Variété de basilic « Green Fragrant » : culture à partir de graines, caractéristiques et description

Le basilic est une plante aromatique de renommée mondiale, largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Le cultiver dans le jardin ne sera pas difficile si vous vous familiarisez à l'avance avec les nuances de la culture. Découvrez comment cultiver à partir de graines l'une des meilleures variétés de basilic - Green Fragrant.

Caractéristiques de la variété

Le basilic vert est une plante annuelle de la famille des Lamiacées.. Il a d’abord été cultivé au Moyen-Orient et dans les pays asiatiques.

Référence. En Europe, cette culture aromatique est apparue au IVe siècle et s'est répandue presque immédiatement.

Extérieurement, l'usine présente les caractéristiques suivantes:

1. Les tiges sont à 4 côtés et mesurent 30 à 60 cm de hauteur, bien que les variétés sauvages atteignent 70 cm.
2. Les feuilles sont de forme oblongue-ovale, selon la variété, de couleur verte ou violet foncé.
3. Les tiges, les feuilles et les calices sont rugueux au toucher. Ils contiennent des huiles essentielles qui confèrent à la plante un arôme inhabituel.
4. La floraison a lieu de juillet à septembre.

Toutes les variétés de basilic se ressemblent, mais le vert parfumé a ses propres caractéristiques.

Premièrement, cette culture est excellente pour la culture en pleine terre.

Deuxièmement, les buissons développent rapidement une masse verte et les feuilles sont de grande taille et ont un arôme piquant prononcé. La variété est activement utilisée en cuisine et en conserve.

Caractéristiques et description

Le basilic est apprécié non seulement pour son goût épicé et son arôme de piment de la Jamaïque. La plante a des propriétés médicinales.

Les bienfaits de l'épice s'expliquent par sa riche composition chimique.:

1. Les légumes verts contiennent des vitamines C, PP, B2, du carotène, de l'acide ascorbique et des phytoncides.
2. Les feuilles contiennent de l'huile essentielle qui renforce le système immunitaire et augmente la résistance de l'organisme aux virus.
3. Grâce à cette composition chimique, le basilic calme le système nerveux, stimule la digestion et améliore l'absorption des nutriments.

Le basilic a été cultivé à l’origine dans des climats chauds, il est donc assez exigeant. au régime de température. Dans le même temps, il est planté à la fois de semis et de semis directs de graines, mais pour la première fois, les jeunes pousses devront être recouvertes d'un film.

La culture n'aime pas les arrosages excessifs et les sols marécageux. Si en général le basilic résiste aux maladies et aux ravageurs, dans des conditions de forte humidité, il est affecté par diverses pourritures et champignons.

Champ d'application

Le basilic vert aromatique est cultivé uniquement à des fins culinaires.. Sa floraison n'a pas de valeur décorative particulière, mais les feuilles sont très grandes, tendres et parfumées. Pour cette raison, ils sont activement utilisés en cuisine, frais et séché les types

Référence. D’autres variétés de basilic ne sont pas cultivées uniquement comme épice. Pendant la période de floraison, les buissons sont couverts de panicules avec de petites inflorescences, la culture est donc considérée comme décorative.

Avantages et inconvénients

Basilic vert aromatique – variété de mi-saison, il ne s'écoule donc pas plus de 50 jours entre l'apparition des premières pousses et la récolte.

Les avantages de cette variété sont considérés:

1. Modestie. Avec des soins appropriés, les buissons ne sont pas affectés par les maladies et les ravageurs.
2. Facile à cultiver.La variété convient aux terrains ouverts et à la culture sur un rebord de fenêtre.
3. Hautes qualités gustatives. Les feuilles de Basilic aromatique vert ont une odeur caractéristique et un goût agréable, c'est pourquoi cette variété est le plus souvent utilisée en cuisine.

Les inconvénients de la variété sont mineurs. Le basilic ne tolère pas les arrosages excessifs et les sols gorgés d'eau, c'est pourquoi le site de plantation est sélectionné avec un soin particulier. Vous ne pouvez obtenir une récolte riche que sur un sol fertile avec une acidité neutre.

Une technologie en pleine croissance

Le basilic est injustement considéré comme une culture capricieuse. Il était cultivé à l'origine dans le sud, mais sous certaines conditions, l'épice se développe assez bien dans les climats tempérés. L'essentiel est de lui offrir des conditions optimales de croissance et de respecter les règles de plantation.

Conditions optimales

Pour que les buissons de Basilic aromatique vert se développent pleinement, ils les conditions suivantes sont requises:

1. Humidité optimale. La culture ne tolère pas les zones marécageuses et gorgées d'eau, elle est donc plantée dans des endroits où les eaux souterraines sont profondes ou sur des collines.
2. Régime de température. La culture est considérée comme thermophile, c'est pourquoi dans les climats tempérés, elle n'est cultivée que par semis et la plantation en pleine terre est effectuée une fois la menace de retour des gelées passée.
3. Mode lumière. Pour se développer pleinement, le basilic a besoin d'un éclairage intense, il est donc planté dans des espaces ouverts.
4. Le sol. Il doit être léger et riche en humus. Sur des sols pauvres, la culture se développe bien moins bien.

Il est préférable de cultiver du basilic selon la méthode des semis.. Cela permet d'obtenir rapidement des buissons bien développés.

Cette méthode de culture a ses propres nuances:

1. Graines semé pour les semis fin mars ou début avril. Ils sont enfouis dans le sol jusqu'à une profondeur de 1 cm dans un récipient commun. Pendant les 10 premiers jours, la température est maintenue à +25...+27°C, après quoi les plants sont plantés dans des godets séparés.
2. Des pots de plants sont cultivés et durcis en serre. Le durcissement est effectué environ une semaine avant la plantation prévue en pleine terre. Pour ce faire, l’arrosage des plantes est limité, et la pièce est régulièrement aérée pour abaisser la température.
3. La plantation en pleine terre s'effectue début juin, lorsque le temps chaud se stabilise. Pour donner aux plantes suffisamment d'espace pour pousser et se développer, elles sont plantées à une distance de 25 cm les unes des autres. L'espace entre les rangées est de 30 cm.
4. La plantation s'effectue dans de petits trous jusqu'à 8 cm de profondeur, 1 litre d'eau est versé dans chaque trou, et la plante est transférée dans le sol directement avec une motte de terre et saupoudrée de terre pour que les jeunes feuilles et le bourgeon central restent en surface.

Soins supplémentaires

Le succès de la culture du basilic dépend non seulement d'une plantation appropriée, mais également d'un soin ultérieur apporté à la plante.

Note! La technologie agricole se résume à des mesures standards : arrosage, désherbage, ameublissement et fertilisation.

Chaque étape de soins est réalisée en tenant compte de ces recommandations:

1. Arrosage. Les jeunes plants qui viennent de commencer à s'enraciner dans le jardin sont arrosés quotidiennement, mais avec modération. Les buissons plus forts n’ont pas autant besoin d’humidité. Il est ajouté au fur et à mesure que la couche supérieure du sol sèche. Pour l’irrigation, utilisez de l’eau décantée tiède (environ +25°C).
2. Ameublissement et désherbage. Ces procédures sont effectuées selon les besoins. Les mauvaises herbes sont régulièrement enlevées et le sol est ameubli après chaque arrosage ou forte pluie.Cette procédure détruit la croûte à la surface du sol et stimule le flux d’humidité et de nutriments vers les racines.
3. Alimentation. Pour augmenter activement la masse verte, le basilic est nourri une fois par mois. La première alimentation est effectuée 2 semaines après la plantation des plants en pleine terre. Pour cela, utilisez une solution de « Nitrophoska » (2 cuillères à soupe pour 12 litres d'eau). Pour 1 m² de lit, vous aurez besoin de 3 à 4 litres de solution prête à l'emploi. À l'avenir, le même engrais est utilisé, mais environ 3 semaines avant la récolte, la fertilisation est complètement arrêtée.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

Le basilic vert aromatique n’est pas difficile à cultiver, car cette culture tolère bien la replantation et résiste à la sécheresse et aux attaques de ravageurs.

Mais, si les règles de la technologie agricole ont été violées ou si la culture a été initialement plantée au mauvais endroit, des problèmes peuvent encore survenir:

1. Taches bleu-rouge sur les feuilles. Cela indique que les plantes ne disposent pas de suffisamment de nutriments. Pour éliminer le problème, une fertilisation extraordinaire est réalisée à l'aide d'engrais minéraux complexes.
2. Les feuilles se dessèchent ou s'enroulent. Ce problème se pose lors de la culture d'épices à la maison. Les feuilles qui sèchent indiquent que la pièce est trop chaude et trop sèche. Pour éliminer le problème, les pots sont déplacés vers un endroit plus frais, aéré et le programme d'arrosage est révisé. Si les limbes des feuilles s'enroulent, cela signifie que la plante souffre d'un courant d'air et doit être réarrangée.
3. Le basilic a commencé à fleurir. Il s’agit d’un processus absolument naturel, mais qui dégrade la qualité des feuilles utilisées pour l’alimentation. Pour les préserver, les inflorescences sont simplement coupées.

Choses intéressantes sur le site :

Comment bien faire germer des plants de basilic dans un escargot

Comment préparer et prendre des remèdes à base de basilic pour perdre du poids

Quels sont les bienfaits de l’huile essentielle de basilic et comment l’utiliser ?

Les ravageurs attaquent rarement le basilic aromatique vert en raison de son odeur caractéristique prononcée. La culture est immunisée contre les maladies, mais si les buissons ne sont pas correctement entretenus, certaines maladies se développent:

1. Jambe noire. Pathologie fongique affectant les semis. Cela se produit lors d’un arrosage trop fréquent et excessif. La tige de la plante affectée devient fine, molle et devient noire. Il est impossible de conserver un tel plant, il est donc simplement jeté.
2. Fusarium. Une autre maladie fongique qui survient dans des conditions de température et d'humidité élevées. Les tiges des jeunes plantes deviennent fines et brunes et le sommet des adultes se dessèche. Si des mesures ne sont pas prises à temps, la plante meurt.
3. Pourriture grise. Des taches sèches de couleur brun clair se forment sur les feuilles inférieures. Peu à peu, ils se sont répandus dans toute la brousse.

Pour lutter contre la pourriture grise et le fusarium dès les premiers stades, utilisez infusion de pelure d'oignon (1 partie pour 4 parties d'eau). Le produit est infusé pendant une journée, puis filtré et pulvérisé sur la plante.

Si la maladie progresse, utilisez le fongicide "Fitosporin". 1,5 g du médicament (poudre) est dilué dans 1 litre d'eau et pulvérisé sur les buissons malades.

Caractéristiques de la culture de graines et de plants

Dans les régions au climat tempéré en pleine terre, le Basilic aromatique vert est cultivé uniquement par semis.. Dans les serres et à la maison, le semis direct dans le sol est pratiqué.

Référence. L'avantage de la méthode des semis est qu'elle permet d'obtenir rapidement des buissons développés. Mais avec un semis direct en pleine terre, il est facile de faire pousser du basilic dans une petite serre ou sur un rebord de fenêtre.

Cultiver du basilic à la maison revient à cultiver des plants.. Les graines sont d'abord plantées à faible profondeur dans le sol dans un grand récipient, puis dans la phase de 2 vraies feuilles, elles sont plantées dans des pots séparés. Dans une serre, ils font presque la même chose. La seule différence est que vous devrez laisser de l'espace libre dans le lit de jardin, où les plants cultivés pousseront à l'avenir.

Avis des résidents d'été

De véritables critiques de résidents d'été qui ont déjà cultivé la variété de basilic Green Fragrant vous aideront à apprécier pleinement les mérites de la culture.

Arina, Samara: « J'ai lu sur l'emballage que la variété était adaptée à la mi-ombre et je l'ai plantée dans un cercle de cerisiers. Il a poussé, s’est développé normalement et a même fleuri, même si je n’en ai pas pris soin de manière particulière..

Sergueï Anatolyevitch, Krasnodar: « Je cultive du basilic depuis de nombreuses années, mais j'ai récemment essayé cette variété sur les conseils d'amis. J’ai été satisfait du goût et de l’odeur, même si en apparence je préfère les variétés à feuilles violettes..

Conclusion

Le basilic vert aromatique est une culture sans prétention à haute valeur nutritionnelle. La plante aime la lumière et la chaleur et pousse bien dans les sols légers et fertiles. Si vous connaissez ces caractéristiques, la cultiver chez vous ou à la campagne ne sera pas difficile. Même les gourmets apprécieront le goût et l'arôme agréables de cette plante épicée.