Variété d'oignons éprouvée «Karatalsky»

Les gens aiment et apprécient les oignons pour leurs propriétés bénéfiques pour le corps et le goût. C'est l'une des cultures maraîchères les plus courantes. Parmi les nombreuses variétés cultivées dans les plates-bandes, se distingue particulièrement l'oignon Karatal, cultivé dans notre pays depuis 60 ans.

De quel genre d'oignon s'agit-il ?

Karatalsky ou simplement Karatal est l'une des variétés d'oignons les plus anciennes de Russie. La culture est à maturation précoce, sans prétention dans les soins, excellente pour le stockage hivernal.

Origine et développement

La variété Karatalsky a été sélectionnée par les sélectionneurs de l'Institut kazakh de recherche en agriculture en 1955 sur la base de la variété Johnson. En 1959, la culture est inscrite au registre des admis. Depuis plus de 60 ans, Karatal est choisi pour atterrissages à la fois les résidents d'été et les agriculteurs pour la culture industrielle.

Caractéristiques distinctives

Karatalsky a une forme de bulbe ronde, parfois légèrement aplatie. Les écailles sèches sont dorées, les écailles juteuses sont blanches. Les plumes vert clair sont assez bien développées et atteignent 30 à 40 cm.

Les légumes cultivés chaque année atteignent 130 g, par série - environ 200 g. La récolte produit 3-4 flèches de 130 à 140 cm de haut. Le goût des oignons est modérément épicé.

Description et caractéristiques

La variété mûrit tôt : 95 à 120 jours s'écoulent entre l'émergence des plantules et le dépôt des plumes.

Le rendement est élevé : en moyenne, 3 à 5 kg pour 1 m² sont récoltés. Les indicateurs de produit sont de 200 à 440 c/ha.

Comment grandir

La simplicité de la variété face à la température de l'air et à la composition du sol rend sa culture facile et économiquement rentable.

Plantez les graines en pleine terre s'il y a une couverture de drainage. Le sol doit être meuble et non acidifié : cela permettra aux bulbes de mieux se former et d'offrir un accès à l'oxygène aux racines. Pour augmenter la productivité, avant la plantation, le sol est fertilisé avec du compost ou du fumier : 5 kg de produit sont ajoutés pour 1 m².

Les oignons sont plantés dans les zones où poussaient auparavant des courgettes, des tomates, des concombres, du chou, des citrouilles et des légumineuses. La culture n’est pas cultivée au même endroit pour éviter la pourriture et d’autres maladies.

Important! La stagnation de l'eau dans le sol lors de la culture du Karatal entraîne la pourriture, le drainage est donc assuré à l'avance.

Dates et règles d'atterrissage

La période de semis est calculée en fonction des conditions climatiques. Le sol doit être bien réchauffé, sinon les graines resteront longtemps dans le sol. Une température de +3...+5°C est suffisante. Selon les régions, les semis s'effectuent de fin mars à mi-avril.

Même s'il fait frais en avril, semer les oignons ne tarde pas longtemps. Cela entraînera une maturation tardive et la perte d’une grande partie de la récolte. Karatalsky résiste avec succès aux gelées à court terme.

Pour faire pousser des oignons à partir de graines ils sont traités avant la plantation dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 24 heures, les échantillons flottants sont retirés. Après désinfection, placer dans une gaze humide et mettre dans un endroit chaud pour la germination.

Schéma de plantation d'oignons :

1. Plantez les graines à une distance de 10 cm les unes des autres. La profondeur de la rainure ne dépasse pas 2 cm.
2. L'espacement des rangs est d'au moins 20 cm.
3. Pour éviter la formation d'un espace d'air entre les graines et le sol, le sol est légèrement compacté lors du creusement.
4. Après le semis, le sol est humidifié avec de l'eau tiède.

Après la levée des plants, les plantations sont éclaircies en laissant une distance entre les pousses d'environ 2 cm.Répétez la procédure après 2-3 semaines, en augmentant la distance à 7 cm.

Attention! N'arrosez pas les graines avant les premières pousses : la croûte formée par l'eau empêchera l'émergence des germes.

Se soucier

La variété Karatalsky peut se passer de soins, mais pour obtenir de gros bulbes juteux, des procédures agrotechniques de base sont effectuées :

1. Culture régulièrement arrosé: de la fin du printemps au milieu de l'été, le sol est humidifié une fois tous les 7 à 9 jours, en dépensant 5 à 6 litres pour 1 m2 de surface. Pendant la période sèche, la fréquence des arrosages est doublée, en utilisant jusqu'à 10 litres pour 1 m2. L'irrigation est arrêtée 3 à 4 semaines avant la récolte.
2. Les plates-bandes sont paillées pour retenir l'humidité et ralentir la croissance des mauvaises herbes. Si le paillis est organique, il enrichira le sol en nutriments au fur et à mesure de sa décomposition.
3. Le sol est périodiquement ameubli après chaque arrosage pour aérer les racines. Les mauvaises herbes sont éliminées au fur et à mesure de leur croissance.
4. Les engrais minéraux sont appliqués une fois par mois. Lors de l'enrichissement du sol en matière organique en automne, la culture n'est pas nourrie au printemps et en été.

Nuances de culture et difficultés possibles

Il n'y a aucune difficulté lors de la culture de la variété Karatalsky. La simplicité des soins rend la plante presque « indépendante ».

Il est important d'éviter la formation d'une croûte sur le sol et d'humidifier les plantations à temps, surtout par temps sec. Le plus souvent, la variété est cultivée comme culture annuelle à partir de graines, bien que des ensembles soient également plantés.

Important! Pour obtenir une grosse récolte, les plumes ne sont pas arrachées.

Maladies et ravageurs

Le légume est sensible aux maladies fongiques et aux attaques de ravageurs. Les plus dangereux pour la variété :

1. Oïdium — la rapidité de propagation du champignon rend cette maladie dangereuse pour de nombreuses plantes, dont les oignons Karatal. Les taches jaunes sales sur les plumes sont un signe évident d’oïdium.Les zones touchées sont traitées avec Trichodermin ou Baktofit.
2. Pourriture grise — détruit les oignons pendant le stockage, affectant le cou des légumes. En conséquence, toute la récolte pourrit. Dans la lutte contre la maladie, seul un tri minutieux des bulbes collectés, ainsi qu'un contrôle régulier de la récolte pendant le stockage, sont utiles.
3. Mouche de l'oignon — pour éliminer le ravageur, des carottes sont plantées à côté du lit d'oignons. Les plantes sont arrosées avec une solution saline à raison de 300 g de sel pour 10 litres.

Collecte, stockage et utilisation des récoltes

Récolte mi-août. Pour bien le conserver et longtemps, faites-le par une journée ensoleillée. Une semaine après la récolte, les légumes sont séchés à l'air libre, en les retournant périodiquement, à une température non inférieure à +25°C.

Important! Les bulbes ne sont pas arrachés du sol, pour ne pas les endommager, mais soigneusement déterrés à la fourche.

Conservez la récolte dans un endroit sombre et sec à une température de +2...+5°C.

Le Karatal est utilisé cru, des plumes et des bulbes sont ajoutés aux salades. Un légume indispensable pour les soupes, les ragoûts, les ragoûts et bien d'autres plats de la cuisine de différents pays du monde. Il est également utilisé pour la conservation.

La variété Karatalsky, qui a fait ses preuves, a pris la place qui lui revient dans la médecine traditionnelle. Eux sont traités rhumes et les maladies bronchopulmonaires, augmentent l'immunité, stabilisent la tension artérielle et sont utilisés comme tonique et diurétique.

Fait intéressant. Le légume est également utile dans la vie de tous les jours : des ménagères habiles blanchissent les chaussures avec de la pulpe d'oignon, nettoient les fers des marques de brûlure, nettoient les objets métalliques de la rouille et ajoutent de la brillance aux surfaces vernies.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages des oignons l'emportent largement sur leurs inconvénients, ce qui rend cette variété appréciée de nombreux jardiniers.

Avantages :

• grande productivité;
• sans prétention aux conditions climatiques et aux sols;
• Résistance au froid;
• excellente présentation des bulbes ;
• goût semi-piquant;
• possibilité de nettoyage mécanique;
• haute transportabilité;
• aptitude au stockage;
• résistance à un certain nombre de maladies virales : mosaïque, fusarium, nanisme jaune ;
• bonne qualité de conservation.

Les oignons de la variété Karatalsky sont sensibles aux maladies fongiques et aux attaques de la mouche de l'oignon.

Pour quelles régions est-il adapté ?

Les oignons sont cultivés comme culture annuelle dans la région de la Volga et dans la région centrale de la Terre noire en Russie. En outre, la variété est cultivée avec succès dans les pays voisins - Ouzbékistan, Arménie, Ukraine, Kirghizistan et Kazakhstan.

D'ailleurs! Karatal est une variété à part entière, pas un hybride, elle est donc issue de graines récoltées sur sa propre parcelle.

Dans le même temps, la variété convient également aux régions aux climats plus froids. Pour respecter le cycle végétatif, la méthode de culture par semis est utilisée. Pour ce faire, les graines germées sont placées fin février dans des pots de tourbe et en mai, les plants sont plantés en pleine terre.

Avis des agriculteurs

Les maraîchers parlent souvent positivement de la variété, mais trouver le même Karatal aujourd'hui est un problème pour beaucoup.

Denis Oulianov, Perm : « Il y a beaucoup de rumeurs, d'histoires, de critiques, à la fois négatives et positives, sur la variété d'oignon Karatal. Cependant, tous les agriculteurs n'ont pas la possibilité d'acheter et, par conséquent, de cultiver du Karatal plus ou moins « pur », car il « souffre » depuis longtemps d'une surclassement. Mon avis personnel : s'il y a au moins 60-80 % de Karatal dans le sachet et que le reste de l'oignon correspond au moins un peu à notre navet, je vous conseille de le prendre.

Elena, Taganrog : « Hier, nous avons choisi sevok Karatalsky - toutes les formes et couleurs différentes ! Horrible! Je n'ai pas de mots!"

Alina, Chakhty : « En général, l'objectif initial était d'acheter l'oignon Karatal, que j'aime le plus et que j'achète habituellement, mais cette année, il y a un problème. C'est très difficile à trouver. Alors j’en ai composé un autre.

Conclusion

Malgré l'abondance de nouveaux hybrides et variétés d'oignons, le Karatalsky est cultivé dans les jardins et les datchas depuis de nombreuses années - les vrais connaisseurs sont prêts à payer deux fois plus pour les graines que pour toute autre variété.

Karatal est très productif, ne nécessite pratiquement aucun soin et résiste au gel et aux principales maladies virales. Les oignons juteux mi-tranchants sont universels en cuisine et peuvent être conservés longtemps sans perdre leur goût ni leur présentation.