Que sont les tomates déterminées : nous comprenons le concept et faisons connaissance avec les variétés les plus représentatives

La tomate est le légume préféré de la plupart des jardiniers. Son utilisation est universelle : les tomates font de délicieuses salades et accompagnements, elles se consomment fraîches ou comme préparations pour l'hiver. Parmi les variétés de tomates, se distinguent les variétés déterminées. Voyons ce qu'elles sont et en quoi elles diffèrent des autres tomates.

Quelles sont les variétés de tomates déterminées ?

Variété déterminée - qu'est-ce que cela signifie ? La réponse est simple : il s’agit d’une variété de tomate caractérisée par une croissance limitée de la tige principale. L'histoire de ce concept remonte loin : traduit du latin, le terme « détermination » signifie « limitation ».

En plus de la croissance, les tomates déterminées se distinguent par le fait qu'après l'ovaire de 3 à 5 grappes, les buissons ne poussent plus. Ils conviennent également mieux aux terrains découverts que les autres représentants des tomates.

Important! En règle générale, les tomates déterminées mûrissent plus tôt que les autres variétés.

En quoi sont-ils différents des indéterminés

Les tomates indéterminées ne sont pas limitées en termes de croissance, elles peuvent atteindre deux mètres ou plus de hauteur. Cette plante est particulièrement adaptée à la culture en serre. De plus, les tomates indéterminées ont une forme et une taille uniformes, tandis que les variétés déterminées produisent davantage de fruits de tailles différentes. Les variétés indéterminées nécessitent plus d'attention lors de l'entretien : elles nécessitent un jarretière et un pincement obligatoires.

Caractéristiques de la culture

La particularité des tomates déterminées est qu'il est plus rentable de les cultiver : avec une récolte importante, elles prennent moins de place. C'est une nuance importante, surtout si le terrain est petit.

Un autre point à prendre en compte est le simple entretien des cultures. Il vous suffit de former un buisson, la croissance s'arrêtera d'elle-même. La seule compétence particulière qui apparaît est la nécessité d'attacher les poignets. Ceci est nécessaire pour éviter que les plantes ne tombent au sol.

Avantages et inconvénients

Les avantages de ces variétés sont les suivants :

• prendre peu de place, surtout lorsqu'il s'agit de planter des tomates en serre ;
• en plus des avantages pratiques, ils remplissent également une fonction décorative : des buissons soignés décoreront n'importe quel terrain ;
• Les tomates déterminées sont sans prétention à entretenir, ce qui signifie que vous économiserez du temps et de vos propres efforts ;
• grande productivité;
• Même un jardinier débutant peut former de nouveaux buissons ;
• mûrissent plusieurs fois plus vite.

Défauts:

• courte période de fructification;
• parfois, un beau-fils est requis ;
• mauvaise résistance aux maladies et ravageurs.

Meilleurs représentants

Nous présentons à votre attention le top 15 des meilleures variétés déterminées de tomates :

1. Iditarod Rouge sont des tomates rondes d'une riche couleur rouge avec une pointe pointue. La pulpe est dense, juteuse, avec un agréable goût sucré. Le poids d'une tomate est d'environ 100 g. Les graines sont semées 55 jours avant la plantation en terre. Ne nécessite pas de pincement. Les tomates sont bonnes pour préparer divers plats : salades, accompagnements, soupes, préparations pour l'hiver.
2. Explosion. Cette variété hybride est apparue assez récemment. Cela donne une excellente récolte dans n'importe quelle région de Russie. Les tomates s'enracinent particulièrement bien dans des conditions de serre.En raison de son aspect commercial, il est souvent cultivé non seulement pour la consommation personnelle, mais aussi pour la vente. Le poids d'une tomate est d'environ 250 g, jusqu'à 3 kg sont collectés dans un buisson. Le goût est élevé.
3. Sanka. Cette variété est particulièrement appréciée des jardiniers : elle est appréciée pour son rendement élevé et stable. La hauteur des buissons ne dépasse pas 60 cm et la variété mûrit tôt: les premières tomates apparaissent dans les 90 à 100 jours suivant la plantation. Les légumes sont denses et charnus. En pleine terre, le poids d'une seule ne dépasse pas 100 g, en serre - 150 g. Les tomates mûrissent en même temps, le rendement est sympathique. Sanka est d'utilisation universelle.
4. Aussi. Cette variété a besoin d'un support solide, car la plante a une tige faible. Les tomates elles-mêmes sont très grosses : le poids moyen varie de 600 à 1 000 g. La variété présente une résistance accrue aux maladies, dont le mildiou, principal ennemi de la tomate. Les jardiniers récoltent jusqu'à 9 kg de tomates dans un buisson. Alsou peut être cultivé dans n’importe quelle zone climatique. Les soins sont sans prétention, l'essentiel est d'éliminer les mauvaises herbes à temps et de suivre le régime d'arrosage.
5. Boni MM. Des buissons d'environ 0,5 m de haut vous raviront avec des tomates rouges rondes. Le poids d'un seul est d'environ 80 g, la surface est légèrement côtelée, la chair est savoureuse. Boni MM n'aime pas l'excès d'humidité, sinon les légumes risquent de se fissurer. La résistance aux maladies est élevée. A une attitude positive envers les mesures préventives, en particulier les fertilisants minéraux avec l'ajout de substances contenant de l'azote.
6. Turboréacteur. Un petit buisson - de seulement 40 cm de haut - est couvert de fruits. Le poids d'un est d'environ 70 g. Malgré son poids léger, il est préférable d'attacher la plante car il y a beaucoup de tomates. Le turboréacteur n'a pas peur des conditions climatiques difficiles et pousse bien partout.La variété tolère également bien la sécheresse et le manque de soleil. Le but est universel : en raison de leur petite taille, les légumes sont parfaits pour la mise en conserve et le marinage.
7. Alpha. L'avantage de cette plante est qu'elle peut être immédiatement plantée en pleine terre, en contournant le stade de la croissance des semis. La variété mûrit tôt : les premières tomates apparaissent dans les 85 jours suivant la plantation. Les pommes de terre, les concombres et le chou sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs. Alpha peut être conservé longtemps sans perdre son goût et ses qualités extérieures. Les inconvénients incluent une tendance à se fissurer.
8. Valentina. Il est recommandé de cultiver cette variété déterminée en pleine terre. Les tomates mûrissent dans les 100 à 105 jours suivant le semis. La hauteur du buisson atteint un maximum de 0,66 m. Les tomates ont une agréable couleur rouge orangé. La forme est allongée, en forme de prune, le poids du fruit est d'environ 90 g. Les résidents d'été collectent environ 3 kg dans un buisson. Il a une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité. L'inconvénient est la nécessité de lier.
9. Lynx. L'usine nous est venue de Hollande. La qualité commerciale est excellente - les tomates conviennent au transport à long terme. Il est recommandé de cultiver des Bobcats en pleine terre, principalement dans le sud de la Russie. La couleur des tomates est rouge orangé, les feuilles sont vert foncé. Ils se distinguent par une forte immunité contre les maladies, des récoltes durables et stables. Bobcat est activement utilisé pour fabriquer des jus, des pâtes et du ketchup.
10. Mystère. Les buissons sont solides et n'ont pas besoin de jarretières. Le buisson atteint une hauteur d'environ 40 à 45 cm et l'énigme appartient aux variétés ultra-précoces. Un fruit pèse environ 150 g, a une belle couleur riche et une structure dense. Riddle convient à la préparation d'une grande variété de plats, il est apprécié pour son agréable goût sucré.Parmi les inconvénients figure le retrait obligatoire des beaux-enfants.
11. Petrosha le jardinier - le résultat du travail des éleveurs sibériens. Il n’est pas nécessaire de planter la variété, ce qui facilite grandement son entretien. Rendement élevé et immunité aux maladies. Tolère bien les intempéries et le manque d'humidité. La hauteur des buissons est d'environ 60 cm, les fruits ont une forme allongée intéressante et une couleur rouge framboise. Les jardiniers conseillent de cultiver tomates en pleine terre.
12. Danko. Cette variété se caractérise par de belles tomates rouge orangé en forme de cœur. Des buissons d'environ 0,5 m forment des massifs soignés. Les soins nécessitent un arrosage et un désherbage réguliers et opportuns ; la plante supporte également bien les engrais organiques. Le rendement de la variété Danko est moyen, le niveau de conservation et de sécurité pendant le transport est faible.
13. Géant cramoisi Ce n'est pas un hasard si elle a été nommée ainsi : les grosses tomates étaient appréciées par beaucoup. Les buissons sont plus hauts que la moyenne - environ 75 cm. Les tomates mûrissent tôt et n'ont donc pas peur du mildiou. La productivité est élevée, les tomates sont savoureuses, adaptées à la consommation fraîche et en complément d'autres plats.
14. Rome – les fruits allongés de couleur rouge pâle ont également un bon goût. Aucune jarretière requise. Le plus souvent, la variété est cultivée pour la mise en conserve et le marinage, car les petits fruits rentrent complètement dans un pot. Roma a une immunité moyenne contre les ravageurs, il est donc important, si nécessaire, de fertiliser les buissons avec de la matière organique ou des engrais minéraux.
15. Résident d'été – une excellente variété pour les terrains ouverts. Le rendement est stable et tolère bien les basses températures. Les fruits mûrissent tôt - c'est l'avantage de la variété. La hauteur des buissons est d'environ 0,5 M. Les tomates elles-mêmes sont de taille moyenne et peuvent mûrir à température ambiante.

Quelle variété choisir

Il existe de très nombreuses variétés de tomates déterminées. Certains vous raviront avec un goût unique, d'autres avec une longue durée de conservation et d'autres encore avec une facilité d'entretien. Et pourtant, afin de ne pas se tromper dans la variété des variétés, nous vous conseillons de suivre quelques règles :

• choisissez le légume adapté à la culture dans votre région. La Russie est un grand pays et les tomates qui s'entendent bien à Krasnodar peuvent produire une récolte complètement différente à Tioumen ;
• Avant d'acheter une variété particulière, étudiez les informations la concernant sur Internet ou sous forme imprimée. Vous trouverez sûrement quelque chose d’intéressant ;
• Demandez à vos résidents d’été et jardiniers familiers. Peut-être que les conseils de personnes ayant déjà rencontré des variétés déterminées vous aideront à faire votre choix ;
• lisez attentivement les informations sur l'emballage des semences ;
• faites confiance uniquement à des fabricants de confiance.

Le choix de la variété dépend uniquement de vos préférences. Décidez de ce qui est le plus important pour la future récolte. Par exemple, si vous appréciez la facilité d'entretien, la variété Turbojet est la meilleure pour vous, et si vous souhaitez préparer un délicieux jus de tomate, Bobcat. Si vous souhaitez obtenir une tomate universelle, choisissez la variété Riddle, et si l'essentiel pour vous est un rendement élevé, pensez aux tomates Alsou.

Important! N'oubliez pas où vous envisagez de cultiver des tomates : en serre ou en pleine terre.

Comment déterminer le type de tomate par plante

Comme nous l'avons déjà découvert, les tomates diffèrent considérablement par leur degré de croissance et de développement et sont divisées en deux grands groupes : indéterminées et déterminées. Ces derniers, à leur tour, comprennent également plusieurs espèces.Examinons chacun d'eux et identifions les caractéristiques distinctives des plantes.

Indéterminé

Ces tomates ne se limitent pas à une grappe de fleurs au sommet central, leur croissance ne s'arrête donc pas. Ils peuvent atteindre une hauteur de 2 à 4 m selon les conditions, le sol et les soins.

Des différences dans les buissons peuvent être remarquées dès le stade des semis. Au 4-5ème jour après l'émergence, le genou cotylédoneux se « redresse ». Dans les variétés indéterminées, il est nettement plus long (3 à 5 cm contre 1 à 3 cm). La première grappe de fruits dans ces tomates commence à se former après la neuvième feuille ou plus (contre le niveau de la cinquième feuille chez les tomates déterminées). Les variétés les plus populaires : Andreevsky Surprise, Babushkin Secret, Budenovka, Dulya, Mazarin, Amateur's Dream et autres.

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Semi-déterminant

Ce groupe se situe entre les variétés déterminées et indéterminées ; il se caractérise par un type de ramification intermédiaire. Lorsque la tige atteint un mètre de hauteur, elle bifurque et une partie cesse de croître. Au total, le buisson peut s'étendre jusqu'à 1,5 m.

La première grappe de fruits est déposée à une hauteur de 7 à 8 feuilles. En règle générale, ils sont formés avec un intervalle de deux feuilles, mais il existe des espaces de trois ou plus. Il y a 9 à 11 pinceaux au total sur le buisson.

Ces tomates se caractérisent par une maturation précoce. Leur valeur marchande est élevée, tout comme leur résistance aux maladies. Ces tomates sont généralement cultivées sous serre. Les variétés populaires incluent Kupets, Baron, Ivet et Red Arrow.

Déterminant

Chez ces tomates, la croissance de l'apex central est limitée par la grappe florale : un ovaire avec des fruits se forme à l'extrémité de la pousse, puis il cesse de croître. Le développement ultérieur se produit grâce au beau-fils situé à l'aisselle de la feuille la plus proche de l'apex. Pendant la fructification, la distance entre les grappes de fruits des tomates est de trois feuilles ou moins (si 5 à 6 d'entre elles ont déjà poussé).

Les variétés telles que Raketa, Nevsky, Bely naliv, Demidov, Honey-sugar, etc. sont particulièrement populaires.

Superdéterminant

Cette espèce comprend des variétés à maturation précoce. Des pinceaux à fleurs se forment après 1 à 2 feuilles, pas plus de 4 à 5 d'entre elles se forment sur chaque plante, après quoi un ovaire floral apparaît, ce qui limite la croissance des tomates.

La récolte mûrit en 80 jours environ. En règle générale, la hauteur du buisson ne dépasse pas 70 cm, mais il existe des exceptions : dans des conditions favorables, les tomates peuvent atteindre 1 à 1,2 m.

Parmi les variétés les plus populaires figurent Alpha, Valentina, Don Juan, Vzryv, Maximka et autres.

Ultradéterminé (super-superdéterminé)

Ces tomates comprennent les variétés à maturation la plus précoce, naines et productives. La croissance de la tige s'arrête après la formation de 4 à 5 grappes. Ils peuvent en former 2 ou 3 d’affilée sans intervalles. Le premier pinceau apparaît immédiatement après la cinquième vraie feuille. Les tomates n'ont pas besoin de beaux-fils, car les fruits sont déposés sur les beaux-fils.

La période de maturation est de 80 à 90 jours. Comme la récolte mûrit rapidement, elle n'est pas sujette au mildiou. Les tomates sont petites ou moyennes et contiennent beaucoup de jus. Leur forme et leur taille sont à peu près les mêmes. Les représentants les plus courants : Extrême Nord, Betta, Nain, Antoshka.

Standard

Les tomates à maturation précoce et à haut rendement sont classées comme variétés industrielles.La première grappe de fruits se forme sur 4 à 5 feuilles, puis de nouvelles sont déposées toutes les 1 à 2 feuilles. Les fruits apparaissent fin juin.

Extérieurement, le buisson ressemble à un arbre nain. Grâce à leur tige épaisse et puissante et à leurs racines de petite taille, les tomates ne nécessitent ni jarretière ni soins particuliers. Les beaux-enfants sont pratiquement absents, il n'est donc pas nécessaire de les supprimer.

Les variétés standards se distinguent par leur simplicité : elles résistent aux changements de température et se conservent bien. Certains d’entre eux peuvent être cultivés sur le balcon. Par exemple, les tomates Antoshka.

Conclusion

Les variétés déterminées présentent de nombreux avantages. Par conséquent, peu importe que vous soyez un jardinier débutant ou un jardinier expérimenté. Obtenir votre récolte de tomates ne sera pas difficile. L'essentiel est de bien réfléchir au choix de la variété, d'étudier ses avantages et ses inconvénients. Il est important qu'elles n'aient pas besoin de soins particuliers et que leur goût ne soit pas pire que celui des autres tomates.