Le miracle de la sélection hollandaise - la tomate Marmande : qu'est-ce qui est bon et comment la cultiver sur sa propre parcelle

La tomate Marmande a été développée par la société française Vilmorin Seed et est apparue sur le marché en 1897. La variété porte le nom de la ville française de Marmande. Dans cette région, jusque dans les années 60 du XIXe siècle, la viticulture était pratiquée, mais le phylloxéra de la vigne, ou puceron de la vigne, importé des États-Unis, a détruit les vignobles. Les agriculteurs ont commencé à cultiver des tomates au lieu du raisin.

Profitons de leur expérience et vous expliquons comment faire pousser une tomate française dans une datcha russe.

Caractéristiques et description de la variété

Marmande est l'une des plus populaires d'Europe depuis plus de cent ans. Quelles qualités ont permis à la tomate d’acquérir une telle renommée ?

Sous-espèce Super Marmande

Avec leur popularité croissante, les graines de tomates ont commencé à être produites en Allemagne, aux Pays-Bas, en Espagne, aux États-Unis et dans d’autres pays du monde.

Des sélectionneurs de nombreux pays ont travaillé pour adapter la variété française aux conditions de culture. Ainsi, en Espagne est apparue la variété Marmande RAF (resistente a Fusarium), qui signifie « Marmande, résistante au fusarium ». Les éleveurs français ont décidé de « décorer » la vieille Marmande et ont fait ressortir la Marmande Montpellier, inhabituellement lumineuse.

Les sélectionneurs néerlandais ont recréé et amélioré la variété, l'appelant Super Marmande. Sur le marché russe, vous pouvez trouver ce nom ainsi que le nom classique Marmande.

Caractéristiques distinctives

Cette variété est à maturation précoce (75-100 jours), semi-déterminée (140-180 cm), en salade au goût aigre-doux classique.Il est sans prétention à entretenir et pousse bien sur n'importe quel sol, aussi bien en terrain découvert qu'en terrain fermé.

Les buissons robustes, solides et compacts sont moyennement résistants au gel et résistants au fusarium, au verticillium et à un certain nombre d'autres maladies.

Caractéristiques des fruits, rendement

Les fruits sont disposés en grappes de 4 à 6 morceaux. Ils sont plats, arrondis, nervurés et pèsent entre 150 et 250 g.

La photo montre clairement que les fruits sont particulièrement côtelés au niveau de la tige. La pulpe du fruit est charnue, grasse et comporte quatre chambres. Le but du fruit est universel, mais il vaut mieux tout manger frais. Productivité – 9-10 kg par 1 m². m.

Comment faire pousser des semis

Des semis solides sont la clé d’une récolte riche. Comment bien grandir semis?

Préparation des graines

De bons semis commencent par la préparation des graines. N'oubliez pas que le prétraitement désinfecte les graines et accélère leur germination.

Collectionneuse reconnue de variétés de tomates rares et exotiques, experte en tomates qui a testé 1 300 variétés de tomates, Lyudmila Kodzasova, conseille de traiter les graines de tomates avec de la vodka à 40° : « la vodka réveille, accélère et désinfecte ». Elle recommande de tremper les graines dans de la vodka pendant 15 à 20 minutes, puis de les rincer à l'eau et de les planter.

Le scientifique biélorusse Ivan Russkikh recommande de traiter les graines avec du vert brillant non dilué ou de la chlorhexidine achetée en pharmacie. La durée du traitement est de 30 minutes, rincer abondamment et planter.

Conteneur et terre

Comme récipients pour la culture des plants, des tasses de crème sure, de mayonnaise, de bière, etc. conviennent. Des trous doivent être pratiqués dans les récipients.

Important! La profondeur des conteneurs destinés à la culture des plantes doit être d'au moins 10 cm pour que les racines se développent.

Il est facile d’acheter de la terre ou du substrat en magasin ou de les récolter sous les bouleaux à l’automne.

Avant de verser le substrat dans le bac de plantation, De grosses coquilles d'œufs ou de noix y sont versées comme drainage. Les conteneurs sont remplis de substrat et n'atteignent pas quelques centimètres jusqu'au bord. Ensuite, la terre est compactée et versée avec de l'eau bouillante et une solution rose de permanganate de potassium.

Semis

Lors de la plantation, faites attention au moment de la maturation des fruits et estimez quand vous allez récolter. Veuillez noter que les tomates mettent 10 jours à germer. Si vous n'utilisez pas d'éclairage supplémentaire, il est préférable de semer début mars.

Les graines sont soigneusement disposées sur le substrat préparé et recouvertes d'une couche centimétrique de terre, en humidifiant le sol avec de l'eau provenant d'un pulvérisateur. Couvrir avec un couvercle ou un sac en plastique jusqu'à ce que des « boucles » de pousses apparaissent.

Dès que les « boucles » apparaissent, retirez les couvercles, les sacs et placez les récipients contenant les plants sur la fenêtre.

Cultiver et entretenir

Lorsque les plants ont leurs deuxièmes vraies feuilles, cueillez-les. À l'aide d'un couteau ou d'un bâton, soulevez soigneusement la racine ainsi que la terre.

Important! Avant la cueillette, arrosez abondamment les plants.

Les plantes sont plantées dans un sol humide, profondément enfouies jusqu’aux cotylédons. Vous ne pouvez pas arroser par le haut.

Après le repiquage, les plants sont ombragés pendant plusieurs jours. Lors du premier arrosage, il est conseillé d'arroser les plantes avec une solution de levure de boulanger (un paquet de levure de boulanger, 1 tasse de cendre tamisée, 1/2 tasse de sucre, 3 litres d'eau). Le mélange de levure de boulanger est préparé 3 à 4 jours à l'avance, car il doit infuser.

Les semis réagissent bien à l'arrosage avec une solution d'eau minérale : un verre de 1 litre d'eau.

Comment faire pousser des tomates

Marmande se distingue par la simplicité de ses soins - la récolte est obtenue même sur les sols les plus maigres et sans vie.Cependant, meilleures sont les conditions et les soins, plus la récolte est riche et savoureuse !

Atterrissage

Avant de planter, préparez tout d'abord la serre : lavez les murs, brûlez les fils auxquels étaient attachées les tomates.

Le sol de la serre est déterré, libérant les racines des plantes précédentes, et deux semaines avant de planter les plants, ils sont renversés avec "Fitosporin", une semaine - avec une solution acide borique (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

La plantation des plants dans le sol s'effectue par temps chaud et stable. Si vous souhaitez planter plus tôt, vous aurez besoin d’un abri. Les tomates sont plantées à une distance de 0,5 m les unes des autres et à 0,4 m entre les rangs, pas plus près.

Avant la plantation, préparez des trous dans lesquels est placé ½ seau d'humus (fumier de cheval pourri vieux de deux à trois ans), qui est versé avec une solution de permanganate de potassium couleur framboise, puis une cuillère à soupe de sulfate de potassium, une cuillère à soupe de superphosphate, ½ tasse de cendre, une cuillère à soupe de farine de poisson sont ajoutés et tout est mélangé.

Placez la plante dans le trou préparé à un angle de 45 degrés, en l'orientant du nord au sud, recouvrez-la de terre, compactez-la et arrosez-la (1 litre d'eau).

Après 10 jours, les plantes sont arrosées avec une solution, qui se prépare à partir de 100 g de levure et 10 litres d'eau pour que les tomates poussent bien et ne s'étirent pas.

Se soucier

Les règles de soins les plus importantes :

1. Arrosez les plantes peu souvent - environ une fois par semaine (1 litre d'eau par buisson).
2. Pour garantir une bonne prise des tomates, les plants sont arrosés avec du sulfate de potassium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).
3. Les plants de tomates aiment également l'alimentation foliaire avec de l'iode, du manganèse, de l'acide borique, de l'épine et du zircon. La pulvérisation est effectuée tous les 10 jours.
4. Par temps chaud, assurez-vous de vaporiser des tomates avec de l'acide borique.
5. Lorsque la troisième grappe fleurit, ajoutez du calcium : 1 cuillère à soupe pour 10 litres. eau.
6. La cendre est ajoutée plusieurs fois au cours de la saison.
7. Le sol autour des plantes est paillé d'une couche de 8 cm et arrosé avec Fitosporin.
8. Les feuilles inférieures sont arrachées.

À propos de la formation des plants de tomates :

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Arrosage régulier et modéré (un excès d'humidité entraîne la destruction du système racinaire).

Pour éviter que les fruits ne se fissurent, assurez-vous que le sol est uniformément humidifié. Comment y parvenir ? Tout d'abord paillage sol. Le paillage protège contre la surchauffe et l’humidité reste plus longtemps dans le sol.

Si néanmoins le sol est très sec, arrosez les buissons plusieurs fois par intermittence, sans les inonder. L'arrosage se fait avec de l'eau tiède et décantée directement sous le buisson, pas plus de 1 litre.

Pendant la maturation des fruits, l'arrosage est minime.

Maladies et ravageurs

La variété de tomate Marmande se distingue par son immunité stable contre les maladies et les ravageurs, mais à des fins de prévention, il est nécessaire d'effectuer un traitement :

• vaporiser avec « Fitosporin » ;
• pailler le sol;
• retirez les feuilles inférieures.

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

Lors du choix d'un site de culture, veuillez noter que le sol sur lequel poussaient d'autres solanacées (aubergines, poivrons) n'est pas adapté à la culture de tomates.

Lors de la plantation de tomates, ajoutez du compost, de la tourbe ou du fumier pourri dans les trous de plantation (le fumier frais brûle les racines des plantes).

Densité de plantation – pas plus de 5 plantes par 1 m². m. Eau eau tiède et décantée.

Malgré le fait que les buissons de cette variété soient compacts, ils doivent être attachés, car les branches peuvent se briser sous le poids de la récolte.

La variété de tomate Marmande doit être plantée tout au long de la saison de croissance. Le meilleur rendement est obtenu lorsque le buisson est formé de deux ou trois tiges.

En cas de chaleur extrême, les fleurs de tomates dans une serre deviennent stériles, il est donc nécessaire de réduire la température dans la serre : recouvrir le dessus de la serre de lutrasil pour que le soleil ne brûle pas, ouvrir les portes et les fenêtres.

Récolte et application

Les premiers fruits sont récoltés 75 à 100 jours après la germination des graines. La variété est à maturation précoce. Étant donné que les fruits sont denses, forts, ils tolèrent bien le transport, se conservent longtemps, ont une présentation attrayante et conviennent donc bien à la culture industrielle.

Les fruits de la variété sont aigre-doux et ont un objectif universel. La meilleure utilisation est la transformation en jus de tomate. Les amateurs de confiture de tomates aiment aussi cette variété. En France, il est farci de fromage à pâte molle et cuit au four.

Délicieuse recette :

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la tomate Marmande incluent :

• goût de tomate aigre-douce traditionnel et classique;
• arôme;
• apparence attractive;
• facile à transporter;
• conservation à long terme des fruits;
• maturité précoce;
• faibles besoins d'entretien;
• résistance à de nombreuses maladies et ravageurs;
• productivité;
• Il ne s’agit pas d’un hybride, ce qui permet de récolter soi-même les graines.

Les inconvénients de la variété incluent la nécessité de fertiliser et de jarretière.

Avis des agriculteurs

Les maraîchers considèrent Marmande comme une trouvaille. Les tomates sont utilisées pour la consommation fraîche et conservation. Selon les résidents d'été, c'est la meilleure variété pour faire du jus de tomate - elle s'avère épaisse et modérément sucrée. Certains se plaignent d'une maturation inégale. À leur avis, les gros fruits ne mûrissent qu'en bas et les grappes supérieures n'ont pas le temps de mûrir avant le gel.

La célèbre collectionneuse de tomates Valentina Rarement écrit : « La belle Super Marmande française a reçu de nombreuses critiques positives parmi les agriculteurs russes. Tout y est parfait : le goût, la taille et les caractéristiques de culture.

Collectionneur privé Anna, Moscou : « Ce n’est pas une mauvaise tomate, même si vous voulez la cultiver pour la vendre. Les fruits sont élastiques et denses, ne craquent pas et sont parfaitement conservés. Pendant la période de croissance, une fertilisation régulière avec des engrais est importante et des pratiques agricoles de base sont également nécessaires.

Jeanne, région de Moscou : "Arbustes de 70 à 80 cm de haut. Délicieuses tomates douces de 100 à 150 g chacune. Productivité supérieure à la moyenne. " Fructification prolongée. Ceux qui sont au-dessus de la moyenne sont touchés par le mildiou.

Silva, région de Moscou : « Je m’intéresse aux tomates depuis longtemps, cultivant à la fois des variétés et des hybrides. Parmi les tomates basses, ma préférée est la Marmande. La récolte est excellente chaque année. Les fruits sont gros et très savoureux. C'est à partir d'eux que je confectionne les toutes premières salades. Je récolte avant l'automne, car les grappes mûrissent progressivement. Je vous conseille de planter au moins 2-3 buissons.

Vladimir, Extrême-Orient : « Je ne jardine pas, j’achète des tomates à mon voisin de campagne. Une fois, j'ai vu des fruits d'une forme inhabituelle. C'étaient des tomates Marmande. Je l'ai pris pour tester. Maintenant, je les achète chaque année. Délicieux, sucré, charnu. Les salades préparées avec eux sont tout simplement délicieuses.

Conclusion

Cultiver des héritages français dans votre jardin n’est pas si difficile. Pour que la récolte vous plaise, vous devrez travailler dur en Russie centrale, car même la variété la plus sans prétention nécessite beaucoup de soleil et de chaleur. Il faut arroser chaque semaine. Nourrir pendant toute la période de croissance. Votre récompense sera des fruits denses et brillants au goût classique et de bonne conservation.

Vidéo intéressante sur la tomate Marmande :