Variété d'oignon à haut rendement et résistante au froid Stuttgarter Riesen

Le Stuttgarter Riesen est une variété d'oignon éprouvée qui plaît depuis environ 25 ans aux estivants amateurs et aux agriculteurs professionnels. Il mûrit rapidement, est facile à entretenir, à haut rendement et polyvalent.

Description de la variété

Le Stuttgarter Riesen produit de gros bulbes au goût moyennement piquant. Les légumes conviennent à la consommation fraîche, à la préparation de salades, au séchage, à la congélation et à la mise en conserve.

Origine et développement

L'oignon Stuttgarter Riesen a été sélectionné par les sélectionneurs de la société allemande Zamen Mauser Quedlinburg. En 1995, il a été inscrit au registre d'État de Russie.

Composition et propriétés bénéfiques

Chaque 100 g d'oignon contient :

• matière sèche - 14,9-15,2 % ;
• sucre - 7,0 à 7,2 % ;
• vitamine C - 10,6 à 11,7 mg ;
• protéine - 1,6%.

En raison de sa teneur élevée en acide ascorbique, ce légume est particulièrement utile en cas de rhume, car il combat efficacement les germes. Les oignons ont des propriétés anti-inflammatoires, toniques, expectorantes et vermifuges. Renforce l'activité sécrétoire de l'estomac, réduit la tension artérielle.

Le légume contient des vitamines A, E, du groupe B, du potassium, du magnésium, du calcium, du phosphore et un certain nombre d'autres substances.

Temps de maturation et rendement

Variété précoce : lors de la plantation des plants, la récolte est récoltée en 66 à 73 jours, lors de l'utilisation de graines - en 3,5 mois.

Avec un minimum de soins, le rendement commercialisable est de 3,5 à 5 kg pour 1 m2. Le respect de toutes les exigences vous permet de récolter 5 à 8 kg de légumes sur la même zone.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété d'oignon Stuttgarter est résistante :

• à l'oïdium;
• fusarium;
• Alternaria;
• mouche de l'oignon;
• acarien des racines.

La culture est sensible au mildiou et à la pourriture du cou.

Caractéristiques

Les bulbes sont ronds, légèrement aplatis en haut et en bas, recouverts d'une enveloppe brun-doré. Le poids moyen est de 50 à 94 g, mais il existe également des spécimens pesant jusqu'à 200 g.

Référence! Les légumes atteignent leur taille maximale lors de la plantation des oignons d'hiver Stuttgarter.

La pulpe est blanche, a un goût agréable, modérément piquant et une odeur caractéristique.

Pour quelles régions est-il adapté ?

La variété est recommandée pour la culture dans les régions centrales, de la Volga-Vyatka, de la Moyenne Volga et de la Sibérie orientale de la Russie. Il s'adapte bien aux diverses conditions climatiques et est cultivé avec succès dans toutes les régions du pays.

Principaux avantages et inconvénients

Avantages de la variété :

• productivité constamment élevée ;
• facilité d'entretien;
• maturation précoce;
• utilisation universelle des légumes;
• bonne qualité de conservation;
• résistance à la montaison et à la plupart des maladies.

Défauts:

• le risque de développer le mildiou et la pourriture du cou lors des étés pluvieux ;
• inconvénient lors de l'épluchage et de la coupe des oignons en raison de leur forme aplatie.

Différences avec les autres variétés

Une comparaison des oignons Stuttgarter avec d'autres variétés et hybrides est présentée dans le tableau :

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le Stuttgarter Riesen est cultivé à partir de graines ou de plants. Les deux méthodes ont leurs avantages et quelques différences d’ajustement.

Préparation

Tout d’abord, choisissez du matériel de plantation de haute qualité. Il ne devrait y avoir aucun dommage à l'ensemble, aucun signe de moisissure ou de pourriture. La grande fraction est plus adaptée à la plantation de printemps, la petite fraction à la plantation d'hiver.

Les graines ou les plants sont trempés dans de l'eau avec du sel et du permanganate de potassium pendant une journée pour désinfecter et protéger les plantes des maladies et des ravageurs.

Référence! Pour améliorer la germination, des stimulants de croissance sont ajoutés à l'eau : Epin ou Kornevin.

Le site est préparé depuis l'automne. Le sol est déterré, des engrais organiques (fumier pourri ou humus), de la farine de dolomite ou des cendres y sont ajoutés si le sol est trop acide. Si ces conditions sont remplies, le sol est alors seulement à nouveau creusé et des lits sont formés.

Exigences du sol

Cette variété pousse bien dans n'importe quel sol, la condition principale est qu'elle ne soit pas acide. Le rendement maximum est obtenu en cultivant des oignons dans un sol léger et fertile avec une bonne perméabilité à l'humidité et une bonne aération. La meilleure option est le sol noir ou le limon.

Prédécesseurs

Pour obtenir une récolte de qualité et minimiser les risques de maladies et d'attaques de ravageurs, il est important de respecter les règles de rotation des cultures. Les oignons sont plantés après les tomates, les concombres, le chou et les légumineuses. Les mauvais prédécesseurs sont les carottes et les légumes verts.

Dates, schéma et règles de plantation

Les graines sont plantées au printemps, à la mi-avril ou à l'automne, avant le début des gelées.

Modèle de plantation :

1. Préparez les lits à une distance de 20 à 30 cm les uns des autres.
2. Faites-y des sillons peu profonds et plantez les graines tous les 1 à 1,5 cm, en les approfondissant d'environ 2 cm.
3. Compactez légèrement le sol et paillez-le pour éviter la formation d'une croûte de sol.

Lorsque 2 feuilles se forment sur les pousses, les plants sont éclaircis de manière à ce que la distance entre eux soit d'au moins 2 cm. Après l'apparition de 4 feuilles, l'éclaircissage est répété en maintenant des intervalles de 5 à 6 cm.

Le Sevok est planté au printemps, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10...+12°C, et avant l'hiver. Dans ce dernier cas, le risque de montaison augmente, mais il est minimisé en choisissant les plus petits bulbes à planter.

Schéma de semis :

1. Faites des sillons de 5 cm de profondeur dans les massifs préparés.
2. Placez-y les bulbes en les approfondissant jusqu'à un maximum de 4 cm du fond et en maintenant une distance d'environ 10 cm entre eux.
3. Saupoudrer de terre.
4. Isolez les plates-bandes si les oignons sont plantés avant l'hiver.

Pour obtenir des plumes, ils utilisent des plants qui ne conviennent pas à la plantation principale en raison de dommages. Étalez-le bien, ne le saupoudrez pas de terre et recouvrez-le d'un film. De telles plantes ont particulièrement besoin arrosage, fertilisant avec de l'urée (20 g pour 10 litres d'eau).

Caractéristiques de la culture

Pour les oignons, choisissez un endroit bien éclairé, sans courants d'air ni rafales de vent.

L'une des principales conditions pour obtenir une récolte de qualité est le respect des règles de rotation des cultures. La culture n'est pas plantée au même endroit pendant au moins 3 ans.

Si le sol est trop lourd, on y ajoute du sable, de la sciure ou des coques de tournesol.

Nuances de soins

La variété Stuttgarter Riesen n'est pas exigeante en termes d'entretien, mais des rendements élevés sont obtenus en répondant aux exigences minimales en matière d'arrosage, de fertilisation, de désherbage et d'ameublissement du sol.

Mode d'arrosage

La régularité de l'hydratation dépend des conditions climatiques et météorologiques. Assurez-vous que la couche supérieure du sol ne sèche pas.

Les plantations sont arrosées abondamment au début de la saison de croissance, la fréquence des irrigations est progressivement réduite et arrêtée complètement 3 semaines avant la récolte.

Ameublissement du sol et désherbage

Le sol entre les rangs est désherbé au fur et à mesure de la croissance des mauvaises herbes, ce qui prélève les nutriments du sol et l'épuise, empêchant ainsi les oignons de pousser et de se développer.

Ameublissez le sol 2 à 3 fois par semaine jusqu'à une profondeur de 3 cm : cela améliore l'accès de l'humidité et de l'oxygène aux racines des plantes.

Alimentation

Fertilisez la culture 3 fois par saison :

• 3,5 semaines après la plantation, appliquer des engrais organiques (fientes d'oiseaux ou fumier dilués dans l'eau à raison de 8 à 10 litres pour 1 m2) ;
• après 15 à 20 jours, ajoutez de la matière organique avec des engrais minéraux contenant du phosphore ;
• fin juin, des composés azotés sont utilisés, notamment du nitrate d'ammonium.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La variété est résistante à un certain nombre de maladies et de ravageurs caractéristiques de l'oignon, mais est affectée par l'oignon. voler et pourrir.

Pour prévenir le développement de maladies et d’attaques de ravageurs, il est important :

• désinfecter le matériel de plantation avant la plantation ;
• suivre les règles de rotation des cultures ;
• ameublir et désherber le sol en temps opportun ;
• surveiller la régularité des arrosages et des fertilisations.

Lorsque des signes de maladie ou d'insectes apparaissent, les plantes sont traitées avec des fongicides et des insecticides.

Récolte et stockage

La préparation des légumes à la récolte est indiquée par le séchage et jaunissement des feuilles, dessèchement du col de l'utérus. Il est important de récolter la récolte à temps : si elle est conservée dans le sol, elle recommencera à germer ou à pourrir après la première pluie.

Comment et quand collecter

Les légumes sont récoltés dans la seconde moitié de l'été, par une journée sèche et ensoleillée, en retirant soigneusement les bulbes des plates-bandes.

Caractéristiques de stockage et conservation de la qualité de la variété

Les bulbes sont débarrassés de la terre et mis à sécher dans des plates-bandes ou dans un endroit sec et bien aéré s'il pleut.

Après séchage, les légumes sont inspectés et triés, en éliminant les spécimens, les racines et les feuilles endommagés. Les bulbes sains et entiers sont placés dans des caisses en bois avec du sable et des trous d'aération, et placés dans une pièce fraîche et sombre avec une humidité modérée.

Si ces règles sont respectées, les oignons conservent leur goût et leur présentation jusqu'au printemps.

Des difficultés à grandir

La culture de cette variété est associée à certains problèmes :

• pourriture d'une culture non mûre lors de la plantation d'oignons dans les basses terres, arrosages excessifs ou pluies fréquentes ;
• maladies lors de la plantation de matériel non désinfecté ;
• faible rendement et grand nombre de bulbes endommagés si les règles ne sont pas respectées rotation des cultures.

Conseils de jardiniers expérimentés

Recommandations de maraîchers expérimentés :

• pour que les bulbes soient plus gros et mûrissent plus vite, les plants sont plantés avant l'hiver;
• Les carottes sont cultivées à proximité : elles éloignent les parasites de la culture ;
• Ne plantez pas la variété après les pommes de terre et près de l'aneth : les oignons s'affaiblissent et tombent souvent malades.

Commentaires

Les jardiniers aiment l'oignon Stuttgarter Riesen, comme en témoignent de nombreuses critiques positives.

Elena, Orenbourg : «Stuttgarter a acheté des graines d'oignon de manière imprévue : elle en a choisi d'autres dans le magasin, mais celles-ci ont été recommandées par le vendeur. J'ai pris 1 sac pour essayer et je n'en plante que depuis 5 ans maintenant. Le légume m'a immédiatement agréablement surpris : il produit une excellente récolte, nécessite un minimum de soins, ne tombe pas malade et n'est presque pas affecté par les parasites. Le goût est excellent, moyennement épicé. »

Alexeï, Penza : « Lors du choix de ce qu'il y avait de mieux à planter dans le jardin, j'ai opté pour la variété d'oignon Stuttgarter. J'ai aimé les caractéristiques et les critiques à ce sujet - j'ai décidé de l'essayer. Le résultat m’a plu : les plantes n’ont souffert d’aucune maladie et ont rapidement produit une bonne récolte.

Irina, Smolensk : «L'année dernière, j'ai planté cette variété pour la première fois.Pour être honnête, je n’ai même pas essayé très fort, on pourrait dire que j’ai juste jeté les graines dans le sol. De temps en temps, j'arrosais la récolte et la nourrissais. Avec un minimum d’effort, je ne m’attendais pas à une grosse récolte, mais j’ai été surpris : il y avait beaucoup d’oignons, tous les légumes étaient gros, et ils sont aussi restés en cave tout l’hiver sans se gâter.

Conclusion

Stuttgarter Riesen est une variété à maturation précoce qui s'adapte bien à tous les climats, ce qui lui permet d'être cultivée dans toute la Russie. Il est peu exigeant en soins et possède une forte immunité contre la plupart des maladies. Il se caractérise par un rendement élevé et une longue durée de conservation des bulbes.