Fruits charnus et sucrés pour votre table - Tomate « Sugar Pudovichok » : caractéristiques et description de la variété

Le nom Sugar Pudding lui-même attire l’attention. Je souhaite tout de suite en savoir le plus possible sur cette variété. D'où vient ce nom ? Bien sûr, en raison des fruits sucrés d'une taille impressionnante. Une tomate mûre pèse 250 à 400 g, et une fois coupée, elle sucre à la pause.

Avec une technologie agricole appropriée, on obtient des fruits pesant jusqu'à 600 g, qui peuvent remplacer n'importe quel fruit sucré. En un mot, cette tomate est une véritable trouvaille pour les gourmands.

Caractéristiques et description de la variété

La culture variétale a été développée dans les années 90 par les sélectionneurs de Novossibirsk de la société agricole Sibérie Jardin. Il est destiné à l'élevage même dans les régions climatiques les plus sévères. Inscrit au registre d'État en 1999.

Caractéristiques distinctives

Buisson indéterminé, d'une hauteur de 80 cm en pleine terre, atteint 1,5 m en serre.La tige est puissante, elle nécessite donc un jarretière et un pincement obligatoires. Le feuillage est moyen, les feuilles sont vert foncé. Chaque plant forme 5 à 6 grappes fructifères, chaque grappe porte 5 à 6 fruits.

Espèce de mi-saison, 115 à 120 jours s'écoulent du semis à la pleine maturation.

La productivité est élevée, de 1 m². m, 6 à 7 kg de fruits sont récoltés, en ne plantant pas plus de 4 plants par 1 m². m.

La résistance aux maladies est faible. La variété est sensible aux maladies telles que mildiou, mosaïque de tabac et tache brune.C’est pourquoi une désinfection obligatoire du sol avant la plantation et des mesures préventives régulières sont nécessaires.

La tomate est bien adaptée aux changements de température et aux conditions défavorables.

Caractéristiques des fruits

Le poids moyen des tomates est de 250 à 350 g. La forme est ronde, légèrement aplatie au sommet, la couleur est rose-rouge, riche. Le goût est doux avec une acidité à peine prononcée, caractéristique des tomates. La pulpe est dense, juteuse, il y a peu de graines.

La peau est suffisamment épaisse pour résister au transport sur de longues distances. Lors du transport, les tomates sont placées dans des caisses en 2 ou 3 couches.

Les légumes mûrs conviennent aussi bien à la préparation de plats frais qu'aux préparations hivernales. Lorsqu'elles sont transformées en produits à base de tomates, elles produisent d'excellents jus, pâtes, ketchups, adjika et sauces.

La photo montre des tomates Sugar Pudovich.

Comment faire pousser des semis

Les graines des semis sont semées 65 à 70 jours avant la plantation dans le sol. Les dates définitives de semis sont déterminées par les caractéristiques climatiques de la région.

Préparation des graines

Une bonne préparation des graines est importante pour une croissance saine des semis. Comme il ne s’agit pas d’un hybride, vous pouvez récolter les graines vous-même. La préparation consiste à sélectionner des graines de qualité, à les désinfecter et à améliorer la germination.

Tout d'abord, les graines sont déterminées pour leur remplissage interne en les plongeant dans une solution saline pendant 10 minutes. La solution est préparée à partir de 1 cuillère à café de sel et 1 verre d'eau. Les grains vides flotteront à la surface. La désinfection consiste en un traitement avec une solution de permanganate de potassium. Pendant 20 minutes, les graines sont plongées dans une solution rose pour désinfecter les grains. Après la procédure, ils sont soigneusement lavés et séchés.

Pour améliorer la germination, les graines sont laissées dans un stimulateur de croissance pendant 10 heures.Une préparation spéciale « Zircon » ou eau de fonte est utilisée comme stimulant.

Référence. L'eau de fonte est obtenue à partir de la neige chauffée à température ambiante.

Les graines gonflées sont prêtes à être semées.

Conteneur et terre

Le sol est préparé à partir de terre de jardin et d'humus en proportions égales. Du sable de rivière lavé est ajouté comme agent levant. Tous les composants sont soigneusement mélangés et cuits à la vapeur au four à une température de 60 ° C pendant 10 minutes ou versés avec une solution chaude de permanganate de potassium foncé.

Référence. La désinfection du sol lors de la plantation de cultures à faible immunité est obligatoire.

Le sol désinfecté est disposé dans des bacs de plantation, après avoir préalablement pratiqué des trous de drainage au fond de chacun d'eux. En l'absence de trous de drainage, l'accumulation d'un excès d'humidité peut détruire le système racinaire.

Plantez dans une boîte en bois commune ou dans des nids d'abeilles en papier séparés, des gobelets en plastique et en tourbe. Avant la plantation, tout pot de plantation est traité avec une solution de manganèse.

Semis

Les graines sont semées dans des rainures de 1 cm de profondeur à une distance de 2 cm les unes des autres. Saupoudrer le dessus de tourbe, légèrement compacter, arroser avec de l'eau tiède décantée à l'aide d'un vaporisateur et couvrir d'un film. Les récipients sont laissés dans une pièce chaude à une température de 24°C jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Entretien des semis

Dès l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les conteneurs sont déplacés vers le rebord de la fenêtre. Les semis ont besoin de suffisamment de lumière, sinon ils commenceront à s'étirer et à s'affaiblir. Les heures de clarté devraient être d'au moins 13 heures. S'il y a un manque de lumière naturelle, ajoutez des lampes fluorescentes. Un éclairage supplémentaire doit être prévu à l'avance, en particulier dans les régions où la journée est courte.

Arrosez les plants avec de l’eau décantée modérément tiède à l’aide d’une cuillère à soupe. Une humidité excessive du sol augmente le risque de maladie fongique dangereuse de la jambe noire. La patte noire peut ruiner toutes les plantations dans les plus brefs délais.

Référence. La jambe noire est un nom collectif populaire pour de nombreuses maladies de la tomate présentant des symptômes communs : noircissement et pourriture de la partie inférieure de la tige.

Les plants sont cueillis après l'apparition de 2 vraies feuilles, plantés dans des contenants séparés. Lors de la cueillette, seules des plantes fortes et saines sont laissées pour leur développement ultérieur.

Si les buissons ne poussent pas très bien, ils sont nourris avec un engrais liquide pour plants de tomates. La fertilisation est combinée à un arrosage régulier.

Après l'arrosage, le sol est ameubli, assurant la perméabilité à l'air du sol.

2 semaines avant le repiquage en pleine terre, les plants sont endurcis en les sortant dehors pendant la journée à une température de 17 °C. Dans un premier temps, les plants sont laissés à l'air libre pendant 1 heure, progressivement cet intervalle de temps est augmenté jusqu'à 12 heures.

Comment faire pousser des tomates

Les plants sont repiqués dans le sol après qu'il ait atteint une température de 16 °C. À cette époque, les buissons ont un système racinaire pleinement développé, capable de s'adapter rapidement aux nouvelles conditions.

Atterrissage

Pour 1 m² Je ne place pas plus de 4 plants en damier. Cette méthode de plantation garantit que chaque plante reçoit la quantité de soleil requise. De plus, les buissons seront librement ventilés, ce qui empêche le développement d'infections fongiques.

Le sol est préparé 2 semaines avant la plantation en creusant avec ajout de cendre de bois. Replantez le soir après le coucher du soleil dans des trous peu profonds. Les plants sont installés verticalement et enterrés jusqu'aux premières feuilles.

Soins supplémentaires

Un arrosage régulier est mis en place dès que les plants prennent racine dans un nouvel emplacement. Le temps d'adaptation moyen ne dépasse pas 8 jours. Arrosez avec de l’eau décantée sous la racine sans inonder les trous. La culture répond bien à l'irrigation goutte à goutte. Avec un tel système d'irrigation, l'engorgement des lits est impossible.

Après l'arrosage, le sol est ameubli et soulevé. Cette technique améliore la pénétration de l’oxygène jusqu’aux racines, nécessaire à la croissance saine des plantes.

Pour garder les plates-bandes humides, elles sont paillées avec de la paille, de la sciure ou des feuilles sèches. Le paillage sert également de mesure préventive dans la lutte antiparasitaire.

La culture est nourrie 4 à 5 fois tout au long de la saison, mais l'option idéale est de fertiliser une fois toutes les 2 semaines. L'engrais est un complexe complet de substances minérales qui alternent avec de la matière organique. Pendant la période de floraison, ajouter à l'engrais acide borique, fertilisant avec des substances contenant principalement du phosphore, et pendant la fructification, les plantes sont nourries avec des engrais potassiques. A partir de matière organique, l'infusion de molène s'utilise en dilution 1:10.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

La culture nécessite une formation obligatoire, car ce facteur affecte l'indicateur quantitatif de fructification. Lorsqu'ils sont plantés en 2 tiges, les jardiniers obtiennent un rendement maximal. Pour ce faire, supprimez tout beaux-fils au-dessus de la première grappe florale, ne laissant qu'un seul processus latéral inférieur. Au moment de la nouaison, les feuilles situées en dessous sont enlevées.

Lors du repiquage, un support est installé à côté de chaque plant pour y attacher la tige et les branches fruitières. La tige se fixe presque immédiatement, ce qui a un effet bénéfique sur sa formation. La tige principale devient régulière et forte. Les branches fructueuses se fixent au fur et à mesure de leur croissance.Les légumes en vrac ne supporteront pas le poids des légumes mûrs et se briseront.

Maladies et ravageurs

La variété n'est pas très résistante aux maladies dangereuses et peut devenir victime de maladies fongiques et virales. Parmi les maladies d'étiologie fongique, le mildiou est considéré comme le plus dangereux. Lorsque les plantes sont endommagées, cela détruit jusqu’à 70 % de toutes les plantations. Pour empêcher les champignons de pénétrer dans les lits, il est nécessaire de procéder à des mesures préventives.

En suivant les règles de rotation des cultures, les jardiniers renforcent l'immunité des plantes en les plantant dans les endroits où elles recevront la plus grande quantité de nutriments. Selon ces règles, les tomates ne peuvent pas être plantées dans des plates-bandes où poussaient auparavant des pommes de terre, des poivrons ou des aubergines. Ces cultures appartiennent également à la famille des solanacées et sont affectées par les mêmes maladies. Après eux, des spores pathogènes peuvent rester dans le sol, ce qui causera des dommages irréparables à la récolte de tomates.

Un arrosage modéré avec contrôle de l'humidité dans les plates-bandes empêchera l'humidité de monter, réduisant ainsi le risque de propagation des spores fongiques.

En cas d'infections fongiques, des agents fongicides sont utilisés, par exemple Fitosporin ou HOM.

Quant aux maladies virales, il est impossible de sauver les plantes une fois infectées, elles sont donc simplement brûlées. La prévention consiste à éliminer les mauvaises herbes avec leurs racines. Une fois tous les 10 jours, les buissons sont arrosés avec une faible solution de manganèse et périodiquement pulvérisés avec une solution de lait. Une solution lactée est préparée à partir de 100 ml de lactosérum dilué dans 1 litre d'eau bouillie.

Parmi les ravageurs, le plus grand danger pour les tomates est le tétranyque et scoop. La chenille légionnaire est une chenille de jardin qui se nourrit de feuilles, provoquant l'affaiblissement et la mort de la plante. Le ver-gris endommage également les fruits en les mangeant.En conséquence, ils tombent avant d’atteindre leur maturité. Pour le combattre, des coquilles d'œufs sont dispersées entre les rangées, ce qui empêche le ver-gris de sortir du sol. Des herbes à forte odeur - basilic, coriandre - sont plantées à côté des tomates. Leurs odeurs repoussent les chenilles.

Pour se débarrasser des tétranyques, il suffit d'aérer quotidiennement les structures fermées. Les tétranyques sont un ravageur des serres. L'afflux d'air frais détruit son habitat habituel.

Nuances pour les terrains ouverts et les serres

La tomate est recommandée pour la culture en pleine terre dans la région sud et la zone médiane. Dans les conditions difficiles de la Sibérie, la culture est plantée dans des serres.

Dans les serres, la croissance des plantes atteint 1,5 M. S'il est nécessaire de limiter la croissance, la couronne des plantes est pincée.

Chaque année, il est recommandé de remplacer la couche supérieure de terre de la serre par une nouvelle. Cela s'explique par le fait que les spores pathogènes et de nombreux ravageurs hivernent avec succès dans le sol et deviennent plus actifs au printemps lors de la plantation des cultures. La nouvelle couche de sol doit être renversée avec une solution chaude de permanganate de potassium et traitée avec du sulfate de cuivre. Les murs des ouvrages protégés sont aspergés de bouillie bordelaise.

Dans les régions aux étés courts et frais, un éclairage supplémentaire est installé dans les serres pour le plein développement des plants. Avec suffisamment de lumière, la tige ne s'étire pas, devenant forte et uniforme.

En pleine terre, un arrosage excessif affecte négativement le goût des fruits, les rendant aqueux. De plus, les fruits peuvent se fissurer.

Récolte et application

La récolte commence 3,5 à 4 mois après le semisJE. Les fruits sont récoltés au fur et à mesure qu'ils mûrissent, déchargeant ainsi le buisson pour la maturation du lot suivant. Les fruits trop mûrs peuvent se fissurer.

Le but de la cuisine est universel : les tomates sont idéales dans les plats frais et les préparations hivernales. Ils sont utilisés pour préparer des salades, des entrées diverses, des tranches, des plats chauds et de légumes, et ajoutés lors de la cuisson de viande. Leurs grandes tailles ne leur permettent pas d'être préparés dans leur ensemble, mais une fois coupés, ils ne perdent pas du tout leur goût, ils sont donc salés et marinés non seulement individuellement, mais également mélangés avec d'autres variétés. Une fois transformés, les légumes sont utilisés pour produire d'excellents jus, pâtes, lecho, sauces, adjika et ketchups.

Les légumes mûrs peuvent être conservés longtemps, en respectant les règles de base, à savoir ne pas les empiler en rangées hautes les uns sur les autres. La pièce dans laquelle les tomates sont conservées doit être sèche et fraîche.

Avantages et inconvénients

Sur la base des caractéristiques variétales et des avis avec photos, nous listons les avantages de la variété :

• la capacité de s'adapter à des conditions défavorables ;
• technologie agricole simple;
• haut rendement;
• excellent goût;
• gros fruits;
• objectif universel;
• long transport;
• Possibilité d'auto-sélection des graines.

Le principal inconvénient de la culture est une faible immunité contre les maladies dangereuses de la famille des solanacées. Cela comprend également le tuteurage nécessaire des plantes et l’enlèvement régulier des beaux-fils.

Avis des agriculteurs

Malgré les lacunes existantes, les critiques sur la culture sont positives. Voici quelques avis de jardiniers :

Galina, Novokouznetsk : «Les tomates sont grosses, jusqu'à 600 g, savoureuses, charnues, parfumées, avec une petite quantité de graines. Mais ces plants ont été les premiers à tomber malades. Les feuilles sont devenues brunes et ont commencé à se dessécher. Je n’ai pas attendu, j’ai cueilli les tomates pas encore mûres. Les légumes ont parfaitement pris leur couleur d’eux-mêmes à température ambiante. Le goût était incroyable.J’aimerais le replanter à cause de son goût.

Galina, Omsk : «J'ai planté la variété de tomate Sugar Pudovich pour la première fois. La hauteur atteint 2 M. La productivité est élevée, l'immunité est forte - les plantes n'ont souffert de rien tout au long de la saison. Les tomates sont grosses, savoureuses, avec du sucre à la pause. C'était suffisant pour manger l'été et se préparer pour l'hiver. Je suis très heureux. J’ai récolté moi-même les graines pour les planter l’année prochaine.

Conclusion

Même malgré quelques défauts, la variété de tomate Sugar Pudovich a gagné une vocation universelle, solidement ancrée dans toutes les régions de notre pays. Cette espèce à haut rendement et aux gros fruits sucrés est appréciée aussi bien des adultes que des enfants.

Le principal avantage de la culture est sa capacité à s’enraciner même dans les zones les plus difficiles, sans avoir un goût inférieur à celui des fruits cultivés dans le sud. La tomate est célèbre depuis plus de 20 ans et continue d’attirer de nouveaux fans.