Si vous voulez savoir comment faire pousser du gros ail dans votre jardin, suivez les conseils utiles de jardiniers expérimentés

La question de savoir comment faire pousser de l'ail en grosses têtes intéresse tous les résidents d'été. Les propriétés curatives de cette merveilleuse culture maraîchère sont largement connues. Il est savoureux et nutritif, indispensable dans la lutte contre les ravageurs du jardin et résistant aux conditions extérieures défavorables. Par conséquent, il est difficile d'imaginer un chalet d'été ou un terrain de jardin sans ail. Et la plupart de ses admirateurs espèrent mettre de grosses têtes d’ail dans leurs bacs d’hiver.

Notre article vous dévoilera les secrets de la culture du gros ail auprès de jardiniers expérimentés.

Choisir une variété : printemps ou hiver

Chacun d’eux présente à la fois des avantages et des inconvénients. Le choix d'un jardinier est déterminé par la compréhension de ces caractéristiques.

Variétés d'hiver :

• hiverner bien sous la neige à basse température (jusqu'à -40° en surface) ;
• Résistant aux maladies;
• avoir un goût riche et piquant ;
• se caractérisent par une productivité élevée;
• ils apportent de gros oignons aux dents nettes et régulières ;
• récolte fin juillet - début août ;
• Durée de conservation – jusqu'à 4 mois.

Variétés de printemps :

• au stade de la plantation, une germination préalable est requise ;
• le rendement est faible par rapport aux cultures d'hiver ;
• les grosses têtes sont obtenues uniquement à partir de variétés spéciales (par exemple, Gulliver);
• des dents de différentes tailles;
• atteint sa maturité à la fin du mois d'août;
• La durée de stockage peut aller jusqu'à deux ans.

Comment faire pousser du gros ail d'hiver

Les inquiétudes concernant le bien-être de l'ail d'hiver commencent à la fin de l'automne et durera jusqu'à la fin de la saison estivale de l'année prochaine.

Sélection et préparation du site

L'ail aime le soleil, alors choisissez un espace ouvert. Le sol sur lequel poussaient auparavant les légumes (sauf les oignons, les pommes de terre, les aubergines et l'ail) et les légumineuses est favorable au développement des plantes. Si, lors de la récolte, des signes de troubles ont déjà été observés dans cette zone (plantes malades par exemple), semer à l'avance de la moutarde ou du calendula améliorera la santé de la terre.

Le creusement du sol pour les cultures d'hiver commence début septembre deux semaines avant l'atterrissage prévu. L'ail a besoin d'un sol meuble avec une acidité neutre. S'il est argileux ou sableux, ajoutez de la tourbe. Le sol acide est traité avec une solution de cendre (un verre dans un seau d'eau) ou de chaux (250 g par m²).

La prochaine étape est la fécondation. Les résidents d'été expérimentés n'utilisent pas de matière organique fraîche, qui devient une source d'infection fongique des plantes. L'humus de l'avoine coupée de l'année dernière, du sarrasin, du trèfle et de la luzerne (un seau par m²) est considéré comme un aliment idéal pour les jeunes bulbes hivernant dans le sol. Les engrais minéraux comprennent du superphosphate (30 g/m²) et du sel de potassium (20 g/m²).

Préparation au semis

La saison des semis commence par le traitement du matériel végétal. Désinfectez en plaçant les dents pendant 45 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium (10 g pour 10 l d'eau) ou en les plongeant dans une solution de sulfate de cuivre (1 g pour 10 l d'eau) pendant 15 minutes. Tous les liquides sont à température ambiante. La procédure est complétée par un rinçage abondant à l'eau courante.

Important! La protection contre les maladies infectieuses et fongiques n'est assurée à la plante que par une désinfection approfondie du matériel de plantation.

Caractéristiques de la plantation d'ail

Dans le cas des cultures d'hiver, la question de la plantation en pleine terre à temps est au premier plan de l'ensemble du processus.. Une erreur peut entraîner une perte allant jusqu’à 30 % de la récolte.

Choix de dates

Traditionnellement, la plantation s'effectue en septembre-octobre. L'ail planté trop tôt par temps chaud prolongé germera et mourra dès le premier gel. Le gagnant sera le jardinier qui surveille les tendances des changements climatiques saisonniers dans sa région d'année en année.

Connaître le moment approximatif du début du refroidissement durable, calculez le moment le plus favorable pour la plantation - trois semaines avant le gel prévu. C'est exactement le temps dont une plante a besoin pour renforcer son système racinaire - la condition principale de son bien-être pendant le froid hivernal.

Règles d'atterrissage

Les actions visent créer les conditions d'hivernage les plus confortables pour la plante:

• les lits sont préparés en hauteur (jusqu'à 8 cm) avec des rainures espacées de 25 cm les unes des autres ;
• Les gros clous de girofle sont choisis pour le semis ;
• placez-les verticalement dans des rainures tous les 10-12 cm sur une profondeur d'au moins 15 cm, saupoudrées de terre ;
• le sol sec est arrosé après la plantation;
• le sol est recouvert de paille, de feuilles, de sciure de bois pourrie (elles protégeront les cultures du froid jusqu'à ce que la neige tombe).

Important! Pour éviter le gel, il est nécessaire d'approfondir et d'isoler de manière fiable l'ail semé.

Planter de l'ail à grosses têtes

Les jardiniers utilisent de plus en plus cette méthode unique de semis de têtes entières. La plantation « paresseuse » ou en buisson présente de nombreux avantages indéniables avant semis traditionnel avec clous de girofle individuels :

• fait gagner du temps au jardinier ;
• bénéfique en cas de manque d'espace sur un chalet d'été ;
• pratique pour la plantation ponctuelle, par exemple parmi d’autres cultures ou autour d’arbres fruitiers.

La procédure de préparation avant le semis est la même. Les têtes sont soigneusement sélectionnées et désinfectées dans une solution saline (2 c.pour 2 litres d'eau). Immédiatement avant de planter dans le sol, décollez soigneusement la peau supérieure et coupez les racines qui dépassent du dessous. Plonger dans le trou préparé et saupoudrer de terre.

Ce type d'ail pousse dans un buisson sous lequel mûrissent plusieurs jeunes têtes à la fois.. On pense que ces têtes sont pour la plupart petites. Cependant, la pratique ne confirme pas cette opinion. Les expérimentateurs de Dacha démontrent avec confiance un gros ail cultivé d'une manière si inhabituelle.

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Prendre soin des pousses implique de créer un système d'arrosage raisonnable, la fertilisation des sols et la lutte antiparasitaire.

Arrosage et fertilisation appropriés

Dès que le sol s'assèche à cause des crues printanières, la campagne d'irrigation commence. Le principal critère qui détermine la fréquence des arrosages est l'état du sol. Il ne devrait pas être sec. D'où la fréquence approximative : 2 à 3 fois par semaine pendant la période sèche. Il est préférable d'arroser avec de l'eau chauffée au soleil. Le désherbage ultérieur résout deux problèmes à la fois : il débarrasse le lit de mauvaises herbes et permet aux racines d'accéder à l'oxygène.

Important! Un mois avant la récolte, l'arrosage est arrêté.

Une hydratation et une fertilisation régulières sont particulièrement importantes pendant la période de croissance active des plantes.. Les engrais pour les cultures d'hiver commencent au début du printemps, dès la fonte des neiges fondues. Un traitement mensuel avec une solution d'urée (200 g/10 l d'eau) fournira à la plante les nutriments nécessaires pendant toute la période de maturation. Les sols pauvres sont enrichis en sulfate de potassium ou en nitrate d'ammonium (50 g/m²) deux fois par mois.

Important! L'engrais est mieux absorbé si vous combinez la fertilisation avec l'arrosage.

Petits secrets d'un jardinier expérimenté

Quelques conseils:

1. L'ail ne tolère ni la sécheresse ni l'engorgement.. Il est difficile pour un résident d'été débutant de trouver un juste milieu. La solution au problème est de pailler les plates-bandes. La sciure de bois, la paille, les copeaux, l'argile expansée, déposés à la base des plantes, protégeront le sol d'un dessèchement excessif et assureront un niveau d'humidité confortable. Et vous n’aurez pas besoin d’arroser et d’ameublir fréquemment le sol.
2. Aide à augmenter la taille des têtes d'ail raccourcissement régulier des flèches en croissance à 5 cm de la surface. Soyez vigilant et vous récolterez une grosse récolte d’ail à l’automne.

Maladies et ravageurs

L'apparition d'une couche poudreuse grise sur la tige et les feuilles indique une infection par une maladie fongique.. La pourriture blanche, la pourriture du cou, la pourriture bactérienne et le mildiou pénètrent dans les tissus végétaux et les détruisent. Seules des mesures préventives sont efficaces contre ces maladies : traiter le matériel végétal avec des fosses septiques.

Réduit considérablement le risque d'infection en ajoutant du superphosphate au sol au début du printemps. (100 g pour 10 litres d'eau). Les plantes malades sont retirées des plates-bandes dès que possible et brûlées. Et les plus sains sont traités avec des fongicides ou pulvérisés avec une solution de carbonate de sodium et de savon à lessive râpé (40 g de chacun pour 10 litres d'eau).

Les nématodes des tiges, les mille-pattes, les courtilières, les mouches de l'oignon et les pucerons endommagent plus souvent que les autres insectes les jeunes pousses d'ail.. Le nématode se nourrit des sucs de la plante et ralentit sa croissance : les feuilles s'enroulent, les racines pourrissent. Son danger est accru par sa capacité à rester dans le sol pendant de nombreuses années dans un état d'animation suspendue, en attendant des conditions favorables.

Dans ce cas Traiter le sol avec une solution de sel de table avant la plantation sera utile. (20 g / 3 l d'eau par m²). La mouche de l'oignon mâche l'intérieur des gousses d'ail. La pollinisation avec un mélange de cendres (100 g), de poivre moulu et de tabac (5 g chacun) aide à lutter contre le ravageur.

Important! Les feuilles de menthe fraîche écrasées dispersées entre les rangées sont un remède universel pour repousser la plupart des parasites.

Récolte et stockage

Le retrait rapide des plates-bandes est extrêmement important pour l'ail : une récolte trop précoce ou trop tardive affectera également négativement la qualité et la durée de conservation de la récolte.

Les signes de maturité culturelle suivants servent de guide :

• calendrier (fin juillet – début août) ;
• durée de la saison de croissance (100 à 110 jours après la levée) ;
• feuilles inférieures jaunies rampant sur le sol.

Important! Les bulbes aériens mûrs (bulbes) sont considérés comme la ligne directrice la plus fiable pour démarrer la saison de récolte.

La prochaine étape est la préparation au stockage. Pour se protéger contre les acariens des racines, les têtes, débarrassées de la terre et des sommités, sont séchées à l'air libre ou dans une pièce chaude et bien ventilée pendant 7 à 10 jours. L'ail stocké pour le stockage nécessite une ventilation régulière. Ainsi, les cartons ou cartons percés, ainsi que les filets, sont préférables pour l’emballage.

Important! Les plus grosses têtes constitueront d'excellents plants pour les cultures d'hiver de l'année prochaine.

Caractéristiques de la culture du gros ail de printemps

Si l’ail d’hiver est génétiquement déterminé à porter de gros fruits, alors la culture de printemps nécessite des ajustements à la technologie de sa culture:

1. Le sol pour les cultures de printemps n'est pas préparé au printemps, mais en automne: déterrer, fertiliser, désinfecter avec une solution de permanganate de potassium et laisser hiverner sous film.
2. Le choix de la variété assure 80% de réussite pour obtenir du gros ail. La variété printanière Gulliver a fait ses preuves.
3. Matériel de plantation, placé au réfrigérateur 2-3 semaines avant le semis, produira des plants résistants aux aléas climatiques et aux maladies.
4. Traité avec une solution de permanganate de potassium ou du sulfate de cuivre, les clous de girofle sont soit trempés pendant 12 heures dans un stimulateur de croissance, soit germés dans un chiffon humide.
5. Planté en pleine première quinzaine d'avrildès que la neige fond.
6. Mesures pour stimuler la croissance des plantes et les dates de semis précoces visent à accélérer la formation des épis avant le début de la période chaude. Dans ce cas, l’ail de printemps grossira.
7. Profondeur de plantation ne peut excéder 5 cm.
8. Les plates-bandes semées sont paillées paille, sciure de bois, tourbe jusqu'à l'apparition des pousses.
9. Récolte tombe fin août-septembre.

Ce sont les recommandations les plus importantes des experts en matière de culture de gros ail de printemps.. Sinon, les règles ci-dessus concernant l'entretien des cultures d'hiver s'appliquent également aux cultures de printemps.

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Questions fréquentes

Comment choisir les tranches à planter ?

Pour que la récolte vous plaise avec une récolte abondante et de qualité, Seuls les bulbes à gros segments sont sélectionnés pour le semis. Les malades, petits et fusionnés sont susceptibles d'être jetés.

Quelle est la différence entre l’ail de printemps et l’ail d’hiver ?

Il est important de connaître les caractéristiques qui distinguent les semences des cultures d'hiver et de printemps.. Les têtes d'ail d'hiver comportent un nombre pair de gousses de même taille, regroupées autour de la tige. Les variétés printanières se distinguent par un nombre arbitraire de lobes de tailles différentes et l'absence de tige.

Pourquoi cassent-ils les flèches ?

On pense que le raccourcissement systématique de la partie aérienne à 5 cm améliore la nutrition du bulbe et favorise la formation de têtes plus grosses.

Conseils pour obtenir une grosse récolte d’ail

Quelques conseils supplémentaires de jardiniers expérimentés :

1. Approche responsable de la sélection variétale: Les graines d'une variété à dents fines n'apporteront pas le résultat souhaité.
2. Respect des règles de rotation des cultures: préparer le terrain à l'avance, planter et récolter à temps, arroser, fertiliser et pailler.
3. Cultiver de l'ail dans une zone pas plus de trois saisons de suite, sinon la culture commencera à dégénérer.
4. Mise à jour du matériel de plantation tous les trois ans.
5. Coupure systématique des flèches fournira aux bulbes des nutriments supplémentaires.

Conclusion

Pour réussir à cultiver n’importe quelle culture de jardin, il faut comprendre ses caractéristiques uniques. Le bon choix de variété, une préparation habile du terrain avant la plantation et la connaissance de toutes les subtilités de l'entretien d'une plante en maturation vous permettent d'obtenir des résultats à la hauteur de vos attentes.

Mais parfois, cela ne suffit pas. Un expérimentateur observateur a toujours une longueur d’avance sur ses voisins les plus conservateurs du pays. Utiliser les dernières réalisations agricoles en combinaison avec l’expérience existante peut faire des merveilles. Et les recommandations de jardiniers expérimentés vous aideront à profiter d'année en année d'une récolte abondante de gros ail dans votre chalet d'été.