Concombres marinés "Nezhinskie", appréciés des jardiniers pour leur facilité de culture, leur excellent goût et leur arôme

Le concombre est une culture productive à maturation précoce, tolérante à l'ombre. Parmi toute leur diversité se distingue variété Nezhinsky, qui a gagné en popularité en raison de ses qualités de décapage et de sa résistance aux maladies. Les jardiniers obtiennent une bonne récolte sans compétences particulières et même dans des conditions météorologiques instables.

Considérons les caractéristiques de cette variété et les règles de base de la technologie agricole.

Caractéristiques et description de la variété

Lors de l'achat de variétés inconnues de concombres, il est difficile de connaître la nature de la plante et la technologie utilisée pour sa culture. Et avec les concombres Nizhyn testés et éprouvés depuis des années, il est difficile d’échouer.

Caractéristiques distinctives:

• cultivé à l'intérieur et à l'extérieur;
• mi-saison – 45 à 65 jours entre la germination et la fructification ;
• résistant aux changements de température et à la sécheresse;
• pollinisé par les abeilles;
• rarement affecté par le virus du concombre;
• porte ses fruits jusqu'à la fin de l'automne;
• l'une des meilleures variétés pour le marinage;
• qualités gustatives élevées.

Le buisson est grand, jusqu'à deux mètres, très ramifié et puissant, à croissance rapide. Le nombre de pousses peut aller jusqu'à 20, la plante nécessite donc le pincement des cils et des branches latérales.

Les fruits sont de petite taille : jusqu'à 12 cm de longueur, 4-4,5 cm de diamètre, pesant 90-110 g, de forme ovoïde allongée, de couleur vert clair à vert foncé avec des rayures blanchâtres sur toute la longueur, de gros tubercules et rares pointes noires. Ils ont une peau fine, une chair dense et croustillante.

La productivité avec des soins appropriés peut atteindre 5 kg pour 1 m2.

Sur la photo - concombre Nezhinsky.

Composition, propriétés, bienfaits, teneur en calories

Pour 100 grammes de légumes, il y a 0,8 g de protéines, 2 g de glucides, 0,7 g de fibres, 0,4 g de cendres et 95,8 g d'eau. Le sucre, l'amidon et la pectine sont présents en petites quantités. L'eau accumulée dans le concombre est saturée de sels minéraux, ce qui la rend saine.

La principale caractéristique de cette variété est sa pulpe savoureuse, dense et croustillante. Par conséquent, Nezhinsky est idéal pour le décapage. Il est également bon frais : le goût rafraîchissant et l'odeur caractéristique du fruit sont donnés par les acides organiques et les huiles essentielles présentes dans la peau.

La teneur en calories est très faible - 15 kcal pour 100 g de légume.

Comment cultiver soi-même une variété

Le concombre Nezhinsky pousse dans toutes les régions de Russie, aussi bien en terrain découvert qu'en terrain fermé. Même les jardiniers débutants obtiennent une bonne récolte, car la technologie agricole permettant de cultiver la variété est simple et compréhensible.

Plantation par graines et plants

La qualité des plants et leur préparation déterminent la fréquence de levée et la résistance aux ravageurs, maladies et basses températures.

Important! Les plus gros rendements de concombres ne sont pas obtenus à partir de graines fraîches, mais après trois ans de stockage.

Les graines doivent être préparées. Pour ce faire, ils sont d'abord chauffés au soleil ou sur batterie pendant 7 à 10 jours. Le traitement thermique augmente la germination des graines, accélère la croissance ultérieure et augmente le rendement. Ensuite, pour la désinfection, ils sont placés pendant 30 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium.

L'étape suivante de la préparation des graines consiste à les tremper dans de l'eau propre et tiède (40 degrés) jusqu'à la germination. Un bon effet est obtenu en ajoutant de l'extrait d'aloès à l'eau - un puissant biostimulateur qui favorise la germination rapide des graines.

Lorsque vous plantez des graines directement dans le sol, choisissez un moment où le sol est suffisamment réchauffé. Semez à une profondeur de 2,5 à 3 cm.Les concombres aiment le fumier et le sol chaud, donc un lit pour eux est préparé à l'automne, 0,5 seau de fumier est ajouté pour 1 m². m de superficie. Puis, lorsque les chaudes journées de printemps arriveront, la terre se réchauffera rapidement.

Le plus souvent, les concombres de la variété Nezhinsky sont cultivés par semis. Selon la région de résidence, la préparation commence en mars-avril. Tout d'abord, le sol est réchauffé, placé dans des godets individuels et les graines sont semées à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Les pousses apparaissent en 3 à 7 jours. Lorsque les premières feuilles apparaissent, les plants sont nourris avec des fientes d'oiseaux diluées avec de l'eau 1:20 ou avec de la molène - 1:10.

Lorsque 3 à 5 vraies feuilles apparaissent, les concombres sont amenés en serre pendant la journée ou à l'extérieur, si les conditions météorologiques le permettent. De cette façon, ils durcissent pendant 2-3 jours. Les plants sont maintenant prêts à être plantés dans le sol.

Attention! Les rangées de concombres se referment rapidement. La variété Nezhinsky est étalée et haute, aime la lumière et la ventilation, donc la distance dans la rangée entre les buissons est de 1 à 1,2 mètres. Une plantation épaisse entraîne une stagnation de l'air, une mauvaise pollinisation des plantes et l'émergence de maladies.

Croissance par étapes et soins

La plante aime la chaleur, c'est pourquoi après avoir planté les plants, il est nécessaire de surveiller la température de l'air dans la serre : maintenez-la à 25-28 °C par temps ensoleillé, 20-22 °C par temps nuageux et au moins 16 °C. -18 °C la nuit. Lorsque la température est trop élevée, le pollen des plantes se vide, les fleurs sont mal pollinisées et les ovaires tombent.

L'humidité de l'air dans la serre est également une condition importante. Arrosage devrait être fréquent et uniquement avec de l’eau tiède. Ne laissez pas le sol se dessécher et oubliez également d'aérer la serre.Pendant la période de fructification, les concombres consomment environ 3 litres par mètre carré. m tous les deux jours par temps normal et 3 à 4 litres par jour par temps chaud.

Pour déterminer le degré de besoin d'arrosage, prenez le sol à une profondeur de 8 à 10 cm et pressez-le dans votre main. Si le sol s'effrite, un arrosage immédiat est nécessaire. S'il reste de l'humidité sur les mains, l'humidité du sol est optimale. L'arrosage est effectué le matin, en versant non seulement à la racine de la plante, mais également entre les rangs.

Parlons maintenant du desserrage. Le premier ameublissement de la surface est effectué manuellement avec un éventreur deux semaines après la plantation des plants à une profondeur de seulement 2-3 cm, afin de ne pas endommager les racines. Puis une à deux fois par mois, ils l'ameublissent avec une fourche en perçant le sol entre les plantes jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm.

Pendant la saison de croissance, les plantes sont retournées deux ou trois fois.

La lutte contre les mauvaises herbes est la clé d’une bonne fructification. Toute herbe prend impitoyablement les nutriments du sol et attire ravageurs. Pour empêcher les mauvaises herbes de pousser, il est préférable de pailler le sol avec du foin, de la sciure de bois ou des feuilles de l'année dernière.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Étant donné que la variété de concombre Nezhinsky est très ramifiée, il est nécessaire de former un buisson au fur et à mesure de sa croissance.. Il est préférable d'appliquer la méthode des chevrons à l'envers : laisser un ovaire en dessous, deux sur le cil suivant, trois encore plus haut, et ainsi de suite.

Avec cette méthode, la partie inférieure du concombre sera aérée et ne tombera pas malade. Les feuilles et les pousses doivent être coupées avec des ciseaux et non éclatées. Lorsque le buisson atteint sa hauteur maximale, c'est-à-dire qu'il repose contre le toit, le sommet est pincé ou projeté sur un treillis et dirigé vers le bas.

La variété nécessite une jarretière obligatoire. Cela doit être fait immédiatement après la plantation des plants. À l’aide de vrilles, la plante s’accroche à la ficelle et est maintenue en place.

Maladies et ravageurs

Si une floraison blanche apparaît sur les feuilles, cela signifie que la plante est atteinte d'oïdium. Vous pouvez le combattre en pulvérisant une infusion de molène : ajoutez 1 litre de molène et 20 grammes d'urée à 10 litres d'eau.

Les taches jaunes sur les feuilles sont de l'anthracnose. Pour le combattre, le produit biologique Trichodermin est utilisé.

Comme toutes les variétés de concombres, Nezhinsky est affecté par les tétranyques. Pour détruire le ravageur, utilisez du savon à lessive pour laver délicatement les feuilles.

Récolte et application

Les concombres sont récoltés régulièrement à mesure qu'ils mûrissent. Il est préférable de le faire tôt le matin, lorsqu'ils sont froids et élastiques. Pour conserver les fruits, ils sont placés dans une pièce où la température de l'air est de 8 à 10 °C. Dans de telles conditions, la sécurité est assurée jusqu'à deux semaines.

L'utilisation de la variété est universelle. L'arôme agréable, le croquant et la jutosité des fruits frais rendent les concombres Nizhyn indispensables dans les salades. Le jus fraîchement pressé agit comme un remède. Mais Nezhinsky s'est montré le mieux en salage et en marinage. Les méthodes de traitement à froid et à chaud lui conviennent. Dans le même temps, les propriétés bénéfiques sont préservées, et le concombre croustillant et le goût piquant vous raviront en hiver.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages :

• excellent goût et polyvalence d'utilisation;
• fructification avant le gel;
• résistance aux changements de température et à la sécheresse;
• résistance aux maladies;
• facilité d'entretien;
• haut rendement.

Défauts:

• nécessite la formation d'un buisson;
• pas autogame.

Commentaires

Les critiques parlent d'elles-mêmes - au fil des années d'existence, le concombre Nezhinsky ne s'est montré que sous son meilleur côté.

Galina, Voronej : « Les légumes verts mûrissent assez rapidement et ont un excellent goût. Je cueille environ deux seaux de concombres chaque week-end.De quoi satisfaire toute la famille pour les salades et préparations. Je sème directement en pleine terre à la mi-avril et je récolte les fruits avant les premières gelées.

Victor, Samara : « La variété Nezhinsky a été cultivée par mes parents. J'aime beaucoup son goût croquant et sucré. La productivité est élevée. La variété est sans prétention - un arrosage et une fertilisation réguliers à l'automne suffisent. Je recommande à tous!"

Anna, Krymsk : «J'ai planté Nezhinsky pour la première fois il y a environ sept ans. Depuis, je cultive constamment cette variété et je récolte de grosses récoltes. Ne m'a jamais déçu."

Conclusion

Au fil de plusieurs décennies, la variété Nezhinsky s'est imposée comme étant constamment productive, sans prétention dans les soins, avec une fructification à long terme et d'excellentes caractéristiques gustatives. En suivant les règles de base de la technologie agricole, même les jardiniers débutants obtiennent une riche récolte de concombres Nizhyn.

La polyvalence de la variété a fait ses preuves : les fruits sont bons aussi bien frais que en conserve.