Une variété extrêmement inhabituelle des sélectionneurs sibériens - la tomate crabe japonaise, qui ne laissera personne indifférent

Si vous aimez les variétés de tomates inhabituelles, le crabe japonais est exactement ce dont vous avez besoin. Le fruit, qui ressemble à un crustacé, vous ravira non seulement par sa forme intéressante, mais aussi par son excellent goût.

Les caractéristiques et la description de la variété, les photos, les règles d'entretien des tomates et les secrets d'une récolte abondante sont dans notre revue.

Description de la variété

Les créateurs des tomates étaient les sélectionneurs de la société agricole Demetra-Siberia de Barnaoul. En 2007, la variété a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie. La description des tomates indique qu'elles conviennent à la culture en serre et en pleine terre dans tout le pays.

Caractéristiques distinctives

Variété indéterminée, en pleine terre, les buissons atteignent une hauteur de 100 à 120 cm, en serre - 200 cm. Les premières fleurs se forment au-dessus des 7 à 8 feuilles, 6 à 10 ovaires poussent sur chaque pinceau. Les feuilles sont vert clair et de taille moyenne. La période de maturation des fruits est moyenne, nous obtenons les premières tomates 110 à 115 jours après l'apparition des pousses.

Caractéristiques des fruits et rendement

Les fruits du crabe japonais sont d'une riche teinte rose, ronds, aplatis jusqu'à la tige. Les tomates tirent leur nom de leurs nervures - les segments prononcés ressemblent aux griffes d'un crustacé.

Autres caractéristiques du fruit :

• pulpe non dense, mais charnue et juteuse;
• goût et arôme de tomate agréables;
• teneur en sucre prononcée;
• 5 à 6 chambres à graines ;
• poids de 250 à 350 g.

Intéressant! Selon les avis des maraîchers, le poids maximum des fruits obtenus était de 600 g.

Le rendement des tomates peut atteindre 11 kg pour 1 m² (à partir de quatre buissons).

Comment faire pousser des semis

Pour obtenir des semis, semez les graines dans la première décade de mars, mais n'oubliez pas que dans des conditions favorables, les tomates commenceront rapidement à s'étirer et seront trop hautes au moment où elles se déplaceront vers les plates-bandes.

Préparation des graines

La préparation vous aidera à accélérer la germination des graines, à réduire le risque d'infection et à augmenter les rendements des tomates.

Tout d’abord, sélectionnez le matériel de plantation. Versez les grains et examinez-les - jetez les petites graines tordues et vides. Préparez une solution saline : dissolvez une cuillère à soupe de sel dans un verre d'eau. Déposez-y les graines. Après 15 à 20 minutes, retirez les grains qui ont flotté à la surface et jetez-les, et prenez ceux qui sont tombés au fond pour les planter.

Réchauffez les graines : étalez-les sur un chiffon en coton ou du papier journal, dans des sachets et placez-les sur le radiateur.

Désinfectez le matériel de plantation. Préparez une solution à 1% de permanganate de potassium : dissolvez une cuillère à café (sans le dessus) de permanganate de potassium dans trois verres d'eau. Placez les graines dans la solution pendant 15 à 20 minutes, puis rincez-les à l'eau courante.

Important! S'il n'y a pas de permanganate de potassium, utilisez du peroxyde d'hydrogène. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans 400 g d'eau tiède (40 degrés). l. 3% de peroxyde et placez les graines dans la solution pendant 12 heures. Cette méthode tue les infections et accélère la germination des graines, mais ne convient pas aux grains enrobés (d'un enrobage nutritif) et incrustés (d'une fine couche soluble dans l'eau contenant des composants désinfectants et stimulant la croissance).

Placez les graines dans de l'eau tiède (26 à 30 degrés) et remuez toutes les heures pendant 15 à 18 heures (si vous avez un compresseur d'aquarium, utilisez-le). Cette procédure est appelée barbotage - enrichissement en oxygène. Le processus augmente la germination et la croissance de la culture.

Faire tremper les graines dans de l'eau ou des biostimulants : à une température de 20 degrés pendant 12 heures. Médicaments biostimulants populaires parmi les résidents d'été russes : « Zircon », « Epin », « Immunocytophyte ».

Enveloppez les graines dans un chiffon en coton et du plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 8 heures. Retirer dans une pièce chaude pendant 8 heures. Répétez le changement de température 5 à 6 fois. Le durcissement aidera à faire pousser des buissons résistants au gel. Selon les agriculteurs, les rendements augmenteront de 30 %.

Important! Le durcissement est un processus complexe dans lequel il existe un risque élevé de gâcher le matériel végétal. Si vous n'êtes pas sûr de la procédure, ne la faites pas ou n'utilisez pas toutes les graines.

Lieu graines, enveloppé dans de la gaze, sur un plat plat (soucoupe ou boîte de Pétri). Humidifiez constamment le tissu avec de l'eau tiède (25 degrés). Lorsque des embryons de 2 à 3 mm apparaissent, semez les graines dans le sol.

Conteneur et terre

Utilisez des gobelets, des récipients et des bouteilles en plastique comme contenants pour les semis.

Achetez de la terre à tomates universelle au magasin. Il comprend:

• humus;
• tourbe;
• sable de rivière.

Vous pouvez préparer vous-même le mélange de terre. Pour cela, mélangez :

• 1 partie de terre du jardin (à prélever sur la zone où poussaient concombres, courgettes, carottes, aneth) ;
• 2 parties de tourbe non acide (pH 6,5) ;
• 0,5 partie de sable (de rivière ou lavé) ;
• 1 partie d'humus ou de compost mûr tamisé.

Ajoutez de la cendre de bois (farine de dolomite), de la sphaigne et des aiguilles de pin tombées.

Désinfectez le sol et les récipients avant utilisation avec une solution de permanganate de potassium ou chauffez-les au four à 200 degrés.

Semis

Enterrez les graines dans le sol sur 1 à 1,5 cm, vaporisez de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur, couvrez les récipients d'un film ou d'un verre et placez-les dans un endroit chaud et bien éclairé.

Cultiver et entretenir

Lorsque les germes apparaissent, retirez le film. Arrosez avec une cuillère ou une seringue, en faisant attention à ne pas en mettre sur les plantes.

Dans la phase de 3-4 vraies feuilles, cueillez. Ajoutez de l'engrais minéral au nouveau sol (1 cuillère à soupe pour 5 litres de sol). Les plantes sont plantées dans des récipients séparés et égouttées jusqu'aux feuilles des cotylédons. 10 jours après la transplantation, nourrir avec un engrais complexe. Répétez l'alimentation toutes les deux semaines.

Lors de l’arrosage, évitez de mettre de l’eau sur la tige et les feuilles.

Durcissez les plants afin que les tomates s'habituent rapidement aux nouvelles conditions et puissent résister plus facilement aux changements brusques de température et aux gelées nocturnes. 2-3 semaines avant le déménagement, commencez à sortir les plants à l'air libre : les premiers jours pendant 3-4 heures, les derniers jours, laissez-les toute la nuit.

Important! AVECObservez la température de l'air pendant le durcissement : le jour +20, la nuit +7-+11. Ne laissez pas les plants dans un courant d'air ; les vents forts peuvent endommager les feuilles et les tiges faibles.

Comment faire pousser des tomates

Les tomates prêtes à être déplacées vers un emplacement permanent atteignent une hauteur de 20 à 25 cm et ont au moins 6 vraies feuilles. Plantez des tomates crabes japonaises sous le « film » à l’âge de 45 à 50 jours. Sur des lits non protégés - une fois que la température nocturne s'est établie au-dessus de zéro.

Atterrissage

La veille de la plantation des plants, traitez le sol avec de l'eau bouillante ou une solution de manganèse potassique. Pour 1 m² m plante de 2 à 4 buissons. Décidez immédiatement de la méthode de jarretière des plantes :

• piquets;
• treillis;
• fixation à un cadre en fil de fer ;
• fixation au maillage;
• fixation linéaire.

Souviens-toi! Ne serrez pas trop la boucle de la jarretière de la tomate pour éviter de casser la tige.

Se soucier

Arrosez les plantes le matin ou le soir avec de l'eau tiède décantée au niveau des racines. Évitez de mettre de l'humidité sur la tige et les feuilles. Après chaque arrosage ameublir et désherber le sol. Pour réduire le nombre d'arrosages et de désherbage, mettez paillage couche (sciure, foin, paille, matériel agricole).

Appliquer de l'engrais toutes les deux semaines en fonction de la phase de développement de la plante :

1. Pendant la croissance des feuilles - azote.
2. Au début de la formation de l'ovaire - engrais phosphore-potassium.
3. Pour préserver l'ovaire, fertilisez avec l'ajout d'acide borique.

Façonnez le crabe japonais en 1 à 2 tiges. Repos beaux-fils retirer régulièrement. Lorsque le buisson atteint une hauteur de 2 à 2,5 m, pincez le sommet.

Conseil! De 6 à 10 fleurs se forment sur les inflorescences. Laissez 4 à 5 boutons pour que les tomates grossissent.

Attachez les buissons à mesure qu'ils grandissent.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Coupez les pousses en excès - elles enlèvent les nutriments et l'humidité, c'est pourquoi l'ovaire est mal formé et les fruits deviennent plus petits.

Malgré le fait que les tomates résistent au froid, lorsque la température descend à +2-4 degrés, l'ovaire commence à tomber. Par conséquent, surveillez la température.

Ne nourrissez pas avec des engrais minéraux plus de trois fois pendant toute la saison, sinon la verdure poussera, pas les inflorescences.

Maladies et ravageurs

Selon les créateurs, les tomates sont immunisées contre le virus de la mosaïque du tabac et la pourriture des racines et des apiculteurs.

En cas d'humidité élevée (dans une serre non ventilée), de températures basses et de pluies fréquentes, traitez les buissons avec Fitosporin pour prévenir les maladies fongiques.

Les tomates sont attaquées par des nuisibles insectes. Pour les pucerons et les thrips, utilisez le médicament "Bison", pour le doryphore de la pomme de terre - "Prestige" et pour les aleurodes - "Confidor".

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

En pleine terre, pincez le sommet au-dessus de la cinquième grappe, dans une serre - au-dessus de la septième.

Dans les lits ouverts par temps constamment chaud et ensoleillé, fertilisez avec de l'azote et en l'absence de soleil - avec du potassium.

Aérez les serres pour que l'air frais atteigne les buissons et que les insectes volent pour polliniser les tomates. Assurez-vous qu’il n’y a pas de brouillons.

Récolte et application

Les premiers fruits mûriront 110 à 115 jours après la levée. Utilisez-les frais : pour les salades, les sandwichs, les tranches. Préparez de la pâte de tomate, du lecho, des collations ou de la sauce. Pour le jus et les marinades sous forme de fruits entiers, le crabe japonais n'est pas le meilleur choix : le jus est épais, les grosses tomates ne passent pas par le col des bocaux.

Les tomates ont une faible durée de conservation, alors consommez-les dans les 7 à 10 jours après les avoir cueillies dans la brousse.

Cueillez les tomates à pleine maturité (le fruit entier est rose) ; elles risquent de se gâter en mûrissant. S'il n'y a pas d'autres options, lorsque vous utilisez des fruits non mûrs, supprimez la zone verte dense près de la tige.

Les tomates sont variétales et non hybrides. Récoltez des graines pour les planter la saison prochaine.

Avantages et inconvénients de la variété

Les résidents d'été adorent cette variété pour sa forme inhabituelle.

Autres bienfaits du crabe japonais :

• grande taille;
• goût, arôme;
• productivité;
• résistance aux changements de température et immunité aux maladies.

Inconvénients :

• difficulté de soins : nécessité de jarretière, de moulage et d'enlèvement des beaux-fils ;
• abscission de l'ovaire à une température de +2-4 degrés;
• impossibilité de stockage et de transport à long terme.

Avis des agriculteurs

Les résidents d'été notent que les plantes produisent des rendements élevés lorsque les conditions de température requises sont respectées. Lisez ci-dessous pour voir ce que les agriculteurs ont rencontré d’autre lors de la culture de tomates « crustacés ».

Ekaterina Ivanova, région de Moscou : « Depuis plusieurs années, je sélectionne des variétés de tomates crabes japonaises. Les tomates sont très savoureuses, je les utilise non seulement fraîches, mais aussi pour faire des jus, des sauces et autres cornichons. Je n'éprouve pas de difficultés particulières à en prendre soin, les buissons sont hauts, atteignant 150-160 cm, je les forme en 2 troncs et j'ajoute périodiquement des branches. Les tomates sont grosses et se conservent bien.

Tatiana Nechaeva, région de Perm : «Pendant plusieurs années, j'ai cultivé cette tomate sans abri dans une zone agricole à risque au nord du territoire de Perm, sans rencontrer de problèmes. L’exception est l’été froid de 2014. Pendant les périodes de basses températures (jusqu'à +2 degrés), la nouaison est mauvaise. Sous serre, la récolte a été excellente, mais tardivement, faute de lumière et de chaleur. Je tiens également à souligner la bonne qualité des graines : la germination est excellente, aucune erreur de calibrage n’a été constatée. »

Alexandre Kharlashine, Perm : « Je n’ai jamais planté de tomates roses auparavant. D’une manière ou d’une autre, la famille ne les aime pas particulièrement. Mais l’année dernière, le magasin m’a persuadé d’acheter la variété de crabe japonais. Il m'a surpris par sa fertilité et ma famille a été encore plus surprise et ravie de son goût. Désormais, cette tomate occupe la place la plus honorable dans la serre. Mes recommandations !"

Irina Gorko, Tomsk : « Avantages : productif, peu de mildiou, savoureux. Inconvénients : Certains fruits présentaient une zone de fibres denses blanc-vert au niveau de la tige.Ils ont un goût juteux et charnu ! Il y a une nuance à cause de laquelle, à mon avis, mes tomates étaient déficientes (sauf pour l'arrosage avec de l'eau glacée) : elles ont été privées du soleil du matin (oriental) pendant toute la première moitié de la journée. La variété, à mon avis, est très productive. Je n’ai pas suivi la qualité de conservation, car tout était mangé ; j’ai eu une tomate rouge mûre au réfrigérateur ou dans un sous-sol frais pendant environ une semaine.

Conclusion

Les tomates crabes japonaises portent leurs fruits dans toutes les conditions, mais dans une serre, elles donnent une récolte plus abondante - jusqu'à 11 kg par mètre carré. M. Les buissons ont besoin d'être jarretés, façonnés, pincés. Pour augmenter le fruit, retirez 2-3 inflorescences, laissant 4-5 fleurs, et arrachez les feuilles.

Utilisez les fruits pour préparer des salades fraîches, en conserve : pour faire du lecho, des sauces, des snacks. L'inconvénient de cette variété est l'incapacité de transporter et de conserver les tomates pendant une longue période (seulement jusqu'à 7 à 10 jours).