Une sélection des meilleures variétés de poivrons doux avec descriptions

Le rendement du poivron dépend du choix de la variété. Certains poivrons conviennent à la culture dans des régions au climat frais et changeant (dans l'Oural ou en Sibérie) ; d'autres ne prennent racine que dans la région chaude de Moscou.

Il est important de choisir une variété en fonction des caractéristiques de la région, en tenant compte de la durée de l'été, de la quantité de précipitations et des vents lors du choix. Examinons de plus près les variétés et hybrides populaires de poivre avec des photos et des descriptions pour différentes régions.

Description et caractéristiques du poivron doux

Les poivrons sont appréciés des jardiniers du monde entier. Son apprécié pour son aspect attrayant et sa couleur vive, son goût juteux et sa capacité à préparer des centaines de plats différents à partir de légumes.

La pulpe contient des acides aminés et des fibres alimentaires, de la vitamine C et des éléments nécessaires au maintien de l'immunité - magnésium, sodium, fer. Le poivron sert de base à de nombreux plats diététiques et sains.

Caractéristiques de la culture

Pour obtenir une récolte riche, les poivrons sont cultivés en semis.. Les semis sont préparés 3 à 4 semaines avant la plantation en pleine terre, les graines, le sol et le contenant des semis sont désinfectés.

Le légume est planté dans des plates-bandes ensoleillées et spacieuses, qui sont déterrées et fertilisées avec du fumier avant la plantation. Les meilleurs prédécesseurs des poivrons doux sont les légumineuses, les légumes verts et le chou. Il n'est pas recommandé de le planter après les pommes de terre ou les tomates.

Important! Le poivre prend racine dans des sols limoneux et sableux à acidité neutre.Les terres à forte acidité sont chaulées avant la plantation - un mélange de cendre de bois sèche et de chaux est ajouté. Cette composition sature le sol d'éléments utiles.

Les meilleures variétés et hybrides de poivrons

Pour connaître les meilleures variétés de poivrons doux et de graines adaptées à une région particulière, examinons quels représentants sont considérés comme les plus délicieux et les plus productifs.

Maturation précoce

De telles variétés Convient aux régions aux étés courts et frais. Les légumes mûrissent en 2,5 à 3 mois, tombent rarement malades et sont rarement attaqués par des insectes nuisibles :

1. Variété viking mûrit en 90 à 95 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. Il est résistant au froid et insensible aux changements climatiques brusques. Les feuilles sont vert foncé et de taille moyenne. La forme du fruit est conique, légèrement allongée, de couleur rouge. Poids moyen - 200 g, épaisseur de paroi - jusqu'à 8 mm. Viking convient au transport longue distance et peut être stocké jusqu'à 2-3 mois.
2. 

   Variété "Chocolat Sucré"

   Variété Chocolat sucré célèbre pour la couleur inhabituelle de ses fruits. Les poivrons sont brun bordeaux, de forme cuboïde. Le poids du légume varie de 70 à 90 g, l'épaisseur de paroi est de 6 mm. La pulpe est dense et juteuse, avec une forte teneur en sucre. Le chocolat sucré mûrit en 90 à 105 jours. La variété est d'application universelle, utilisée pour la consommation fraîche, la mise en conserve et le marinage.

3. Cloche jaune. Le poids des gros fruits jaunes est de 200 à 300 g. La variété présente le meilleur rendement en serre ou en serre. Planté par semis. L'épaisseur de la paroi est de 7 à 8 mm, elle est donc très demandée lorsqu'elle est cultivée pour la vente. La surface est brillante et lumineuse. Résistant aux maladies virales et fongiques.
4. Variété Géant Néerlandais. La hauteur de la plante est d'environ 70 cm, les pousses sont puissantes.Les fruits se noient rapidement, le poids d'un seul est d'environ 100 g, l'épaisseur de paroi est de 6 mm. La couleur est uniforme, rouge riche. Le géant hollandais a une pulpe juteuse et nutritive. Convient à la culture industrielle.

Mi-saison

Types de poivre de mi-saison préféré par les jardiniers du centre de la Russie. Les plantes sont faciles à entretenir et ont des rendements stables :

1. Miracle californien. Le poivron doux populaire mûrit 115 à 125 jours après la germination. Convient pour la culture en pleine terre, en serre ou en serre. Il résiste aux maladies. Les fruits sont en forme de cube et de couleur rouge riche. Le poids moyen est de 100 g, la pulpe est sucrée et tendre.
2. 

   Poivre "Funtik"

   Marchand. Les buissons miniatures standards atteignent une hauteur de 60 cm et produisent une récolte 4 mois après la plantation. Les fruits sont en forme de cône, tombants. Le poids varie de 100 à 140 g, l'épaisseur de paroi est de 7 mm. La peau est élastique, rouge, brillante. La productivité est stable, de 1 m². m les résidents d'été collectent environ 5 kg. Les légumes sont utilisés pour préparer des salades et des accompagnements, des plats farcis ou cuits au four.

3. Funtik. La période de maturation est de 110 à 120 jours. Planté avec des graines en pleine terre ou par semis. Funtik s'adapte rapidement aux conditions climatiques extérieures et est sans prétention dans ses soins. Le poids du fruit est de 150 à 200 g, l'épaisseur de la paroi est de 9 mm. Les poivrons se rassemblent et la période de fructification est prolongée.

Important! La maturité des poivrons est déterminée par l'élasticité de la peau, la tige sèche et l'éclat de la couleur. Pour un stockage à long terme, la récolte est placée dans des caisses en bois recouvertes de papier journal et stockée dans une cave ou un sous-sol sec et sombre. Les poivrons aux parois épaisses y sont conservés jusqu'à 3-4 mois. Certains jardiniers coupent les poivrons en lanières et les congèlent au congélateur.

Maturation tardive

Variétés tardives et hybrides de poivron choisi pour la culture dans les régions du sud. Les légumes ont un goût très juteux et un arôme vif :

1. 

   Poivre "Rubis"

   Rubis. Les poivrons rubis mûrissent en 130 à 140 jours. La plante est miniature, environ 45 cm de haut, les fruits sont aplatis, ronds, chacun pèse environ 130 g, la couleur est rouge foncé, la surface est légèrement côtelée. La productivité est d'environ 4 kg par 1 m². M. Il est recommandé d'utiliser la variété pour préparer des préparations hivernales ou pour la congélation.

2. Bogatyr. La période de maturation varie de 120 à 140 jours, il est recommandé de planter des plants. Les buissons sont puissants, étalés, avec un système racinaire développé. Les poivrons en forme de cône pèsent environ 160 g, ont une couleur rouge vif et des parois de 7 mm d'épaisseur. La variété est plantée dans des serres et des plates-bandes ouvertes. Bogatyr est résistant aux maladies virales et infectieuses.
3. Accord. L'hybride mûrit en 140 à 150 jours. Les fruits sont rouges, en forme de cône. La plante est de taille moyenne et ne nécessite pas de règles agrotechniques particulières pour ses soins. Poids - environ 130 g, la pulpe est sucrée et juteuse. Il résiste à la chaleur prolongée et à une humidité élevée. Utilisation universelle.

Hybrides

Hybrides apprécié pour sa résistance aux principales maladies des cultures — mildiou, mosaïque du tabac, pourriture des racines. Ils sont sans prétention dans les soins et sont rarement affectés par les parasites :

1. 

   Poivre "Hercule"

   Poivre Hercule. Mûrit en 70-75 jours, buissons hauts, feuilles de taille moyenne. Les fruits sont lisses, pesant 250 à 300 g, de couleur rouge foncé, le rendement est de 3 kg pour 1 m². m.

2. Janika. La période de maturation est de 80 à 90 jours. L'hybride est planté aussi bien en serre qu'en pleine terre. Le poids du poivre est d'environ 150 g, la couleur est rouge vif. La longueur du légume est de 12 cm, l'épaisseur de paroi est de 8 mm.Convient pour la vente et le transport longue distance.
3. pharaon. Les gros fruits se distinguent par une pulpe juteuse et sucrée, une teneur élevée en vitamines et minéraux. Le poivron est gros, pesant environ 200 g, les parois mesurent 8 mm, la couleur est jaune ou rouge pâle. L'hybride tombe rarement malade et se caractérise par sa qualité de conservation.

Pour les serres

Les variétés de serre sont plantées dans des serres ou des structures en polycarbonate. Ils ont des périodes de maturation précoce et moyenne, se distinguent par de gros fruits:

1. 

   Poivre "Magno"

   Aden. Le poivre résiste à la chaleur et aux fortes pluies et a une période de fructification prolongée. Les fruits sont lourds, poids moyen - 200 g, couleur rouge, épaisseur de paroi - 9 mm. La chair est croustillante et sucrée.

2. prince sibérien mûrit en 100 à 110 jours. La plante est semi-étalée, jusqu'à 140 cm de hauteur. Les fruits sont oblongs, le poids d'un varie de 90 à 130 g. Le goût est sucré. Les légumes sont utilisés pour farcir, frire et mijoter.
3. Magno. L'hybride de taille moyenne tombe rarement malade et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'efforts pour s'en occuper. Les fruits appétissants sont de couleur orange et ont une peau brillante et dense. Mûrit en moyenne en 100 jours, les légumes pèsent 200 g et se distinguent par leur qualité de conservation.

Intéressant! Outre les variétés sucrées, le poivre cubeba est populaire. Il ressemble au poivre noir, mais a une saveur mentholée plus riche. Utilisé en cuisine et en médecine.

Pour terrain découvert

Des variétés et hybrides résistants au froid et sans prétention sont plantés en pleine terre. Les jardiniers utilisent la méthode des semis. Variétés populaires dans cette catégorie:

1. 

   Hybride "Mammouth"

   Banane sucrée. La récolte mûrit en 100 à 110 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. La forme est allongée, tombante. Le poids du légume est d'environ 120 g, la peau mesure 7 mm. La couleur est rouge, la surface est légèrement nervurée.Le goût est élevé, la chair est tendre, adaptée à la consommation fraîche et au traitement thermique.

2. Gladiateur. La plante est compacte, jusqu'à 50 cm de hauteur. Les fruits se rassemblent et rapidement, le poids d'un seul est en moyenne de 200 g. La forme est tronquée, la chair est tendre, la couleur est d'un jaune riche. Gladiator est cultivé pour un usage personnel et pour la vente. Grâce aux parois épaisses, la récolte peut être conservée jusqu'à trois mois.
3. Mammouth hybride mûrit en 100 jours, se distingue par sa polyvalence d'utilisation et son goût élevé. Le poids du fruit est de 250 à 300 g, la peau est brillante, jaune vif. L'épaisseur de la paroi est de 3 mm, il est donc recommandé de traiter la récolte immédiatement après la récolte.

Pour la Sibérie

La Sibérie a des étés courts, un temps frais et une longue absence de soleil. Les variétés suivantes sont recommandées pour la culture dans cette région ::

1. 

   Poivre "Vladyka"

   Défense. Mi-saison. Ils sont plantés à la fois en plates-bandes ouvertes et en serre. Résistant au froid, tombe rarement malade. Les fruits sont gros et rouges. Poids moyen - 120-150 g, épaisseur de paroi - 8 mm. Convient pour le marinage, la préparation du lecho et d'autres préparations hivernales.

2. Seigneur. Une variété à maturation précoce produit une récolte en 90 jours. La fructification est étendue, 20 à 30 fruits sont récoltés sur une plante. La couleur est rouge vif, poids - 200 g. Elle se distingue par sa durée de conservation et ses hautes qualités commerciales.
3. Lesya. Les poivrons doux mûrissent en 110 jours, il est recommandé de les planter en serre. La plante est standard, avec des pousses courtes. Les fruits sont de taille moyenne, pesant 100 à 120 g, la surface est lisse et brillante, la chair est juteuse et sucrée, avec un arôme riche.

Pour la région de Moscou

La région de Moscou se caractérise par des étés longs, un sol meuble et fertile et des conditions favorables à la culture des poivrons. Variétés et hybrides appropriés:

1. 

   Poivre "Triton"

   Stanley. Un hybride mi-précoce aux parois épaisses est cultivé pour la vente, la récolte se distingue par de hautes qualités commerciales et une pulpe juteuse. Mûrit en 110 jours, les buissons sont hauts, jusqu'à 1,5 m de long. Les fruits sont tombants, pesant jusqu'à 150 g, de couleur rouge brillant. Épaisseur de paroi - 10 mm, goût sucré. Il résiste à la fusariose et aux insectes nuisibles.

2. Triton. La variété Triton en forme de cône convient à la culture en plates-bandes ouvertes. Il est facile d'entretien et possède un goût et un arôme agréables. Épaisseur de paroi - 7 mm, poids moyen - 140 g. Il existe en rouge, jaune et orange.
3. Format Or est un poivre à germination rapide et à rendement stable. 10 à 15 fruits sont récoltés sur une plante. Les poivrons sont gros, pesant jusqu'à 400 g, de couleur miel doré. La variété est universelle et peut être conservée longtemps.

Lire aussi :

Les meilleures variétés précoces de poivre pour pleine terre et serres

Les meilleurs hybrides et variétés de poivrons pour serres en polycarbonate

Conseils et recommandations de jardiniers expérimentés pour la culture

Même les graines bien choisies des meilleures variétés de poivrons doux ne garantissent pas une bonne récolte. Il est nécessaire de respecter les règles de plantation et de culture. Les résidents d'été expérimentés recommandent:

1. Gardez les plates-bandes propres - ameublissez régulièrement le sol et éliminez les mauvaises herbes. Le relâchement rend le sol plus léger et plus nutritif et sature les racines en oxygène. Les mauvaises herbes interfèrent avec le développement sain de la plante, elles sont donc éliminées une fois par semaine.
2. Arrosez les poivrons le matin ou le soir. Cela permet d’éviter les coups de soleil et l’évaporation de l’eau. Utilisez de l'eau propre à température ambiante.
3. Dans les régions au climat frais, après avoir planté des plants dans le jardin, recouvrez les buissons de polyéthylène.Il protège des éventuels gels, vents et pluies. L'abri est retiré au bout d'une semaine.
4. Pour améliorer le goût des fruits, utilisez des engrais organiques et minéraux - superphosphate, cendre de bois, bouillie bordelaise, urée, fumier.
5. Pour vous protéger contre les maladies et les ravageurs, vaporisez les plantes avec une solution de sulfate de cuivre 2 à 3 fois par saison.

Conclusion

Pour choisir la bonne variété, il est recommandé d'étudier les avis des jardiniers sur un légume particulier, de faire attention à son nom, ses propriétés et ses photographies.

Pour la Sibérie, on choisit des poivrons à maturation précoce, immunisés contre les maladies et les climats rigoureux ; dans la région de Moscou, des variétés plus exigeantes et plus exigeantes sont cultivées. Les poivrons sont plantés dans des plates-bandes spacieuses et ensoleillées selon la méthode des semis. Les poivrons doux, contrairement aux piments forts, ont besoin d'engrais minéraux et organiques et d'un arrosage régulier.