de cultiver des variétés de tomates indéterminées dans une serre haute (jusqu'à 2 m). Ayant une longue période de fructification, ils produisent des récoltes presque toute l’année.

Important! Une ventilation régulière de la serre créera des conditions optimales pour la pollinisation et protégera les tomates des fleurs stériles.

Les variétés standard déterminées et à faible croissance de tomates indéterminées sont plus adaptées à la culture en pleine terre.

Entretien des semis

Une erreur dans le moment de la plantation et de la mise en place des plants sur le site, ou la méconnaissance des règles d'entretien peuvent minimiser le résultat de vos efforts.

Dates de semis

La plantation de tomates en pleine terre ou en serre est précédée de la culture des plants. Les graines de variétés indéterminées sont semées début mars. Après 65 à 75 jours, les plants sont prêts à être déplacés vers le lit de jardin.

Les variétés déterminées sont semées fin mars. Le temps de maturation des plants est de 55 à 60 jours.

Important! La température optimale du sol pour planter des tomates n’est pas inférieure à 15°C.

Beau-fils

Lors de l'entretien des tomates, il est important de retirer rapidement du buisson les branches non fruitières (beaux-enfants) situées entre la base de la feuille et la tige principale. Cette technique agronomique (pinçage) vise à éliminer la répartition irrationnelle des nutriments par la plante. Une bonne formation du buisson augmente la productivité.

Les variétés indéterminées nécessitent un pincement beaucoup plus important que leurs homologues à croissance basse. Retirez les pousses en excès tous les dix jours tout au long de la saison de croissance. Les beaux-fils sont soigneusement cassés, laissant une souche de 1 à 2 cm de haut.Ensuite, le buisson est formé de l'une des manières suivantes : seule la tige centrale avec les grappes de fruits est laissée, ou le beau-fils le plus développé est choisi comme principal .

Important! Après avoir choisi le beau-fils comme pousse principale, après la formation d'ovaires de fruits dessus, pincez l'ancienne tige principale (la taille n'est pas recommandée). Cela arrêtera sa croissance ultérieure.

Les tomates déterminées ne sont pas sujettes à une croissance incontrôlée de la masse verte. Pour eux, le beau-fils est grandement simplifié. La récolte principale provenant des trois premières inflorescences, le procédé vise à accélérer leur maturation. Il suffit de retirer tous les beaux-fils en dessous de la branche sur laquelle se sont formés les ovaires. Les deux beaux-fils inférieurs doivent être laissés, sinon la plante cessera de se développer et de porter ses fruits. Ce type de formation de buisson est appelé « trois tiges » et est recommandé pour les variétés déterminées.

Important! L'efficacité du processus augmentera si les beaux-fils à éliminer ne dépassent pas 7 cm.

Avantages et inconvénients

Les différences existantes permettront de sélectionner et de cultiver une variété dans les conditions les plus favorables, et donc avec le plus grand retour.

Quels types de tomates préférez-vous ?

DANS serre Il est rationnel de cultiver des variétés de tomates indéterminées. Les buissons formés en une seule tige et placés en damier à une distance de 50 cm les uns des autres permettent d'économiser considérablement de l'espace dans le lit de jardin. La distance entre les rangées doit être d'au moins 65 cm.

Les tomates déterminées, plantées en pleine terre ou en serre, poussent en buissons larges et nécessitent de l'espace. Ils sont placés sur le lit de jardin à intervalles de 80 à 90 cm.La largeur entre les rangées est d'au moins 1 m.

Important! Tous les types de tomates doivent être attachés lorsqu'elles atteignent une hauteur de 45 cm.

Un support fiable protégera une plante alourdie de fruits de la casse et assurera un libre échange d'air autour d'elle. En combinaison avec le relâchement et le buttage, un liage approprié constitue une excellente prévention des maladies fongiques des tomates.

Les meilleures variétés à cultiver dans le pays

Les jardiniers échangent volontiers leurs expériences, ce qui leur permet de constituer une base de données des variétés les plus populaires et recommandées de chaque espèce pour la culture.

Sélection d'un type en fonction de la région

Lorsqu'il réfléchit au choix d'une variété, un jardinier ne se base pas seulement sur ses préférences en termes de maturité précoce de la récolte, de forme, de taille et de goût du fruit. Il est important de corréler les caractéristiques qualitatives de la variété avec les conditions climatiques de la région de culture. Une erreur à ce stade peut avoir des conséquences fatales sur la future récolte.

Les tomates indéterminées sont réputées pour leur productivité. Cependant, elles mûrissent un mois plus tard que les variétés déterminées. Compte tenu de cette caractéristique, il est nécessaire de décider de l'emplacement des plants sur le site. Le climat chaud et modérément humide des régions du sud du pays permet de cultiver avec succès de telles tomates aussi bien en serre qu'en plates-bandes ouvertes. Au-delà de l’Oural et en Russie centrale, la culture sous serre est préférable.

Sous les latitudes septentrionales, les variétés standards deviennent la seule alternative à l'abandon complet de la culture des tomates indéterminées. De croissance basse, avec une tige solide et épaisse, les tomates standards résistent aux aléas climatiques et nécessitent un minimum de soins.

Leurs heureux propriétaires sont libérés des corvées fastidieuses consistant à attacher et pincer les buissons. Et les fruits se réjouiront d'une maturité précoce fin juin. Ils tolèrent bien le stockage et le transport à long terme.

La plupart des variétés déterminées sont adaptées aux types de sols ouverts et fermés. Ils s'enracinent bien dans n'importe quelle zone climatique de notre pays. Mais dans des conditions d'étés courts et froids, il est préférable de les cultiver en serre.

Conseils pour les débutants

Règles de base pour prendre soin des tomates :

1. Nous décidons de la variété en fonction du résultat attendu. Pour obtenir une récolte précoce, on choisit des variétés déterminées ; si l'on veut plus de fruits, on privilégie les variétés indéterminées.
2. Nous choisissons un lieu de plantation des plants en tenant compte des caractéristiques de la variété et des conditions climatiques de votre région (serre ou pleine terre).
3. Au fur et à mesure de leur croissance, les tomates indéterminées sont soigneusement enracinées et attachées à un support sur toute la longueur de la tige.
4. Les tomates de variétés déterminées sont nourries en temps opportun (pendant la période de floraison massive, de formation des ovaires et de maturation des fruits).
5. Nous aérons régulièrement les serres pour maintenir une température et une humidité optimales.
6. Bien organisé arrosage (sous la racine), l'ameublissement du sol et le buttage renforceront la santé des plantes et augmenteront l'immunité contre les maladies infectieuses.

Conclusion

Se tenir au courant des innovations en matière de technologie agricole et utiliser librement des termes créatifs est une question d'honneur pour un résident d'été ou un agriculteur qui se respecte.Et pour un jardinier débutant, cela signifie aussi la sécurité de sa récolte.

Sans connaissance des caractéristiques uniques de chaque variété, il est facile de transformer un chalet d'été en une savane avec des buissons clairsemés tristement tombants. Créez des conditions confortables pour vos plantes et recevez une récompense bien méritée pour votre travail !