Les meilleures variétés hollandaises et hybrides de chou blanc
Holland est l'un des leaders de la sélection mondiale. Ses traditions de culture de semences ont une histoire de plus de 250 ans. Les cultures maraîchères locales ont fait leurs preuves, y compris dans notre pays. Ils sont sans prétention dans les soins et adaptés aux conditions climatiques défavorables, tandis que le rendement du « Néerlandais » est bien supérieur à celui de ses homologues russes. Les graines de chou blanc hollandais ne font pas exception. Considérons les meilleures variétés et hybrides de cette culture.
Variétés hollandaises et hybrides de chou blanc
Selon la période de maturation, les variétés et hybrides de chou blanc sont répartis en :
- maturation tardive - 130 à 170 jours ou plus à partir du moment où les plants sont plantés dans le sol ;
- mi-saison – 75-130 jours ;
- maturation précoce – moins de 75 jours.
Afin d'avoir du chou sur la table toute la saison, comme celui du jardin, et également de le stocker pour l'hiver, des variétés précoces, moyennes et tardives sont plantées à 2 semaines d'intervalle.
En retard
Les hybrides tardifs de Hollande ont une texture dense et croquante qui leur permet de se conserver longtemps sans conservation.
Bartolo F1
Cet hybride populaire mûrit en 170 jours en moyenne. Productivité – 3,8-5,9 kg/m². Le résultat est de petites têtes de chou légèrement allongées, vert bleuâtre, pesant jusqu'à 3 kg. Les feuilles sont denses, concaves, recouvertes d'une couche cireuse. Une fois coupé, le chou est blanc, la tige est courte ou moyenne.
L'hybride est résistant aux maladies telles que la bactériose muqueuse et vasculaire et la pourriture grise, mais est sensible au fusarium et est souvent affecté par la mouche du chou.
Bartolo peut être conservé jusqu'à la prochaine récolte. En raison de son excellent goût, ce chou est utilisé aussi bien frais que pour décapage.
Fundaxi F1
La culture est plantée en pleine terre avec des semis à la mi-mai. La maturité biologique de la fourche est atteinte 128 à 138 jours après l'apparition des premiers plants. Les têtes deviennent impressionnantes et pèsent 7 à 8 kg. Le rendement de l'hybride atteint 7 kg pour 1 m².
Les têtes de chou sont denses, peu sujettes aux fissures et peuvent être conservées dans une pièce fraîche jusqu'à 7 à 8 mois. Ils résistent au transport longue distance sans dommages mécaniques.
L'hybride a une forte immunité contre la fusariose et n'est pas sensible aux thrips. L'un des inconvénients est la nécessité d'arrosages et de fertilisations fréquents.
Galaxie F1
L'hybride a été sélectionné aux Pays-Bas en 1990 et était initialement zoné dans les régions centrales et Volga-Vyatka de la Russie. Cependant, plus tard, grâce à sa capacité à s'adapter aux différentes températures, il a commencé à être cultivé dans tout notre pays.
La productivité totale de Galaxy pour 1 m² de terrain varie de 4 à 6,5 kg. Les plaques foliaires pennées disséquées s'ajustent étroitement à la tige, formant une tête arrondie pesant 3,5 à 5 kg. En raison de sa belle apparence et de son excellent goût, cet hybride a une valeur commerciale élevée et est souvent cultivé à l'échelle industrielle. Peut être conservé jusqu'à 1 an.
La plante est tolérante aux maladies fongiques et aux attaques de thrips.
Mi-saison
Ces variétés et hybrides mûrissent rapidement, mais ne sont pas stockés longtemps sous leur forme brute sans conservation.
Larsia F1
Les plants hybrides de Larsia sont transférés en pleine terre en mai et en septembre-octobre, la première récolte apparaît. Si le jardin est situé en plaine, les plants sont plantés sur une crête.La récolte est semée selon un schéma de 70 x 70 cm et les plates-bandes sont périodiquement surélevées afin que les têtes de chou ne tombent pas d'un côté. Sur 1 hectare de terrain, 300 à 550 centièmes de chou sont récoltés.
Le poids de la tête de chou est d'environ 5 kg. Les fruits sont vert clair à l'extérieur et blancs à l'intérieur. Rosette de feuilles de taille moyenne. La durée de conservation de cette sous-espèce est d'environ 2 mois.
L'hybride est résistant à la bactériose, mais peut développer le mildiou.
Important! Pour prévenir l'oïdium, le sol est désinfecté avec des fongicides avant la plantation. Il n'est pas recommandé de planter ce chou dans des zones où poussaient auparavant des légumes crucifères.
Krautkaiser F1
La période allant de la germination complète à la maturité technique de l'hybride Krautkaiser prend environ 120 jours. La tête moyenne d'un tel chou pèse 4 kg et a une forme plate et ronde avec un grand nombre de feuilles couvertes de plis et de rides. La tige externe est très courte, de ce fait la plante n'est cultivée qu'une seule fois pendant la saison de croissance.
La productivité est élevée – 6-13 kg/m². Les propriétés gustatives sont jugées excellentes. Le légume est utilisé pour préparer du bortsch, des tartes, des solyankas et des salades.
La culture n'a pas peur de la pourriture grise et de la bactériose, mais la hernie présente un réel danger, l'hybride n'est donc pas recommandé pour les sols acides.
Rinda F1
La culture est très photophile, donc l'endroit pour la planter ne doit pas être ombragé par des arbres, des arbustes ou une clôture, sinon Rinda ne mettra pas de feuilles dans les têtes de chou. La récolte apparaît 85 à 90 jours après la germination ou la plantation des plants (les deux méthodes de plantation sont acceptables), cependant, la pleine maturité des têtes de chou est atteinte après 120 à 130 jours.
L'hybride porte des fruits en têtes sphériques de couleur vert tendre, pesant chacune 3 à 7 kg. Productivité – 10 kg/m². La durée de conservation des produits frais est de 4 à 5 mois.Les feuilles de la plante sont fines et élastiques, ce qui est particulièrement pratique lors de la préparation de rouleaux de chou.
Tôt
Les premières variétés de chou blanc mûrissent très rapidement, mais elles présentent également des inconvénients : elles n'ont pas de résistance à la fissuration et une durée de conservation à long terme.
Miroir F1
La saison de croissance de cet hybride n'est que de 45 à 50 jours - c'est l'une des premières. Les fourchettes deviennent petites et pèsent environ 1,5 kg. Ils ont un goût sucré en raison de leur teneur élevée en sucres végétaux. Cependant, les médecins recommandent ce chou pour les aliments diététiques et pour bébés. Le miroir, comme toutes les variétés précoces, ne se conserve pas longtemps, il vaut mieux l'utiliser immédiatement dans une salade.
L'hybride résiste aux changements de température et produit un rendement élevé dans toutes les conditions météorologiques - jusqu'à 12 kg/m². Cependant, il existe un risque élevé d'infection des légumes en cours de maturation par des insectes nuisibles : pucerons, altises et chrysomèles. La pulvérisation d'un mélange de cendres et de tabac aidera à lutter contre eux.
Parel F1
Le chou Parel est riche en vitamine C et en minéraux. La meilleure façon de le consommer est cru.. Les choux sont des têtes rondes et soignées pesant 1 à 2 kg. La tige molle est également comestible.
Sous réserve des conditions de croissance, l'hybride donne un rendement annuel stable de 5 à 6 kg/m². Les soins comprennent un ameublissement périodique du sol, l'élimination des mauvaises herbes, un arrosage régulier et une fertilisation avec des engrais azotés-phosphorés. Les graines ou plants de chou Parel sont semés non seulement en pleine terre, mais également en serre ou en serre, garantissant une récolte plus précoce. La saison de croissance totale est de 60 jours.
Farao F1
Cet hybride sans prétention est capable de survivre à la sécheresse et aux fortes pluies et de produire un rendement élevé – 2 à 4 kg/m² – même sur des sols pauvres. La période de maturation des légumes est de 63 à 65 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent.
Le poids des têtes de chou est de 2 à 3 kg. Ils ont une structure dense, légèrement aqueuse et une couleur uniforme vert vif. Les feuilles légèrement bouillonnantes adhèrent étroitement à une courte tige, donnant aux fourches une forme ronde et lisse.
Contrairement aux autres hybrides précoces, le Farao peut être conservé jusqu'à six mois sans perdre sa présentation, il est donc souvent stocké pour l'hiver ou congelé pour une utilisation future.
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Variétés résistantes à la mort et hybrides de sélection hollandaise
La hernie crucifère est un champignon qui attaque le système racinaire d'une plante et interfère avec sa bonne nutrition, ce qui entraîne une croissance sous-développée ou la mort des fruits et une contamination du sol pendant une longue période. Les raisons du développement du champignon sont l'augmentation de l'acidité du sol et la violation de la rotation des cultures. Une réalisation précieuse de la sélection hollandaise est la création d'un certain nombre d'hybrides résistants à cette maladie.
Téquila F1
Cet hybride de mi-saison mûrit en 85 à 90 jours. Les têtes de chou sont rondes, pesant environ 3 kg, recouvertes de feuilles légèrement pétillantes de taille moyenne, légèrement ondulées le long du bord, avec une forte couche cireuse. Moignon intérieur de taille moyenne. La densité des fourches est de 4,4 points sur 5. Le rendement commercial de l'hybride est d'environ 6 kg/m².
Avec une saison de croissance relativement courte, la tequila peut être conservée jusqu'à 4 mois. Idéal pour une consommation fraîche.
En plus de sa capacité à résister à la hernie, l'hybride est résistant à la flétrissure fusarienne et à la fissuration.
Kylaton F1
Le chou Kilaton est un chou à maturation tardive - les têtes de chou atteignent leur maturité technique en 130 à 135 jours. La productivité est de 300 à 600 c/ha.
Les fourchettes pèsent 3 à 4 kg et peuvent être conservées jusqu'à 7 mois. Cet hybride convient à la fois à la mise en conserve et au tranchage en salade.Les têtes, même après un stockage prolongé en cave, ne perdent pas leur bel aspect, les feuilles restent longtemps élastiques et denses - 4,2 points sur 5.
Attention! L'hybride est résistant à la hernie, aux thrips et à la nécrose des points internes, mais est sensible au mildiou, à la bactériose et à la rouille blanche.
Idéal pour le stockage
Si vous stockez du chou C'est prévu depuis longtemps, lors de la plantation, des variétés adaptées à cet effet sont sélectionnées.
Storema F1
La récolte est stockée de l'automne au printemps. Conservez les têtes de chou dans un endroit sombre et frais, idéalement en cave. Les fourches peuvent également rester longtemps à maturité dans le jardin sans se fissurer.
Le semis des graines ou des plants s'effectue en pleine terre fin mai - début avril. L'hybride résiste aux gelées printanières. Lors du semis, le sol doit être drainé et saturé d'engrais organiques.
Storema est un hybride à maturation tardive avec une période de maturation de 130 à 160 jours. La tête de chou pèse en moyenne 5 kg, ses feuilles supérieures sont gris-vert et la chair est jaunâtre une fois coupée. 1 hectare de plantation donne 540 à 900 centièmes de chou.
Ouragan F1
La récolte est stockée jusqu'à la nouvelle saison. Les fourches mûrissent dans les 98 à 105 jours suivant la plantation des plants. La culture est irriguée plusieurs fois par semaine et périodiquement nourrie avec des mélanges d'azote.
L'ouragan est estimé comme un hybride à haut rendement - 500-850 c/ha. Les têtes de chou peuvent être conservées debout jusqu'à un mois sans perte de propriétés commercialisables.
Les fourchettes denses pesant 2 à 5 kg conviennent à la consommation fraîche, au traitement thermique et au décapage.
Conclusion
Le chou blanc est une culture populaire. Il existe de nombreuses variétés et hybrides de ce légume sur le marché.Les hybrides sélectionnés en Hollande sont considérés comme l'un des meilleurs, car grâce à un processus de sélection minutieuse, ils conservent les propriétés les plus précieuses et les plus utiles des variétés parentales.