Qu'est-ce qui est bien avec la variété de pomme de terre Kolobok et pourquoi les jardiniers l'aiment tant

Choisir la bonne variété de pomme de terre est la clé d’une excellente récolte. Dans cet article, nous vous expliquerons en quoi Kolobok diffère des autres variétés de pommes de terre, pourquoi elle est si populaire parmi les agriculteurs qui la cultivent pour leurs besoins personnels et à l'échelle industrielle pour la vente, et nous découvrirons également les difficultés que vous pouvez rencontrer lors de la culture de cette variété et comment y faire face.

De quel genre de pomme de terre s'agit-il ?

La pomme de terre Kolobok a une forme ronde agréable, une chair et une peau jaunes. Il appartient aux variétés de table de mi-saison.

Kolobok doit sa popularité croissante à sa riche composition en vitamines et à son excellent goût. Il ne déborde pas, a un goût délicat et fonctionne bien comme plat indépendant lorsqu'il est cuit dans du papier d'aluminium, frit ou toute autre méthode de cuisson.

Kolobok est sans prétention et ne nécessite pas plus de soins que les autres variétés de pommes de terre. Ne noircit pas longtemps sur la coupe. De plus, elle contient moins d’amidon que les autres variétés jaunes.

C'est intéressant! La couleur jaune de la pulpe indique une teneur élevée en provitamine A et en caroténoïdes. Il existe un certain nombre de ces substances bénéfiques qui préviennent le vieillissement et de nombreuses maladies dans les pommes de terre « blanches » ordinaires - environ 250 à 2 000 mcg pour 1 kg. Cependant, dans les variétés jaunes, il y en a 3 à 5 fois plus, ce qui, compte tenu de la faible teneur en amidon, rend le Kolobok très attrayant pour ceux qui essaient de bien et correctement manger.

Origine et développement

Les pommes de terre Kolobok ont ​​été sélectionnées par des sélectionneurs russes du centre agronomique de Korenevo et du VNIIKH du nom. A.G. Lorkha. Il a été inscrit au registre national en 2005.

Bien que les scientifiques aient recommandé aux agriculteurs de cultiver le Kolobok dans les régions où se trouve le sol de chernozem, il est également très demandé dans le nord-ouest de la Russie (dans la région de Léningrad), ainsi que dans d'autres régions et pays voisins.

Particularités, apparence

Kolobok diffère des autres variétés jaunes :

• un petit nombre d'yeux ;
• absence d'irrégularités et de tubercules;
• peau rugueuse et dense - grâce à elle, les pommes de terre sont plus résistantes aux dommages et conservent mieux leur forme ;
• couleur jaune pâle et uniforme de la peau;
• le tubercule pèse environ 90 à 150 g ;
• faible teneur en amidon - environ 11-13%, donc les pommes de terre ne le feront pas déborder, émiettez-les et transformez-les en bouillie pendant la cuisson.

Ceux qui cultivent Kolobok à l'échelle industrielle notent son excellente présentation et son excellente transportabilité. Les pommes de terre se conservent bien, l'essentiel est de bien les sécher après la récolte et de trouver pour cela un endroit frais et sec.

Description et caractéristiques de la variété

Kolobok est une variété de taille moyenne : la partie aérienne du buisson ne dépasse pas 0,5 m et la couleur des feuilles est vert clair. Les fleurs qui fleurissent sur le buisson pendant la floraison sont blanches. Le buisson est semi-érigé, de hauteur moyenne, de type intermédiaire.

Les branches du buisson ne sont pas trop étalées, le nombre moyen de feuilles est petit, leurs nervures sont bien visibles et les bords sont légèrement ondulés. Cette plantation est très attrayante, surtout lors de la floraison.

Productivité

Dans un buisson de kolobok, 10 à 18 tubercules de pomme de terre sont collectés.Le rendement est d'environ 25 tonnes pour 1 hectare de terrain - un autre avantage de la variété.

Kolobok mûrit dans les 3 mois suivant la plantation. Les jeunes pommes de terre commencent à être consommées dès la mi-juillet (à condition qu'elles soient plantées début mai). Il est d'usage de récolter complètement à la mi-septembre, lorsque Kolobok atteint sa maturité technique et sa taille maximales. Les tiges signalent que les pommes de terre sont prêtes à être creusées - elles commencent à se dessécher.

C'est intéressant! L'un des avantages importants de la variété Kolobok est sa résistance à la dégénérescence et à la réduction du rendement, même si elle est plantée au même endroit pendant de nombreuses années.

Comment cultiver cette variété

Comme pour les autres types de pommes de terre, pour obtenir une bonne récolte, il vous faut :

1. Dès l’automne, préparez une place pour l’avenir atterrissages: désherber, creuser et fertiliser le sol. Toutes les options préférées conviennent pour cela. fertilisation - à la fois organique et minéral.
2. Au printemps, labourez superficiellement la zone pour les pommes de terre et arrachez les mauvaises herbes.
3. Après le labour, ajoutez des engrais potassiques et phosphorés.

Dates, schéma et règles de plantation

Pour accélérer la maturation, il est préférable de planter les pommes de terre dans un sol bien réchauffé. La température au fond du trou de pomme de terre (un peu moins qu'une pelle, environ 12-17 cm) doit monter à +8°C. Dans la plupart des régions de Russie, le sol se réchauffe à la mi-mai.

Pour un éclairage optimal, les rangées sont disposées selon une ligne du nord au sud. La distance entre les trous est d'environ 30 à 40 cm et l'espace entre les rangées est d'au moins 60 cm.

Il est important de suivre d'autres règles :

1. Avant la plantation, faites germer les tubercules à la lumière en sélectionnant les plus beaux et les plus résistants, de taille moyenne. Les pousses sortant des yeux devraient atteindre 2 à 3 cm de longueur au moment de la plantation.Cela prend environ un mois.
2. Plantez les pommes de terre dans un sol humide mais pas gorgé d'eau.
3. Faites les lits élevés si les eaux souterraines de la zone sont proches de la surface de la terre.
4. Il est préférable de planter le tubercule entier, sans le couper. Cela le rendra plus résistant aux ravageurs et aux maladies.
5. En ménageant une poignée d'humus (compost) et de cendres pour chaque trou, vous récolterez par la suite une récolte plus riche que sans un tel fertilisant au stade de la plantation.

Se soucier

Désherbage, buttage et arrosage en temps opportun pendant la floraison - telles sont toutes les règles de base pour une bonne récolte de Kolobok.

Le premier buttage est effectué lorsque les buissons atteignent 25 cm de hauteur. Le prochain est dans 2-3 semaines. Arrosez les pommes de terre pendant la floraison. Si l'été est sec, lors de la floraison, il est préférable de « faire pleuvoir » les pommes de terre à l'aide d'un arrosoir ou d'autres méthodes pratiques. L'eau ne doit pas être trop froide.

Lorsque les pommes de terre fanent, arrêtez d’arroser pour éviter tout dommage, créant ainsi un environnement attrayant et humide propice au développement de diverses maladies.

Kolobok est nourri 2 à 3 fois pendant la saison estivale. Il préfère les complexes minéraux de potassium, la molène ou les crottes de poulet. Mais les engrais contenant de l'azote provoqueront une croissance rapide de la masse verte. Il est préférable d'alterner les engrais organiques et minéraux.

Important! La première alimentation est effectuée lorsque les pousses atteignent 20 à 30 cm de hauteur. Il peut être combiné avec le premier buttage. Le second - avant ou pendant la floraison, le troisième - quelques semaines après le second pour améliorer la croissance des tubercules formés lors de la floraison.

Nuances de culture et difficultés possibles, maladies et ravageurs

Si les dates de plantation, les règles de préparation des tubercules, le buttage en temps opportun et le désherbage régulier, ainsi que la fertilisation avec des engrais sont respectés, la culture de cette variété ne pose aucune difficulté.

Les maladies les plus courantes de la variété :

• Brûlure alternarienne (taches sèches) - ressemble à de petites taches sombres sur le dessus ; cette maladie fongique est vaincue par des médicaments tels que Albit, HOM, etc.
• Nématode de la pomme de terre. Un signe de ce ravageur, caché sous terre et invisible à l'œil nu, est la présence de « taches chauves » dans le champ, lorsque certains buissons se développent mal et jaunissent. Les engrais acides nitriques (urée, etc.), ainsi que le respect de la rotation des cultures, aideront à faire face au problème.
• Mildiou (pourriture brune) - la présence de cette maladie est facilement reconnaissable au flétrissement et au grisonnement des pousses de pomme de terre et au dessèchement des sommets. Vous pouvez faire face à ce fléau en utilisant une infusion d'ail, un mélange de sulfate de cuivre avec de l'acide borique et du permanganate de potassium, ou avec les produits chimiques Fitosporin, Epin, etc.

Dès les premiers signes de ces maladies, les buissons sont traités avec des préparations contenant du cuivre.

Kolobok est également apprécié par tous les ravageurs courants : le doryphore de la pomme de terre, le taupin, le ver-gris et autres. Plantez à côté des pommes de terre des plantes qui repousseront les insectes (soucis, absinthe, etc.) ou traiterez les buissons avec des produits chimiques.

Important! Pour éliminer le risque d'infection d'une plantation de pommes de terre, traitez le sol avec des insecticides ou des préparations spéciales qui améliorent sa composition. Une excellente solution consiste à changer périodiquement l'emplacement de culture. Pendant la dormance, le sol est planté de plantes d'engrais vert qui améliorent la composition du sol - moutarde, phacélie, amarante, calendula, soucis.

Pendant les périodes sèches, Kolobok est arrosé, surtout si la sécheresse survient pendant la floraison. La meilleure solution est l’irrigation goutte à goutte, mais s’il est impossible de l’organiser, une irrigation régulière fera l’affaire.

Collecte, stockage et utilisation des récoltes

La récolte massive des pommes de terre Kolobok commence 95 à 115 jours après la plantation. Il est conseillé de le déterrer par une journée chaude et sèche. Il est permis d'utiliser un motoculteur et d'autres équipements.

Après la récolte, les pommes de terre sont disposées pour sécher dans un endroit sec et lumineux. Il est recommandé d'effectuer le tri en mettant de côté les graines, la table et le matériel endommagé en groupes séparés.

Important! Les tubercules moyens de Kolobok sont choisis pour les graines - ils sont plus résistants aux ravageurs et aux maladies.

Après séchage, les pommes de terre sont stockées dans une cave ou un sous-sol. Il est préférable de le mettre dans des caisses en bois, prétraitées avec une solution de permanganate de potassium. La température optimale pour le stockage est d'environ +10-12°C, l'humidité ne dépasse pas 85 %.

Le petit pain est parfait pour préparer tous les plats, y compris les pommes de terre sautées, les chips et les frites, car il conserve parfaitement sa forme.

Avantages et inconvénients de la variété

Un rendement élevé, une forme uniforme, un goût excellent et une grande quantité de vitamines font de Kolobok l'une des meilleures variétés.

Les agriculteurs apprécient grandement sa simplicité et sa résistance aux maladies telles que la rhizoctonie et la gale. La chaleur et la sécheresse ne font pas non plus peur à Kolobok, surtout si vous l'arrosez. La transportabilité avec presque aucune perte (environ 98 % de la masse totale est préservée pendant le transport) en fait l'une des variétés les plus prometteuses pour les entreprises commerciales.

Les inconvénients de Kolobok incluent son instabilité face aux vers fil-de-fer, à l'Alternaria et au mildiou.Cependant, avec des traitements opportuns contre les parasites et les maladies, de tels problèmes peuvent être évités.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?

Lors de la création de la variété, les sélectionneurs ont noté qu'il est préférable de cultiver des pommes de terre Kolobok dans les régions centrales et centrales de la Terre noire. En pratique, sa popularité dépassait largement ces territoires.

C'est intéressant! Les régions avec du sol de chernozem en Russie sont les régions de Voronej, Belgorod, Koursk, Tambov et Lipetsk. De telles terres fertiles se trouvent également dans les régions de Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenbourg et Krasnodar.

Avis des agriculteurs

Les agriculteurs parlent positivement de la variété Kolobok, notant son excellent goût, sa belle forme ronde et son excellente qualité de conservation.

Ioulia, région de Léningrad : «Les pommes de terre étaient plus grosses que la moyenne, il n'y avait presque pas de petites choses. De très beaux tubercules et même en le regardant, j'ai compris pourquoi on l'appelait Kolobok. J’ai aussi beaucoup aimé le goût des pommes de terre, et la couleur était jaune et belle.

Anna, région de Krasnoïarsk : « Les Kolobok ne sont pas très gros, mais il y en a beaucoup, plus de 15 morceaux par buisson, propres, sains, pratiquement exempts de vers fil-de-fer. La pulpe est jaune, le goût est excellent."

Alexandre, région de Rostov : «Kolobok est une variété d'excellente qualité de conservation. Même à l’approche du printemps, il reste dense et juteux, et ne se gâte pas et ne se flétrit pas. Je cultive des pommes de terre pour moi-même et pour la vente, je pense donc qu'il est important non seulement de cultiver, mais aussi de maintenir la récolte en bon état pour la vente. Il existe des variétés plus productives que le Kolobok, mais c'est elle qui se conserve le mieux. C’est pourquoi j’ai une attitude positive envers cette variété et je la recommande à tout le monde.

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Conclusion

Lors de la culture de la variété Kolobok, il est important de suivre plusieurs règles de base en matière de préparation, de plantation, d'entretien et de collecte : sélectionner les meilleurs tubercules de semence, effectuer le premier buttage et la fertilisation à temps, ainsi que la lutte antiparasitaire. Étant donné que cette variété de pomme de terre ne nécessite que 2 à 3 fertilisations par saison, sa culture est moins compliquée - d'où la popularité du Kolobok.

Les jardiniers apprécient grandement cette variété de pomme de terre savoureuse, saine et bien conservée, adaptée à tout usage culinaire.