Propriétés utiles des écorces de grenade et façons de les utiliser

Non seulement les baies de grenade, mais aussi la peau sont consommées pour leurs bienfaits sur la santé. En plus des vitamines et minéraux traditionnels, il contient des tanins, des polyphénols, des huiles essentielles et des pectines. En raison de leur composition biologique diversifiée, les écorces de grenade sont utilisées pour le traitement et la prévention de diverses maladies et affections.

Malgré le fait que beaucoup considèrent l'écorce de grenade comme absolument inoffensive, il existe des contre-indications à sa consommation. consommation existe toujours. Par conséquent, son utilisation comme médicament n’est autorisée que dans les cas où la prescription, la posologie et le déroulement du traitement ont été convenus avec le médecin. Dans cet article, nous parlerons des propriétés bénéfiques, des contre-indications et des utilisations des écorces de grenade.

Composition et propriétés des écorces de grenade

L'écorce de grenade se caractérise par une composition chimique riche :

• eau – 81 g;
• acides organiques – 1,8 g;
• cendre – 0,5 g;
• fibres alimentaires – 0,9 g ;
• sucre –14,5 g;
• acides gras – 0,1 g;
• oméga-6 – 0,079 g.

Le complexe vitamines-minéraux est représenté par les éléments suivants (pour 100 g) :

• A – 0,5 mcg ;
• bêta-carotène – 0,03 mg ;
• B1 – 0,04 mg ;
• B2 – 0,01 mg ;
• B3 – 0,4 mg ;
• B4 – 7,6 mg ;
• B5 – 0,54 mg ;
• B6 – 0,5mg;
• B9 – 18 µg ;
• C-4 mg ;
• E – 0,4 mg ;
• H – 0,4 µg ;
• K – 16,4 mcg ;
• PP – 0,5 mg ;
• potassium – 150 mg;
• calcium – 10 mg;
• magnésium – 2 mg;
• sodium – 2mg;
• soufre – 16,7 mg;
• phosphore – 8 mg;
• chlore – 2 mg ;
• fer – 1 mg;
• iode – 2 mcg ;
• cobalt – 2,1 µg ;
• manganèse – 0,119 mg ;
• cuivre – 158 mcg ;
• molybdène – 5,1 mcg ;
• sélénium – 0,5 mcg ;
• fluorure – 58,7 mcg ;
• chrome – 1,5 mcg ;
• zinc – 0,35mg.

Les peaux de grenade ont des effets immunostimulants, diurétiques, cholérétiques, antioxydants, adsorbants et antimicrobiens, améliorent les fonctions des organes et systèmes individuels et contribuent à la santé globale du corps.

Valeur biologique et nutritionnelle

Le zeste de grenade a une faible teneur en calories - 72 kcal et un indice glycémique relativement faible - 35 unités.

BJU pour 100 g :

• protéines – 0,7 g;
• graisses – 0,6 g;
• glucides – 14,5 g.

La valeur nutritionnelle et la composition chimique dépendent de la variété, des conditions climatiques de croissance et du degré de maturité des fruits.

Dommage et bénéfice

Les écorces de grenade sont un remède vitaminé efficace qui sert de source supplémentaire d'acide ascorbique, de tocophérol, de rétinol, de magnésium et de sodium, responsables du fonctionnement normal du système immunitaire.

Les composants actifs protègent contre la grippe, le rhume, les maladies génito-urinaires et autres maladies infectieuses. Pour les pathologies existantes, ils atténuent la gravité des symptômes, raccourcissent le temps de récupération, réduisent le besoin de médicaments et préviennent d’éventuelles complications.

La peau de grenade est un puissant antioxydant qui protège les organes et les tissus des effets néfastes des radicaux libres, prévient la formation et la croissance de cellules cancéreuses et ralentit également le processus de vieillissement.

Les vitamines et minéraux contenus dans l'écorce de grenade ont un effet positif sur le système cardiovasculaire :

• réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang, prévenir le développement de l'athérosclérose ;
• réguler les niveaux d'insuline, ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète ;
• améliorer le flux sanguin capillaire et réduire la perméabilité des parois vasculaires ;
• participer à la formation des globules rouges ;
• prévenir le développement de l’anémie.

Possédant des propriétés diurétiques et cholérétiques prononcées, les écorces de grenade éliminent l'excès de liquide du corps, soulagent l'enflure et abaissent la tension artérielle.

Les peaux de grenade soulagent les maladies du système musculo-squelettique : arthrite, arthrose, goutte, ostéochondrose. Ils normalisent le métabolisme, éliminent doucement et sans douleur les sels de métaux lourds du corps ainsi que l'urine. L’utilisation régulière d’une décoction/infusion d’écorces de grenade soulage l’inflammation et réduit l’intensité de la douleur.

Le zeste de grenade est bon pour le système nerveux. Les vitamines B ont un effet antispasmodique et calmant, réduisent l'excitation psycho-émotionnelle, facilitent le processus d'endormissement et améliorent la qualité du sommeil. Les écorces de grenade sont particulièrement utiles aux personnes dont les activités impliquent un stress intellectuel et émotionnel.

Les composants biologiquement actifs de l’écorce de grenade sont nécessaires au bon fonctionnement des systèmes reproducteur, visuel et digestif.

Une décoction à base d'écorces de grenade favorise la perte de poids naturelle. Les fibres alimentaires stimulent la digestion, régulent tous les types de métabolisme, accélèrent le processus de dégradation des graisses et nettoient en douceur les intestins des déchets et des toxines accumulés. Ils procurent une satiété rapide et durable, stimulent l'activité physique et, par conséquent, consomment des calories supplémentaires. Les peaux ont un léger effet laxatif, restaurent la microflore intestinale, empêchant le développement de la dysbactériose.

En médecine traditionnelle, une décoction d'écorces de grenade est utilisée pour traiter les maladies dermatologiques et helminthiques, et est utilisée pour guérir les plaies, les brûlures et comme adjuvant qui augmente l'efficacité des antibiotiques.

Les méfaits de l'écorce de grenade sont associés à la présence d'alcaloïdes dans la composition. Il s'agit de cendres végétales qui, à petites doses, ont un effet cicatrisant, mais à fortes doses, elles sont toxiques. L'utilisation non systématique de médicaments préparés à partir de peaux de grenade provoquera une intoxication du corps, qui se manifeste par une faiblesse, des nausées, des étourdissements et des convulsions.

Important. Le zeste de grenade est un allergène puissant. Si la norme admissible est dépassée, une réaction allergique locale peut se développer sous la forme d'une éruption cutanée, d'une desquamation de la peau, d'urticaire et d'un gonflement.

Effets thérapeutiques sur le corps

Les avantages et les inconvénients de l'écorce de grenade dépendent de la pertinence de son utilisation, de son dosage et de son utilisation correcte.

Pour les pathologies existantes, les peaux sont utilisées en complément des principales méthodes thérapeutiques. Il s'agit d'un produit à base de plantes qui ne contient pas de composants chimiques agressifs. Son efficacité n'est donc généralement pas suffisante pour contrecarrer la maladie développée.

Pour le tractus gastro-intestinal

En médecine traditionnelle, une décoction d'écorces de grenade est utilisée pour traiter les maladies du système digestif : colite, entérocolite, dysbactériose. Ayant des propriétés astringentes, les peaux atténuent la gravité des symptômes des ulcères gastriques et duodénaux et l'acidité accrue du suc gastrique.

La peau de grenade stimule le péristaltisme intestinal, ce qui permet aux masses alimentaires de se déplacer plus facilement et plus rapidement dans le tractus gastro-intestinal, garantissant ainsi des selles régulières et éliminant les intestins des déchets et des toxines.Les croûtes accélèrent également le processus de guérison des muqueuses endommagées et régulent la microflore intestinale.

Pour les gencives

Décoction à base de peaux grenade Utilisation recommandée en cas de lésions des gencives de nature infectieuse ou traumatique.. Si les maladies sont causées par des virus, des bactéries ou des champignons, le peeling agit comme un antibiotique local: il inhibe la croissance ou détruit complètement les agents pathogènes et empêche la propagation de l'infection dans tout le corps. Avec une utilisation régulière du remède, l'enflure diminue, l'intensité de la douleur diminue et les saignements lors du brossage des dents disparaissent.

En cas de lésion traumatique des gencives, l'écorce de grenade accélère le processus de cicatrisation et protège les muqueuses des infections. La vitamine C, associée au calcium, augmente la densité osseuse et assure la minéralisation des dents.

Des parasites

Les peaux de grenade ont un effet antiparasitaire à large spectre. Ils provoquent la mort des ascaris, des ténias bovins et porcins, des ténias, de Giardia, des oxyures et des échinocoques. Au fur et à mesure de l'utilisation du remède, la gravité des manifestations allergiques toxiques diminue : éruption cutanée, douleurs musculaires, irritabilité, fatigue, nausées, brûlures d'estomac.

Pour les helminthiases intestinales, une décoction d'écorces de grenade est utilisée comme un puissant absorbant pour restaurer une microflore intestinale favorable et réduire les effets nocifs des antibiotiques.

Pour les brûlures

En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, les peaux sont utilisées pour traiter et prévenir les complications de diverses maladies dermatologiques (acné, dermatoses, érythème fessier, infections fongiques).

Pour les plaies et les brûlures, l'écorce de grenade empêche la pénétration de micro-organismes pathogènes dans la cavité ouverte, stimule la régénération des tissus, améliore la microcirculation sanguine et le métabolisme local.

Les vitamines et minéraux contenus dans l'écorce de grenade ont un effet bénéfique sur la peau :

• stimuler la production de collagène ;
• ralentir le processus de vieillissement;
• Ton;
• hydrater;
• protéger des effets négatifs du soleil;
• réguler le fonctionnement des glandes sébacées.

Comment utiliser les écorces de grenade en cuisine

En cuisine, les écorces de grenade séchées et broyées sont ajoutées à petites doses aux produits de boulangerie, aux desserts et utilisées pour préparer des sauces et des marinades pour la viande, le poulet et le poisson. Ils confèrent au plat un arôme spécifique et un goût aigre-doux unique.

Un thé aromatique et sain est préparé à partir de peaux de grenade, qui non seulement étanchent la soif, mais préviennent également le développement de nombreuses maladies.

En médecine populaire

Selon les objectifs thérapeutiques, une décoction ou une infusion est préparée à base d'écorces de grenade, qui se prennent en interne ou en externe sous forme de compresses, et un thé tonique est infusé. Pour les maladies de la cavité buccale, il est utilisé comme rinçage.

Comment préparer la décoction :

1. 2 c. écorces de grenade séchées et broyées, versez 1 cuillère à soupe. eau bouillante Placer au bain-marie et cuire 20 à 30 minutes à partir de l'ébullition.
2. Laisser refroidir, couvrir, à température ambiante, filtrer. Comment prendre et en quelle quantité doit être discuté avec un spécialiste.

Cette décoction est utilisée pour assainir la cavité buccale en cas de stomatite, de gingivite, de gonflement et de saignement des gencives, et pour soulager les maux de gorge dus aux maladies infectieuses du système respiratoire.La décoction se prend par voie orale en cas de troubles digestifs, de diarrhée, d'hypo- et d'avitaminose.

Comment préparer le thé :

1. 1 cuillère à soupe. l. zeste de grenade écrasé, verser 200 ml d'eau chaude (température 90-95°C).
2. Laisser couvert pendant 20-30 minutes, filtrer. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 c. miel naturel, cannelle, citron, menthe, mélisse.

Ce thé atténue les problèmes de digestion, les ulcères gastriques ou duodénaux. La composition en vitamines et minéraux a un effet calmant sur le système nerveux, soulage les tensions, tonifie, augmente l'endurance et la capacité de travail.

Pour le traitement et la prévention des vers, l'infusion se prépare comme suit :

1. Placez 50 g d'écorces de grenade dans un récipient hermétique (thermos ou casserole avec couvercle hermétique), versez 500 ml d'eau bouillante.
2. Infuser dans un récipient hermétiquement fermé pendant 5 à 6 heures. Filtrez ensuite à travers une étamine pliée en plusieurs couches ou dans une passoire.
3. Boire 250 ml d'infusion à la fois, après 30 minutes prendre un laxatif.
4. Ensuite, vous ne pouvez ni manger ni boire pendant 3 heures. Après 4 heures, faites un lavement pour éliminer les produits de décomposition des helminthes toxiques pour le corps humain.

Pour soigner les plaies, les brûlures, les ulcères et autres dommages cutanés, on utilise des écorces de grenade séchées, broyées en poudre. Ils sont versés sur le point sensible et fixés avec de la gaze sur le dessus. Le traitement est effectué quotidiennement jusqu'à guérison complète.

En cosmétologie

Les écorces de grenade sont brassées et utilisées pour rincer les cheveux. Si elle est utilisée régulièrement, cette décoction renforce et régénère efficacement les cheveux et favorise une croissance active. Il est recommandé d'utiliser des peaux de grenade contre la séborrhée, la calvitie et pour renforcer les racines des cheveux.

Pour préparer la décoction, vous aurez besoin d'écorces fraîches ou séchées écrasées de deux grenades et de 1 litre d'eau bouillante. Mélanger tous les ingrédients, faire bouillir pendant 5 minutes, laisser couvert pendant 1 à 2 heures, laisser refroidir et filtrer. Rincez vos cheveux avec la décoction après chaque lavage.

Les écorces de grenade broyées peuvent remplacer les écorces cosmétiques coûteuses. Ils exfolient soigneusement les cellules mortes, unifient la peau et le teint, préviennent les inflammations, améliorent la circulation sanguine et le métabolisme.

L'écorce de grenade dans les masques faits maison remplit plusieurs fonctions simultanément :

• prévient l'apparition des premières rides;
• réduit la pigmentation;
• protège contre les influences extérieures négatives (soleil brûlant, air froid, vent);
• élimine la sécheresse et les tiraillements;
• donne au visage une couleur mate et saine.

Comment préparer et conserver les croûtes

Les propriétés cicatrisantes et bénéfiques de la peau dépendent en partie de la qualité de la grenade. Lorsque vous achetez des fruits dans un magasin, un marché ou un supermarché, faites attention à leur apparence :

1. Peler. Un fruit mûr a une peau fine, légèrement séchée, de couleur uniforme (du jaune clair au rouge foncé), ferme au toucher, avec un éclat brillant, sans signes d'altération ou de dommage.
2. Poids. Une bonne grenade est lourde - 600 à 800 g. Avec une légère pression, vous pouvez sentir le craquement des grains mûrs.
3. Tasse. Sec, ouvert, ne doit pas être vert.

Les fruits commencent à mûrir fin septembre, le moment optimal pour récolter la peau est donc octobre-novembre. Lors de l'achat de grenades hors saison, il existe une possibilité d'acheter un produit contenant une teneur dangereuse en nitrates.

Faire des croûtes est simple :

1. Lavez soigneusement les fruits, séchez-les et pelez-les.
2. Nettoyez les peaux du péricarpe coriace, rincez bien à nouveau et éliminez toute humidité restante avec une serviette en papier.
3. Placer la peau sur une serviette, recouvrir de gaze, laisser dans la pièce jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche (pendant 5 à 10 jours selon la température et l'humidité de l'air). Retournez périodiquement les croûtes pour qu'elles sèchent uniformément.
4. Pour accélérer le processus de séchage, utilisez un four, un micro-ondes ou une friteuse à air.

Lorsqu'elle est préparée correctement, la peau conserve sa couleur bordeaux foncé caractéristique, devient cassante au toucher et s'effrite lorsqu'elle est compressée. Conserver le produit dans des bocaux en verre fermés sous couvercle dans un endroit sec et protégé du soleil. La durée de conservation du produit est de 12 mois.

Pour référence. Si des taches brunes apparaissent sur la peau pendant le stockage, cela signifie qu'elle est impropre à l'utilisation.

L'écorce de grenade broyée est utilisée comme matière première médicinale, elle est donc d'abord pilée dans un mortier ou broyée dans un mélangeur ou un moulin à café.

Contre-indications

L'écorce de grenade présente un minimum de contre-indications à son utilisation en médecine traditionnelle et en cosmétologie :

• allergie au produit;
• constipation;
• hémorroïdes et fissures anales ;
• insuffisance rénale/foie sévère ;
• tendance à tout type de saignement.

En raison du degré élevé d'allergénicité, il est utilisé avec prudence pendant la grossesse et l'allaitement, chez les enfants et les adolescents, lorsque toutes les actions doivent être préalablement convenues avec le médecin traitant. L'utilisation simultanée d'un médicament à base d'écorce de grenade et de médicaments antiallergiques n'est pas autorisée.

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Conclusion

Les propriétés bénéfiques des écorces de grenade dépendent des caractéristiques de la maladie, de la pertinence de l'utilisation, de la présence de contre-indications, de la posologie et du schéma thérapeutique. La peau a un effet positif polyvalent sur l'organisme : renforce le système immunitaire, protège contre les infections, prévient les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et des organes digestifs et stimule la régénération des tissus et des muqueuses.

Pour préserver les propriétés bénéfiques et médicinales de l'écorce de grenade, il est important de choisir des fruits mûrs et de qualité, de les préparer et de les conserver correctement.