Comment bien faire pousser de l'oignon : plantation et entretien en pleine terre

Tatarka, oignon, oignon d'hiver, oignon gallois, oignon d'avril - ce sont tous des noms populaires pour une plante - l'oignon. La particularité de cette espèce est la masse verte haute et dense et l’absence de navet rond. La culture est cultivée spécifiquement pour produire des légumes verts juteux avec un goût délicat, sucré et légèrement épicé et un agréable arôme d'oignon. Dans cet article, vous apprendrez comment planter correctement des oignons et en prendre soin en pleine terre.

Description de la culture et choix de la variété en pleine terre

Oignon - une plante vivace de la famille de l'Oignon. Le berceau de la culture est le territoire de l'Asie. Il pousse à l'état sauvage en Mongolie et en Chine. En Russie, le batun est cultivé presque partout, à l'exception du Grand Nord. En prendre soin n’est pas particulièrement difficile.

La partie moulue est semblable aux oignons - les tiges sont longues, tubulaires mais plus denses. La partie souterraine est représentée par une fausse tige courte et blanchie et est dépourvue de navet arrondi.

Les oignons sont cultivés pour leur verdure. La plante consacre toute son énergie à la formation de feuilles tubulaires. S'ils ne sont pas coupés à temps, ils peuvent atteindre 60 à 70 cm de hauteur et 20 à 25 mm de diamètre. L'épaisseur maximale de la paroi est de 1,5 mm. Une telle plume est considérée comme envahie par la végétation et impropre à la consommation en raison de sa dureté excessive et de son manque de goût.

Le faux bulbe, ou tige, est également consommé. La majeure partie des racines se situe à une profondeur de 30 cm.

En Russie, en raison des conditions climatiques, des variétés d'oignons précoces ou mi-précoces sont cultivées :

1. Avril - variété à maturation précoce. La récolte est récoltée en avril. Il résiste à la plupart des maladies de l'oignon. Le goût est agréable, sucré et épicé.
2. L'hiver russe - variété mi-précoce, résistante au gel. Les feuilles sont de couleur vert vif, atteignant 35 cm de haut, le goût est délicat et sucré.
3. Baie Verte - variété mi-précoce. Les feuilles sont de couleur verte, atteignant 40 cm de haut et le goût est piquant. L'arôme est prononcé d'oignon.
4. Géant - variété mi-précoce à haute résistance au gel. Les feuilles sont épaisses, charnues, atteignant 50 cm de haut, le goût est épicé-doux.
5. Serioja - une variété précoce à haute résistance au gel. Les feuilles sont vert bleuâtre, atteignant 55 cm de haut, avec un goût agréable et sucré sans piquant.
6. Florin - variété mi-précoce. Les feuilles sont juteuses, tendres, basses, jusqu'à 40 cm de longueur. Le goût est moyennement piquant.
7. Damassé - variété à maturation précoce. Les plumes sont vertes, dressées, recouvertes d'une couche cireuse. Hauteur de la tige - 30 cm, diamètre - 11 mm. Le goût est agréable, sucré.
8. Zelenets - variété ultra-précoce. Plumes jusqu'à 80 cm de longueur, vert vif. Le goût est sucré, mi-aiguisé.
9. Kaigaro - variété de mi-saison. Les feuilles sont dressées, vert bleuâtre, atteignant 50 cm de hauteur. Le goût est délicat, sucré, semi-aigre.
10. Rouge - une variété ultra précoce avec possibilité de récolte un mois après la plantation. Les plumes sont hautes, jusqu'à 70 cm de longueur, de couleur verte. Le goût est agréable, moyennement piquant, sucré.
11. émeraude - variété précoce. Les plumes sont de couleur vert foncé, avec une couche cireuse de 70 à 85 cm de long, le goût est délicat et sucré.
12. Tendresse - variété ultra-précoce, mûrit 30 jours après le semis. Les plumes sont vertes, avec une légère couche cireuse, jusqu'à 35 cm de hauteur.Le goût est doux, mi-aigre.

La photo montre un oignon nouveau.

Règles de base pour faire pousser des oignons en pleine terre

La culture n'est pas particulièrement exigeante en termes de culture et d'entretien, cependant, pour obtenir une récolte, un certain nombre de règles sont respectées :

• planter après des légumineuses (indésirable après les tomates en raison du risque d'infection par des maladies fongiques);
• norme de pH du sol - 6,5-7,5 unités;
• densité de semis en pleine terre - 2 g pour 1 m²;
• largeur de semis - 18-20 cm, profondeur - 1-2 cm;
• pailler le sol avec de l'humus après le semis, suivi d'un compactage de la couche supérieure ;
• contrôle de l'humidité du sol;
• élimination des mauvaises herbes;
• double éclaircissage des plantations lors du semis de batun comme plante vivace ;
• application d'engrais complexes.

Dates d'atterrissage

Les jardiniers expérimentés conseillent de se concentrer sur les caractéristiques climatiques de la région de culture. La période optimale de semis est début mars (récolte en juin) ou les premiers jours de juillet (récolte en octobre).

Pendant l'hiver Lors du semis, les graines sont noyées dans un sol froid mais non gelé. Dans les régions centrales, cela a lieu fin octobre. Si elles sont semées tôt, les graines commenceront à germer avant l’hiver et mourront à cause de fortes gelées.

Préparation à la culture

La plantation d'oignons commence par des travaux préparatoires : préparation des graines, labourage et fertilisation de la zone.

Matériel de plantation

Il n'est pas recommandé de verser les graines dans les sillons directement depuis le sac. Cela réduit le pourcentage de germination et augmente le temps de germination.

Pour que les graines de batun germent plus rapidement, elles sont trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis placées dans de l'eau propre pendant 24 heures. Changez l'eau 2 à 3 fois. Pour stimuler le matériel de germination processus acide succinique, « Epin » ou « Zircon ».Après trempage, les graines ne sont ni lavées ni séchées jusqu'à ce qu'elles coulent.

Pour semer, prenez des graines récoltées sur votre propre parcelle ou achetées dans les magasins de jardinage.

Amorçage

La zone de semis des oignons est préparée à l'avance - en automne ou au printemps. Le sol est labouré jusqu'à une profondeur de ½ pelle à baïonnette. Creuser en profondeur n'a pas de sens en raison du système racinaire compact.

Pendant le processus de creusement, le sol est soigneusement inspecté et les mauvaises herbes ainsi que les racines sont sélectionnées. Ceci est important car les pousses du batun sont aussi délicates que des ficelles, et lorsque vous arrachez l'herbe du sol, il est facile d'arracher l'oignon avec elle.

Pour une culture productive, la valeur nutritionnelle du sol est augmentée par l’application d’engrais. Le sol argileux est ameubli par l'ajout de sable (10 litres pour 3 m²) ou de cendre de bois (200 g pour 1 m²). Le sol acide est désoxydé avec de la farine de dolomite - 400 g pour 1 m².

Lors de la préparation du site à l'automne, du fumier pourri est dispersé sur le lit creusé. 15 jours avant la plantation, ajoutez 25-30 g de nitroammophoska pour 1 m².

Règles d'atterrissage

Les graines sont semées en rangées. Des sillons allant jusqu'à 2 cm se forment dans le sol avec un intervalle de 25 à 35 cm. Le matériau est scellé à une distance de 15 cm. Un semis dense avec un intervalle de 5 cm lors de la culture annuelle du batun vous permet d'obtenir des pousses alignées. et augmenter la productivité. Cependant, le désherbage et l'ameublissement de ces plantations sont difficiles.

Les grains secs sans prétraitement sont semés dans un sol sec, marinés et trempés dans des stimulants de croissance et incorporés dans un sol humide. Les sillons sont abondamment arrosés avec de l'eau propre et le semis est effectué lorsque l'eau est complètement absorbée.

Une couche de terre est versée dessus et arrosée à nouveau. Ensuite, ils sont paillés de foin, de paille ou de tourbe ou recouverts d'agrofibre.

Conseil. Pour faciliter le processus d’éclaircissage des plantations, mélangez des oignons nigelles avec des graines de radis, qui germent beaucoup plus tôt. Au fur et à mesure que vous récolterez vos radis, vous éclaircirez automatiquement vos oignons.

Caractéristiques de la culture par semis

Cultiver du batun à travers des semis vous permet d'éviter le désherbage gênant et d'obtenir une récolte en 2 à 2,5 mois à partir du moment des premières pousses.

Pour obtenir des plants, les graines sont d'abord désinfectées dans du permanganate de potassium et trempées dans l'eau pendant 24 heures. Ensuite, ils sont semés dans des godets individuels remplis d'un substrat humide composé à parts égales de gazon et d'humus sur une profondeur de 2 cm avec un intervalle de 5 cm, saupoudrer le dessus de terre, couvrir d'un film et attendre la germination.

Ensuite, les plants sont sortis sur un rebord de fenêtre ensoleillé et le film de protection est retiré. La température optimale de l’air est de +16°C le jour et de +10…+12°C la nuit.

Prendre soin des semis comprend un arrosage et une fertilisation en temps opportun (une fois tous les 14 jours). Pour ce faire, utilisez du superphosphate ou du nitrophoska (2 g pour 10 litres d'eau).

Lorsque le temps devient chaud dehors, la menace de gelées nocturnes disparaît et le sol se réchauffe jusqu'à +12°C, les plants sont transférés en pleine terre. Des plates-bandes de 1,5 cm de profondeur sont formées sur le site, les semis sont plantés avec une motte de terre à intervalles de 3 cm et recouverts d'agrofibre pendant 3-4 jours.

Soins supplémentaires

Règles d'entretien des plantations d'oignons :

1. La fréquence des arrosages dépend directement de la quantité de précipitations dans la région en croissance. En période de sécheresse, la plante est arrosée 2 à 3 fois par semaine. Pour obtenir une grande quantité de verdure, les arrosages sont augmentés jusqu'à 4 à 5 fois tous les 7 jours. Il est important de ne pas laisser le sol se dessécher.
2. Un ameublissement des massifs est effectué après chaque arrosage pour éviter la formation d'une croûte de terre et améliorer l'aération de la partie souterraine.
3. Les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure de leur croissance, sans attendre l'enracinement. Ceci est particulièrement important au tout début de la croissance de l'oignon, lorsque les plumes sont fines et faibles.
4. L'éclaircissage des plants est effectué deux fois : la première fois après l'apparition des pousses, en laissant un espace de 2 à 3 cm, et la procédure est répétée une fois que la plante est devenue plus forte, en obtenant un espace de 5 à 7 cm.
5. Lors de la plantation tôt à la fin du mois de juin, les plumes vertes inférieures sont coupées, laissant le jeune sommet former une verdure luxuriante.
6. Les oignons sont nourris deux fois par saison : lors de la plantation - une solution de fumier de poule diluée dans un rapport de 1:15, après la levée - 10 kg de compost, 150 g d'ammophosphate pour 1 m². Il suffit d'ajouter 200 g de cendre de bois pour 1 m² à un sol fertile.

À l'automne, l'oignon nouveau n'a pas besoin de soins - la plante entre en phase de sommeil et résiste au froid jusqu'au printemps.

Maladies et ravageurs

Si les règles de la technologie agricole sont respectées, le batun tombe rarement malade et n'est pas sujet aux attaques. insectes. Si les conditions de croissance sont défavorables, la plante est infectée par des champignons responsables de la péronosporose (mildiou) - le plastique de la feuille est recouvert d'un revêtement moisi gris-violet. Pour prévenir et traiter la maladie, des préparations contenant du cuivre sont utilisées : « HOM », « Oxychom », sulfate de cuivre. Habituellement, 2 à 3 traitements suffisent.

Charançon de l'oignon, teigne de l'oignon et mouche de l'oignon attaquent souvent les oignons. Le papillon ronge les feuilles de l'intérieur, ne laissant qu'une fine peau. Les charançons adultes de l’oignon percent les plumes et aspirent le jus. Les larves du charançon s'enfouissent dans la verdure et se nourrissent de tissus végétaux. Les larves de mouches de l’oignon mangent les bulbes, provoquant le flétrissement et le jaunissement de la plante.

Pour une utilisation antiparasitaire :

• l'insecticide « Fufanon », sans danger pour l'homme ;
• solution de moutarde en poudre (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau);
• infusion de fanes de pommes de terre (1 kg de légumes verts pour 10 litres d'eau, consommation pour 1 m²).

Prévention des maladies et de la propagation des ravageurs :

• rotation des cultures;
• éclaircissement des plantations;
• planter des carottes à côté des oignons;
• contrôle des niveaux d'humidité du sol;
• désherbage;
• Inspection fréquente des plantes.

Nuances de culture selon les régions

Dans les régions de la zone centrale, dans la région de Moscou et dans la région de Léningrad, les oignons sont semés dans la deuxième décade d'avril. Dans le sud du pays, les semis s'effectuent début mars.

L'entretien des plantations, quel que soit le lieu de culture, est standard et comprend la surveillance du niveau d'humidité du sol en fonction des conditions météorologiques, l'ameublissement de la croûte du sol, le désherbage, l'éclaircissage et la taille des feuilles et l'application d'engrais.

Récolte et stockage

La première récolte est coupée 30 jours après l'entrée. 45 jours après la plantation, la récolte finale des verdures succulentes est réalisée.

Les plumes vertes sont arrachées à la main ou coupées avec un couteau bien aiguisé à une distance de 5 cm du sol. L'oignon n'est pas arraché. Les légumes verts sont placés dans des boîtes ou emballés dans du plastique et stockés dans un endroit frais.

Les oignons peuvent être congelés et conservés au congélateur jusqu'à un an. Les légumes verts peuvent rester dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à 30 jours.

Les plumes juteuses conviennent au séchage au four, au sèche-linge électrique et à l'extérieur. Les matières premières sèches sont stockées dans des sacs en papier ou des récipients en verre jusqu'à un an.

Conclusion

Les oignons sont plantés de graines et de plants pour obtenir une récolte précoce. La culture est sans prétention en soins, elle doit contrôler le niveau d'humidité du sol, ameublir, désherber, éclaircir les plantations et tailler les plumes inférieures pour former une masse verte dense.

Les travaux de semis sont effectués en mars dans le sud de la Russie et dans la deuxième décade d'avril dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural. Il est possible de planter du batun avant l'hiver fin octobre. Dans ce cas, la récolte s'effectue au printemps. Les plumes juteuses se conservent fraîches dans la cave ou au réfrigérateur pendant environ un mois, au congélateur jusqu'à un an.