Variété de dessert mi-précoce de chèvrefeuille «Volshebnitsa»

La sorcière est une curatrice jeune mais prometteuse. Les jardiniers le préfèrent souvent car il porte régulièrement ses fruits, est sans prétention et résistant au gel, ce qui est particulièrement important pour les habitants de la Sibérie et de l'Oural. Nous parlerons des caractéristiques de la culture d'une sorcière, de ses avantages et de ses inconvénients.

Description de la variété chèvrefeuille Sorceress

Cette variété est le résultat du travail d'obtenteurs nationaux. Les baies ont une composition chimique riche et un goût aigre-doux, adaptés à la consommation fraîche et à la transformation.

Origine et développement

La sorcière a été élevée par les sélectionneurs de l'Institut de recherche en horticulture et culture de pommes de terre du sud de l'Oural par pollinisation libre d'un plant de chèvrefeuille du Kamtchatka Smolinka.

La variété fait l'objet de tests de variétés par l'État depuis 1993. Elle a été inscrite au registre national de Russie en 2000.

Caractéristiques, description de l'apparence, goût

La plante est un buisson de taille moyenne de 1,3 à 1,5 m de haut. Les pousses sont brun-rouge, épaisses et dressées, recouvertes d'une couche cireuse. Les feuilles sont de taille moyenne, de forme ovale allongée, lisses, légèrement concaves le long de la nervure centrale.

Les baies sont grosses, atteignent une longueur de 2,5 cm ou plus, pèsent 1 à 1,3 g. Le poids de certains spécimens atteint 1,5 g. Les fruits sont en forme de poire ou ellipsoïdaux, recouverts d'une fine peau bleu foncé, sur laquelle se trouve une couche cireuse dense.

La pulpe est tendre et juteuse. Il a un arôme agréable et un goût aigre-doux, dans lequel se font sentir l'astringence et parfois l'amertume.

Caractéristiques de l'application

Les baies sont consommées fraîches, congelées, séchées, séchées, moulues avec du sucre, en conserve après confection de confiture, marmelade ou compote. Les fruits conviennent pour presser du jus et préparer des boissons alcoolisées - vin, liqueur, liqueur.

En médecine traditionnelle, toute la partie aérienne du chèvrefeuille est utilisée pour en préparer des infusions et des décoctions.

Période de maturation, rendement et fructification

La sorcière est une variété de chèvrefeuille à maturation précoce. La période de début de maturité biologique des fruits dépend de la région de culture. Ainsi, dans le centre de la Russie, la récolte est prête à être récoltée fin juin - mi-juillet.

Avec des soins appropriés, 1,8 à 3 kg de baies sont récoltés sur un buisson adulte (4 à 6 ans). Le rendement moyen est de 40,6 c/ha.

Référence. La fructification est impossible sans variétés pollinisatrices.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété résiste à de nombreuses ravageurs, maladies fongiques et infectieuses. Cependant, s’il n’est pas correctement entretenu, il peut être affecté par :

• ramulariose;
• cercospora;
• tuberculose;
• l'oïdium;
• puceron;
• les cochenilles et les fausses cochenilles;
• les acariens;
• enrouleuse, papillon de nuit et autres chenilles.

Résistance au froid et à la sécheresse

La variété est résistante au gel : les buissons adultes peuvent tolérer des températures de l'air jusqu'à -40°C, mais les boutons floraux meurent du froid même à -5°C.

Le manque d'humidité n'affecte pas la croissance, le développement et la productivité de la Sorcière, mais provoque l'apparition d'amertume et d'astringence dans le goût des baies et leur chute prématurée.

Régions en croissance et exigences climatiques

La variété n'impose pas d'exigences particulières en matière de conditions climatiques et de composition du sol, elle est donc cultivée avec succès dans toutes les régions.

Avantages et inconvénients

Avantages de la sorcière :

• gros fruits;
• bonne qualité commerciale ;
• teneur élevée en vitamines et minéraux;
• possibilité d'utilisation universelle;
• durée de conservation et transportabilité relativement bonnes ;
• manque de tendance à l'excrétion;
• modestie;
• résistance à la sécheresse et au gel;
• bonne immunité.

Inconvénients de la variété :

• besoin de pollinisateurs;
• faible rendement;
• sujet aux dommages causés par les ravageurs;
• présence d'amertume dans le goût.

Différence par rapport aux autres variétés et hybrides

Une comparaison de la Sorcière avec d'autres variétés à maturation précoce est présentée dans le tableau :

Technologie agricole

Pour que les buissons poussent et se développent, il est important de respecter les exigences agrotechniques de la culture et de choisir le bon endroit et le bon moment pour planter les plants.

Choisir une place dans le jardin et préparer des trous

Chèvrefeuille planté dans un endroit ouvert et bien éclairé. Les eaux souterraines doivent se trouver à au minimum 100 m et au maximum à 150 m de la surface du sol.

Référence. Les arbustes peuvent pousser et se développer à l'ombre partielle, mais dans ce cas leur productivité diminue.

Préparation à l'atterrissage

Pour la plantation, on utilise des plants d'un ou deux ans de 40 cm de haut avec 2-3 pousses. Si le système racinaire de la plante est ouvert au moment de l’achat, il est plus facile de vérifier sa viabilité. Mais la motte de terre protège les racines des dommages mécaniques et du dessèchement.

Pour améliorer l'enracinement, les plants sont trempés pendant plusieurs heures dans une solution d'un stimulateur de croissance (Hétéroauxine, Kornevin, Epin).

Référence. Toute inclusion, coloration inégale de l'écorce ou des pousses de racines sont des signes de maladie des plantes.

Exigences du sol

La sorcière préfère un sol fertile avec une bonne perméabilité à l'humidité, une aération et un niveau d'acidité neutre. Autorisé cultivation variétés en alumine ou en grès, mais lors de la plantation, de la tourbe ou du sable est ajouté au sol argileux et de l'humus est ajouté au sol sableux.

Dates, schéma et règles de plantation

Le chèvrefeuille est planté au début du printemps (mars) ou à la mi-automne (octobre), avant ou après une coulée active de sève.

Schéma et règles d'atterrissage :

1. Creusez des trous de plantation mesurant 40x40 cm dans la zone préparée à une distance de 150-200 cm les uns des autres.
2. Jetez la couche inférieure de la terre extraite et mélangez la couche supérieure avec du compost ou de l'humus (10-15 kg), du superphosphate (50-60 g) et de la cendre de bois (2 cuillères à soupe).
3. Remplissez le fond des trous de plantation avec de la terre enrichie en engrais et une couche de drainage.
4. Redressez les racines du plant et placez-le au centre du trou.
5. Remplissez les vides avec de la terre.
6. Compactez, arrosez et paillez la couche supérieure.
7. Une fois le sol stabilisé, laissez le collet au-dessus de la surface ou approfondissez-le de 3 cm.

Les trous sont préparés au moins 3 jours avant la plantation des plants.

Nuances de soins

Les meilleurs prédécesseurs du chèvrefeuille sont les aubergines, les concombres, les tomates, les pommes de terre, les citrouilles, les poivrons, la pastèque, les radis, les courgettes ou les graminées des prés. La culture n'est pas plantée après les groseilles, les groseilles à maquereau et d'autres variétés de chèvrefeuille.

Dans les régions du nord, les buissons sont arrosés 2 à 3 fois par saison : pendant la floraison et la nouaison, après la récolte et à la fin de l'automne. La consommation d'eau dans ce cas est de 10 à 15 litres pour 1 buisson. Augmenter la fréquence des arrosages en grandissant Sorcières dans les régions chaudes ou en cas d'étés anormalement chauds.

L'arrosage est arrêté 2-3 semaines avant la récolte. Sinon, la qualité de conservation et la qualité du fruit se détériorent.

Important! Lors de l'arrosage, de l'eau est versée le long du bord du cercle du tronc d'arbre, après avoir creusé une tranchée au préalable. La méthode d'arrosage provoque le développement de maladies.

Les buissons commencent à être nourris à partir de 3 ans après la plantation, en appliquant des engrais selon le schéma suivant :

• début du printemps - nitrate d'ammonium ou urée (15 g pour 1 m²);
• bourgeonnement et floraison - superphosphate double (40 g pour 1 m²) et sulfate de potassium (20 g pour 1 m²) ;
• après récolte - « Nitroammofoska » ou « Nitrophoska » (25-30 g pour 1 m²) ;
• pour creuser - compost (5 kg pour 1 m²).

Après un arrosage ou une pluie, le sol est ameubli pour améliorer l'accès de l'oxygène et de l'humidité aux racines, et désherbé.

Au printemps et en automne, une taille sanitaire et anti-âge est réalisée. Il s’agit d’éliminer les branches anciennes, malades et endommagées, les pousses gênantes et les nombreuses pousses de racines. De temps en temps, les branches squelettiques fortes sont raccourcies d'un tiers, ce qui stimule leur croissance.

Pollinisateurs

La sorcière est une variété à pollinisation croisée, donc les variétés pollinisatrices sont plantées à proximité pour donner des fruits :

• Fruits longs ;
• Tcheliabinsk ;
• Smolinka ;
• Zeste;
• Myrtille;
• Sineglazka.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Maladies et ravageurs possibles de la variété :

Schéma de traitement des buissons pour prévenir les maladies et les attaques de ravageurs :

• gonflement des reins - urée, bouillie bordelaise ou sulfate de cuivre ;
• avant la floraison - « Biotlin » ou « Calypso » ;
• après la floraison - produits biologiques "Trichodermin", "Fitosporin".

Préparer l'hiver

La sorcière est une variété résistante au gel, les buissons n'ont pas besoin d'abri hivernal même lorsqu'ils sont cultivés en Sibérie et dans l'Oural.

Préparer les plantes au froid :

• débarrassez le sol autour des buissons des débris végétaux;
• versez beaucoup d'eau décantée;
• creusez peu profondément (environ 10 cm) la zone du tronc d'arbre et appliquez des engrais organiques ;
• traitez la partie aérienne du buisson avec du sulfate de cuivre pour augmenter son immunité.

la reproduction

Cultiver du chèvrefeuille à partir de graines prend beaucoup de temps, c'est pourquoi la sorcière se multiplie le plus souvent par voie végétative - en superposant ou en divisant le buisson.

Pour enraciner les boutures, ils déterrent le buisson en juin, sélectionnent une pousse forte située au bas de l'extérieur du buisson, la plient au sol, la fixent et l'enfouissent pour que le sommet reste au-dessus de la surface du sol.Dans les 2-3 mois, cette pousse est abondamment arrosée et, au bout d'un an, elle forme un système racinaire indépendant, après quoi elle est séparée du buisson mère à l'aide d'un sécateur et transplantée dans un endroit permanent.

Lors de la transplantation, la méthode de division du buisson est utilisée. Pour ce faire, la plante est déterrée et divisée en plusieurs parties avec un couteau bien aiguisé afin que chacune ait le même nombre de pousses. Pour un meilleur enracinement, avant la plantation en terre, les boutures sont conservées dans une solution d'un stimulateur de croissance (Kornevin, Epin).

Important! La méthode de division du buisson n'est pas utilisée pour les plantes âgées de plus de 7 ans.

Si après avoir rajeuni passementerie il reste des pousses saines, elles sont placées dans un mélange de terre de jardin et de sable ou de tourbe, recouvertes d'un film, régulièrement arrosées, aérées et attendent l'apparition des pousses.

Des difficultés à grandir

Difficultés à cultiver une sorcière :

• faible rendement - les buissons poussent à l'ombre;
• le goût des baies a une amertume prononcée - manque d'humidité;
• les plantes s'affaiblissent, les feuilles et les pousses se fanent - les buissons ont été attaqués par des parasites.

Récolte

Dans la zone médiane, la récolte est récoltée fin juin - mi-juillet dans les 5 à 6 jours après la maturation des baies.

Le chèvrefeuille se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Après cela, il perd sa fraîcheur et libère du jus.

Conseils et avis de jardiniers expérimentés sur la variété

Les jardiniers expérimentés recommandent :

1. Utilisez plusieurs variétés de pollinisateurs. Si une variété ne fleurit pas en raison de conditions météorologiques défavorables, la pollinisation sera assurée par d'autres.
2. Plantez des buissons le long d'une clôture ou d'un bâtiment - de cette façon, les courants d'air et le vent n'endommageront pas les plants.

Les agriculteurs parlent positivement de la Sorcière :

Oksana. Sévérodvinsk: « J'aime beaucoup le chèvrefeuille, j'ai donc planté plusieurs plants sur mon site.Parmi toutes les variétés, j'ai choisi la Sorcière car elle est sans prétention, résistante au gel et porte ses fruits de manière constante. J’aime aussi le fait que les baies soient délicieuses, fraîches ou en conserve.

Alexeï, Orenbourg : «J'ai acheté et planté les plants de Sorceress il y a environ 6 ans. La variété s'est avérée résistante au gel et sans prétention, bien que les buissons n'aient commencé à porter leurs fruits que 4 ans après la plantation. Les baies sont grosses, aigre-douces et donnent une confiture très savoureuse. Le seul inconvénient que je noterai est le besoin de pollinisateurs.

Conclusion

Le chèvrefeuille comestible Sorceress convient à la culture sur des parcelles personnelles et de grandes surfaces à vendre. Les inconvénients mineurs - le besoin de pollinisateurs et le rendement relativement faible - sont compensés par de nombreux avantages de la variété : simplicité, résistance à la sécheresse et au gel, gros fruits, manque de tendance à la mue et bonne immunité.