Variété de groseille à maquereau Chernomor, résistante aux maladies et aux ravageurs et facile à entretenir

Chernomor est une variété de groseille de sélection russe, appréciée des jardiniers en raison de ses nombreux avantages et de son absence presque totale d'inconvénients. Ses fruits se caractérisent par leur jutosité, un agréable goût aigre-doux et la possibilité d'une utilisation universelle, et les buissons sont résistants aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables. Examinons de plus près la description de la variété et les caractéristiques de sa culture.

De quel genre de groseille s'agit-il ?

Chernomor est une variété de groseille mi-tardive période de maturation. Les buissons commencent à porter leurs fruits 2 ans après la plantation, les baies mûrissent dans la 1ère-2ème décade de juillet. La productivité est élevée : minimum - 2,1 kg/buisson, maximum - 4 kg/buisson, soit 10 t/ha.

Référence. Les autres noms de Chernomor sont Northern Grape et Garden Date.

Les baies sont aigre-douces ; 100 g de fruit contiennent 29,3 mg de vitamine C, 8,4 à 12,2 % de sucres, 1,7 à 2,5 % d'acides titrables, 5,6 à 6,8 % de pectine.

Pour le recyclage les baies sont cueillies 14 jours avant la maturation, lorsqu'ils sont encore verts. Pour la consommation fraîche, la récolte est récoltée lorsque les fruits atteignent leur pleine maturité et prennent une couleur bordeaux foncé. Dans le premier cas, les groseilles à maquereau sont conservées dans la cave ou au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines, dans le second, pas plus de 7 jours.

Histoire d'origine et de distribution

Chernomor a été élevé par K. D. Sergeeva à l'Institut de recherche panrusse du nom. I.V. Michurina résultant de la pollinisation du semis 21-52 avec un mélange de pollen des variétés Finik, Green Bottle, Brazil et Seyanets Maurera.

La variété est soumise à des tests de variétés par l'État depuis 1980, inscrite au Registre national des réalisations en matière de sélection de Russie en 1994 avec autorisation de culture dans la région centrale (régions d'Ivanovo, Toula, Vladimir, Kaluga, Briansk, Moscou, Riazan et Smolensk).

Groseille Chernomor: caractéristiques et description des buissons

Chernomor a un buisson compact et vigoureux, atteignant une hauteur de 1,5 m. La couronne est dense, les pousses sont droites, glabres, vert clair, avec une teinte anthocyanique au sommet, couvertes en bas d'épines sombres simples clairsemées et fines de longueur courte ou moyenne, poussant vers le bas.

Les bourgeons sont petits, glabres, ovales avec une pointe pointue. Les feuilles sont de taille moyenne, vert foncé, avec une surface convexe, glabre, brillante, lisse ou pliée. Ils ont une forme à trois ou cinq lobes et une base droite ou peu échancrée.

Le pétiole a une pubescence glandulaire clairsemée en dessous ; l'angle entre lui et la pousse est de 30°. L'inflorescence se compose de 2 ou 3 fleurs avec des sépales brillants libres et légèrement allongés. L'ovaire est de couleur anthocyanique, légèrement pubescent.

Résistance à la température

Il s'agit d'une variété résistante au gel : avec une bonne préparation pour l'hiver, les buissons peuvent résister à des gelées de -25...-30°C, ils sont donc cultivés avec succès dans toute la Russie.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

Grâce à la pénétration profonde des racines dans le sol, Chernomor tolère sereinement une sécheresse prolongée. Un arrosage excessif, l'engorgement du sol et la présence d'eaux souterraines proches de la surface entraînent la pourriture du système racinaire et la mort de la plante.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété est résistante à l'oïdium et feu. Les dangers sont les pucerons, les tenthrèdes et les papillons de nuit.

Caractéristiques et description des fruits

Les baies sont ovales ou rondes-ovales, pèsent en moyenne 3 g, sont glabres, recouvertes d'une peau pas trop dense mais résistante avec une couche cireuse. La couleur est rouge foncé, devenant presque noire à pleine maturité.

Les nervures sont légèrement ramifiées, plus claires que la couleur principale et deviennent presque invisibles lorsque les baies atteignent leur pleine maturité.

La pulpe est juteuse, aigre-douce avec un goût sucré prédominant. Note de dégustation des baies - 4,3, confiture - 4,4, jus - 4,7 points sur 5.

Domaines d'utilisation

Les fruits de Chernomor sont consommés frais, utilisés pour faire des confitures, des jus de fruits, des conserves, de la gelée, de la marmelade, du vin, des sauces, du kvas, de la gelée et ajoutés aux produits de boulangerie.

Groseille Chernomor: avantages et inconvénients de la variété

Les principaux avantages de Chernomor :

• excellent goût;
• la possibilité d'une utilisation universelle de la culture ;
• bonne transportabilité;
• précocité;
• résistance à la sécheresse, au gel, à l'oïdium et aux mites ;
• peu exigeant pour le sol;
• possibilité de récolte mécanisée ;
• bon taux de survie.

Parmi les inconvénients de Chernomor figurent la petite taille des fruits, la tendance du buisson à s'épaissir et les baies à cuire lorsqu'elles sont exposées au soleil pendant une longue période.

Une technologie en pleine croissance

Chernomor est peu exigeant quant à la composition du sol. Pour une culture réussie, l'essentiel est de choisir un endroit approprié sur le site et de prodiguer des soins appropriés.

Conditions optimales

Pour planter Chernomor, choisissez un endroit bien éclairé, à l'abri des courants d'air, situé en plaine ou en colline.

Le sol doit être léger et meuble, laissant passer l’air et l’humidité. L'option idéale est un sol forêt-steppe, limoneux moyen ou léger. La variété pousse bien sur les grès, les tourbières et les sols gazeux-podzoliques.

Référence. La profondeur optimale des eaux souterraines ne dépasse pas 1,5 m.

Il est préférable de choisir un plant de deux ans, avec un système racinaire ouvert, sans dommage ni signe pourrir et les maladies. Les plantes dans le pot doivent avoir beaucoup de racines blanches et la longueur des pousses avec des feuilles doit être de 40 à 50 cm.

Avant la plantation, les plants sont taillés : les pointes des racines et toutes les zones sèches ou endommagées sont enlevées, les branches sont raccourcies pour qu'il reste 5 à 6 bourgeons dessus. Les racines sont trempées pendant au moins 3 heures dans une solution d'un stimulateur de croissance (Kornevina, Epina) et plongées dans un mélange de molène et d'argile.

Dates et règles d'atterrissage

Les plantes sont plantées sur la parcelle au début du printemps (avant le début de l'écoulement de la sève) ou en automne (fin septembre - début octobre).

Règles d'atterrissage :

1. Creusez des trous de plantation de 30 à 40 cm de profondeur.
2. Préparez un mélange nutritif (10 kg de compost, 50 g de superphosphate double, 100 g de cendres et 40 g de sulfure de potassium), versez-le au fond du trou et formez une colline.
3. Placez le plant dessus, répartissez soigneusement les racines le long des pentes.
4. Remplissez les trous avec de la terre afin que le collet soit enterré au maximum sur 5 cm.
5. Arrosez les plantations à raison de 10 à 12 litres pour chaque plant.
6. Paillez le sol avec de la tourbe ou de la sciure de bois.

La distance optimale entre les buissons est de 1,2 à 1,5 m, entre les rangées de 2 m.

Soins supplémentaires

Arrosez les groseilles au besoin, en fonction des conditions météorologiques et du type de sol. Assurez-vous de vous hydrater pendant les périodes suivantes :

• avant le début de la floraison ;
• pendant la formation des ovaires ;
• avant la maturation des fruits ;
• après la récolte ;
• avant l'hivernage.

L'eau est versée strictement à la racine. L'humidité sur les feuilles provoque le développement de maladies.

Après chaque arrosage, le sol autour des buissons est ameubli pour améliorer son aération, sa perméabilité à l'humidité et éviter la formation d'une croûte sèche en surface.

Ils commencent à nourrir les buissons 4 ans après la plantation. Une fois tous les 3 ans, 150 g de superphosphate, 40 g de sulfate de potassium, 200 g de cendre de bois et 10 kg d'engrais organiques, par exemple du fumier pourri, sont ajoutés à chaque plante. Chaque année, début mai, Chernomor est fertilisé avec de l'urée (15 g par buisson, après la période de floraison - 10 g).

Au cours de la deuxième année de culture, les buissons sont taillés, laissant 4 branches squelettiques se faisant face. Chaque année, coupez toutes les vieilles pousses sèches et endommagées qui épaississent la couronne et poussent vers l'intérieur. La procédure est effectuée au printemps, avant le début de la saison de croissance, ou à l'automne.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Chernomor a une bonne immunité et résiste à la plupart des maladies caractéristiques de la culture. Immunisé contre l'oïdium et les mites.

Pour prévenir les maladies fongiques au printemps, les groseilles à maquereau sont traitées avec la solution Topaz, Tiovit Jet ou Karbofos.

Parmi ravageurs représentent un danger pour Chernomor puceron, tenthrèdes et papillons de nuit. Pour se protéger contre les insectes, les plantes sont pulvérisées 3 à 4 fois avec « Samurai », « Fufanon » ou « Tsiperus » pendant la saison de croissance.

Hivernage

Malgré la résistance au gel de la variété, il est important de préparer les buissons pour l'hiver. Pour ce faire, le sol entre les rangs est désherbé, débarrassé des débris et des débris végétaux et ameubli jusqu'à une profondeur de 15 à 18 cm, après quoi une irrigation par recharge en eau est effectuée (30 à 40 litres d'eau pour 1 m²). et le cercle du tronc d'arbre est paillé avec une couche de tourbe ou de sciure de bois.

Caractéristiques de la culture selon les régions

Les exigences de Chernomor en matière de plantation et d'entretien ne dépendent pas de la région de culture.Cependant, dans les régions où le climat est plus chaud et plus sec, des arrosages plus abondants et plus fréquents sont effectués, et dans les régions aux hivers glacials, les buissons sont recouverts d'agrospan à la fin de l'automne, ce qui n'est pas nécessaire, par exemple en Russie centrale.

la reproduction

La groseille Chernomor se multiplie par bouturage ou par stratification horizontale.

Des pousses de deux ans sont utilisées pour les boutures. Ils sont coupés en morceaux de 12 à 15 cm de long, traités avec un stimulateur de croissance (« Kornevin ») et plantés dans un mélange de tourbe, de sable et de terre de jardin.

Référence. Les boutures enracinées et le marcottage sont plantés dans un endroit permanent à l'automne, au plus tard un mois avant le début des gelées.

Lors de la propagation par marcottage horizontal, une pousse saine est sélectionnée dans le buisson, inclinée vers le sol et placée dans un fossé pré-creusé. Ensuite, ils le fixent avec un support, le saupoudrent de terre et l'arrosent.

Variétés de pollinisateurs

Chernomor est une variété de groseille autogame, c'est-à-dire qu'elle n'a pas besoin de plantes pollinisatrices pour porter ses fruits. Pour augmenter son rendement, d'autres variétés ayant les mêmes périodes de floraison (fin avril - mi-mai) sont plantées à proximité.

Avis des résidents d'été

Les jardiniers parlent positivement de Chernomor.

Maria, Toula : «À mon avis, c'est la meilleure variété de groseille. Il pousse sur le site depuis de nombreuses années, il porte ses fruits de manière constante, la récolte est importante et les buissons ne sont jamais tombés malades. Bien sûr, j’effectue des traitements préventifs, mais je pense que ce n’est pas seulement cela, mais aussi la haute immunité de la plante.

Irina, région de Moscou : « Les groseilles à maquereau sont mes baies préférées. J'en achetais tout le temps et lorsque la parcelle était disponible, j'y plantais plusieurs buissons. Sur les conseils d'amis, j'ai choisi Chernomor et je ne le regrette pas. Les baies sont très savoureuses, aromatiques, elles sont un plaisir à manger fraîches et la confiture s'avère excellente.Les plants ont pris racine rapidement et ont commencé à porter leurs fruits dès l’année suivante. Les buissons ne tombent pas malades et résistent au froid et à la sécheresse.

Valéry, Briansk : «Chernomor est certainement l'une de mes cinq variétés de groseilles préférées. Hormis les baies plutôt petites, je n’y vois aucun défaut. Les buissons sont compacts et, avec une taille appropriée et régulière, ils deviennent une véritable décoration du site. Ils ne tombent pas malades, les parasites ne les attaquent pas, ils portent bien leurs fruits et le rendement est élevé à chaque fois.

Conclusion

Chernomor est une variété de groseille populaire parmi les jardiniers, caractérisée par un agréable goût aigre-doux du fruit, une immunité à l'oïdium, un bon taux de survie des semis et une résistance à la sécheresse et au gel. Les seuls inconvénients sont la petite taille des baies et la nécessité d'une taille régulière des buissons en raison de leur tendance à s'épaissir.