Variété de pomme de terre de table précoce "Tiras" de sélection ukrainienne

Les pommes de terre sont une source d'acide ascorbique, de vitamines B1, B, de bêta-carotène, de phosphore et d'autres micro-éléments. Les nutritionnistes recommandent fortement de l'inclure dans votre alimentation sans crainte de kilos en trop : avec une consommation modérée et équilibrée, ils n'apparaîtront pas.

Parmi toute la variété de variétés et d'hybrides, une variété d'obtenteurs ukrainiens appelée Tiras est à l'honneur. La culture surprend par sa productivité élevée et ses gros tubercules, adaptés à la culture destinée à la vente et à la consommation personnelle.

Description de la variété et historique d'origine

Tiras - Variété de table ukrainienne de pommes de terre à maturation précoce. Il a été élevé par les biologistes de la station expérimentale de Polésie qui porte son nom. Zasukhin "Institut de culture de pommes de terre de NAAN" au début des années 2000.

La culture se caractérise par sa résistance à la sécheresse et convient à la culture dans toutes les régions de Russie, sur tout type de sol. Si vous suivez les règles de la technologie agricole dans les régions du sud, vous obtenez deux récoltes par saison.

Une caractéristique distinctive de la variété est la formation rapide de tubercules de forme uniforme, presque idéale.

Les caractéristiques des plantes et de la récolte sont présentées dans le tableau.

Conseil. Pour déterminer le type culinaire d'un produit, coupez une pomme de terre en deux et frottez les tranches ensemble. Si des gouttelettes d'eau apparaissent à la surface, alors vous avez le type A, si les moitiés collent ensemble - type C ou D (avec une teneur élevée en amidon).

Comment faire pousser des pommes de terre sur le site

La culture est absolument peu exigeante quant au type de sol et pousse dans de nombreuses régions de Russie, même dans les zones pauvres en éléments nutritifs. Les pommes de terre se portent bien dans les régions aux climats chauds et secs.

La technologie agricole de la variété est simple, elle ne nécessite pas d'approche particulière, mais pour récolter une récolte d'excellente qualité, il est recommandé de respecter certaines règles. Les soins impliquent un arrosage modéré, un ameublissement, un buttage et un désherbage des plates-bandes, des fertilisations et des traitements préventifs contre les ravageurs et les maladies.

Dates, schéma et règles de plantation

Les semences destinées à la plantation sont préparées à l'automne. Sélectionnez des tubercules de taille moyenne, sans dommages ni signes de pourriture. Au printemps, les graines sont triées à nouveau et sorties du sous-sol dans une pièce lumineuse avec une température de l'air de +14-15°C, disposée sur une surface plane pour la germination. La procédure est effectuée 20 à 25 jours avant la plantation. Pendant cette période, des pousses apparaîtront sur les tubercules.

Pour prévenir le développement de maladies infectieuses, les graines sont désinfectées dans une solution rose de permanganate de potassium, de Fitosporine ou de sulfate de cuivre.

Avant la plantation, la zone est semée de blé, de lupin, de seigle, de lin, de moutarde, et un mois plus tard elle est tondue et enterrée dans le sol. Les plantes d’engrais vert comblent les carences nutritionnelles et empêchent la croissance de champignons et de bactéries.

La plantation s'effectue début mai dans un sol réchauffé à une température d'au moins +6°C. Des fosses sont formées sur le site avec une profondeur de 8 à 10 cm, avec un intervalle de 30 à 35 cm, dans lesquelles 150 à 200 g de cendres et 30 g de superphosphate sont versés. L'espacement des rangs est de 65 à 70 cm. Les gros tubercules sont coupés en deux parties, en traitant la coupe avec de la cendre.

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Se soucier

Les techniques agricoles de base sont les suivantes :

1. Maintenir la rotation des cultures. Il n'est pas recommandé de cultiver la culture plusieurs années de suite au même endroit. Il est optimal d'utiliser des plates-bandes où poussaient auparavant des choux, des haricots et des pois et de ne pas planter de pommes de terre à côté de tomates en raison de maladies et de ravageurs courants.
2. Arrosage modéré. La meilleure façon de contrôler les niveaux d’humidité est d’installer un système goutte à goutte. Lors de l'arrosage manuel, les conditions météorologiques sont prises en compte : à des températures de l'air modérées, une fois par semaine suffit ; en période de sécheresse, la fréquence est augmentée à 2-3 fois. Il est important de ne pas trop arroser les buissons, sinon les tubercules seront trop liquides et perdront leur goût.
3. Relâchement. La procédure est effectuée après chaque arrosage, évitant ainsi la formation d'une croûte de terre dure.
4. Colline. Une règle importante pour prendre soin des pommes de terre, qui vous permet simultanément d'éliminer les mauvaises herbes et de saturer le système racinaire en oxygène.Les buissons sont buttés pour la première fois 2 à 3 semaines après la plantation, puis à nouveau après la floraison.
5. Poignant. La procédure est réalisée sur des superficies dépassant trois cents mètres carrés. Une herse est montée sur un tracteur ou un tracteur à conducteur marchant dont les dents arrachent les mauvaises herbes du sol et ameublissent le sol en profondeur.
6. Engrais. La variété Tiras n'est pas trop peu exigeante en termes de composition du sol, mais répond en même temps positivement aux fertilisants organiques et minéraux, augmentant ainsi la productivité. Avant la plantation, une solution de fumier de poulet est ajoutée au sol (1 cuillère à soupe de fumier de poulet sec pour 10 litres d'eau) ; après la floraison, les buissons sont traités avec des engrais foliaires (2 g d'humate de sodium pour 10 litres, 200 g de urée, 10 g d'acide borique pour 10 litres) .

Référence. Les pommes de terre ont une particularité : elles n'absorbent que 50 % des substances provenant des engrais pour racines et absorbent activement les minéraux lors de la pulvérisation de légumes verts.

Nuances de culture et difficultés possibles

Les difficultés lors de la culture des pommes de terre Tiras surviennent rarement, même pour les débutants. Pour augmenter la productivité et protéger les tubercules de la dégénérescence, typique de nombreuses cultures propagées par la végétation, les agriculteurs expérimentés recommandent d'acheter des semences auprès de vendeurs de confiance et de remplacer rapidement le matériel.

La variété présente la même productivité avec la technologie de culture traditionnelle et avec les méthodes de culture exclusives.

La méthode d'Igor Lyadov consiste à planter des tubercules dans des lits fermés et permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts en matière d'entretien. Des caissons avec terre sont installés sur le chantier dans le sens nord-sud. Des bâtons de bois, des planches et des briques sont utilisés pour la production. La hauteur des côtés est de 20 cm, la largeur de 1,1 M. Le fond est tapissé de paille, d'herbe, de foin, de feuilles sèches, de carton ou de papier. Du compost mélangé à de la terre est déposé dessus.

Avant la plantation, le sol est ameubli, des trous sont formés sur deux rangées de 10 à 15 cm de profondeur et espacés de 30 à 40 cm, puis des trous sont pratiqués à une distance de 0,3 à 0,4 m. Les tubercules sont plantés en damier. motif, saupoudré de cendres et de coquilles d'œufs écrasées sur le dessus et recouvert de terre. Après l'apparition des buissons, ils sont désherbés et les plates-bandes sont paillées de paille. Les soins complémentaires ne diffèrent pas des soins traditionnels.

Maladies et ravageurs

La culture se caractérise par une résistance moyenne au mildiou des sommités et des tubercules et est immunisée contre la gale commune, le cancer, le nématode et le virus de l'enroulement des feuilles.

Symptômes du mildiou :

• feuilles sombres et enroulées ;
• revêtement blanc au verso ;
• taches sombres sur les pommes de terre.

Mesures préventives:

• rotation des cultures;
• maintenir les espaces entre les buissons ;
• sélection d'un emplacement côté sud ;
• tremper les tubercules avec « Immunocytophyte » avant la plantation ;
• récolter des pommes de terre par temps sec et ensoleillé ;
• fertiliser avec du potassium et du phosphore;
• contrôle de l'azote du sol;
• traitement des buissons avec une solution à 1% de bouillie bordelaise, sulfate de cuivre (20 g/10 l), Silk ou Krezacin.

Traitement:

• avant la floraison - traitement avec Ridomil Gold MC, Oxyx (deux fois tous les 10 jours) ;
• après la floraison - traitement avec Bravo tous les 10 jours ;
• avant la récolte - une seule pulvérisation du médicament "Alyufit".

Les méthodes suivantes sont efficaces contre le doryphore de la pomme de terre :

1. Traitement à la cendre de bouleau le matin sur feuilles humides de rosée ou de pluie (10 kg pour 100 m²). Les larves et les adultes meurent au bout de 48 heures.
2. Infusion d'écorce d'acacia blanc. Versez 1 kg de matière première sèche dans 10 litres d'eau, laissez reposer 3-4 jours, filtrez et traitez les buissons.
3. Chélidoine. Remplissez à moitié un seau de 10 litres d'herbes fraîches, ajoutez de l'eau et placez sur feu doux.Faire bouillir 20 minutes, laisser refroidir et diluer avec de l'eau 1:20.
4. Pissenlit. 200 g de feuilles de pissenlit avec des fleurs, 200 g de prêle, versez 10 litres d'eau, faites bouillir pendant 20 minutes, laissez refroidir et diluez avec de l'eau dans un rapport de 1:5.

Collecte, stockage et utilisation des récoltes

Le premier creusement est effectué au bout de 40 jours. Plantées début mai, les jeunes pommes de terre sont récoltées dans la première décade de juin.

Les pommes de terre sont déterrées par temps sec et ensoleillé, triées et disposées dans une pièce sombre pendant 3 à 4 jours pour sécher. Ensuite, les tubercules sont distribués dans des caisses ou des sacs en bois et stockés dans un endroit frais. La récolte est stockée avec les betteraves, en les déposant dessus. Il absorbe l'humidité et empêche la pourriture.

Dans un appartement en ville, un balcon ou une loggia avec vitrage sert de rangement. Les pommes de terre sont placées dans des boîtes doubles, insérées les unes dans les autres comme des poupées gigognes. Le tiroir du bas doit avoir un diamètre plus grand. L'espace est rempli de mousse plastique ou de sciure de bois.

Il existe en vente des boîtes de rangement pour balcon, semblables à de grands sacs à dos.. Ils peuvent contenir 1 à 3 sacs de pommes de terre et résister à des températures de l’air allant jusqu’à -40°C. Ils fonctionnent sur secteur et consomment de 120 à 240 W.

Les tubercules sont périodiquement triés, entièrement sortis des sacs et des cartons. Les pourris à la peau verte et endommagés sont jetés.

Les pommes de terre Tiras sont plus adaptées à la préparation de purée de pommes de terre. En raison de leur teneur élevée en amidon (14-16 %), les fruits bouillent rapidement dans l'eau. Pour préparer les salades, il est préférable de cuire les pommes de terre à la vapeur. Selon les avis des consommateurs, le produit se désagrège rapidement lors de la friture.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• présentation attrayante;
• conserver la qualité ;
• possibilité de transport sur de longues distances ;
• maturation à l'amiable;
• la possibilité de récolter deux fois par saison ;
• excellent goût;
• résistance aux maladies;
• grande productivité;
• à gros fruits.

Inconvénient : Les pommes de terre bouillent rapidement dans l’eau, elles ne conviennent donc pas pour préparer des soupes et des ragoûts.

Avis des agriculteurs

Les avis sur la variété Tiras sont pour la plupart positifs, mais il y en a aussi des négatifs de la part de ceux qui n'aiment pas son goût et son utilisation limitée en cuisine.

Alexandre, Rossoch : «Tiras est une merveilleuse variété productive de sélection ukrainienne. Les tubercules atteignent parfois une taille telle qu'ils ressemblent à de petits melons. D'un buisson, il est possible de récolter environ 12 tubercules roses. La peau est lisse, avec de petits yeux. Les plantes fleurissent avec de belles fleurs rouge-violet. Les acheteurs font avant tout attention à ces pommes de terre, et les marchandises s'écoulent dans les plus brefs délais.

Inna, Roslavl : «J'ai entendu tellement d'odes élogieuses à propos de cette variété que j'ai décidé de planter plusieurs arbustes dans le pays. Oui, son rendement est élevé, les tubercules sont gros, uniformes, beaux et peuvent être conservés longtemps. Mais je n’ai pas du tout aimé le goût, d’autant plus que les pommes de terre bouillent vite et ne conviennent que pour la purée.

Pavel, Lgov : « Je cultive des Tiras pour la vente depuis longtemps et je ne connais aucun chagrin. Le résultat est le même d'année en année, mais cela est soumis au remplacement rapide des graines. La pulpe est blanche, riche en amidon et au goût excellent. Les tubercules sont conservés en cave jusqu’à la saison suivante, ils ne pourrissent pas et ne germent pas.

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Conclusion

Les pommes de terre Tiras sont considérées comme l'une des meilleures variétés de table pour la culture à l'échelle industrielle.La culture se caractérise par sa simplicité face aux conditions de croissance et à la composition du sol, sa résistance aux maladies et sa facilité d'entretien. Même cultivé sur des sols pauvres, il est possible d’obtenir une récolte riche.

La teneur élevée en amidon (14-16 %) permet de préparer une purée savoureuse et moelleuse à partir de tubercules, mais le produit ne convient pas à la friture, au ragoût et à l'ébullition. Les pommes de terre hivernent dans un endroit frais jusqu'à la saison suivante avec des pertes minimes.