Top des meilleures variétés de chèvrefeuille pour l'Oural: quelles sont les caractéristiques du choix d'une variété et de sa culture dans cette région

Le chèvrefeuille est apprécié pour son goût aigre-doux original et acidulé, sa pulpe délicate et ses exigences de culture simples. La baie n'est pas aussi populaire que les cerises ou les groseilles, mais chaque année, de plus en plus de jardiniers la plantent sur leurs parcelles. La plante est tout à fait adaptée à la culture dans les conditions climatiques de l'Oural et de la Sibérie - il vous suffit de réfléchir attentivement au choix de la variété et de prendre en compte les conseils et recommandations de jardiniers expérimentés.

Exigences pour le choix d'une variété de chèvrefeuille pour l'Oural

Le chèvrefeuille mûrit tôt - les jardiniers récoltent à la mi-juin. Pour que les baies deviennent grosses et juteuses, il est recommandé de porter une attention particulière au choix de la variété. L'Oural se caractérise par des étés courts et humides, des gelées, des brouillards et des vents fréquents.

La variété de chèvrefeuille doit être résistante aux changements brusques de temps et avoir une forte immunité contre les maladies et les insectes nuisibles. Les jardiniers expérimentés choisissent des variétés résistantes à l'humidité et au gel.

Une sélection des meilleures variétés pour l'Oural

Le chèvrefeuille de l'Oural n'est pas inférieur aux baies du sud en termes de goût et de qualités commerciales. Examinons ensuite les meilleures variétés pour croissance dans la région de l'Oural.

Alto

Le buisson est puissant, atteint 2 m de hauteur, la cime est dense et ovale. Les baies sont ovales-cylindriques, allongées, pesant jusqu'à 1 g. La peau est bleu-violet, lisse, avec une légère couche cireuse. La pulpe est juteuse, aigre-douce, avec un goût amer.

Viola mûrit ensemble, les baies ne tombent pas du buisson.De 2 à 3 kg de récolte sont récoltés sur une plante. Les principaux avantages sont une présentation attrayante et une forte immunité contre les maladies.

Gorlinka

Une variété Gorlinka précoce et très sucrée est populaire parmi les jardiniers de l'Oural et de Sibérie. Les buissons sont petits, avec une couronne compacte et soignée - Gorlinka décorera n'importe quelle parcelle de jardin.

Les baies ne sont ni acides ni amères et se distinguent par une pulpe juteuse et sucrée. Les baies sont grosses, pesant de 1 à 2 g, de couleur bleue riche. La variété est résistante à l'hiver et donne jusqu'à 4 kg par buisson. Le chèvrefeuille est utilisé en cuisine - des confitures, des compotes sont préparées, congelées ou séchées pour l'hiver.

Intéressant! Le chèvrefeuille Gorlinka fait une sauce épicée et savoureuse pour la viande. Les baies sont mélangées avec de la menthe, du piment, de l'ail, des herbes, du vinaigre de cidre et du sucre. La sauce se marie parfaitement avec le porc et le bœuf.

Cendrillon

Les plantes sont petites, atteignant une hauteur de 0,7 m, semi-étalées. Le poids de la baie varie de 0,7 g à 1,5 g, selon le lieu de culture et les conditions météorologiques. La forme est allongée, la couleur est bleue, la peau est fine avec un enduit.

Le goût du chèvrefeuille est doux, avec une légère acidité agréable et un riche arôme de baies. Les baies sont récoltées à partir du 15 juin, un buisson donne de 2 à 4 kg. Si l'été est humide et frais, Cendrillon mûrit de manière inégale - les jardiniers récoltent les fruits progressivement.

Fierté de Bakchar

La variété est populaire parmi les jardiniers de toute la Russie. Les plantes sont de hauteur moyenne - de 1 à 1,5 m, la couronne est sphérique, les pousses poussent de manière chaotique. Le poids de la baie est d'environ 1,4 g, la couleur est violette avec une teinte bleue, la peau est dense et rugueuse.

La pulpe a un goût dessert et délicat, moyennement sucré et juteux. Au cours de la première année de culture, environ 1,5 kg de fruits sont récoltés dans la brousse, les années suivantes - de 2 à 4 kg. Pride Bakchar résiste aux changements climatiques et tombe rarement malade.La variété est appréciée pour son goût équilibré et sa polyvalence d'utilisation.

Amphore

Les buissons de taille moyenne atteignent 1,5 m de hauteur. Les pousses sont régulières et poussent droit - Le chèvrefeuille Amphora est souvent utilisé à des fins décoratives et utilisé pour décorer la parcelle de jardin. Le poids de la baie varie de 1 g à 2 g, la couleur est bleu-bleu, avec une couche cireuse.

La pulpe est moyennement dense, le goût est aigre-doux, avec une légère amertume. Avantages : transportabilité, composition riche en vitamines, résistance au gel. La productivité est d'environ 2 kg par buisson.

Amazone

Les buissons légèrement étalés conviennent à la culture dans de petites parcelles de jardin - ils prennent peu de place et sont sans prétention à entretenir. Le poids du fruit est d'environ 1 g, la couleur est bleu violet, la forme est en forme de pichet. Le goût est aigre-doux avec de l'amertume, la pulpe est juteuse, l'arôme est faible.

Productivité jusqu'à 1,5 kg par plante. Les baies mûrissent en douceur et ne tombent pas pendant la période de maturation.

Lapis lazuli

La variété mi-précoce résiste à la chaleur et à la sécheresse et s'enracine dans n'importe quelle région. Le buisson est de taille moyenne, les pousses sont fortes. Les baies sont grosses - le poids d'une atteint 1,5 g. La peau est violette et fine, avec une légère couche.

La pulpe est tendre et agréable au goût, douce et non amère. Productivité - jusqu'à 2,5 kg par plante. Le chèvrefeuille Lapis lazuli est légèrement affecté insectes nuisibles, diffère par sa transportabilité et sa qualité de conservation.

Intéressant! Pour obtenir une récolte riche, il est important d'arroser correctement le chèvrefeuille. Cela se fait directement au niveau de la racine - la plante a un système racinaire compact : l'eau doit irriguer toutes les racines. Ils n'oublient pas non plus les engrais : une fois par mois, ils ajoutent un complexe minéral au sol. Lorsque les buissons poussent, les jardiniers coupent les branches séchées.

zircone cubique

Les plantes vigoureuses nécessitent beaucoup d'espace et de lumière, je les plante donc dans des endroits spacieux et ensoleillés.Le poids de la baie est d'environ 1 g, la forme est allongée, la couleur est bleue avec une floraison blanche. Le goût est doux et juteux, sans amertume, l'arôme est modéré. À partir de 1 m², je récolte environ 0,3 kg de récolte.

La zircone cubique est appréciée pour sa résistance au gel, sa productivité stable et son aspect attrayant. Les baies conviennent à la décoration des plats, à la congélation et à la transformation.

Premières variétés de chèvrefeuille pour l'Oural

Les variétés précoces sont récoltées fin mai ou début juin. Ce chèvrefeuille s'utilise frais ou pour préparer des préparations hivernales. Les variétés à maturation précoce ne causent pas de problèmes aux jardiniers et tombent rarement malades.

Marie

Variété productive résistante au gel. Les buissons sont compacts et à croissance basse. La pulpe est savoureuse et tendre, sans teinte aigre ou amère. Le poids d'un fruit atteint 1,5 g, la forme est arrondie-allongée, la couleur est violet foncé. L'arôme est riche et celui des baies, ils aiment donc manger du chèvrefeuille frais. Les jardiniers récoltent environ 1,7 kg dans un buisson.

Oiseau bleu

Les plantes sont hautes, certains spécimens atteignent 1,8 m. La couronne est massive, ovale. Le poids de la baie est d'environ 1,2 g, la forme est oblongue, la couleur est noire et bleue. La pulpe est aigre-douce, agréable au goût.

Les jardiniers prétendent que le chèvrefeuille a le goût de Bluebird ça me rappelle les myrtilles. La peau du fruit est fine, avec une couche cireuse. Le rendement de la variété est d'environ 2 kg par buisson, Blue Bird mûrit à la mi-juin.

Viliga

La variété mi-précoce se caractérise par une pulpe sucrée et un goût juteux. Le buisson est vigoureux et demande beaucoup d'espace et de lumière. Les baies sont longues, jusqu'à 0,7 mm. La couleur est bleu violet, il y a une couche cireuse. Le poids du chèvrefeuille est d'environ 1 g, le rendement peut atteindre 2,4 kg par plante. La variété résiste au gel et à une humidité élevée, tombe rarement malade et est sans prétention en culture.

Intéressant! Le chèvrefeuille est une plante vivace, donc un buisson peut pousser au même endroit jusqu'à 80 ans. Pour la plantation, préparez un trou de 1 m x 1 m. Une épaisse couche de drainage, par exemple en brique cassée, est placée au fond. Les plants sont placés dans un trou de manière à ce que les branches inférieures soient recouvertes de terre. Ensuite, le chèvrefeuille est paillé avec des feuilles, de l'herbe coupée, des aiguilles de pin, de la cendre ou de la sciure de bois.

Variétés de mi-saison

Les variétés de chèvrefeuille à mi-maturation mûrissent du 20 au 25 juin. Il est important de choisir une baie qui ne tombe pas au sol après maturation. Examinons ensuite les variétés populaires.

Nymphe

La hauteur de la plante est d'environ 1,6 m, les branches sont de longueur moyenne. La nymphe est une variété résistante au gel qui produit des récoltes même pendant les étés froids. Les fruits sont allongés, de couleur bleu foncé. Le poids de la baie est d'environ 1,2 g, la pulpe est moyennement dense, juteuse. Le goût est aigre-doux, agréable. Les jardiniers récoltent environ 2 kg de chèvrefeuille sur une plante.

Bajovskaïa

La plante est haute et étalée, atteignant 2 M. Les fruits ressemblent à de petits tonneaux - denses, légèrement allongés. Le poids de la baie est d'environ 1,5 g, certains spécimens atteignent 2 g. La couleur est bleu foncé, la surface est tubéreuse. Le goût est doux et délicat, c'est pourquoi la baie est utilisée pour faire des desserts et des pâtisseries. La productivité est d'environ 2,5 kg par plante.

Yugana

Le buisson est grand, environ 1,7 m. Les baies sont noires et violettes, avec une couche cireuse. Forme ovale, pointe légèrement arrondie. Le poids de la baie est d'environ 1,6 g, le goût est un dessert, avec une acidité rafraîchissante. Le rendement est stable - de 3 à 6 kg par buisson et par saison.

Les baies restent sur la plante jusqu'à 1,5 mois et ne tombent pas. Convient pour le stockage et le transport à long terme. Après congélation, le chèvrefeuille Yugan ne change pas de goût et conserve les vitamines et les minéraux.

Chèvrefeuille tardif pour l'Oural

Les variétés de chèvrefeuille à maturation tardive portent leurs fruits au début ou à la mi-juillet. Il existe une opinion selon laquelle les baies tardives sont les plus sucrées.

Opale de feu

Les buissons sont de taille moyenne, atteignant une hauteur de 1,5 g. Le poids de la baie est d'environ 1 g, la couleur est noire et bleue, avec une forte couche cireuse. La pulpe est juteuse, le goût est doux avec de l'amertume. La forme de la baie est ronde-ovale, la peau est lisse. Le rendement de Fire Opal est stable - de 3 à 6 kg par saison. La variété est résistante aux maladies fongiques et virales et résiste à l'hiver.

L'élu

Le buisson est grand, la couronne est dense. Les baies sont grosses, pesant chacune environ 1,2 g, de forme ovale, allongée, avec une pointe pointue. La couleur est bleu violet, la peau est fine. L'élu est apprécié pour sa présentation attrayante et son goût sucré. Productivité jusqu'à 3,5 kg par buisson et par saison.

Commonwealth

La hauteur du buisson peut atteindre 2 m, les pousses sont puissantes et étalées. La baie est ovale-ronde, de couleur bleue, la surface est grumeleuse. Le poids du chèvrefeuille atteint 1,5 g, le goût est aigre-doux, et s'il y a un manque d'humidité, une amertume se fait sentir. À maturité, les baies ne tombent pas et sont universelles. Productivité jusqu'à 2,5 kg par saison.

Autres options

En plus de la période de maturation, lors du choix d'une variété, il est important de faire attention à la taille des baies, à leur goût et à leur capacité à polliniser. Le gros chèvrefeuille est utilisé pour la congélation ou le séchage, le chèvrefeuille doux est utilisé pour faire de la confiture ou de la confiture pour l'hiver.

Le plus large

Le chèvrefeuille est riche en vitamines et en minéraux, les plats qui en sont donc préparés sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Les baies sont souvent utilisées pour préparer des aliments et des boissons diététiques - elles acquièrent un goût acidulé et un riche arôme de baies.

1. La fille du géant. Le poids des baies atteint 2,5 g, la longueur est d'environ 3 cm. Extérieurement, ce chèvrefeuille ressemble à des poires miniatures. Le goût est doux et juteux, sans amertume.Le rendement est stable - les jardiniers récoltent jusqu'à 6 kg par saison.
2. Silginka. Le poids du fruit est d'environ 1,5 g, la couleur est bleu foncé, avec une couche cireuse. La pulpe est juteuse et sucrée, avec une teneur élevée en vitamine C. Les jardiniers récoltent chaque année jusqu'à 3 kg de baies sur une plante. La variété est résistante aux insectes nuisibles.
3. Sibérien. La variété résistante au gel est idéale pour la culture dans l'Oural. Le poids est d'environ 1,5 g, la peau est fine, de couleur bleue. La pulpe est tendre, le goût est dessert, aigre-doux. Un buisson produit 3 à 4 kg de chèvrefeuille par saison.

Variétés autogames de chèvrefeuille

Les variétés autogames sont des variétés qui ne nécessitent pas d'insectes pollinisateurs. Ils n'existent pas chez le chèvrefeuille, même si de nombreux agronomes étudient encore cette question et tentent de développer une variété autogame.

La solution optimale consiste à planter une baie nécessitant une pollinisation croisée. Cela se produit grâce à des insectes qui transfèrent le pollen d'une fleur à l'autre. Il est important qu'il s'agisse de fleurs de différentes variétés de chèvrefeuille.

Les variétés et les pollinisateurs peuvent être les suivants :

• Fuseau marron et bleu ;
• Blue Bird et Cendrillon ;
• Nymphe et Pouchkinskaya.

Les jardiniers plantent ces variétés les unes à côté des autres. Une pollinisation croisée et une floraison des baies se produisent. Il est à noter que cette méthode de culture est considérée comme l’une des plus efficaces.

Le plus doux

Les variétés douces aiment une humidité modérée, une fertilisation équilibrée, un sol meuble et fertile. Tel les baies conviennent à la consommation fraîche — les adultes et les enfants les adorent.

La pulpe doit être juteuse et tendre, avec un goût sucré.

1. Alto. Le poids de la baie est d'environ 1 g, la forme est allongée. La couleur est violet foncé, parfois noire. La variété est résistante aux insectes et aux ravageurs, le rendement est d'environ 1,5 kg par buisson.
2. Ma joie. Poids environ 1,2 g, pulpe dessert, sans amertume. Ma joie mûrit début juillet, les jardiniers profitent de la récolte pour préparer les préparations. Pour obtenir une récolte riche, il est recommandé de fertiliser le chèvrefeuille avec des engrais minéraux.
3. Martin. La baie pèse environ 1,5 g, le goût est très sucré. Mûrit à la mi-juin, résistant au gel. Les plantes sont sans prétention à entretenir. La productivité est d'environ 0,5 kg pour 1 m². La variété Lastochka a un agréable arôme de baies.

Comment choisir une variété - recommandations d'experts

Des variétés résistantes au gel sont choisies pour être plantées dans l'Oural. Les semis doivent être forts, l'âge recommandé ne dépasse pas deux ans. Faites attention aux branches - elles doivent être flexibles, non sèches, sans courbures ni fissures. Il est important de vérifier auprès du vendeur en quelle année le chèvrefeuille portera ses fruits.

Les jardiniers prennent également en compte les caractéristiques suivantes lors de l'achat :

• qualités gustatives;
• productivité;
• les exigences en matière de soins ;
• effritement;
• résistance à maladies et les nuisibles.

Si le chèvrefeuille est choisi à des fins décoratives, aucune attention n'est accordée au goût et au rendement - la hauteur et la taille du buisson, du feuillage et de la couronne jouent un rôle. Si les baies sont utilisées à des fins culinaires, au contraire, elles ne regardent pas la hauteur de l'arbre, seules les caractéristiques gustatives et le rendement sont importants.

Conclusion

Le chèvrefeuille est une décoration de jardin et une source de vitamines et de minéraux. Les baies se distinguent par leur forme bizarre et leur teinte bleu-violet appétissante. Pour l'Oural, les variétés choisies sont Viola, Izbrannitsa, Blue Bird et Commonwealth.

Avant d'acheter un plant, faites attention à son apparence, à la description de la variété et aux avis des autres jardiniers. Le chèvrefeuille est planté dans des sols secs et nutritifs, après avoir creusé un trou et placé une petite pierre au fond.Le chèvrefeuille est sans prétention dans les soins, mais il est important de suivre le programme d'arrosage et de couper les branches sèches et faibles en temps opportun.