Oignon de table vivace « Ciboulette » et ses variétés

La ciboulette est l'une des variétés d'oignons verts qui combinent avec succès un goût agréable, une composition riche en vitamines et une belle apparence. Cet oignon est sans prétention, mais il y a quand même quelques nuances à prendre en compte si vous décidez de le cultiver sur votre site.

Ce que c'est

La ciboulette (Chives, Chivis, Skoroda, Sibulet) est une plante herbacée cultivée comme culture annuelle ou vivace. Il existe deux variétés de Chivis - Sibérienne et Alpine, elles diffèrent par la taille des feuilles et le degré de ramification.

Origine et développement

La patrie de la ciboulette est l’Asie, mais la région spécifique où son goût et ses bienfaits ont été appréciés pour la première fois est inconnue.

Le registre national de Russie comprend 20 variétés de cet oignon.

Composition chimique et propriétés bénéfiques

La ciboulette contient :

• zinc;
• manganèse;
• fer;
• cuivre;
• sélénium;
• phosphore;
• potassium;
• magnésium;
• calcium;
• sodium;
• vitamines B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, PP, A, E ;
• bêta-carotène;
• acides aminés;
• les phytoncides ;
• des sels minéraux;
• éléments azotés;
• les graisses;
• fibre;
• Sahara.

Ce légume augmente l'appétit, a un effet positif sur l'activité sécrétoire des intestins, le fonctionnement des reins, de la vésicule biliaire et du système cardiovasculaire. La ciboulette est un moyen efficace de prévention des rhumes et des maladies infectieuses ; elle est utile pour l'athérosclérose progressive et comme vermifuge.

Temps de maturation et rendement

La période de maturation et le rendement du Chivis dépendent de la variété. Le tableau présente des données sur les variétés les plus populaires.

Résistance aux maladies

Avec des soins appropriés, Sibulet résiste aux maladies et aux ravageurs, mais si les pratiques agricoles ne sont pas respectées, les oignons peuvent être affectés par :

• les thrips de l'oignon;
• rouiller;
• l'oïdium.

Caractéristiques du bulbe, description de l'aspect, goût

La partie souterraine de Rezants est représentée par 15 à 20 petits bulbes de forme oblongue, de couleur brun-blanc ou rouge pourpre et attachés à un court rhizome. La plante possède un système racinaire ramifié et filiforme qui se renouvelle chaque été.

Sur une fausse tige atteignant 10 cm de haut, il y a 4 à 6 feuilles tubulaires ou subulées de couleur vert foncé, de 25 à 45 cm de haut et de 5 à 8 mm de diamètre.

Référence. En 3-4 ans, la ciboulette forme un buisson de 50 à 60 cm de haut, composé de 40 à 100 tiges avec des feuilles et des inflorescences apicales.

Les oignons fleurissent de mai à août, à partir de la deuxième année après la plantation. Les inflorescences sont de forme semi-circulaire et se composent de petites fleurs en forme de parapluie de différentes nuances - du blanc au lilas et violet pâle.

Après la floraison, la plante produit une boîte à fruits contenant de petites graines. Les graines atteignent leur pleine maturité fin juillet-début août et deviennent noires.

Les feuilles et les bulbes ne sont pas amers et ont un goût similaire à celui des oignons, mais avec un arôme plus délicat.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté et quelles sont les exigences climatiques ?

La ciboulette préfère un climat tempéré ou continental.En Russie, il pousse dans le Caucase du Nord, en Sibérie occidentale et orientale, dans les territoires du Kamtchatka, de Primorsky et de Khabarovsk, ainsi que dans la partie européenne du pays.

Principaux avantages et inconvénients

Avantages de Skoroda :

• résistance au gel;
• rendement abondant;
• facilité d'entretien;
• goût agréable;
• Possibilité d'utilisation à des fins décoratives.

Inconvénients de la culture - une tendance à la maladie avec des soins inappropriés et une courte durée de vie stockage verdure

Quelle est la différence avec les autres variétés

Caractéristiques qui distinguent la ciboulette des autres représentants de la famille de l'oignon :

• rendement élevé en légumes verts;
• végétation beaucoup plus précoce que celle des oignons ;
• croissance rapide de la masse verte;
• floraison spectaculaire ;
• manque d'oignon traditionnel.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Par rapport aux oignons, les graines de Rezant sont plus petites et ont une germination médiocre, il est donc particulièrement important avant de semer de préparer le matériel de plantation et le sol et de choisir le bon moment de plantation.

Préparation à l'atterrissage

La graine est trempée dans de l'eau tiède pendant une journée, puis disposée sur une serviette en papier ou un chiffon et séchée. Cette procédure permet de rejeter les graines de mauvaise qualité qui flottent à la surface et d'augmenter leur taux de germination.

Référence. Quand plantation d'hiver les graines ne sont pas trempées car elles doivent être semées complètement à sec.

Le site est préparé à l'avance : en cas de semis de printemps - en automne, lors d'une plantation avant l'hiver - en été. Pour ce faire, creusez le sol, enlevez les débris végétaux et les mauvaises herbes.

Ajoutez de la chaux aux sols acides ; ajoutez un seau d'humus ou 0,5 litre de compost pour 1 m² à tous les autres types de sols. Le sol est également fertilisé avec du superphosphate et de l'urée (1 cuillère à soupe pour 1 m²).

Au printemps, 2-3 jours avant le semis, du nitrate d'ammonium ou de l'urée (15-20 g pour 1 m²) est ajouté au sol.

Exigences du sol

La ciboulette pousse bien dans un sol nutritif, meuble et bien drainé. Vous ne devez pas le planter dans un sol sableux, car il ne retient pas bien l'humidité. L'option la plus appropriée est le grès humide ou le limon enrichi en chaux.

Dates, schéma et règles de plantation

Les graines sont semées en pleine terre au printemps (fin avril ou première quinzaine de mai) ou avant l'hiver (fin septembre-début octobre). La division de la brousse s'effectue fin mars, avril ou septembre.

Algorithme de semis de graines :

1. Préparez les plates-bandes et faites des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur tous les 20 cm.
2. Arrosez les sillons avec de l'eau tiède additionnée d'engrais complexes.
3. Placez-y du matériel de plantation.
4. Saupoudrez les graines de terre et compactez-les un peu.
5. Paillez les plates-bandes avec de la sciure de bois ou de la paille.

Après 7 à 14 jours, les premières pousses apparaîtront, elles sont éclaircies pour que la distance entre les plantes soit de 10 cm.

Référence. La ciboulette est rarement cultivée à partir de graines car elle est difficile à récolter soi-même. Le plus souvent, les buissons sont divisés.

Instructions pour diviser le buisson :

1. Déterrez soigneusement la plante.
2. Raccourcissez légèrement les racines et divisez-les en plusieurs parties de manière à ce que chacune ait au moins 8 à 10 faux bulbes avec racines.
3. Dans un massif préparé espacé de 45 cm, creusez des trous de 4 à 5 cm de profondeur tous les 25 cm.
4. Arrosez généreusement les trous de plantation avec de l'eau.
5. Placez-y des parties du buisson en les approfondissant de 3,5 à 4 cm.
6. Saupoudrez les plantes de terre, compactez-la légèrement et arrosez généreusement.

Caractéristiques de la culture

L'endroit pour planter les oignons doit être à mi-ombre - sous l'influence de la lumière directe du soleil, les verts deviennent rapidement plus grossiers et perdent leur jutosité. Il est préférable de planter la culture sur une colline, car dans les basses terres, il existe un risque de stagnation de l'humidité et de mouillage excessif des racines.

Les meilleurs prédécesseurs et voisins du Skoroda sont les tomates, les concombres, les radis, les pommes de terre, les carottes et les herbes. Cet oignon ne doit pas être planté après les légumineuses, les betteraves et le chou.

Vous ne pouvez pas cultiver de ciboulette au même endroit pendant plus de 4 à 5 ans - les racines poussent alors trop, ce qui affecte négativement le rendement et la qualité des légumes verts.

Nuances de soins

Sibulet n'est pas exigeant en soins. Connaissant les nuances de l'arrosage, du relâchement et de la fertilisation, même un jardinier débutant peut obtenir une bonne récolte.

Mode d'arrosage

Arroser généreusement les oignons environ tous les 1 à 2 jours, en vous concentrant sur l'état du sol - il est important que le sol soit toujours bien humidifié, sinon les légumes verts deviennent grossiers et insipides. Mais l'engorgement et l'engorgement ne devraient pas être autorisés.

Pour l’irrigation, utilisez de l’eau propre et décantée sans chlore.

Référence. Pour retenir l'humidité, recouvrez le sol d'une couche de paillis fin.

Ameublissement du sol et désherbage

Le sol entre les rangs est ameubli au moins 8 à 10 fois par saison pour éviter la formation d'une croûte sèche et dense à la surface du sol. Le désherbage est effectué régulièrement, car les mauvaises herbes, en particulier au cours de la première année de culture de l'oignon, étouffent sa croissance et absorbent l'humidité et les nutriments du sol.

Vinaigrette

Les engrais sont appliqués à partir de la deuxième année de culture, après chaque coupe de feuilles.

Options d'alimentation :

• cendres - à raison de 1 verre pour 1 m² ;
• fumier pourri - 1 kg de fumier pour 15 litres d'eau;
• solution de fientes d'oiseaux – 1 kg pour 20 litres d'eau ;
• engrais minéraux complexes – « Nitrofoska », « Ammofoska », « Kemira ».

Si les oignons poussent dans un sol fertile et développent rapidement une masse verte, utilisez uniquement des engrais organiques ou ne nourrissez pas les oignons du tout.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

S'il est mal entretenu, Sibulet peut être affecté par de telles maladies et ravageurs:

• thrips de l'oignon - les buissons atteints sont déterrés et chauffés dans de l'eau chaude (+50°C), puis séchés au soleil et repiqués dans le sol ;
• la rouille et l'oïdium sont des maladies qui ne peuvent pas être traitées, c'est pourquoi les buissons infectés sont déterrés et brûlés, et les plates-bandes sont traitées avec les fongicides Topaz, Fundazol, Fitosporin ou Vitaros.

Récolte et stockage

La ciboulette est généralement cultivée pour ses légumes verts juteux et épicés. Un avantage particulier de cet oignon est la possibilité de le couper plusieurs fois par saison.

Comment et quand collecter

La première coupe de verdure est effectuée en mai, lorsque les feuilles atteignent 20-25 cm de hauteur, la deuxième - lorsqu'elles repoussent jusqu'à 25 cm, la troisième - vers la fin septembre, afin que les oignons aient le temps de devenir plus fort avant l’arrivée du froid.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Les légumes verts Skoroda peuvent être conservés au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche pendant deux semaines maximum. Pour augmenter la durée de conservation, il est congelé, salé, séché ou mariné.

Quelles difficultés peuvent-il y avoir lors de la croissance

Les principaux problèmes pouvant survenir lors de la culture de la ciboulette :

• Des taches brun foncé apparaissent sur les feuilles - il s'agit probablement de rouille, qui se produit lors d'un arrosage excessif ou de l'utilisation d'eau froide ;
• Un revêtement blanc collant se forme sur les feuilles, elles s'enroulent et se fanent - un signe d'oïdium qui s'est développé en raison de plantations denses et d'un arrosage inapproprié.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les agriculteurs expérimentés recommandent de procéder comme suit pour obtenir une bonne récolte :

1. Pour effrayer ravageurs vaporisez les plantations avec une solution de tabac et de savon liquide.
2. Utilisez les graines auto-récoltées dans les deux ans.
3. La première année après la plantation, ne coupez pas du tout les légumes verts ou faites au maximum deux coupes, sinon la plante s'affaiblira.

Avis sur la ciboulette

De nombreux jardiniers cultivent de la ciboulette pour obtenir des légumes verts frais en été et ne laissent que des critiques positives sur les différentes variétés.

Véra, Khabarovsk : «Nous avons acheté une maison il y a 10 ans et cet oignon y poussait tout seul le long de la route. Le sol y est mauvais - tout est sableux, donc les buissons étaient discrets. Mais j'ai aimé leur façon de fleurir, alors j'en ai déterré quelques-uns et les ai plantés sur le site. Pendant plusieurs années, il m'a ravi par sa floraison, puis j'ai découvert qu'il était aussi comestible et très savoureux. Maintenant, nous avons une petite plantation de ciboulette, nous l’aimons beaucoup, l’essentiel est de l’arroser régulièrement.

Olga, région de Krasnodar : «Je cultive de la ciboulette depuis longtemps, comme elle pousse sur la photo sur Internet, avec de belles fleurs. Bien sûr, c’est délicieux, mais ce n’est pas pour ça que je le plante. Pour moi, sa principale valeur est son odeur, qui repousse les parasites des oignons.

Conclusion

La ciboulette est un oignon plutôt inhabituel, apprécié par de nombreux résidents d'été non pas tant pour son goût que pour son aspect décoratif. Il s'agit d'une culture sans prétention et si vous suivez les recommandations d'entretien, vous pouvez non seulement obtenir facilement une riche récolte de légumes verts savoureux et sains, mais également décorer votre parcelle.