Une décoction de feuilles de framboisier est un thé sain.

Dans l’Antiquité, les framboises étaient considérées comme un symbole de gentillesse. Selon la légende, le thé préparé à partir de ses feuilles aidait lors de l'accouchement. Une branche située à l'entrée de la maison éloignait les mauvais esprits, et un roseau attaché au cou du cheval le calmait.

Aujourd’hui, les framboises sont un produit savoureux et sain qui aide à reconstituer les réserves de substances nécessaires à l’organisme et à lutter contre diverses maladies, notamment le rhume. De plus, non seulement les baies, mais aussi les feuilles, les branches et même les racines conviennent à des fins médicinales. Voyons ce qu'est une décoction de feuilles de framboisier, comment elle est utile et comment la préparer.

Un peu sur les bienfaits des feuilles de framboisier

La framboise est une baie saine et savoureuse, appréciée par de nombreuses générations. Après tout, le premier remède contre le rhume est le thé avec confiture de framboise.

Référence. Les feuilles de la plante sont également utiles. Elles sont moins allergisantes et contiennent 6 fois plus de vitamine C que les baies.

Une boisson à base de feuilles est un remède naturel universel qui a de nombreux effets positifs sur le corps. Il est utilisé dans le cadre du traitement complexe de nombreuses maladies et sert de base à diverses teintures et décoctions.

Composition chimique

Les feuilles de framboisier ont une composition chimique riche. Ils contiennent un grand nombre de substances bénéfiques différentes, notamment :

1. Vitamines : A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotine), PP.
2. Macroéléments : calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium, soufre, chlore.
3. Microéléments : fer, cobalt, manganèse, cuivre, fluor, molybdène, zinc.
4. Acides organiques : salicylique, citrique, ellagique, malique.
5. Substances biologiquement actives : phytoncides (antibiotiques naturels), huiles essentielles, bioflavonoïdes, tanins, antioxydants, résines.

La composition contient des pectines naturelles, des fibres, des sucres, des saponines et des fibres alimentaires. La valeur énergétique est de 46 kcal pour 100 g de produit.

Quels sont les bienfaits du thé à la framboise ?

Le produit a un effet thérapeutique prononcé, dû à la teneur élevée en composants biologiquement actifs. Il est utilisé non seulement en médecine populaire, mais également en médecine officielle.

Référence. Les pharmacies vendent un assortiment de préparations à base de feuilles de framboisier : préparations, thés, extraits, compléments alimentaires, etc.

Le thé à base de feuilles de framboisier est définitivement bénéfique pour la santé humaine, car il favorise :

• diminution de la température corporelle en cas de rhume;
• renforcer le système immunitaire;
• élimination des processus inflammatoires;
• accélérer et faciliter l'écoulement des crachats lors de la toux;
• normalisation des processus métaboliques;
• éliminer l'enflure;
• accélérer la cicatrisation des plaies;
• nettoyer le corps des toxines;
• améliorer l'état de la peau;
• normalisation des systèmes cardiovasculaire et digestif;
• soulager les symptômes de la ménopause.

La décoction aide à faire face aux effets du stress, élimine la nervosité et l'insomnie et améliore l'activité mentale et physique.

Est-ce possible pour les femmes enceintes ?

La consommation de la boisson n'est pas recommandée pendant les premier et deuxième trimestres de la grossesse, car elle peut nuire au fœtus, augmenter le tonus de l'utérus et provoquer une fausse couche.

Au troisième trimestre de la grossesse, à partir de la 32e semaine, il est permis d'en prendre en quantités limitées, mais après consultation de votre médecin.On pense que le thé améliore le bien-être femmes, réduit le besoin de stimuler le travail.

Allaitement

Pendant l'allaitement, la boisson n'est introduite dans l'alimentation que six mois après la naissance. Cela peut s'expliquer par le fait que le thé peut provoquer des réactions allergiques chez un enfant, des éruptions cutanées et des rougeurs. Il est recommandé de l’inclure dans l’alimentation en petites portions, en observant attentivement la réaction de l’enfant.

Pour les enfants

Le thé à la framboise peut être administré aux enfants à partir de 8 mois comme antipyrétique, anti-inflammatoire et analgésique doux fait maison.

Référence. Jusqu'à 8 mois, les feuilles sont utilisées pour préparer des décoctions pour le bain. Les bains ont des propriétés apaisantes et aident à éliminer la chaleur épineuse.

Il est préférable de commencer à le prendre avec 2 cuillères à café et d'attendre un jour après la première utilisation. Si aucune réaction indésirable n'est détectée, l'enfant peut recevoir la boisson en augmentant progressivement la portion.

Dommages possibles et contre-indications

Outre sa grande efficacité et ses bienfaits, le thé aux feuilles de framboisier peut être nocif.. Ceci est observé en cas de non-respect de la mesure. En cas de surdosage, l'acide salicylique contenu dans la plante provoque des effets secondaires :

• nausées, douleurs à l'estomac;
• congestion des oreilles;
• vertiges et confusion;
• faiblesse.

Si des réactions indésirables surviennent, vous devez arrêter de boire du thé, prendre tout absorbant (charbon actif, Filtrum) et consulter un médecin.

La décoction de feuilles de framboisier est contre-indiquée dans les cas suivants :

1. L'intolérance individuelle.
2. Maladies du système digestif : gastrite, ulcère gastrique. Augmente l'acidité du suc gastrique, ce qui aggrave l'évolution de la maladie.
3. L'asthme bronchique.Provoque des crises d'asthme en raison de la teneur en huiles essentielles.
4. Goutte. Cela affecte les processus métaboliques, ce qui peut aggraver la maladie.
5. Âge des enfants jusqu'à 8 mois.
6. Grossesse précoce.

Utiliser avec prudence pour la lithiase urinaire. La boisson a une forte propriété diurétique, qui peut provoquer des calculs, des coliques et des crises de douleur intense.

Comment préparer le meilleur thé à la framboise

Une condition importante pour créer un thé savoureux et sain à partir de feuilles de framboisier est la préparation correcte des matières premières, qui comprend :

• choisir des feuilles de qualité chez un vendeur ou les récupérer vous-même ;
• sécher le produit ;
• stockage correct.

Il existe un grand nombre de modes de cuisson, il vous suffit donc de choisir selon vos goûts.

Choisir les feuilles lors de l'achat

Un assortiment de matières premières est présenté en pharmacie dans des emballages cartonnés ou filmés, des sachets de thé pour une infusion facile, sous forme d'extrait, des gélules aux feuilles broyées, etc. Mais dans ce cas, il est difficile d'évaluer la qualité. S'il n'est pas possible de préparer un produit, mais que vous souhaitez être sûr de sa qualité, vous devez contacter les personnes engagées dans de telles préparations.

Il est préférable d'acheter des feuilles fraîches et de les traiter vous-même. Lors de l'achat, vous devez faire attention aux caractéristiques :

• aucun dommage ni tache ;
• arôme riche avec une légère teinte framboise;
• structure dense, rappelant une feuille de papier ;
• après une légère compression, il reprend sa forme et ne se déchire pas.

Cela indique que le feuillage a été récemment cueilli dans le buisson, qu'il n'a pas eu le temps de rester immobile et qu'il convient à un traitement ultérieur.

Comment le récupérer vous-même et comment sécher les feuilles

Les framboises poussent partout dans les jardins et dans la nature, il n'est donc pas difficile de se préparer pour l'hiver. Lors de la collecte des matières premières, certaines conditions doivent être prises en compte :

1. Période de l'année - de mai à juillet pendant la floraison du buisson.
2. Le temps devrait être sec et ensoleillé.
3. Lieux de collecte - parcelle de jardin, forêt, ceintures forestières, éloignées des routes et des installations industrielles. Les feuilles des arbustes sauvages sont considérées comme plus bénéfiques.
4. Sélectionnez des feuilles entières et juteuses sans dommage.
5. Les baies sont cueillies ou coupées avec des ciseaux et la tige est retirée.

Le processus de séchage des matières premières est le suivant :

1. Étaler en fine couche sur un chiffon en coton ou du papier.
2. Placer dans une pièce sombre et bien ventilée.
3. Retournez de temps en temps pour assurer un séchage uniforme.
4. Prêt à vérifier par la fragilité de la feuille. Lorsqu'on le presse, il doit craquer et s'effriter.

Conservez les matières premières jusqu'à 2 ans dans des sacs en papier ou en lin à température ambiante dans un endroit sombre.

Comment cuisiner

Il existe de nombreuses recettes pour préparer cette boisson. Regardons les plus populaires.

Avec quoi accompagne le thé à la framboise ?

Le produit se combine bien avec divers produits et matières premières végétales. Pour augmenter les propriétés médicinales et les effets positifs sur le corps, les feuilles des plantes suivantes sont également utilisées :

1. Cerise. La collection augmente les fonctions de protection du corps, renforce les vaisseaux sanguins, améliore la fonction cardiaque et arrête les saignements. Pour préparer, mélangez 1 c. matières premières, versez 1 cuillère à soupe. eau bouillante et laisser reposer 15 minutes.
2. Groseille. La combinaison améliore les propriétés anti-inflammatoires et diurétiques de la décoction. Prenez 1 cuillère à soupe. l. matières premières, versez 1 cuillère à soupe. eau chaude, laisser dans un thermos pendant 15 minutes.
3. Origan et tussilage. Aide bien contre la toux et la bronchite. Mesurez 1 cuillère à soupe. l. chaque type de matière première et bien mélanger. 1 cuillère à soupe. l. le mélange obtenu est cuit à la vapeur avec 1 cuillère à soupe. eau bouillante et laisser reposer une demi-heure.

Pour améliorer le goût et l'arôme et ajouter de la variété, la boisson est infusée de menthe, de pétales de rose et de zeste d'agrumes. Et ajoutez 1 cuillère à café au bouillon déjà infusé et égoutté. du miel et un petit bâton de cannelle. Il s'avère que c'est un tonique qu'il est préférable de boire dans la première moitié de la journée.

Les aliments fermentés présentent-ils des avantages ?

La fermentation est le processus de transformation des feuilles pour obtenir un produit possédant certaines propriétés gustatives et aromatiques.. Elle s'effectue en plusieurs étapes : flétrissage, retordage, fermentation et séchage.

Un point important : le séchage des matières premières s'effectue à des températures élevées - de +60 à 90°C. Cependant, avec cette méthode de récolte, certaines substances bénéfiques sont détruites ou perdent leurs propriétés médicinales.

Par utilité Avec inférieur aux matières premières récoltées et séchées indépendamment de manière naturelle.

Conclusion

Le thé à base de feuilles de framboisier n'a en aucun cas des bienfaits inférieurs à ceux d'une boisson à base de baie. Il contient également de grandes quantités de vitamines et de minéraux, mais est moins susceptible de provoquer des réactions allergiques. Le produit a un effet positif sur le corps et est efficace contre le rhume.Se marie bien avec diverses herbes et produits : miel, origan, groseilles.