Un géant savoureux, juteux et aromatique dans le jardin - la tomate « Cœur de Bœuf »
Chaque maraîcher souhaite cultiver les tomates les plus grosses et les plus savoureuses de son jardin. Tomates parfumées, charnues et juteuses de la variété « Ox Heart » - elles seront discutées dans cet article. Vous apprendrez à planter et à cultiver correctement des tomates géantes.
Caractéristiques et description de la variété
"Ox Heart" est une excellente variété de salade. Parmi les jardiniers, elle est reconnue comme l'une des meilleures tomates à gros fruits. La population commence les jours 111-116. La hauteur moyenne du buisson est de un à trois mètres. Mais une fois cultivé serres peut atteindre deux mètres. Le feuillage de ces tomates est clairsemé, les feuilles sont vertes et de taille moyenne.
Pendant la saison, un buisson peut produire jusqu'à 7 kg de fruits en pleine terre et jusqu'à 11 kg en serre.
Le poids des fruits est de 150 à 300 g et de 350 à 500 g en serre. La productivité est élevée - de 6 à 8 kg par mètre. Le goût est doux, avec une légère acidité. La forme du fruit est en forme de cône ou de cœur. La pulpe du « Cœur de Bœuf » est multi-chambre, charnue et dense, sans veines blanches ou vertes, sans grosses graines ni liquide. Et la couleur de ces tomates à gros fruits varie du rose (framboise) au légèrement rouge.
Comment faire pousser des semis
« Oxheart », comme toutes les tomates, pousse bien dans un sol léger et fertile composé d'humus, de tourbe et de sable. Les plates-bandes doivent être situées dans un endroit ensoleillé et sans vent.
Préparation à l'atterrissage
Avant de planter des tomates en pleine terre ou en serre, les plants sont d'abord cultivés.Les graines peuvent être achetées en magasin, mais les maraîchers expérimentés conseillent de les conserver de la récolte précédente.
Lorsque vous choisissez des graines auprès de fournisseurs, faites attention à l'intégrité de l'emballage et à la date de péremption. Jetez immédiatement les petites graines. Des plantes saines et fortes ne pousseront qu’à partir de grosses graines entières.
Référence. Sur le marché, vous pouvez trouver des graines prêtes à être plantées. Ils ont déjà été traités avec des désinfectants et des agents stimulant la croissance.
Si vous décidez de préparer vous-même le matériel de plantation, suivez les instructions :
- Deux à quatre semaines avant le semis, testez la germination. Pour ce faire, enveloppez plusieurs graines dans un linge humide et faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant une journée. Laissez les graines découvertes sur un chiffon humide pendant trois à quatre jours. Ensuite, ils peuvent être semés.
- Le matériel de plantation doit être désinfecté avec une solution de permanganate de potassium (1 %), de « Fitosporin » ou un autre produit. Trempez les graines enveloppées dans de la gaze dans la solution pendant 15 à 20 minutes, puis rincez à l'eau claire. Si vous utilisez du permanganate de potassium, prenez 1 g de substance pour 1 litre d'eau. Lorsque vous utilisez d'autres désinfectants, suivez les instructions sur l'emballage.
- Afin d'augmenter la résistance aux maladies et la germination des tomates, traitez les graines avec de la cendre de bois ordinaire ou des micro-éléments prêts à l'emploi. Pour 250 g d'eau, utilisez une cuillère à café de cendres. Insistez pendant une journée. Faites ensuite tremper les graines pendant 3 à 4 jours. Ensuite, ils doivent être rincés. Pour que les graines germent mieux, un jour avant la plantation, placez-les sur un linge humide et laissez-les dans un endroit chaud.
Les tomates Oxheart sont semées deux mois avant la plantation sous film, en serre ou en pleine terre - dans la première décade de mars.
Se soucier
Le matériel de plantation est semé dans un sol humide à une profondeur de 2 à 2,5 cm et placé dans un endroit chaud et ensoleillé. La température doit être maintenue entre 20 et 22 °C. La boîte contenant les plants peut être recouverte d'un film pour que les tomates germent plus rapidement. Lorsque la deuxième feuille apparaît, les plants sont plantés dans des récipients séparés contenant un sol nutritif.
Avant de les planter en pleine terre, les plants sont durcis. Après 10 à 12 jours, il est sorti à l'air frais. Tout d'abord, les plantes sont laissées pendant quelques heures, augmentant progressivement cette durée jusqu'à 12 heures. S'il n'y a pas de gel, les plants peuvent être sortis à l'air frais pendant la nuit dans les derniers jours avant la plantation.
Référence. Les tomates peuvent être transplantées en serre en avril, en serre sous film - début mai. Au cours de la deuxième ou de la troisième décade de mai, il peut être transplanté en pleine terre. En général, il faut se concentrer sur les caractéristiques climatiques de la région.
Comment faire pousser des tomates Oxheart
Les tomates de la variété « Ox Heart » sont cultivées sur des sols légers et fertiles. Il n’est pas conseillé de planter des tomates au même endroit année après année. Utilisez de la terre après les carottes, les pois, les oignons ou les radis. Ceci s'applique aux tomates poussant en pleine terre.
Dans une serre où il est difficile de respecter les règles de rotation des cultures, il est recommandé de préparer le sol à l'automne. Il est déterré avec de l'humus et des engrais minéraux. Nourrissez la plante 2 à 3 fois pendant la croissance active. Un mélange potassium-phosphore et une petite quantité d'engrais azotés sont utilisés comme engrais.
Caractéristiques de plantation, d'entretien et de culture
Les plants sont prêts à être replantés au bout de 55 à 65 jours. Le sol après la plantation des oignons, des radis, des pois, des carottes et des haricots est considéré comme bon. Après eux, les tomates portent bien leurs fruits et ne tombent pas malades. La température du sol doit être supérieure à +8 °C, mais il est néanmoins recommandé d'attendre qu'elle atteigne 12-15 °C.
Les tomates « Oxheart » sont plantées à une distance de 35 à 50 cm les unes des autres et le trou ne doit pas avoir plus de 20 à 25 cm de profondeur. La distance entre les trous est de 45 à 50 cm. Un espace allant jusqu'à 90 cm doit être laissé entre les rangées. Immédiatement après la plantation, les troncs sont ligotés. La densité de plantation ne doit pas dépasser quatre buissons par mètre carré. Le buisson est formé d'un ou deux troncs.
Pour former la deuxième tige, laissez le beau-fils sous le premier pinceau. Tous les autres beaux-fils sont supprimés. L'arrosage doit être effectué une fois la chaleur retombée (le soir), et uniquement avec de l'eau tiède et décantée. Le paillage (pose de divers matériaux spéciaux sur les plates-bandes) protège le sol du dessèchement.
Référence. Pour accélérer la croissance et la maturation des tomates, le sol est souvent ameubli, désherbé et nourri avec des engrais minéraux.
Assurez-vous d'attacher les buissons à un support vertical afin que les fruits lourds ne cassent pas la branche. Après la formation de la cinquième ou sixième grappe avec un ovaire, la couronne est pincée après trois à cinq feuilles.
Si vous laissez toutes les tomates qui ont pris, les fruits seront petits et non mûrs. Dans les serres, les conditions sont plus favorables au développement des plantes et la température reste plus longtemps. Par conséquent, jusqu'à sept grappes avec des ovaires sont laissées sur les pousses.
Important! Si les tomates sont cultivées chaque année dans la même serre, le sol doit être déterré à l'automne en veillant à y ajouter des engrais minéraux et de l'humus.
Maladies et ravageurs
La variété « Ox Heart » est résistante au mildiou et à d’autres maladies fongiques. Si la plante est malade, la cause pourrait être une branche, une feuille inférieure ou un beau-fils cassé par négligence. L'apparition de champignons peut être provoquée par la proximité de concombres ou de pommes de terre.
Si vous constatez des signes d'infection par le mildiou ou de pourriture, traitez les pousses avec des préparations spéciales. Avec la majorité maladies de la tomate (pourriture blanche, brune, grise) aux premiers stades peut être combattue en pulvérisant les plantes solution de permanganate de potassium avec de l'ail. Pour 10 litres d'eau, prenez une tête d'ail et 1 g de permanganate de potassium.
Si une tomate semble en mauvaise santé, certains signes peuvent en révéler la cause. Considérons les options possibles.
Si les feuilles des troncs commencent à jaunir
Les feuilles jaunes sont coupées sur la tige principale. La raison en est le manque d'humidité dans le système racinaire. Planté en pleine terre les plants doivent être arrosés dans le trou et ne pas verser d'eau sur la surface du sol après le buttage. C'est cette méthode d'arrosage qui favorise la formation de racines au sommet (elle atteint l'humidité).
Les pousses faibles poussant près du sol sèchent rapidement, ce qui entraîne un jaunissement des feuilles.
Les jardiniers expérimentés conseillent : Lorsque vous plantez des plantes dans le sol à côté du trou (à une distance de 20 cm), approfondissez les bouteilles en plastique percées de trous. Si vous y versez de l’eau lors de l’arrosage, elle se répandra jusqu’au niveau des racines. Cela aura un effet bénéfique sur l'état des plantes.
Si les feuilles s'enroulent
Les tomates ne doivent pas être aspergées d’eau provenant de pulvérisateurs. L'humidité sur les feuilles sous un soleil brûlant est un conducteur de chaleur. Cela endommage les feuilles de la plante.
Récolte et application
Les tout premiers fruits et, en règle générale, les plus gros fruits de la variété « Ox Heart » mûrissent début août. Les vendanges se terminent mi-fin septembre, selon les conditions climatiques.
Si le temps est déjà mauvais et qu'il y a encore des tomates non mûres sur les branches, il vaut mieux les cueillir.Ils se porteront bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Les tomates de cette variété peuvent être conservées à la cave ou au réfrigérateur, car elles craquent rarement.
C'est cette caractéristique que les agriculteurs apprécient beaucoup : les tomates se conservent relativement longtemps et tolèrent bien le transport.
En raison de sa grande taille, cette variété de tomate ne convient pas au marinage. Il convient mieux aux vinaigrettes et aux salades. Ils donnent un goût et un arôme merveilleux aux sauces, pâtes, jus et cocktails. À partir d'un kilogramme de fruits, vous pouvez obtenir jusqu'à 800 à 900 ml de jus de tomate.
Regardez la photo pour voir à quoi ressemble une tomate Ox Heart mûre.
Avantages et inconvénients de la variété
Comme toute variété de tomates, « Ox Heart » a ses avantages et ses inconvénients.
Les avantages incontestables seront :
- fruits de grande taille;
- excellent goût;
- bon rendement;
- résistance à diverses maladies;
- excellente apparence du produit.
Les inconvénients de cette variété de tomates comprennent :
- longue saison de croissance, ne convient pas à tous les climats ;
- la plante nécessite des soins constants ;
- Il est très important d'observer le régime de température - "Ox Heart" ne tolère pas les fluctuations de température.
Commentaires
La plupart des critiques sur la variété de tomate Ox Heart sont positives. Les rares négatifs sont associés à la réticence ou à l'incapacité de prodiguer des soins appropriés à la plante.
Afanasie : «« Ox Heart » est une variété de tomates à maturation tardive qui ont un goût « tomate » et sucré exceptionnel, et sont donc très appréciées des jardiniers. La variété est sans prétention, bien résistante, son seul inconvénient est qu'elle ne dure pas longtemps. Le plus souvent, il est utilisé en été pour les salades. Pousse jusqu'à 2 mètres.
Hésha : «Ses feuilles sont comme celles des éphémères, fines et misérables, et ses tomates sont au cœur rose clair.Le rendement s'est avéré deux fois plus élevé que celui des Bulls. Apparemment, toute la santé est allée dans les fruits, et non dans les sommets«.
Fialkova : «Les tomates diffèrent par leur goût. Les professionnels disent qu'Ox Heart a un jus juteux et dense avec un goût très riche.«.
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Conclusion
Les tomates de la variété Ox Heart sont la meilleure invention des sélectionneurs. Avec des soins appropriés et des conditions de température appropriées, les fruits raviront les maraîchers jusqu'à fin septembre. La taille impressionnante et le goût prononcé de tomate de cette variété de tomates ne laisseront personne indifférent.