Caractéristiques et schémas de plantation d'oignons à l'automne avant l'hiver

Les plants d'oignons peuvent être plantés aussi bien en automne qu'au printemps. Cependant, les semis pré-hivernaux présentent de nombreux avantages quel que soit le climat et sont donc souvent utilisés. Nous vous expliquerons quelles sont les caractéristiques de cette méthode, quels sont ses avantages et quelles considérations supplémentaires doivent être prises en compte par un jardinier qui plante des oignons d'hiver.

Caractéristiques de planter des oignons avant l'hiver

Quel que soit le type d'oignon choisi, la culture hivernale a des caractéristiques dont il faut se souvenir.

Période de maturation

Les oignons d'hiver peuvent être de mi-saison ou de fin de saison. Cependant, dans tous les cas, lors d'une plantation avant l'hiver, la récolte peut être récoltée 3 à 4 semaines plus tôt que lors du semis d'oignons de printemps.

Généralement, dans le centre de la Russie, les oignons d'hiver mûrissent en juillet. De ce fait, sa récolte a lieu pendant une période plus ou moins libre de la récolte d’autres cultures. De plus, les plates-bandes libérées peuvent être utilisées pour des cultures précoces ou semées d'engrais vert pour la nouvelle saison.

Productivité

Le rendement des oignons d'hiver dépend de la variété. Cependant, en raison d'une saison de croissance plus longue, les variétés d'hiver dépassent généralement les variétés de printemps en termes de rendement.

Lors de la culture d'oignons à l'échelle industrielle, le rendement des variétés d'hiver est généralement de 40 à 45 t/ha en moyenne. Avec la culture manuelle, ce chiffre sera plus élevé car les graines et les bulbes mûrs sont moins endommagés par les machines.

Important! Lors de la culture d'oignons d'hiver, il faut tenir compte du fait que des pertes allant jusqu'à 10 % des graines sont inévitables pendant l'hiver.Cela affecte également le rendement, vous devez donc planifier en tenant compte des éventuels gaspillages.

Caractéristiques du bulbe, description de l'aspect, goût

De nombreuses variétés d'oignons ont déjà été sélectionnées pour la culture hivernale. La plupart d'entre eux a une couleur de coque jaune foncé, mais il existe aussi des variétés blanches. Les bulbes sont généralement ronds et gros.

Le goût des oignons d'hiver dépend aussi de la variété., mais le plus courant est semi-tranchant. Cependant, parmi les variétés populaires, il y a aussi celles avec un goût piquant prononcé, par exemple Senshui.

Régions de culture et exigences climatiques

Les meilleures régions pour cultiver des oignons d'hiver sont celles dans lesquelles Les caractéristiques climatiques suivantes sont simultanément observées :

1. Hivers relativement doux avec des gelées ne dépassant pas -30°C.
2. Couverture neigeuse abondante. Sans neige, les oignons peuvent difficilement résister à des gelées supérieures à -10°C, mais avec de la neige, ils peuvent facilement survivre à des températures allant jusqu'à -20°C et moins.
3. Début du printemps avec une crue amicale.
4. Été chaud et peu pluvieux - les oignons aiment l'humidité, mais ne tolèrent pas une humidité excessive et la pourriture sur la vigne.

En fait En utilisant des graines zonées de haute qualité, les oignons d'hiver peuvent être cultivés dans toute la Russie, à l'exception de l'Extrême-Nord et des régions de Sibérie aux hivers extrêmement froids.

Avantages de planter avant l’hiver

Les points suivants sont considérés comme les avantages de la culture de l'oignon d'hiver ::

1. Le jardinier n’a pas de soucis quant à l’endroit exact où stocker les graines. Le fait est que les plants sont très capricieux lors du stockage, la germination est souvent perdue pendant l'hiver. Les plantations d'automne permettent de résoudre ce problème : les graines hivernent dans le sol de la manière la plus naturelle possible pour elles.
2. L'oignon d'hiver mûrit plus tôt et, par conséquent, dans la seconde moitié de la saison, il peut être utilisé pour cultiver des cultures à maturation précoce, telles que des herbes comestibles ou des radis.
3. Les oignons plantés avant l'hiver «divergent» dans le temps de certains ravageurs. Par exemple, la mouche de l'oignon, assez gênante pour les plantations de printemps, n'est pas particulièrement dangereuse pour les variétés d'hiver.
4. Les petits plants plantés avant l'hiver ne fleurissent pratiquement pas.

Le principal inconvénient de la plantation d'hiver – mort inévitable d'une partie du matériel végétal. Cependant, les pertes avec une culture appropriée ne dépassent pas 5 à 10 % - au printemps, vous pouvez perdre davantage à cause des seules mouches du chou ou des nématodes.

Variétés et hybrides d'oignons d'hiver

Beaucoup peuvent être semés avant l’hiver variétés d'oignons et hybrides. En particulier, les jardiniers utilisent souvent:

1. Stuttgarter Riesen (photo de droite). Une variété de sélection allemande. Sa peau est brun jaunâtre. Les bulbes se distinguent par leurs grandes tailles - on trouve souvent des spécimens pesant jusqu'à 250 g ou plus. A une longue durée de conservation.
2. Centurion. Hybride sans pousse à haut rendement. Les ampoules peuvent être conservées jusqu'à 8 mois.
3. Shakespeare. Une variété d'oignon rustique qui peut supporter des hivers sans neige avec des gelées jusqu'à -18°C. L'une des variétés hivernales les plus populaires pour les chalets et les potagers.
4. Danilovsky 301. Variété de mi-saison aux écailles et à la pulpe violettes. Résistant au gel et aux parasites. Il a un goût sucré et pas trop épicé. La qualité de conservation est inférieure à celle de Stuttgarter et Centurion, mais pas mauvaise non plus.
5. Senshui. Variété à maturation précoce avec des écailles jaune-brun. Résistant à la montaison et au mildiou. Il a un goût piquant et brillant.

Dans tous les cas, vous devez choisir pour la plantation d'hiver les variétés zonées dans une région agricole spécifique.Vous pouvez le vérifier sur le site officiel de la State Sort Commission.

Important! Vous ne devez pas utiliser de variétés destinées à la plantation de printemps pour les semer avant l'hiver. Ils tolèrent mal l'hivernage et souffrent de montaison. En raison des dégâts hivernaux, ces variétés mûrissent encore plus tard que lorsqu'elles sont plantées au printemps. En conséquence, tous les avantages de la culture hivernale sont perdus. En dernier recours, vous pouvez planter une graine de printemps rejetée avant l’hiver, mais vous devez vous rappeler que la plupart des graines mourront.

Préparer le sol pour les semis d'automne

Tout d’abord, vous devez choisir le bon site.

Vers l'intrigue les exigences suivantes s'appliquent:

1. Absence de prédécesseurs interdite par les règles de rotation des cultures. Par exemple, vous ne pouvez pas planter d'oignons sur des oignons ou de l'ail. Les meilleurs prédécesseurs sont les pois, le soja, les betteraves, le chou et les céréales.
2. Éclairage suffisant pendant la journée.
3. Élévation. Les oignons n'aiment pas l'excès d'humidité, ils ne peuvent donc pas être plantés dans les basses terres où l'eau de fonte s'accumule au printemps.

L’endroit idéal serait la zone exempte de neige au début du printemps. et se réchauffe au soleil. Si ce n'est pas le cas, vous devez réaliser un lit en vrac ou entourer la parcelle de rainures de drainage.

Les oignons aiment les sols moyennement meubles, donc, si le site a un sol argileux, il est nécessaire de le structurer. Pour ce faire, ajoutez du sable grossier et propre lors du creusement. Si au contraire le sol est trop sableux, il faudra ajouter de la bonne terre gazonnée.

Les oignons n'aiment pas les sols trop acides. Par conséquent, si une acidité excessive est détectée lors du test de l'extrait de sol avec du papier de tournesol, la zone doit être chaulée.Pour la même raison, il ne faut pas utiliser de tourbe faible comme engrais pour les parcelles d'oignons : elle structure bien le sol et l'enrichit, mais en même temps elle l'acidifie.

Avant de planter des oignons d'hiver, un engrais doit être appliqué.. Une bonne option pour n'importe quel sol comprend par 1 m². m lits signifie ce qui suit :

• de 3 à 5 kg d'humus de haute qualité ;
• 1 tasse de cendre de bois ;
• 1 cuillère à café chacun engrais azotés, potassiques et phosphorés;
• 1 cuillère à soupe. l. produit combiné « Agricola pour l'ail et les oignons ».

Et ici l'introduction de fumier pur n'est pas souhaitable: il ne pourrira qu'au printemps, alors qu'il sera peu utile pour les graines.

Sélection du matériel de plantation et préparation

Préparation des graines pour les plantations d'hiver, comme pour les plantations de printemps, comprend comprend l’étalonnage, le trempage et la désinfection.

Tremper

La question de savoir si le trempage des plants est nécessaire pour les semis d'automne est une question controversée. Le fait est qu'ici les facteurs suivants sont significatifs:

1. Les oignons trempés poussent beaucoup plus vite. De plus, à ce stade, il devient clair quelles graines conviennent à la plantation et lesquelles ne germent pas.
2. Les oignons trop développés avant le gel mourront. De toute façon, les feuilles ne survivront pas à la neige. Ici, vous devez partir du climat et du moment de la plantation. Les oignons secs dans le sol n'ont pas particulièrement peur du gel, mais les oignons gonflés n'y résistent pas.

Dans le cas où vous décidez quand même de vous tremper, utilisez les méthodes suivantes:

1. Solution saline – 1 cuillère à soupe. l. sel pour 1 litre d'eau. Les ampoules y sont immergées pendant 5 minutes.
2. Sulfate de cuivre - 1 cuillère à soupe. l. pour 1 litre d'eau. Temps de trempage – 3 à 5 minutes.
3. Le permanganate de potassium. Les bulbes sont placés en même temps dans une riche solution rose.

Une fois le trempage terminé, séchez les oignons sur un chiffon ou du papier pendant 24 heures.. Après cela, vous pouvez commencer à planter.

Important! Il est possible de combiner les trempages. Dans ce cas, l'oignon est placé dans une solution saline pendant 3 minutes, puis, sans séchage, transféré dans un récipient contenant du vitriol ou du permanganate de potassium.

Traitement

Il est très utile de traiter les semences avec des préparations spéciales avant la plantation., à l'exception du permanganate de potassium et du vitriol. Ici, la préférence devrait être donnée à « Fitosporin ». Il désinfecte parfaitement les oignons puis stimule leur développement dans le sol. Pour ce faire, le médicament est dilué à la dose spécifiée par le fabricant (elle est différente selon les types de produits), puis le matériel de plantation est placé dans la solution préparée pendant 10 à 15 minutes, après quoi, après séchage, il est planté dans le sol.

Autre

En plus du trempage et du traitement avec des préparations, le matériel semencier doit être calibré.

Les graines sont divisées dans les catégories suivantes:

1. Gruau - bulbes de moins de 1 cm, plantés uniquement avant l'hiver et uniquement sur les navets.
2. Sevok. Ce sont des bulbes jusqu'à 1,5 cm de diamètre. Ils poussent bien et ne s'envolent pas. Ils sont plantés sur des navets.
3. Des échantillons. Grosses graines mesurant 2 cm et plus. Ils sont plantés sur des légumes verts ou déjà sur des graines, car ils produiront certainement des tiges florales au printemps.
4. Sucettes. Ils sont mous et flasques au toucher. Ils ne sont pas semés car ils ne germent absolument pas.

Le Sevok et les sélections doivent être plantés dans des plates-bandes différentes.

Important! Les experts recommandent en outre de calibrer les plants en fonction de leur taille et de planter des bulbes à peu près de la même taille dans un même lit. Cette mesure augmente le rendement et les oignons germent plus rapidement.

Schéma de plantation d'oignons en automne avant l'hiver et caractéristiques de culture

La profondeur de plantation et le taux de semis varient selon le type d'oignon, mais il existe des points généraux caractéristiques de la culture hivernale.

Préparation des terres arables et du matériel végétal

Commencez à préparer les oignons pour la plantation à l'avance. Les graines doivent être calibrées et sélectionnées et, si nécessaire, trempées.

Avant le semis, la zone est déterrée et hersée, en brisant soigneusement les mottes. Où la fertilisation est immédiatement appliquée au sol pour une plantation future.

Sélection des prédécesseurs

Les prédécesseurs idéaux des oignons sont cultures à système racinaire long et profond (pommes de terre, carotte etc.). Les tomates, le chou, la laitue, la citrouille, les légumineuses et autres melons sont également bons.

Essentiellement, les oignons poussent bien après presque toutes les cultures. Les seules exceptions seront les oignons nouveaux et l'ail - les variétés d'hiver ne peuvent pas être semées après eux. Il n’y aura pas non plus de bonne récolte après le tournesol et le maïs.

Dates d'atterrissage

La période de semis dépend du climat d'une zone particulière. Il faut partir du fait que les bulbes doivent être dans le sol 10 à 15 jours avant le début des gelées. Si les météorologues promettent que la température en semaine sera stable de +5 à +7°C en journée avec une diminution progressive, c'est le signe qu'il est temps de semer les oignons d'hiver.

Généralement, la période de semis est:

• pour la Russie centrale – mi-octobre ;
• pour l'Oural et la Sibérie - fin septembre ou début octobre ;
• pour le sud - fin octobre.

Plantation par graines

Lorsque vous semez des graines d'oignon, vous devez tenir compte du fait que Cette procédure ne doit être effectuée que sur un sol gelé, voire dès les premières neiges, lorsqu'aucun dégel n'est à prévoir. Cela est dû au fait que les graines ne devraient commencer à pousser qu'au printemps - contrairement aux bulbes, leurs semis n'hivernent pas.

Avant l'hiver, les graines sont semées plus épaisses qu'au printemps et recouvertes en plus sol pré-préparé et branches d'épinette. L'utilisation de tourbe n'est pas souhaitable : elle est hygroscopique, lors du premier dégel elle sera saturée d'humidité pendant la journée, et la nuit elle gèlera, formant une croûte de glace continue.

Planter des bulbes

Les bulbes doivent être plantés en fonction des éléments suivants ::

1. Les ensembles sont plantés à une distance de 7 à 8 cm les uns des autres. Les futures ampoules ont besoin d’espace pour se développer.
2. Les sélections sont plantées plus denses - espacées de 3 à 5 cm. Il est cultivé principalement pour ses plumes.
3. Les gros bulbes plantés pour leur verdure et leurs graines peuvent être semés à proximité les uns des autres.

Après le semis la zone est paillée ou recouverte de branches d'épinette et laissée jusqu'au printemps. Au printemps, le paillis est retiré.

Modèle de plantation, profondeur et distance selon la variété

Maintenant regardons techniques caractéristiques de variétés spécifiques d'oignons.

Échalote

La technologie agricole pour cultiver les échalotes d'hiver est la même que pour les oignons.

Son semé en même temps selon le schéma suivant:

• espacement des rangs – 30 cm ;
• la distance entre les plantations est de 15 à 20 cm (cela est dû au fait que les échalotes forment des buissons d'environ 20 à 25 petits bulbes) ;
• profondeur d'encastrement - au moins 3-4 cm.

Oignon

Batoun, ou Tatarka, semer avant l'hiver après le début des premières légères gelées. En Russie centrale, c'est généralement fin novembre. Un sol limoneux est choisi pour la plantation.

Le semis est effectué selon le schéma:

• espacement des rangs – 20-22 cm ;
• profondeur d'encastrement – ​​2 cm ;
• la distance entre les graines est d'environ 4 cm.

Décoratif

Oignon décoratif, ou allium, généralement pas utilisé pour la nourriture. Il est cultivé à des fins esthétiques, bien qu'il existe également des variétés comestibles.

L'atterrissage s'effectue ainsi:

• un trou est fait de trois oignons de profondeur et deux de largeur ;
• la distance entre les trous est de 10 (pour les variétés basses) à 25 cm (pour les variétés hautes) ;
• Les bulbes sont saupoudrés de terre dans les trous et légèrement paillés.

La période de plantation s'étend de septembre à octobre.

Ampoule

Oignon avant l'hiver, ils sont plantés selon le schéma suivant:

• la profondeur de plantation est de 3 à 4 cm, tandis que le col du bulbe doit être à 1 à 2 cm sous le sol ;
• espacement des rangs – 15-20 cm ;
• la distance entre les ampoules est de 8 à 10 cm.

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Caractéristiques du soin des oignons d'hiver

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Vinaigrette

La première fertilisation des oignons d'hiver est réalisée après la levée. Pour l'alimentation, utiliser :

• cendres – 1 tasse par 1 m². m;
• solution de fientes d'oiseaux – 1 kg pour 10 litres d'eau ;
• molène élevée.

Vous pouvez également utiliser des engrais de synthèse (salpêtre, azophosphate, superphosphate, etc.) au dosage précisé par le fabricant. Cependant, ici, il vaut mieux sous-alimenter les plantes que les suralimenter.

Si le sol est pauvre, répétez la fertilisation après 2-3 semaines.

Mode d'arrosage

Arroser les oignons à mesure que le sol s'assèche et est généralement associé à un ameublissement du sol. Ici, il est important à la fois de ne pas laisser sécher les plantations et de ne pas trop les arroser. La quantité et le mode d'arrosage dépendent de la météo et du niveau d'humidité de la zone.

Relâchement et amincissement

Le desserrage est effectué régulièrement. Il est également associé au désherbage. Lors du desserrage, il est important de ne pas endommager les ampoules.

Un éclaircissage est nécessaire si les plants sont issus de graines.. Dans ce cas, si trop de plantes ont survécu, elles sont légèrement écartées dans le lit de jardin afin qu'il reste au moins 2-3 cm entre les semis.

Caractéristiques de récolte et de stockage

Récolter les oignons d'hiver, quand la coque acquiert de la densité et de la couleur, caractéristique d'une variété particulière. La verse des feuilles est également un signe clair.

Les oignons sont soigneusement déterrés avec une fourche et simplement retirés du sol meuble par les feuilles.Après cela, on laisse reposer pendant 1 à 2 jours pour que le sol sèche et s'effrite, puis les feuilles et les racines sont soigneusement coupées avec des ciseaux ou un sécateur. Si vous envisagez de conserver les oignons attachés en tresses, il n’est pas nécessaire de couper les feuilles. Les racines sont toujours enlevées. Il est important de ne pas endommager l'ampoule.

Après avoir coupé l'oignon, séchez-le pendant 3 à 5 jours. au soleil ou, si le temps est pluvieux, sous un auvent. Ensuite, il est stocké dans une pièce fraîche et sèche.

Conseils utiles

Lorsque vous cultivez des oignons d’hiver, n’oubliez pas ce qui suit ::

1. Les oignons plantés avant l’hiver se conservent moins bien que les oignons de printemps. Par conséquent, la récolte doit être utilisée plus rapidement pour l’alimentation.
2. La composition des engrais est choisie en fonction de la destination de l'oignon. S'il est cultivé pour ses plumes, lors de l'alimentation, une attention particulière est accordée aux engrais azotés ; si sur un navet ou une tête - potassium et phosphore.

Conclusion

La culture des oignons d'hiver a ses propres caractéristiques, mais avec une technologie agricole appropriée, son rendement n'est pas inférieur à celui des oignons de printemps. Il est important de respecter les dates de plantation et d'appliquer le schéma de semis selon que l'oignon est cultivé en navet, en plume ou en tête.