Examen de la variété de cassis Black Pearl (perle): avantages et inconvénients, caractéristiques, secrets de culture

Black Pearl est un hybride obtenu sur la base des variétés Bredtorp et Minai Shmyrev. La culture se caractérise par un rendement élevé, une résistance au gel et à la sécheresse, grâce à laquelle elle est cultivée avec succès dans de nombreuses régions de Russie. Les baies sont grosses, sélectionnées, avec des reflets nacrés. Le goût est excellent et la teneur élevée en pectine permet de préparer de la confiture « vivante », de la marmelade et de la confiture de groseilles.

Histoire du développement des groseilles Black Pearl

L'hybride de cassis Black Pearl est le résultat du travail de sélection de T. Zvyagin et K. Sergeev. La variété a été sélectionnée à l'Institut panrusse de recherche du nom de I.V. Michurin à la suite du croisement des variétés Bredtorp et Minai Shmyrev.

En 1992, l'hybride a été inscrit au registre d'État et recommandé pour la culture dans la région centrale de la Terre noire, la région de la Moyenne Volga, la Sibérie occidentale et orientale, l'Oural et le Caucase du Nord.

Groseille Black Pearl: caractéristiques et description

Les caractéristiques du Black Pearl sont similaires à celles du Gooseberry. L'hybride fait également référence au type de cassis doré. Les similitudes résident dans les branches qui poussent vers le bas et les feuilles qui se courbent. L'apparence des baies ressemble à celle des myrtilles.

Buissons de hauteur moyenne - 1-1,3 M. Branches étalées, feuillues moyennes. Les jeunes pousses sont vert vif et ont une forme incurvée. Les branches lignifiées deviennent gris-jaune.

Les boutons roses allongés poussent sur des tiges courtes.Les fleurs sont en forme de verre et les sépales sont rougeâtres. Sur chaque grappe, des grappes de 6 à 8 baies se forment, qui reposent fermement sur les pétioles.

Les feuilles sont vert vif et ont une forme à angle aigu avec cinq lobes. La surface de la plaque est lisse et mate et les bords sont pliés. Les dents sont grandes, dentelées avec des pointes blanches.

La durée d'affinage est moyenne. Poids des baies - 1,2-1,5 g. Les gros fruits atteignent 3 g, la forme est ronde, la taille est la même. Le goût est agréable, aigre-doux. Caractéristiques gustatives - 4,2 points. La peau est dense, noire, brillante, scintille au soleil, ressemblant à des perles. Les fruits de groseille sont de couleur noire, qui brille au soleil et ressemble à des perles. La menthe est verdâtre, juteuse et contient un grand nombre de graines.

Composition des baies : 133,3 mg de vitamine C, 1,6% de pectine, 3,6% d'acides organiques, 9% de sucre, 18% de matière sèche.

Les fruits mûrs ne tombent pas longtemps et sont arrachés à sec, ce qui permet aux groseilles d'être transportées sur de longues distances. Des pétioles durables permettent de mécaniser la récolte.

Référence. Le groseillier Black Pearl commence à fleurir en mai et les fruits mûrissent en juillet.

Résistance aux conditions environnementales

La plante est rustique et résistante à la sécheresse. Dans les régions du nord, il a besoin d'un abri pour l'hiver ; dans le sud, il est cultivé à découvert.

Productivité

L'hybride Black Pearl porte des fruits abondamment et régulièrement. Il entre dans la période de fructification après 1 à 2 ans. Lors de la plantation en automne, le premier la récolte est enlevée déjà en été - 1,5-2 kg.

La récolte maximale est récoltée dans 5 à 6 ans. Jusqu'à 5 kg de baies sont récoltées dans un buisson. Le rendement moyen est de 3 à 4 kg.

Champ d'application

Les fruits sont consommés frais et transformés sous forme de confitures, conserves, compotes, sauces.. La conservation à froid avec une grande quantité de sucre permet de conserver un maximum de vitamines, mais même après traitement thermique, les baies conservent leurs bienfaits.

Le cassis est ajouté aux garnitures des gâteaux et utilisé comme garniture pour les tartes ouvertes et fermées. La teneur élevée en pectine du fruit permet de préparer de la gelée, de la marmelade et des guimauves. De plus, leurs groseilles produisent des liqueurs et du vin aromatiques faits maison.

Avantages et inconvénients

Avantages de l'hybride Black Pearl :

• rusticité - les buissons ne gèlent pas à des températures allant jusqu'à -35°C ;
• résistance aux attaques d'anthracnose et d'acariens des reins;
• résistance aux changements brusques de température de l'air;
• résistance à la sécheresse;
• précocité;
• rendement constamment élevé ;
• possibilité de transport et de congélation.

Défauts:

• prédisposition à l'oïdium;
• arôme faible;
• le goût a plus d'acidité que de douceur ;
• l'hybride est considéré comme quelque peu dépassé, car les sélectionneurs ont déjà développé de nombreuses variétés et hybrides présentant de meilleures caractéristiques.

Une technologie en pleine croissance

Les groseilles noires sont sans prétention, cependant, lors de leur culture, il est recommandé de respecter un certain nombre de règles agrotechniques et de prendre en compte les caractéristiques de la culture. Cela affecte le rendement et la résistance de la plante aux facteurs défavorables. Les conditions de croissance sont les mêmes dans toutes les régions, sauf que dans les régions aux hivers rigoureux, les buissons doivent être couverts.

Dates d'atterrissage

Des cassis sont plantés tout au long de la saison de croissance. En automne - fin septembre - début octobre. La plante aura le temps de s’enraciner et de reprendre des forces avant l’arrivée des premières gelées. La température optimale pour la plantation d'automne est de +10 °C.

Au printemps, l'arbuste est planté jusqu'à ce que les bourgeons gonflent. La première année sera consacrée à la croissance et au renforcement de la plante.Les premières baies sont récoltées un an après la plantation. Le rendement moyen est de 2 kg de baies par buisson.

Conseil. Lors de l'achat de plants, faites attention au système racinaire. Il doit être sain et ne présenter aucun signe de dommage. La pousse doit avoir au moins quatre boutons verts.

Conditions optimales

L'endroit le plus approprié pour planter du cassis est un endroit ensoleillé et dégagé, protégé des rafales de vent. La culture n'aime pas la surpopulation, les buissons doivent donc être plantés à une distance d'au moins 1,5 m les uns des autres. Le sol doit être meuble et nutritif, avec un pH légèrement acide = 6-6,5 unités. Le site doit être situé sur une colline.

Référence. Les groseilles poussant à l'ombre reçoivent une nutrition insuffisante. Les baies sont petites et acides.

2-3 mois avant la plantation, la zone est débarrassée des mauvaises herbes et des racines, le sol est labouré jusqu'à un demi-mètre de profondeur et ameubli. Si nécessaire, ajoutez 1 litre de compost ou d'humus par buisson. En outre, certains jardiniers recommandent d'appliquer des engrais superphosphatés et potassiques. Lors de la plantation au printemps, tous les travaux sont effectués à l'automne.

Règles d'atterrissage

Avant la plantation, les racines du plant sont inspectées et si elles sont sèches, elles sont immergées dans de l'eau propre à température ambiante pendant 3 à 4 heures. Vous pouvez ajouter un stimulateur de formation de racines à l'eau.

Dans la zone préparée, creusez un trou de 50 cm de profondeur et de largeur. A ce stade, vous pouvez ajouter de l'engrais (si vous n'avez pas eu le temps de le faire lors des travaux préparatoires) et le mélanger à la terre. Un sol trop dense et bouché aidera à détacher le sable grossier. Le trou est arrosé et le plant y est abaissé selon un angle légèrement incliné. L'angle entre la tige et le sol est de 45°. Le trou est recouvert de terre, les racines sont légèrement secouées pour que le sol soit uniformément réparti.Le collet est laissé à 5-7 cm au-dessus de la surface du sol. Le sol autour du tronc d'arbre est compacté et arrosé avec de l'eau propre - 10 litres par buisson. La distance entre les buissons est de 1,5 à 2 m.

Les pousses sont coupées à 10-15 cm du niveau du sol et veillez à ce qu'il reste 5 à 6 boutons verts sur chacune.

De la tourbe, des branches, du foin ou de la sciure de bois sont disposés sur le sol. Le paillis réduira la fréquence du désherbage et retiendra l’humidité.

Soins supplémentaires

Hybrid Black Pearl portera ses fruits de manière cohérente avec des soins appropriés :

1. Pendant la période de floraison et de fructification, la culture bénéficie d'un arrosage abondant. 20 à 30 litres d'eau sont versés sous chaque buisson. Il est particulièrement important de procéder à un arrosage réhydratant avant l'hivernage.
2. Les mauvaises herbes sont rapidement éliminées. Le désherbage est effectué après chaque arrosage afin d'apporter un flux d'air supplémentaire aux racines.
3. Après la plantation, la première fertilisation est effectuée après 3-4 ans, à condition que la quantité restante de nutriments ait été ajoutée avant cela. Au printemps, le sol est fertilisé avec de l'urée et à l'automne avec du phosphore et du potassium.
4. La première taille est effectuée lors de la plantation, 5 à 6 bourgeons sont laissés sur les pousses. Ensuite, les branches endommagées, malades et gelées sont coupées et les jeunes pousses sont raccourcies. Les pousses de plus de 3 ans sont taillées chaque année. Au cours de la 4-5ème année, la formation du buisson est terminée et on veille à ce qu'il reste des branches d'âges différents.

Référence. Le paillage du sol avec de l'humus élimine le besoin de désherbage, d'ameublissement et de fertilisation avec de la matière organique.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Groseille Black Pearl est prédisposée à oïdium. Les jeunes buissons sont particulièrement touchés. Les branches, les feuilles et les pousses sont recouvertes d'une couche blanche qui vire ensuite au brun. Au fur et à mesure que la maladie progresse, le feuillage tombe et le buisson devient tordu.Sans traitement, la plante meurt.

Pour lutter contre l'oïdium, utilisez un remède simple mais fiable : le sulfate de cuivre. Les buissons sont traités avant la floraison ou après la récolte des fruits. Les infusions de molène et de poussière de foin sont efficaces. Le mélange est dilué avec de l'eau 1:3. Laisser agir trois jours et ajouter à nouveau la même quantité d'eau. L'infusion est filtrée et les buissons sont irrigués avec un flacon pulvérisateur. Le traitement est répété après 2 semaines et dans la deuxième décade de juin.

Les baies Black Pearl deviennent la cible d'attaques insectes nuisiblescependant, si les règles de prudence ne sont pas respectées, tétranyque, tenthrède ou puceron. Pour détruire les parasites, utilisez « Fitoferm », « Aktelik » ou « Dichlorvos ».

Hivernage

Pour l'hiver, les buissons sont recouverts de toile de jute, de branches d'épinette ou de spunbond. Dans les régions aux conditions climatiques difficiles, la neige est projetée sur le matériau de revêtement.

Variétés de pollinisateurs

La variété Black Pearl est autogame, elle ne nécessite donc pas de pollinisation supplémentaire.

la reproduction

Races hybrides Black Pearl boutures et la superposition. Les couches sont obtenues au printemps : les pousses inférieures sont pliées et saupoudrées de sol fertile, laissant les sommets en surface. Ensuite, ils sont arrosés et fertilisés et, à l'automne, ils sont séparés du buisson mère et transplantés dans un endroit permanent. Ensuite, le sol est paillé de feuilles sèches, de sciure de bois ou de tourbe.

Les boutures sont coupées au début de l'été. Les boutures jeunes et lignifiées conviennent à la multiplication. Le bas de la coupe est coupé en biais, le haut est laissé droit. La longueur de la bouture est de 15 cm, puis elle est placée dans un pot avec une solution de « Kornevin », « Heteroauxin », « Epin ». Avant la plantation, ils sont plongés dans une purée d'argile ou conservés dans l'eau pendant 2-3 jours. Alors boutures planté en pleine terre, recouvert de polyéthylène, arrosé de temps en temps, et paillé en hiver. Au printemps, ils sont déplacés vers un lieu permanent.

Avis des résidents d'été

Les avis sur les cassis Black Pearl sont positifs. Malgré le fait que la variété soit considérée comme obsolète, l'hybride est populaire parmi les jardiniers :

Ivan, Liski: «J'ai planté des Black Pearls dans le pays il y a 5 ans. La deuxième année, je récoltais déjà. Les baies sont sélectionnées, grosses, toutes de même taille. La peau est dense, la chair est un peu acidulée, ce n'est pas pour tout le monde, mais notre famille aime ça. Nous préparons de la confiture froide et la congelons pour l’hiver.

Lyudmila, Ivanovo : « Nous cultivons plusieurs variétés de groseilles dans le jardin, mais c'est Black Pearl qui s'est le mieux enracinée. Depuis 7 ans maintenant, il nous fait plaisir avec une récolte abondante et une facilité d'entretien. Pendant les étés pluvieux, il souffre de l'oïdium, mais je le traite rapidement à l'aide de sulfate de cuivre et je pulvérise également les buissons au printemps à titre préventif.

Vassili, Belgorod : « Le cassis est notre baie préférée. L’année dernière, j’ai acheté plusieurs buissons de l’hybride Black Pearl pour les essayer et je n’ai pas été déçu. La première année, j'ai récolté une petite récolte, seulement 1 kg par buisson, mais les baies étaient toutes grosses. Le goût est aigre-doux, la pulpe est juteuse, la peau est plutôt dense, mais grâce à cela, les groseilles peuvent être transportées sur de longues distances.

Conclusion

Currant Black Pearl est une excellente combinaison de rendement élevé, de simplicité et de goût. La culture est cultivée dans presque toutes les régions du pays, à l'exception des régions aux hivers rigoureux. La plante peut supporter des gelées jusqu'à -35°C, résiste à la sécheresse, possède une forte immunité, mais est sujette à l'oïdium.

Prendre soin de la culture n’est pas fastidieux et consiste à arroser, fertiliser, tailler et prévenir les maladies en temps opportun.