Une sélection des meilleures variétés de chèvrefeuille pour la Russie centrale

Le chèvrefeuille est une baie sans prétention à cultiver, qui se distingue par sa composition en vitamines et son goût acidulé. Il s'adapte rapidement aux conditions climatiques de n'importe quelle région, résiste au gel et tombe rarement malade. Le chèvrefeuille se consomme frais ou des confitures et des confitures sont préparées à partir des baies. La pulpe du fruit est tendre, le goût est aigre-doux, rafraîchissant. Dans l'article, nous examinerons une description des meilleures variétés de chèvrefeuille pour la Russie centrale, leurs avantages et leurs caractéristiques de culture.

Exigences pour le choix d'une variété de chèvrefeuille pour la Russie centrale

La principale exigence est la résistance au gel. Même après le gel, le chèvrefeuille récupère rapidement et ne perd pas sa productivité. La plupart des variétés résistent au gel jusqu'à -40°C et conviennent à la culture non seulement dans la zone médiane, mais également dans les régions plus froides, par exemple dans le territoire de Krasnoïarsk ou à Ugra.

De plus, lors du choix d’une variété, il est recommandé de faire attention à l’immunité de la plante contre les maladies fongiques et virales. Les maladies courantes du chèvrefeuille sont la ramularia (tache blanche), l'oïdium et la suie.

Pour augmenter la résistance de la plante, les estivants pulvérisent les buissons avec une solution de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre, désherbent régulièrement et ameublissent le sol.

Les exigences en matière de chèvrefeuille comptent également prendre soin de. Si la variété est sensible à la composition du sol, la plante aura besoin d'une alimentation constante.Dans le centre de la Russie, toutes les terres ne sont pas nutritives, il est donc recommandé de choisir du chèvrefeuille peu exigeant en termes de site de plantation et de soins particuliers.

Une sélection des meilleures variétés pour la zone médiane

L'expérience d'autres jardiniers vous aide à choisir la bonne variété - vous pouvez trouver de nombreuses critiques sur chaque culture sur Internet : à quelle fréquence la plante tombe malade, comment elle se comporte pendant le processus de fructification, comment poussent les fruits.

De plus, avant de planter, il est recommandé d'étudier notre classement des meilleures variétés - de comparer leurs mérites, leur productivité, leur fructification précoce et d'autres caractéristiques.

Fuseau bleu

Une des variétés populaires de chèvrefeuille russe. Maturation précoce, utilisation universelle. Les buissons sont compacts, de taille moyenne et prennent peu de place sur le site. La variété tire son nom de ses baies en forme de fuseau. La couleur est noire avec une épaisse couche bleue, la peau est solide, les baies ne craquent pas après maturation. Le poids moyen du fruit est de 0,9 g, le goût est aigre-doux avec de l'amertume.

Le fuseau Honeysuckle Blue porte ses fruits pendant 30 ans et résiste aux maladies et aux ravageurs. Dans le centre de la Russie, la récolte est déjà récoltée en juin, lorsque d'autres baies sont en phase de floraison.

Fruit long

Les buissons à fruits longs ont une croissance faible, les pousses sont fines et de couleur violette. La plante est rustique et résistante à la chute. Les baies bleues se distinguent par leur forme allongée, la surface est légèrement grumeleuse. La tige est fine, la peau est moyennement épaisse. Le poids de la baie est d'environ 0,8 g, le goût est agréable, sucré avec une acidité rafraîchissante.

Pour augmenter la productivité, d'autres variétés pollinisatrices sont plantées à côté des fruits longs. Les baies conviennent à la consommation fraîche et à la transformation, au séchage et à la congélation.

Tomsk

Variété à maturation précoce résistante à l'hiver Tomsk sans prétention dans la culture. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont fines.Les baies sont noires avec une couche cireuse bleue, de forme allongée avec un sommet déprimé, d'un poids moyen de 0,8 g, le goût est aigre-doux, la chair est tendre et juteuse.

Tomskaya commence à porter ses fruits la quatrième année après la plantation: jusqu'à 2 kg de fruits sont récoltés dans la brousse. Les fruits sont utilisés pour l'alimentation infantile et diététique, en conserve et moulus avec du sucre.

Intéressant! Un moyen simple de transformer le chèvrefeuille et de préserver ses propriétés bénéfiques est de faire une purée. Les baies sont moulues avec du sucre, placées dans des bocaux en verre et conservées dans un endroit frais. Une autre façon de préserver la récolte est le séchage. Les baies sont disposées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, placées au four à une température de 60°C et remuées de temps en temps.

Oiseau bleu

Une variété précoce et à haut rendement mûrit à la mi-juin. Les fruits ne tombent pas, sont rarement endommagés par les insectes nuisibles et conviennent au transport et au stockage. La plante est basse, les pousses sont légèrement étalées. Les baies sont ovales, pesant environ 1 g, de couleur noir-bleu avec une épaisse couche cireuse. Le goût est agréable, aigre-doux. La productivité des Bluebirds augmente grâce à l'introduction d'engrais minéraux - nitrate d'ammonium, substances contenant de l'azote.

La variété est plantée sur des sols nutritifs avec une acidité neutre, sinon le rendement diminuera.

La fille du géant

La variété mi-tardive de chèvrefeuille, Giant's Daughter, est d'utilisation universelle. La plante est plantée dans des zones spacieuses - les buissons vigoureux nécessitent beaucoup d'espace libre. Les baies sont en forme de goutte, allongées, pèsent environ 2 g, de couleur bleu-violet avec une couche cireuse, la peau est dense. Le goût est agréable, aigre-doux, l'arôme est rafraîchissant.

La note de dégustation de la variété est de 4,8 points. La variété n'est pas affectée par l'oïdium ni la tache blanche et est protégée des guêpes et des tétranyques.La résistance à la sécheresse est moyenne, la résistance au gel est élevée.

Altaïr

Les buissons sont de taille moyenne, la couronne est arrondie. Les pousses sont droites avec une légère pubescence, les feuilles sont ovales. La période de maturation est moyenne, la récolte est récoltée début ou mi-juillet. Les baies sont bleu-bleu, pèsent environ 9 g, de forme allongée. Une forte couche cireuse protège les baies de la pourriture, la récolte reste longtemps accrochée aux buissons après la maturation et est utilisée pour le transport et le stockage. La pulpe est tendre, agréable au goût, aromatique, aigre-douce.

Note gustative : 4,4 points. Altair résiste aux basses températures. Le chèvrefeuille est cultivé pour un usage personnel et pour la vente.

Dessert bleu

Variété mi-précoce, récoltée fin juin. La densité des buissons est moyenne, les pousses sont brun-rouge, droites et fines. La forme des baies est en forme de goutte, leur poids est d'environ 0,8 g, la peau est fine, le goût est sucré, sans amertume.

Note de dégustation du dessert Bleu : 5 points. La variété n'est pas affectée par les maladies fongiques et virales, s'adapte rapidement aux conditions climatiques de la région et résiste à la chute des fruits. Les baies sont consommées fraîches ou transformées. Des confitures et des conserves de chèvrefeuille sont ajoutées aux muffins, tartes, tartes et crêpes.

Intéressant! Le matériel de plantation approprié est constitué de plants de deux ans. Avant la plantation, ajoutez 300 g de chaux par mètre carré au sol. M. Le chaulage réduit l'acidité du sol. Ensuite, un trou est creusé d'un diamètre de 60 cm et d'une profondeur de 40 cm, fertilisé avec du fumier, de la tourbe, du sel de potassium et du superphosphate.

Souligner

Buissons à proximité Points forts de taille moyenne et légèrement étalée. Les pousses sont courbées, de couleur violette, légèrement pubescentes. Les baies sont allongées, pesant environ 1,1 g, bleues avec une floraison.

Le goût est doux, sans acidité ni amertume, noté 4,8 points. La variété est précoce, la récolte est récoltée 2-3 ans après la plantation.Un buisson produit chaque année jusqu'à 3 kg de fruits savoureux et juteux. La variété a besoin de pollinisateurs pour porter ses fruits. Le zeste pousse rapidement à l'ombre ou à mi-ombre et est peu exigeant quant à la composition du sol.

Variétés précoces de chèvrefeuille pour la Russie centrale

La récolte précoce du chèvrefeuille est utilisée pour la consommation fraîche et la transformation. Les baies sont récoltées début juin. Parmi les variétés à maturation précoce, il est recommandé de faire attention à Kasmala. Les buissons sont compacts, de taille moyenne. Les feuilles sont vert pâle, ovales, mates. Les baies sont bleu violet, rondes, poids moyen 1,2 g, la peau est fine avec une couche cireuse sans pubescence. La pulpe est aigre-douce, juteuse et aromatique.

La note de dégustation des baies est de 4,9 points. Kasmala est résistant à l'hiver et ne nécessite pas de compétences particulières pour grandir.

Une autre variété précoce populaire est Minusinskaya Sineva. Les buissons sont moyennement étalés avec des pousses droites. Les feuilles sont vert foncé, les fleurs sont grandes. Les baies sont bleu foncé, riches en couleurs, pèsent environ 0,8 g, la peau est solide, avec une couche cireuse. La variété est résistante à la sécheresse et aux insectes, précoce - la récolte est récoltée la troisième année après la plantation. Un buisson produit environ 2 kg de fruits parfumés.

Maturation tardive

Le chèvrefeuille tardif mûrit fin juillet - début août. Les baies sont non seulement consommées fraîches ou transformées, mais également séchées, transportées et vendues.

Parmi les variétés tardives, on distingue le chèvrefeuille Provincialka. Les buissons sont à croissance faible, les pousses sont courbées, sans pubescence. Les baies sont grosses, le poids moyen d'une seule est de 1,9 g, de forme ovale allongée, de couleur bleu foncé avec une épaisse couche cireuse. Provincialka porte ses fruits 3 à 4 ans après la plantation et a besoin de pollinisateurs. La pulpe est tendre et aromatique, le goût est aigre-doux, sans amertume. Note gustative : 5 points. La récolte est cultivée pour la vente : les baies tolèrent bien le transport.

On note également la variété tardive Stoykaya. Le chèvrefeuille n'est pas affecté par l'oïdium et les taches blanches et est immunisé contre les ravageurs. Les buissons sont vigoureux avec des pousses épaisses et mates. Les baies sont ovales-grumeleuses, pesant environ 0,8 g, de couleur bleue avec une couche cireuse. Note de dégustation de 4,2 points, goût aigre-doux avec une légère amertume. Application du chèvrefeuille universel persistant.

Autres options

En plus du moment de maturation, les jardiniers prêtent attention à des caractéristiques telles que la taille, le goût et la pollinisation des fruits. Certains préfèrent les variétés autofertiles, tandis que d'autres préfèrent goût doux et harmonieux.

Le plus gros fruit

Le poids moyen d'une baie est de 1 g, mais certaines variétés ravissent les résidents d'été avec des baies pesant 2 g ou plus. Ces fruits sont idéaux pour la consommation fraîche, la mise en conserve, le séchage et la congélation.

Les variétés suivantes se distinguent des variétés à gros fruits :

1. Yugana. Le poids de la baie atteint 1,8 g, la forme est en forme de pichet. La couleur est bleue avec une couche cireuse bleuâtre, la peau est d'épaisseur moyenne. Le goût est doux avec un agréable arôme rafraîchissant. La période de maturation est moyenne, le but est universel, la résistance à l'hiver et l'immunité aux maladies sont élevées.
2. Géant de Bakchar. Les buissons sont vigoureux et étalés. Les baies sont ovales, de couleur bleue, d'un poids moyen de 1,9 g, la peau est d'épaisseur moyenne, avec une couche cireuse. La pulpe est tendre, aigre-douce, sans amertume. Le Géant n'a pas peur des maladies et des ravageurs.
3. Atlante. La variété de dessert de mi-saison est universelle. Fructification précoce, récoltée la troisième année. Le poids de la baie atteint 1,5 g, la surface est grumeleuse et la forme est ovale et allongée. Le goût est aigre-doux, l'arôme est délicat. Les confitures et les conserves sont à base de chèvrefeuille et les fruits sont ajoutés aux glaces ou aux milkshakes.

Autogame

Les variétés autogames ne nécessitent pas d'insectes pollinisateurs ou d'autres variétés de chèvrefeuille dans le quartier. Cela facilite l'entretien de la plante et ne nécessite pas de pollinisation artificielle.

Parmi les variétés autogames, on distingue :

1. Nymphe. La période de maturation est mi-précoce ; les jardiniers récoltent à la mi-juin. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont épaisses et droites, légèrement pubescentes. Les fleurs sont blanc-jaune, de taille moyenne. Le poids de la baie est de 0,8 g, la forme est en forme de fuseau, la couleur est violet foncé avec une couche bleue. La pulpe est douce et juteuse, avec un riche arôme de baies.
2. Sibérien. Les baies sont bleu-bleu, pèsent 1 g. Le goût est agréable, note de dégustation de 4,9 points. Il y a une couche cireuse sur la surface qui protège le fruit de la pourriture. Le buisson de Sibiryachka est de taille moyenne. La variété résiste au gel et n'est pas endommagée par les guêpes et les pucerons. Convient à la consommation fraîche et au transport, sans prétention en culture.

Le plus doux

La pulpe douce et aromatique ravira tous les jardiniers. Ces baies sont bonnes sous toutes les formes, que ce soit de la confiture ou de la purée de sucre.

Le goût du fruit est harmonieux, juteux et délicat :

1. J'ai la dent sucrée. Les buissons sont à croissance faible, les pousses sont brunes et épaisses. Les baies sont de forme ovale, de couleur bleue, à peau épaisse, pèsent environ 1 g. La pulpe est agréable au goût, note 5 points à la dégustation. Slastena est légèrement affectée par l'oïdium et la pourriture et ne tombe pas après maturation. Convient pour la culture dans les chalets d'été et les parcelles de jardin.
2. Rossignol. Les buissons sont de taille moyenne et précoces - les jardiniers récoltent la première récolte 2-3 ans après la plantation. Les baies sont bleu-bleu avec une floraison, la forme est allongée, fusiforme, la chair est tendre. Le goût est doux, équilibré, noté 4,6 points. Le rossignol convient à la culture industrielle.
3. Lapis lazuli. Variété de mi-saison, d'usage universel.Les baies sont violettes, de forme ovale allongée. Le poids du fruit est de 1,4 g, le goût est doux et délicat. La peau est fine mais durable et protège le chèvrefeuille des fissures. Un autre avantage de la variété est sa résistance aux basses températures.

Recommandations pour choisir une variété

Lors du choix, tenez compte de la période de maturation. Dans les régions chaudes, on cultive des variétés à maturation précoce, dans les régions plus froides, des variétés à maturation tardive. Il est recommandé de faire attention à la fructification précoce - la plupart des jardiniers préfèrent les variétés qui produisent une récolte dans les 3-4 ans. Il existe du chèvrefeuille, qui ne porte ses fruits qu'au bout de 5 à 7 ans.

Il est important de prendre en compte les qualités gustatives et commerciales du fruit, et d'étudier les avis d'autres jardiniers. Le chèvrefeuille doux est cultivé pour la consommation fraîche ; la taille du fruit n'a pas d'importance. Pour la transformation, le stockage ou la vente, il est recommandé de planter du chèvrefeuille à gros fruits résistant à la fissuration.

Attention! Pour planter sur de petites surfaces, choisissez des buissons compacts et légèrement étalés - ils prennent peu de place et ne bloquent pas les autres plantes.

Conclusion

Fuseau bleu, Fille du Géant, Oiseau Bleu - les variétés de chèvrefeuille comestibles les plus populaires pour la plantation en Russie centrale. Ils sont appréciés pour leur facilité de culture, leur fructification précoce, leur goût sucré et leur résistance au gel. Ce chèvrefeuille tombe rarement malade et n'est pas endommagé par les insectes nuisibles.

Parmi les variétés se distinguent également les chèvrefeuilles à gros fruits Atlant et Yugan, les Sibiryachka et Nymph autofertiles, les doux Lazurit et Nightingale. Grâce à l'enrobage cireux, les baies se conservent longtemps et ne perdent pas leur goût et leurs qualités commerciales.