Variété sucrée comestible de chèvrefeuille "Fraise" avec un goût et un arôme incroyables

Le chèvrefeuille aux fraises occupe une place particulière parmi les variétés comestibles. N'ayant pratiquement aucun inconvénient, il jouit d'une popularité bien méritée parmi les jardiniers, car il nécessite un minimum de soins, résiste au gel et produit une récolte stable de gros plants savoureux et baies saines. Nous décrirons en détail les conditions nécessaires à la culture des fraises dans cet article.

De quel genre de chèvrefeuille s'agit-il ?

Fraise - variété comestible chèvrefeuille maturation précoce. La récolte s'effectue de fin juin à fin juillet.

Le rendement moyen est de 2 à 4 kg par buisson. En raison de leur peau délicate, les fruits tolèrent mal le transport et se conservent au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours maximum.

Bref historique d'origine et de distribution

Cet hybride a été sélectionné par les sélectionneurs de l'Institut de recherche en horticulture et culture de pommes de terre du sud de l'Oural, sur la base de semis du groupe de chèvrefeuilles de l'Altaï.

Les travaux sur la création de Zemlyanichnaya ont commencé dans les années 90. XXe siècle, et s'est terminé au début du XXIe siècle.

Référence. La variété n'est pas inscrite au registre d'État de Russie.

Caractéristiques et description des buissons

La plante est un arbuste vigoureux de 2 mètres avec une couronne ovale légèrement allongée et des pousses fortes, fortes et densément feuillues.

La taille et la forme des feuilles varient. Ils peuvent être de taille petite ou moyenne, ovales, elliptiques allongées ou de forme très oblongue. Les limbes des feuilles sont vert foncé ou vert clair.

Lors de la floraison sur les buissons, de petites fleurs bisexuées jaunes apparaissent dans les ovaires des feuilles, rassemblées en petites grappes.

Résistance à la température

La fraise est une variété de chèvrefeuille résistante au gel. Les buissons tolèrent des baisses de température de l'air jusqu'à -50°C et pendant la période de floraison jusqu'à -10°C.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

La culture ne tolère pas le manque d'humidité. De ce fait, l'amertume apparaît dans le goût des baies. Si les buissons sont exposés au soleil brûlant et ne reçoivent pas suffisamment d'humidité, les feuilles commencent à se dessécher.

Un arrosage excessif ou une stagnation de l'humidité due à la proximité des eaux souterraines est également dangereux pour le chèvrefeuille. Dans ce cas, il existe un risque de pourriture du système racinaire.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété se caractérise par une résistance moyenne à maladies. Le plus souvent, les buissons sont affectés par l'oïdium, la ramularia et la cercospora.

Les ravageurs dangereux comprennent les chenilles des chrysomèles, les pucerons du chèvrefeuille, les fausses cochenilles et les acariens du chèvrefeuille.

Caractéristiques et description des fruits

Les baies sont grosses, pesant en moyenne 1,5 à 2 g, ovales allongées ou en forme de pichet. Recouvert d'une fine peau bleu-violet.

Le goût est dessert, sucré, avec une légère acidité, goût et arôme de fraise.

Les fruits contiennent des acides aminés, du saccharose, du fructose, des vitamines C, A, B, du calcium, du phosphore, du cuivre, du potassium, de l'iode et du magnésium, de la pectine et des tanins.

Domaines d'application

Les baies sont le plus souvent consommées fraîches et, pour augmenter leur durée de conservation, elles sont séchées, séchées ou geler. Les fruits conviennent également à divers types de conservation et de préparation de compotes, jus, confitures, conserves.

Les feuilles et les branches de cette plante ont également été utilisées en médecine traditionnelle : on en prépare des décoctions et des infusions médicinales.

En raison de leur aspect décoratif, les buissons sont activement utilisés pour décorer les parcelles de jardin et créer des haies.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages du chèvrefeuille aux fraises :

• bon rendement;
• excellent goût et riche composition chimique du fruit;
• maturation précoce;
• modestie;
• résistance au gel;
• manque de tendance à l'excrétion.

Il n'y a pratiquement aucun inconvénient à cette variété. Les inconvénients mineurs incluent une résistance moyenne aux maladies fongiques et un arrosage exigeant.

Une technologie en pleine croissance

Le chèvrefeuille aux fraises n'a pas d'exigences agrotechniques particulières. Elle est sans prétention se soucier et supporte fermement les erreurs commises par le jardinier lors de la culture.

Conditions optimales

Cette variété est plantée dans un endroit protégé des rafales de vent et des courants d'air. Il est conseillé qu'il soit légèrement ombragé - cela protégera les buissons du soleil brûlant.

Les fraises préfèrent une humidité modérée, donc pour planter des plants sur le site, choisissez un endroit bas, mais assurez-vous que le niveau de la nappe phréatique est à au moins 1 m de la surface du sol.

Les plantes sont sans prétention quant à la composition du sol, mais poussent, se développent et portent mieux leurs fruits sur des grès et des limons perméables à l'air et à l'humidité avec un niveau d'acidité neutre ou faible.

Référence. Si le site présente un sol argileux lourd, il doit être structuré pour améliorer l’aération et la perméabilité à l’eau.

Dates et règles d'atterrissage

La période optimale pour planter les plants est la dernière décade de septembre. La plantation de printemps n'est autorisée qu'avant l'ouverture des bourgeons. En automne, les plantes s'enracinent mieux, mais au printemps elles meurent souvent par manque d'humidité du sol.

Avant la plantation, les racines des plants sont conservées pendant 2-3 heures dans une solution de stimulants de croissance (Epin, Heteroauxin) - cela permet d'éviter le dessèchement du système racinaire et améliore le taux de survie des plantes.

Règles d'atterrissage :

1. Creusez des trous de plantation de 50x40 cm dans la zone.
2. Versez-y un mélange nutritif - la moitié de la terre déterrée, 350 g de cendre de bois, 80 g de superphosphate double, 40 à 50 g de sulfate de potassium, 10 kg de fumier pourri ou de compost.
3. Formez une butte de terre, placez-y un plant, redressez ses racines et recouvrez-le d'un mélange fertile afin que le collet soit enterré de 5 à 6 cm.
4. Arrosez généreusement les plantes en plusieurs étapes. La consommation totale d'eau est de 10 à 20 litres par buisson.
5. Paillez un cercle de tronc d'arbre d'un diamètre de 75 à 90 cm avec de la tourbe, de l'humus ou de la paille.

La distance entre les buissons doit être de 1,5 à 2 m.

Soins supplémentaires

C'est une variété qui aime l'humidité. Les jeunes plants sont arrosés abondamment 1 à 2 fois par semaine, les adultes 4 à 6 fois pendant la saison de croissance. Consommation d'eau – 1 à 2 seaux pour chaque buisson.

Par temps chaud, un aspersion finement dispersée de la couronne est effectuée pendant 6 à 7 minutes par jour. Le feuillage est pulvérisé le matin ou le soir pour qu'il ne brûle pas au soleil.

Pendant les 2-3 premières années de vie, la Fraise est nourrie avec une solution de molène (1 litre par seau d'eau) ou de fientes d'oiseaux (1:20) deux fois par an : avant la floraison (fin avril) et avant la fructification (mai - début juin).

A partir de la 3ème année, les plantes sont nourries selon le schéma suivant :

• Avril - engrais azotés pour stimuler la formation de pousses végétatives ;
• après la récolte - une solution de nitrophoska (1,5 cuillère à soupe par seau d'eau) ou du fumier dilué dans l'eau ;
• fin de l'automne - engrais potassium-phosphore (100-120 g de superphosphate ou 50-60 g de sulfate de potassium pour chaque buisson).

4 à 5 ans après la plantation des buissons, ils commencent à les réaliser taille. En avril, toutes les branches anciennes, malades, déformées et endommagées sont coupées et aucune pousse n'est supprimée. Pour les plantes de plus de 15 ans, une taille anti-âge est également effectuée tous les 3-4 ans, coupant toutes les pousses et ne laissant que des souches ne dépassant pas 40 cm de long.

Référence. La procédure de taille est combinée à l’application d’engrais.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Les maladies pouvant affecter la fraise sont présentées dans le tableau.

Les buissons de cette variété de chèvrefeuille sont attaqués par les pucerons du chèvrefeuille, les chenilles des chrysomèles, les fausses cochenilles et les acariens du chèvrefeuille. Pour lutter contre les insectes, des préparations insecticides ou insectoacaricides sont utilisées, par exemple Actellik, Confidor, Rogor.

Hivernage

En raison de sa haute résistance au gel, le fraisier tolère bien l'hiver et n'a pas besoin d'isolation ni d'abri.

En hiver, il existe un risque de dommages aux plantes par des rongeurs ou des oiseaux. Pour éviter cela, les buissons sont recouverts de filets spéciaux ou de sacs synthétiques.

la reproduction

Le moyen le plus simple et le plus efficace de propager le chèvrefeuille est la superposition. Pour ce faire, au début du printemps, plusieurs pousses sont sélectionnées dans le niveau inférieur du buisson, pliées au sol et fixées avec des crochets en bois.

À l’endroit où la branche entre en contact avec le sol, coupez légèrement la peau pour stimuler la formation de racines adventives. Au printemps prochain, les jeunes plants sont séparés du buisson mère et transplantés dans un endroit permanent.

Référence. Le taux de survie des plantes obtenues par marcottage est de 100 %.

La méthode de division d'un buisson est également souvent utilisée, dans laquelle le système racinaire d'une plante adulte est divisé en plusieurs parties et les divisions sont plantées séparément.

Caractéristiques de la culture de cette variété selon la région

Les exigences relatives à la culture du chèvrefeuille aux fraises ne changent pas en fonction de la région et de ses conditions climatiques. En raison de leur excellente résistance au gel, les buissons n'ont pas besoin d'abri hivernal, même s'ils sont cultivés dans les régions du nord.

La seule chose à prendre en compte est la possibilité d'arrosages plus fréquents et plus abondants, à condition que cette variété soit cultivée dans les régions du sud, caractérisées par des étés chauds et secs.

Variétés de pollinisateurs

En raison de la présence de fleurs mâles et femelles, le chèvrefeuille fraise est une variété partiellement autogame. Cependant, le rendement est moyen.

Pour garantir que les buissons portent des fruits régulièrement et que le rendement soit abondant, 2 à 3 autres variétés de chèvrefeuille sont plantées à côté des fraisiers. Cela favorise la pollinisation croisée, augmente le rendement des cultures et améliore la qualité des baies.

Les variétés de fraises les plus pollinisatrices sont Vostorg, Uspeh, Bazhovskaya, Sineglazka.

Avis des résidents d'été

Sur les forums spécialisés, les jardiniers parlent positivement de cette variété de chèvrefeuille.

Alla, Oufa : « Sur ma parcelle il y a 6 buissons de chèvrefeuille comestible dont 2 fraisiers. Les baies de cette variété ont une saveur de fraise. Je l'aime pour sa simplicité - un entretien minimal. En même temps, il porte parfaitement ses fruits : cette année, j'ai récolté près de 7 litres de baies, ce qui est une quantité record pour moi.

Evgueni, Kostroma : « J'aime les fraises pour plusieurs raisons : les baies sont très savoureuses, saines, elles mûrissent tôt et ne tombent pas, et vous n'avez presque pas besoin de prendre soin des buissons. La récolte ne dure pas longtemps, mais ce n'est pas un inconvénient de la variété, tout chèvrefeuille ne dure pas longtemps. Vous pouvez congeler des baies ou faire de la confiture, mais nous ne le faisons pas. Ce sont les premières baies fraîches, donc nous sommes heureux de les manger tout de suite, nous avons une grande famille.

Pavel, Voronej : « Au départ, j’avais acheté Strawberry pour faire une haie et séparer mon terrain de celui du voisin. L’idée a été un succès, désormais plus besoin de clôture. Les buissons devenaient grands, puissants et très beaux. Il n'y a pas eu de fructification pendant 3-4 ans, puis ils m'ont suggéré de planter plusieurs autres variétés à proximité, ce que j'ai fait. Désormais, chaque année, nous nous régalons de délicieuses baies.

Conclusion

Malgré le fait que la variété Fraise ne soit pas inscrite au registre national de Russie, de nombreux jardiniers, en particulier les débutants, la choisissent. Cela s'explique par l'absence presque totale d'inconvénients et de nombreuses caractéristiques positives de ce chèvrefeuille, notamment la facilité d'entretien, la résistance à l'hiver, les gros fruits, le goût agréable et les bienfaits des baies.