De quelles maladies sont atteints les oignons et comment y faire face ?

Les oignons sont une culture agricole populaire en Russie. Sous une forme ou une autre, le légume est présent dans les recettes de presque tous les premiers et seconds plats. Étonnamment, les oignons contiennent plus de sucres naturels que les pommes et les poires. Lorsqu'il est traité thermiquement, l'amertume inhérente aux oignons disparaît et le légume acquiert un goût sucré. Cependant, cultiver soi-même une culture aussi nécessaire et utile n'est pas si facile. Les plates-bandes d'oignons sont affectées par des maladies qui réduisent les rendements voire entraînent la mort des plantes.

L'article parlera des maladies fongiques et virales des oignons, des méthodes de contrôle et de prévention. Vous apprendrez quoi faire si une couche grise ou des taches noires apparaissent sur l'oignon et comment vous débarrasser des maladies de l'oignon pendant le stockage.

Comment savoir si un oignon est malade

Les maladies et les ravageurs des oignons, des oignons nouveaux, ainsi que d'autres espèces et variétés botaniques de la plante sont la principale raison de la réduction des rendements et des pertes pendant le stockage.

La culture est sensible aux maladies d'origine fongique, bactérienne et virale. Le développement de la maladie est souvent associé à une violation règles de rotation des cultures et les techniques agricoles pour cultiver les plantes.

Selon les caractéristiques botaniques, les oignons appartiennent à la famille des lys. Comme les autres membres de cette famille, les plants d’oignons ont besoin d’être protégés contre les micro-organismes nuisibles et les insectes porteurs de maladies.

Signes et symptômes

Les maladies se développent à la fois sur les parties aériennes de la plante et à l’intérieur des bulbes.Les combattre est obligatoire, sinon le risque de perdre la récolte est élevé.

Le développement de la maladie est indiqué les signes suivants :

• jaunissement, décoloration et déformation de la plume ;
• l'apparition de taches et de moisissures sur les oignons ;
• changements dans la structure des tissus des feuilles et des bulbes;
• taches noires sur les oignons.

Types de maladies

Il existe deux principaux groupes de maladies Luc :

• fongique;
• viral;
• bactérien.

Maladies fongiques des plumes

Les plumes d'oignon sont sensibles aux infections:

• péronosporose;
• Brûlure alternarienne;
• rouiller.

Mildiou

Péronosporose, ou mildiou, - une maladie fongique courante qui affecte toutes les variétés d'oignons. Au printemps, les plants infectés ne peuvent être distingués des plants sains. Mais après 20 à 30 jours, les plantes commencent à se faner.

Les premiers signes d'infection apparaissent sur le bout des plumes. Ils jaunissent et changent de forme. Ensuite, les feuilles se couvrent de taches jaunes. Par temps pluvieux, une couche gris-violet se forme. Peu à peu, le champignon se propage dans toute la plante, affectant le bulbe.

Soigneusement. L'ombrage, le placement bas des plates-bandes, le temps nuageux conduisent au développement actif du champignon. Les plantations densifiées contribuent à la propagation rapide des spores nuisibles.

Maladie progresse activement à une humidité élevée air et température modérée (+15-20°C). Dans des conditions défavorables, le champignon ne meurt pas, mais arrête seulement son développement.

La source de l'infection est du matériel de plantation de mauvaise qualité et violation des règles de rotation des cultures. Un plant infecté par un champignon conserve ses spores jusqu'à la prochaine saison de semis. L’agent pathogène hiverne sur les graines et les débris végétaux présents dans le sol.

Brûlure alternarienne

Maladie fongique courante dans toutes les zones de culture de l'oignon. Il est plus dangereux dans les climats chauds et humides.Il se développe rapidement, les premiers symptômes d'Alternaria apparaissent quelques jours après l'infection.

Tout d'abord, des taches aqueuses avec un centre blanc se forment sur les plumes.. De plus en plus gros, ils s'assombrissent et deviennent brun-bordeaux. Les bords des taches sont entourés de rayures jaunes.

Attention. L'agent causal de l'Alternaria affecte souvent les vieilles plantes affaiblies souffrant du mildiou. Dans ce cas, la plume de l'oignon devient noire et meurt.

Progressivement, la maladie touche également les bulbes. Les tissus acquièrent une structure aqueuse, puis s'assombrissent et une couche brune apparaît entre les écailles.

Le champignon hiverne dans les débris végétaux, sur les bulbes et les graines affectés.. Pendant la saison de croissance, les spores sont propagées par le vent.

Rouiller

L'agent causal est le champignon Puccinia porri Wint, qui aime un environnement humide et chaud.. La maladie se reconnaît à de petites taches gonflées jaune orangé, qui se transforment ensuite en points noirs.

L'agent pathogène migre des plates-bandes d'oignons vers les groseilles et autres arbustes. Parmi les raisons de l'apparition figurent une plantation précoce ou épaisse, une abondance de mauvaises herbes et un arrosage excessif.

Dois savoir. Le champignon ne s'installe que sur les plumes d'oignon mouillées. Lors de périodes de pluie prolongées, les spores germent rapidement.

Maladies fongiques des bulbes

Les bulbes sont affectés par les maladies suivantes origine fongique :

• pourriture cervicale;
• pourriture fusarienne du fond;
• pourriture verte moisie;
• aspergillose.

Pourriture cervicale

Le développement de la maladie est provoqué par un champignon qui se développe dans les débris végétaux en décomposition.. La maladie se reconnaît au jaunissement du cou de l'oignon. Peu à peu, l'oignon entier jaunit jusqu'au fond.

La récolte récoltée se distingue par une odeur désagréable et des écailles lâches. Lorsque la tête est coupée, des zones sombres sont visibles à la base, sur les côtés et sur le cou.Une photo de la pourriture du cou des oignons est donnée ci-dessous.

Pourriture du fond fusarienne

L'agent causal de l'infection se trouve dans le sol. Cela affecte d'abord les pointes des plumes, puis entraîne leur mort sur toute la longueur. Peu à peu, elle se propage davantage et provoque la pourriture du bulbe. Les tissus deviennent plus mous et plus aqueux et la pourriture du fond apparaît.

Conduit à l’apparition d’une maladie excès d'humidité dans le sol, récolte intempestive, matériel de plantation contaminé.

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Pourriture moisie verte

Le champignon affecte les légumes pendant le stockage. Elle se traduit par le dessèchement des coquilles des bulbes et l'apparition de moisissures vertes sur le fond et les parties latérales. La maladie apparaît après 2-3 mois de stockage.

Parmi les causes de la pourriture verte moisie figurent : dommages mécaniques lors de la récolte, température élevée (à partir de +3°C) et humidité excessive (plus de 60%) dans le stockage.

Aspergillose

Aspergillose, ou pourriture noire ressemblant à des moisissures, - le principal problème lors du stockage et du transport des oignons. Pendant la saison de croissance, il est difficile de remarquer les symptômes de la maladie. Cela se manifeste par une décoloration du cou - c'est là que l'agent pathogène pénètre dans le bulbe.

Spores de champignons noirs trouvé sous les écailles sèches en l’absence de signes extérieurs de maladie. Ils acquièrent une texture aqueuse. Après un certain temps, le mycélium du champignon se développe et des spores noires apparaissent dessus.

Important. L'aspergillose s'accompagne souvent d'une infection secondaire, qui provoque une pourriture humide des bulbes.

La maladie progresse de manière intensive dans les oignons non mûrs et non séchés. Des températures de stockage élevées et un manque de ventilation contribuent au développement de la maladie. L'agent pathogène persiste dans les bulbes affectés et les débris végétaux.

Maladies virales

En plus des maladies fongiques, les oignons sont sensibles aux infections virales, par exemple, la mosaïque et le nanisme jaune.

Mosaïque

La mosaïque de l'oignon vert affecte à la fois le bulbe et la plume. La maladie est reconnue par des taches jaune clair et des lignes longitudinales vert clair sur les tiges. Le bord de la plume s'enroule et sèche. Le développement du bulbe ralentit ou s'arrête complètement.

Parmi les causes des dommages figurent plantation tardive, épaississement des plants, manque de contrôle des pucerons, vecteur d'infection.

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Nanisme jaune

Nanisme jaune, ou rayures jaunes, - une maladie virale qui affecte les oignons et les échalotes vivaces. poireau immunisé contre ce virus.

Symptômes de la lésion - rayures jaunes sur les plumes et déformation des feuilles. Les verts s'enroulent et se couchent, la croissance des bulbes ralentit.

Le virus se propage avec le matériel végétal. Elle est également transmise par la cuscute parasite des plantes et certaines espèces de pucerons.

Maladies bactériennes

Les plantations d'oignons sont affectées par des maladies d'origine bactérienne, notamment la pourriture humide bactérienne et la pourriture noire.

Pourriture bactérienne humide et pourriture noire

Causée par des bactéries qui endommagent les cultures déjà récoltées. L'infection des plantes dans le sol est possible. La coque devient humide, les tissus internes de l'oignon acquièrent une structure lâche, collante au toucher. Lorsqu'elle est pressée, de l'humidité avec une odeur désagréable est libérée.

Causes de la défaite - augmentation de l'humidité du sol, sol contaminé, violation des conditions de stockage, dommages aux cultures causés par les insectes nuisibles.

Méthodes de combat

La lutte contre les maladies commence dès la détection des premiers signes de dégâts. Sinon, il existe un risque de perte totale de la récolte et de propagation de l'infection à d'autres cultures.

Populaire

L'avantage des méthodes de contrôle traditionnelles par rapport aux méthodes chimiques - leur sécurité pour les humains. Les plantations traitées sont propres à la consommation humaine.

Parmi les remèdes populaires, on distingue la pulvérisation.

Le moyen le plus efficace:

1. Cendre de bois. La solution est préparée à raison de 50 g pour 10 litres d'eau. Les parties aériennes des plantes et la surface de la terre sont traitées. La pulvérisation est effectuée une fois par semaine.
2. Lactosérum aigre. Le traitement est efficace contre les infections fongiques. Les bactéries lactiques détruisent le champignon sans nuire aux plantations d'oignons. Pour préparer la solution, utilisez le lactosérum de n'importe quel produit laitier fermenté (fromage cottage, lait caillé, kéfir). Le lactosérum est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et mélangé. Pulvérisez les plantations une fois par semaine.
3. Infusion d'ail. Efficace contre la pourriture, la rouille, la tavelure, la tache des feuilles. Les têtes d'ail sont écrasées, diluées avec de l'eau dans un rapport 1:1 et placées dans un endroit sombre et chaud pendant 10 jours. Pour la pulvérisation, utiliser 20 ml de solution pour 10 litres d'eau.
4. Infusion de plantes, par exemple, la prêle, l'ortie, l'absinthe. 1 kg de légumes verts frais est versé dans 10 litres d'eau. Le mélange est infusé pendant deux semaines en remuant de temps en temps. Dès l'arrêt de la fermentation, l'infusion est prête à l'emploi. Pour la pulvérisation, il est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Chimique

Si les remèdes populaires n'ont pas l'effet souhaité, alors passer à des produits chimiques plus efficaces.

Attention! Les oignons cultivés pour la récolte ne sont pas traités avec des produits chimiques.

Parmi les produits chimiques utilisés:

• désinfecter les plates-bandes avant la plantation avec une solution de sulfate de cuivre (25-30 g/10 l d'eau) ;
• pulvériser les plants avec une solution de bouillie bordelaise ;
• traitement avec une solution de zinèbe à 0,04% ou une solution d'oxychlorure de cuivre à 0,5% (une fois pendant la période de croissance verte).

Parmi les produits biologiques, une utilisation efficace "Gliokladina", "Fitosporina-M", "Alirina", "Gamaira". Ces produits sont utilisés 3 à 4 fois pendant la saison de croissance. La posologie et le mode d'utilisation sont indiqués sur l'emballage.

Mesures de prévention

L'utilisation régulière de mesures préventives protégera les plantations du développement de maladies. Ils comprennent le respect des règles de plantation, de la technologie de culture, de la récolte et du stockage des semences.

Traitement pré-plantation du site et des graines

Le traitement du site et des semences consiste à réaliser les activités suivantes :

1. Éliminer les résidus organiques de la surface du sol. Cela s'applique aux bulbes avec des racines et aux parties aériennes de la plante. S'il y a des signes d'infection, ils sont brûlés.
2. Creuser le sol à l'automne. Cela l’aide à bien geler en hiver et réduit le nombre d’agents pathogènes.
3. Réchauffer les graines avant de les planter à +40°C pendant 8 à 24 heures.
4. Tremper la graine dans une solution du produit biologique "Trichodermin".

Autres techniques

Efficace et mesures préventives:

1. Respect des règles de rotation des cultures. Les oignons ne sont plantés au même endroit qu'après 3-4 ans. Les meilleurs prédécesseurs sont des plantes indépendantes (concombres, citrouilles, choux).
2. Planter la nigelle, les oignons vivaces et autres variétés séparément les uns des autres.
3. Inspection périodique des plantes pour détecter la présence de spécimens infectés.
4. Éclaircir les plantations denses, éliminer les mauvaises herbes.
5. Arroser le matin.
6. Respect des conditions de stockage - dans un endroit frais et sombre.

Recommandations et conseils de jardiniers expérimentés

Mettre en pratique les conseils de jardiniers expérimentés, vous protégerez les oignons des maladies :

1. Pour semer des oignons, des variétés sélectionnées résistantes à la pourriture sont sélectionnées.
2. Les plates-bandes sont régulièrement désherbées afin que les rangs d'oignons soient bien aérés.
3. Pour le semis, des plants sains sans le moindre signe d'infection sont sélectionnés.
4. Les oignons sont plantés sur des sols fertiles, bien ameublis et respirants. La culture pousse mal sur les sols argileux lourds et acides.
5. Pour repousser les parasites porteurs d'infections, utilisez de la poussière de tabac, du shag et son infusion et des cendres végétales.
6. L'aneth et les soucis, plantés autour du périmètre et entre les rangs, protègent les oignons des ravageurs et des maladies.
7. Les oignons ne sont régulièrement arrosés que jusqu'au début juillet, puis les arrosages sont réduits au minimum ou complètement arrêtés. L'excès d'humidité provoque le développement de maladies fongiques et de pourriture.
8. Récoltez les bulbes par temps sec, en évitant les dommages mécaniques aux épis.
9. Avant le stockage, la récolte est séchée dans un endroit sec, bien ventilé et chaud.
10. Pendant le stockage, les bulbes sont régulièrement triés, éliminant les spécimens pourris.

Conclusion

Les maladies et le traitement des oignons, notamment des oignons et des oignons, sont loin d'être une question oiseuse pour les jardiniers. Pour éviter que les infections n'affectent les plates-bandes d'oignons, observez la rotation des cultures, arrosez correctement, cultivez la zone avant le semis et évitez d'épaissir les plantations.

La qualité du matériel semencier est importante, car de nombreuses maladies y sont transmises.