Comment et en quelle quantité consommer les noix de macadamia ?

La noix de macadamia est célèbre pour ses propriétés gustatives, nutritionnelles et curatives exceptionnelles. De toutes les noix, elle possède le complexe de vitamines et de minéraux le plus diversifié, ce qui lui permet d'être utilisée pour le traitement et la prévention d'une grande variété de maladies et d'affections.

La consommation régulière de grains a un effet bénéfique sur la santé du cœur, des vaisseaux sanguins, du foie, des reins, des organes digestifs et du système nerveux. De plus, la macadamia est à juste titre considérée comme la noix la plus calorique, ce qui doit être pris en compte lors de la création d'un menu.

Combien pèse une noix ?

Il existe 5 espèces de macadamia, dont seulement deux sont cultivées : Macadamia tetraphylla et Macadamia integrifolia (ternifolia).. Les principales plantations sont concentrées en Australie, en Californie, en Afrique du Sud, au Brésil et à Hawaï. Les conditions climatiques de la Russie ne sont pas adaptées à la culture des noix, elles sont exportées par les pays producteurs, d'où le prix élevé du produit.

Les amandes sont vendues pelées ou décortiquées. Le poids d'une noix de macadamia sans coque varie de 3 à 4 g, en coque - 5 à 6 g. 100 g de macadamia correspondent à environ 45 à 50 noix.

Noix de macadamia : comment et combien manger par jour

En tant que source de glucides et de graisses, les noix sont mieux consommées dans la première moitié de la journée. Ils fournissent au corps de l’énergie qui est consommée tout au long de la journée et qui n’est pas stockée sous forme de nouveaux amas graisseux au niveau des hanches et de la taille.De plus, la fibre de macadamia augmente l'endurance et les performances, stimule l'activité physique, ce qui aide à brûler des calories supplémentaires.

Les noix de macadamia peuvent être utilisées comme élément principal de l’alimentation. Les noix satisfont bien la faim, assurent une satiété rapide et à long terme, il n'y a donc pas besoin de collations, plus d'énergie est consommée que celle provenant de la nourriture, le corps commence à épuiser les réserves de graisse et l'excès de poids disparaît. Les fibres contenues dans les noix ont un effet positif sur la digestion : elles régulent le métabolisme, nettoient les intestins des déchets et des toxines et normalisent les selles, sans lesquelles une perte de poids saine est impossible.

Pour contrôler votre poids ou vous débarrasser des kilos en trop, vous devez réduire la teneur calorique de votre alimentation à 1 200-1 400 kcal. pour femme, 1600-1800 kcal pour hommes, et limitez la quantité de macadamia à 30-50 g, sinon, en cas de consommation excessive, l'effet inverse est observé - une prise de poids.

Les avantages et les inconvénients de la macadamia pour le corps dépendent directement de la qualité du produit. Lors du choix des fruits, faites attention aux propriétés organoleptiques et à l'apparence. Les nutritionnistes recommandent d'acheter des noix non décortiquées, car la coque protège les grains des microbes, préserve la saveur et propriétés bénéfiques de la macadamia.

Si le choix se porte en faveur des amandes pelées, choisissez des noix non grillées, sans épices ni sel. Le traitement thermique réduit la quantité de substances précieuses pour le corps humain, et les épices, conservateurs et autres additifs augmentent l'appétit, retiennent les liquides et provoquent une intoxication du corps.

Taux de consommation journalière

À condition d’en consommer modérément et raisonnablement, la macadamia n’est pas nocive pour la santé. Cependant, lorsque l’on consomme un produit, il est important de savoir quand s’arrêter. La quantité de noix de macadamia que vous pouvez manger par jour dépend d'un certain nombre de facteurs - l'âge, la présence de maladies concomitantes et de contre-indications, l'alimentation quotidienne.

Les nutritionnistes recommandent de consommer 30 g de noix par jour (soit 10 à 15 fruits selon la taille), pour les enfants et les adolescents - la moitié. Les personnes enceintes, allaitantes et souffrant de maladies gastro-intestinales devraient limiter la quantité à 5 à 10 noix.

Avec quoi peut-on manger ?

La macadamia se marie bien avec d'autres aliments. Les amandes sont consommées fraîches ou pré-frites dans une poêle sèche. Les noix sont utilisées comme collation complète ou comme complément au petit-déjeuner et au déjeuner. Le soir et avant le coucher, les noix ne sont pas souhaitables - elles mettent 3 à 4 heures à être digérées et peuvent perturber le sommeil.

Conseil. Faites tremper les grains pelés pendant 1,5 à 2 heures dans de l'eau froide. Sous cette forme, ils sont plus faciles à digérer sans alourdir le tractus gastro-intestinal.

Les noix concassées sont ajoutées aux salades de fruits et de légumes, à la viande, au poisson, à la volaille, aux pâtisseries, aux desserts et aux confiseries.

Pourquoi il ne faut pas manger beaucoup de noix de macadamia

La principale raison de limiter l'apport journalier de macadamia est élevée teneur en calories - 718 kcal pour 100 g. Les amandes contiennent beaucoup de graisses (75,8 g), dont un excès entraîne une prise de poids excessive. De plus, les noix sont très nutritives et lourdes pour l’estomac. Une utilisation fréquente et abondante peut provoquer des symptômes désagréables au niveau du tractus gastro-intestinal, tels que des brûlures d'estomac, des ballonnements, des flatulences, des nausées et des coliques. Les personnes souffrant de problèmes digestifs courent un risque accru d’exacerbation des maladies.

La macadamia est également un allergène puissant. Le dépassement de la norme autorisée menace le développement de réactions allergiques, telles qu'une éruption cutanée sur le corps, une desquamation et une rougeur de la peau, des démangeaisons, un gonflement.

Pour référence. Les macadamias sont toxiques pour les chiens.

Malgré le fait que beaucoup considèrent la macadamia comme inoffensive, il existe des contre-indications :

• maladies des intestins et du pancréas;
• allergie aux noix;
• obésité 3-4 degrés;
• diabète sucré de type 2-3 ;
• hypotension artérielle;
• insuffisance hépatique/rénale sévère.

Conclusion

À condition qu’il n’y ait pas de contre-indications, consommer de la macadamia n’en sera que bénéfique. Il constitue une source supplémentaire d'oméga-3, de vitamines, de minéraux, d'acides gras et de fibres alimentaires, qui assurent le fonctionnement actif de l'organisme, une bonne santé et un bien-être.

La condition principale est d'observer la modération : une consommation abondante et excessive de macadamia peut être nocive pour la santé et provoquer une exacerbation des maladies du système digestif. La mesure doit également être respectée par ceux qui surveillent leur silhouette ou tentent de perdre du poids.