Chèvrefeuille du Kamtchatka - description et meilleures variétés

Le chèvrefeuille est cultivé partout en Russie. Cependant, seule la variété buissonnante aux fruits bleus et gris est considérée comme comestible. D'autres types de chèvrefeuille sont utilisés à des fins décoratives, car leurs fruits brillants et magnifiques ne sont pas comestibles et parfois toxiques pour l'homme.

Le chèvrefeuille du Kamtchatka est l'une des variétés comestibles de cette culture. Il porte des fruits avec de grosses baies oblongues, qui contiennent de nombreuses substances utiles. Dans le même temps, au départ, les fruits des arbustes sauvages du Kamtchatka avaient un goût amer et acidulé, mais les sélectionneurs ont développé des variétés aux caractéristiques gustatives plus élevées.

Et dans cet article, vous apprendrez quelles variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka sont les plus populaires et comment les cultiver correctement sur votre site.

Description du chèvrefeuille sauvage du Kamtchatka

Le chèvrefeuille sauvage du Kamtchatka est arbuste dont la hauteur varie entre 1 et 2 m, mais ne dépasse pas 1,5 m. Il pousse au Kamtchatka, à Sakhaline, en Sibérie, dans les îles Kouriles, le long de la côte d'Okhotsk. L'arbuste sauvage se trouve dans les forêts mixtes et les prairies. La plante est résistante au gel et rustique. Il tolère même les hivers les plus froids et ne craint pas le temps venteux et sec.

Le buisson fleurit en mai. Durant cette période, les buissons se couvrent de petites fleurs jaunes. La fructification se poursuit de juin à juillet. Les baies du chèvrefeuille du Kamtchatka sont grandes, de forme cylindrique allongée ou ellipsoïdale. Ils sont juteux, mais au goût acidulé et amer.

Les fruits du chèvrefeuille du Kamtchatka sont riches en vitamines B et C, avec la plus forte teneur en vitamine P. Les baies contiennent également des minéraux, des flavonoïdes et des tanins.

Les peuples du Nord consomment des baies fraîches et en préparent de la confiture. Après congélation, l'amertume du chèvrefeuille devient moins prononcée, les fruits deviennent plus sucrés et plus agréables au goût.

C'est intéressant! Les baies de chèvrefeuille du Kamtchatka sont largement utilisées en médecine traditionnelle. Ils ont un effet diurétique, anti-inflammatoire et immunomodulateur.

Les meilleures variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka et leurs caractéristiques

Le chèvrefeuille cultivé du Kamtchatka comprend tout un groupe de variétés. Sur cette base, diverses plantes améliorées ont été sélectionnées. Ils se distinguent par un goût de baies plus agréable, la forme et la taille des fruits, le rendement et quelques autres caractéristiques.

Parmi les nombreuses variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka, il y a celles qui sont les plus appréciées des jardiniers. Chaque culture a ses avantages et ses inconvénients.

Kamtchadalka

Le chèvrefeuille Kamchadalka a été élevé par des éleveurs sibériens. C'est une plante à maturation précoce résistante au gel.

Description de la variété de chèvrefeuille Kamchadalka :

1. Buisson. Taille moyenne. La hauteur maximale est de 1,5 m. La couronne est compacte, étroite et conique à l'avers. Les branches sont épaisses, noueuses, fortes et ont une couleur vert foncé avec une teinte violette.
2. Feuilles. Allongé, ovale. La couleur est vert grisâtre. Les bords sont légèrement courbés vers le centre le long de la veine
3. Fruit. Taille moyenne. Forme ovale. La longueur atteint 2-2,5 cm, le poids moyen du fruit est de 1,5 g. Les baies sont lisses, avec une peau lisse. Bleu foncé avec une couche cireuse bleuâtre. La pulpe tendre sans amertume a un goût aigre-doux et un arôme riche.
4. Conditions de maturation. Variété à maturation précoce.La maturation a lieu dans la première quinzaine de juin.
5. Productivité. Moyenne. Un buisson produit jusqu'à 2 kg de fruits.
6. Particularités. Variété rustique et résistante à la sécheresse.
7. Immunité. Il existe une immunité contre les maladies et les ravageurs.

sibérien

Le Sibérien a été élevé en 1972 dans la région de Tomsk. Cette variété de chèvrefeuille a des fruits sucrés avec un arôme riche.

Description du chèvrefeuille de Sibérie :

8. Buisson. Taille moyenne. La hauteur maximale est de 1,6 m. La couronne est étalée, de forme ovale. Les branches sont fines, souples, de couleur brune.
9. Feuilles. Allongé, ovale, pointu. La couleur est vert vif.
10. Fruit. De taille moyenne, en forme de fuseau. Le poids moyen de chaque baie est de 1,5 g et la longueur varie entre 1,5 et 2,3 cm et la couleur est violette. La peau est fine, bosselée. Le goût est doux, avec une légère acidité. L'arôme est riche.
11. Conditions de maturation. Variété à maturation précoce. La maturation a lieu dans la première quinzaine de juin.
12. Productivité. Haut. Jusqu'à 4 kg de baies sont récoltées sur du chèvrefeuille mature.
13. Particularités. Variété résistante au gel et à la sécheresse.
14. Immunité. Il existe une immunité contre les maladies et les ravageurs.

Nymphe

La nymphe du chèvrefeuille a été élevée à Saint-Pétersbourg. Sa principale caractéristique est des fruits sucrés, pratiquement sans amertume. Mais ce n’est pas là sa seule caractéristique positive :

15. Buisson. Taille moyenne. Hauteur maximale – 1,7 m.La couronne est arrondie. Étalé, sujet à l'épaississement. Les pousses sont fines, souples et fortes, longues et droites. Ils ont une couleur verte avec une teinte brune.
16. Feuilles. Couleur vert foncé. Taille moyenne. Forme ovale allongée.
17. Fruit. Les fruits sont gros, allongés (jusqu'à 3 cm de longueur), courbés. Chaque baie pèse en moyenne 3 g et a une forme fusiforme, légèrement grumeleuse. La peau est fine, bleue avec une couche bleuâtre. La pulpe est fibreuse et juteuse.Le goût des baies est aigre-doux, légèrement acidulé.
18. Conditions de maturation. Mi-saison. La maturation se poursuit de fin juin à début juillet.
19. Productivité. Moyenne. 1,5 à 2 kg sont collectés dans la brousse.
20. Particularités. Il se caractérise par une résistance élevée au gel. Les baies ne tombent pas des jeunes plants, mais des vieux buissons, elles tombent à maturité.
21. Immunité. Il existe une résistance aux infections fongiques.

Pour que le chèvrefeuille produise de bons rendements, il est recommandé de planter plusieurs buissons d'autres variétés sur le site. Les meilleurs pollinisateurs pour la nymphe sont : Fuseau bleu, Alto, Blue Bird, Début.

Géant de Bakchar

Le géant Bakchar est un grand arbuste étalé. Cet inconvénient est entièrement compensé par les fruits savoureux et gros.

Description de la variété :

1. Buisson. Grand, atteint 2 m de hauteur, la cime est clairsemée mais étalée. Il atteint 1,2 de largeur. Forme ovale.
2. Feuilles. De taille moyenne, de forme arrondie-allongée. Couleur gris-vert.
3. Fruit. Forme large et allongée. Le poids de chaque baie atteint 2,5 cm et la longueur est de 5 cm. La forme est ovale-allongée, non alignée. La couleur est bleue, il y a un revêtement cireux.
4. Productivité. Haut. Environ 3 kg par buisson.
5. Particularités. Haute résistance au gel.
6. Conditions de maturation. Mi-saison. Les baies commencent à mûrir fin juin.
7. Immunité. Haute résistance aux maladies virales et fongiques.

Fuseau bleu

Le fuseau bleu est une variété dont le goût des baies dépend des conditions météorologiques. L'inconvénient est que les baies mûres tombent du buisson.

Caractéristiques du Fuseau Bleu :

1. Buisson. Court. La hauteur ne dépasse pas 1 m. La cime est clairsemée, compacte et non étalée. Les pousses sont souples, fines, vertes.
2. Feuilles. Ovale allongé. La couleur est vert foncé.
3. Fruit. Taille moyenne. En forme de fuseau.La longueur de la baie atteint 2,7 cm et son poids est de 1,5 g. La peau est de couleur bleu foncé, il y a une couche cireuse bleuâtre. Le goût est doux avec de l'acidité. Avec un manque d'humidité, les fruits deviennent amers.
4. Productivité. Moyenne. Varie entre 1,5 et 2 kg par buisson.
5. Particularités. Haute résistance au gel et à la sécheresse. Dans ce cas, le manque d'humidité affectera négativement le goût du fruit.
6. Conditions de maturation. Maturation précoce. Les fruits mûrissent du 10 juin au 23 juin.
7. Immunité. Haute résistance aux maladies virales et fongiques.

Règles d'atterrissage

Pour que la récolte du chèvrefeuille soit source de fierté, que la plante ne tombe pas malade et se développe correctement, il est important de lui choisir un site approprié dans le jardin. Un endroit bien éclairé et protégé du vent convient. Il est important que les eaux souterraines ne se trouvent pas trop près de la surface du sol (pas à moins de 1,5 m).

Note! À la place du chèvrefeuille déraciné, ne plantez pas de nouveau buisson avant 4 à 5 ans.

Le sol doit être meuble et nutritif. Les limons sont considérés comme la meilleure option. Le chèvrefeuille poussera également dans un sol sableux, mais dans ce cas, une alimentation plus fréquente sera nécessaire.

La zone sélectionnée du jardin est préparée pour l'atterrissage Chèvrefeuille du Kamtchatka au moins un mois à l'avance. Le sol est creusé profondément et débarrassé des mauvaises herbes. L'acidité est mesurée - si les indicateurs ne sont pas neutres (environ 5-6 pH), ajoutez de la chaux sèche si l'acidité est élevée et de la tourbe de haute lande si l'acidité est faible.

Lors du choix des plants, faites attention aux paramètres suivants :

1. Âge et taille. Les semis âgés de 2 ans s'enracinent mieux. La hauteur du matériel de plantation doit varier entre 30 et 40 cm et il doit y avoir 2 à 3 branches.
2. Système racinaire. Le système racinaire doit être bien développé et comporter de nombreuses pousses.Il est important de faire attention à l’absence de racines pourries et sèches. Les bonnes racines seront humides une fois coupées.
3. Branches. Ils doivent être souples et non secs ; si vous grattez l’écorce, vous trouverez une couche verte en dessous. Il est important qu'il n'y ait aucun dommage. taches et autres signes de maladie. Assurez-vous d'avoir des bourgeons vivants sur chaque pousse.

Les plants sont vendus avec des systèmes racinaires fermés et ouverts. Le matériel végétal dont les racines sont dans un coma de terre s'enracine mieux.

Note! La desquamation de l'écorce et des bourgeons du chèvrefeuille n'est pas un signe de maladie des plantules. Il s’agit d’une caractéristique culturelle pour laquelle elle est communément qualifiée de « sans vergogne ».

Le chèvrefeuille est planté au début du printemps ou après la chute des feuilles. 1 à 2 semaines avant l'intervention, préparez les trous :

1. Creusez des trous d'un diamètre et d'une profondeur de 40 cm. La distance entre les trous est de 1,5 à 2 m pour les variétés basses et de 2 à 3 m pour les variétés hautes.
2. La terre retirée du trou est mélangée avec 50 g de superphosphate, 30 g de nitrate de potassium, 2-3 kg de fumier, 1 kg de cendres.
3. Les puits sont arrosés avec une solution rose clair de permanganate de potassium.

Il est préférable de planter un semis tôt le matin ou le soir, lorsque le soleil n'est pas actif. Dans ce cas, suivez les instructions étape par étape :

1. Une couche de drainage (pierre concassée, argile expansée, céramique brisée) de 5 cm d'épaisseur est coulée au fond du trou et un monticule de mélange de sol nutritif se forme au centre du trou.
2. Le plant est placé au centre du trou. Ses racines sont réparties uniformément sur le monticule.
3. Le trou est rempli avec le reste de terre et d'engrais, soigneusement compacté.
4. Le chèvrefeuille est arrosé avec 2-3 seaux d'eau. Le sol qui l'entoure est recouvert d'une couche de paillis.

Se soucier

Le chèvrefeuille du Kamtchatka est une plante sans prétention et rustique. Cependant, de base se soucier il en a besoin. Les règles de base sont présentées dans la liste :

1. Arrosage. S'il pleut en été, le chèvrefeuille n'est arrosé que 3 fois par saison.La première fois, cela se fait fin mai, la deuxième - en juillet, la dernière - après la récolte. Pendant la saison sèche, la quantité d'arrosage est augmentée. Utilisez de l'eau décantée à température ambiante. Le sol est humidifié lorsque le soleil n'est pas actif - tôt le matin ou le soir.
2. Ameublissement et désherbage. Après chaque arrosage et pluie, le sol est ameubli. Ceci est fait pour détruire la croûte de terre, ce qui contribue à la stagnation de l'humidité et interfère avec l'échange d'air normal des racines. Pendant le processus de relâchement, les mauvaises herbes considérées comme porteuses sont éliminées infections et ravageurs.
3. Paillis. Pour réduire le relâchement, protéger les racines du froid, des maladies et des ravageurs et ralentir la croissance des mauvaises herbes, le sol autour du chèvrefeuille est recouvert de paillis. Du foin et de la paille pourris, de l'humus et de la tourbe sont utilisés.
4. Formation. Pendant les 3 premières années, le chèvrefeuille du Kamtchatka n'a pas du tout besoin d'être taillé. Ensuite, coupez toute la croissance autour du buisson. Branches situées trop près du sol et pousses qui épaississent la couronne.
5. Alimentation. Ils commencent à nourrir le chèvrefeuille à partir de la troisième année après la plantation. La première fertilisation est appliquée au début du printemps (avant l'ouverture des bourgeons), 15 g de nitrate d'ammonium dilués dans 10 litres d'eau sont versés sous le buisson. La deuxième fois, l'engrais est appliqué après la récolte. Ils sont préparés à partir de 1 kg de fumier pourri, 10 litres d'eau et 30 g de nitrophoska. La dernière alimentation d'automne est préparée à partir de 5 kg de fumier pourri, 100 g de cendres et 50 g de superphosphate double. Les engrais sont simplement enterrés sous le buisson.
6. Taille sanitaire. La taille sanitaire est effectuée chaque automne. J'enlève les branches sèches, cassées, gelées et endommagées par les maladies et les ravageurs. Les zones coupées sont traitées avec du vernis de jardin.

Pour les vieilles plantes dont le rendement a diminué, une taille de rajeunissement est effectuée, toutes les vieilles branches sont enlevées, laissant de jeunes pousses.

Conclusion

Le chèvrefeuille du Kamtchatka est un arbuste résistant au gel et rustique aux fruits comestibles. Il pousse à l’état sauvage dans les régions aux climats rigoureux. La plante produit des fruits gros mais acidulés.

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés qui font partie du groupe du chèvrefeuille du Kamtchatka. Ils ont conservé leur résistance aux facteurs environnementaux négatifs, mais ont en même temps un goût de fruit plus agréable et un rendement accru.