Variété de tomate allemande "Vater Rhein" - idéale pour préparer des salades, des jus, du ketchup et diverses sauces

La tomate Vater Rhein est le produit du travail sélectif de biologistes allemands. Connu pour son goût équilibré inégalé, qui allie une douceur modérée et une agréable acidité. Aujourd'hui, vous apprendrez pourquoi les jardiniers aiment cette variété, comment obtenir des rendements élevés grâce à des techniques agricoles et protéger les plantes des maladies et des ravageurs.

Description de la variété

La variété de tomate allemande Vater Rhein (nom original Vater Rhein, littéralement traduit par « Père Rhein ») est incluse dans la banque de gènes de l'Institut allemand des plantes. Leibniz. Il n'est pas inscrit au Registre national des réalisations sélectives de la Russie.

Les graines sont distribuées principalement par des jardiniers amateurs. Sur les forums, vous trouvez souvent des informations sur la divergence entre les caractéristiques déclarées par le fabricant. La raison en est une mauvaise classification ou le non-respect des règles en matière de technologie agricole.

Les tomates sont cultivées en serre dans les régions aux climats tempérés et en pleine terre dans le sud du pays.

Sur la photo, des tomates Vater Rhein.

Caractéristiques distinctives

Caractéristiques de la culture :

• semi-déterminé buissons atteignant 1,5 m de haut ;
• le feuillage est rare, les feuilles sont fines, tombantes, vertes ;
• il y a peu de beaux-enfants ;
• 3 à 5 ovaires se forment sur la grappe de fruits ;
• période de maturation – 95-105 jours ;
• nécessite la formation de 2-3 tiges;
• excellente qualité de conservation;
• le niveau de transport est moyen ;
• objectif universel en cuisine.

Caractéristiques des fruits :

• la forme est originale, légèrement nervurée, rappelant un cœur au nez allongé ;
• le poids moyen des tomates est de 200 à 300 g, le maximum est de 1 kg ;
• la couleur est rouge, sans tache sombre ;
• la pulpe est aigre-douce, sucrée et charnue ;
• arôme prononcé de tomate;
• la peau est fine, brillante, lisse ;
• la pulpe conserve sa forme une fois coupée et contient un nombre minimum de graines ;
• Il y a environ six chambres à graines, de petite taille.

Important! Pour obtenir les caractéristiques indiquées, les tomates mûrissent complètement sur les buissons.

Des informations précises sur le rendement de la variété ne sont pas fournies. Selon les observations des agriculteurs, en moyenne, jusqu'à 5 kg peuvent être récoltés sur un buisson et 15 à 20 kg de fruits sélectionnés sur 1 m², sous réserve d'une technologie agricole appropriée.

Technologie agricole des tomates

La variété Vater Rein se distingue par ses exigences en matière d'éclairage et de nutrition. Sinon, prendre soin de la plante n'est pas différent de cultiver d'autres tomates et nécessite une arrosage, fertiliser, ameublir le sol et désherber.

Préparer le sol et semer les graines

La culture est cultivée par semis. Le semis commence 55 à 60 jours avant la plantation en pleine terre. Le sol est préparé indépendamment à partir d’un mélange de terre noire, de tourbe et de sable dans un rapport de 1:1:1. 40 g de superphosphate sont ajoutés dans un seau de substrat, puis désinfectés au four, cuits à la vapeur ou à l'aide d'une solution concentrée de permanganate de potassium.

Les graines sont trempées dans une solution légèrement rosée de permanganate de potassium pendant 30 à 40 minutes et lavées à l'eau courante. Certains jardiniers recommandent de pré-germer les grains. Pour ce faire, ils sont disposés dans de la gaze, pliés en 2-3 couches et arrosés. Le tissu est placé dans un bol, recouvert d'un film alimentaire sur le dessus et laissé dans un endroit chaud pendant 24 heures. Les graines se « réveilleront » au bout de 3 à 5 jours à une température de +23 °C.

Les caisses de semis sont remplies de terre humide et les grains sont semés à une profondeur de 1,5 à 2 cm à une distance de 2 cm les uns des autres. Un film est tendu sur le dessus ou du verre est placé. Les germes apparaissent à une température de l'air de +22 ° C en 4 à 6 jours.

Cultiver des semis

Après l'éclosion des graines, la couverture est retirée et les caisses sont placées dans un endroit ensoleillé. La température de l'air doit être de +15 °C. Cela est nécessaire pour renforcer les forces de protection des plants. Après une semaine, la température de l'air augmente progressivement jusqu'à +24 °C.

Arrosez modérément, au fur et à mesure que la couche supérieure sèche, à l'aide d'un pulvérisateur. L'excès d'humidité entraîne la pourriture du système racinaire.

La cueillette en pots individuels s'effectue après l'apparition de 3-4 feuilles.

Les jardiniers notent que les plants de Vater Rein semblent faibles par rapport aux plants d'autres tomates et ont besoin d'un éclairage suffisant. En cas de manque de lumière solaire, des lampes fluorescentes sont utilisées. Les heures normales de clarté sont de 16 heures.

La fertilisation avec les engrais prêts à l'emploi « Agricola », « Siyanie », « Effecton » aide à renforcer les plants.

Atterrissage

Le lieu de plantation des plants est choisi du côté sud du site. Cela s’applique aussi bien aux terrains intérieurs qu’aux terrains découverts.

Avant de déplacer les plants vers un emplacement permanent, il est conseillé de s'assurer qu'il n'y a pas de risque de gelées nocturnes. La température du sol ne doit pas être inférieure à +16 °C.

Le sol du site est préparé à l'automne : il est déterré, les mauvaises herbes avec racines sont enlevées et fertilisées avec de l'humus (1 seau de 10 litres pour 1 m²). Au printemps, le sol est ameubli et de l'humus est ajouté (10 litres pour 1 m²).

Les tomates poussent plus vite dans une zone où étaient auparavant cultivés du chou, des oignons, des haricots ou des pois. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la terre dans laquelle poussent des aubergines, des tomates et des poivrons. C’est le principe principal de la rotation des cultures.

Les semis sont plantés du début à la fin mai. La densité de plantation est de 3 à 4 buissons pour 1 m². La disposition des buissons est de 30×40 cm.

Les trous sont creusés à une profondeur de 20 cm et remplis d'eau bouillante. Les plants sont abondamment arrosés avec de l'eau tiède et plantés dans des trous. Des piquets en bois sont creusés à proximité et des buissons y sont attachés après une semaine.

Se soucier

Règles de soins :

1. Les plantes poussent et forment 2-3 tiges pour une fructification abondante. La formation en 1 tige permet de faire pousser des fruits géants pesant jusqu'à 1 kg.
2. Pour renforcer les buissons, un buttage est effectué - 2 à 3 fois pendant la saison de croissance.
3. Les plantes sont attachées tous les 14 à 20 jours.
4. Arrosage modéré - 1 à 2 fois par semaine, 1 litre de pluie ou d'eau décantée pour chaque buisson le soir.
5. Ils se desserrent et désherbent chaque semaine.

Conseil. Couvrez le sol de paillis (agrofibre, sciure de bois, aiguilles de pin, foin) pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et la rétention d'humidité.

Les tomates sont nourries 3 à 4 fois pendant la saison de croissance :

1. D'abord alimentation – minéralo-organique, 10 jours après la plantation des plants (10 g de superphosphate, 10 l de solution de molène).
2. Alimentation ultérieure - avec des composés minéraux toutes les deux semaines (10 g de diammofoska pour 10 litres d'eau). La solution suffit pour arroser 1 m².

Des complexes minéraux prêts à l'emploi - "Kemira Lux", "Tsitovit", "Rastvorin" - comblent le manque de phosphore, de potassium, de zinc, de magnésium, de manganèse et accélèrent la maturation des tomates. Ils sont utilisés une fois tous les 14 jours pour l'alimentation foliaire.

Maladies et ravageurs

La tomate Vater Rein souffre rarement de maladies virales (verticillium et fusarium), mais est prédisposé à mildiou et la pourriture du collet.

Signes d'infection par le mildiou :

• taches brunes avec une teinte grise sur les tiges et les feuilles ;
• revêtement blanc sur le dos des feuilles;
• déformation des tomates.

Méthodes de combat :

• prévention (traitement du sol avec du sulfate de cuivre, contrôle de l'humidité, fertilisation en temps opportun avec du phosphore et du potassium);
• pulvérisation de "Ridomil", "Quadris", "Acrobat", "Agate", "Fundazol".

Signes de pourriture apicale :

• taches déprimées sur la couronne du fruit de teinte verte, qui deviennent brunes puis noires au fur et à mesure de l'évolution de la maladie ;
• des fissures sur la peau;
• froissement des tomates;
• la pulpe commence à pourrir.

Méthodes de combat :

• désinfection préventive des graines au permanganate de potassium ;
• ajouter de la craie au sol (50 g pour 1 m²) ;
• alimentation foliaire en potassium (10 g de nitrate de calcium pour 10 litres d'eau, 500 ml pour 10 m²) ;
• paillage avec orties, paille, agrofibre blanche ;
• ventilation des serres.

Les tomates sont un mets préféré pucerons, le taupin, la courtilière et les aleurodes. Les insecticides "Grom", "Force", "Fitoverm", "Epin" aident à lutter contre les ravageurs.

Les remèdes populaires ne sont pas moins efficaces :

1. Versez 100 g de pelure d'oignon dans 1 litre d'eau tiède. Laisser agir 10 à 12 heures et ajouter 25 ml de savon liquide. Irriguez les buissons une fois tous les 7 jours.
2. Faites bouillir 3 kg d'absinthe fraîche dans 10 litres d'eau pendant 30 minutes. Laisser refroidir et utiliser pour pulvériser les tomates une fois tous les 7 jours.
3. Mélangez 150 g de piment, 10 litres d'eau, 400 ml de vinaigre de table. Pour lutter contre les courtilières, laissez reposer le mélange pendant 24 heures et versez 0,5 litre dans le trou.

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

La variété Vater Rein n'est généralement pas capricieuse, elle répond avec gratitude à la fertilisation. Les jardiniers conseillent de fertiliser les tomates une fois tous les sept jours. Les buissons minces ne grossissent pas par rapport aux tomates à feuilles lourdes.

Lors de la culture en serre, il est nécessaire de contrôler le taux d’humidité. L'excès conduit au mildiou et aux taches brunes.

La culture réagit douloureusement à une forte baisse de température, c'est pourquoi dans la zone médiane, il est recommandé de cultiver des tomates dans des serres. Dans le sud, en pleine terre, il peut y avoir une diminution du rendement en cas de sécheresse. Dans de tels cas, augmentez la fréquence des arrosages.

Récolte et application

2 à 2,5 semaines avant la récolte, toutes les brosses florales et les ovaires sont arrachés des buissons. Les tomates sont récoltées avant l'arrivée du froid en raison de la sensibilité de la culture aux lésions putréfactives.

Les tomates bien mûres ont un goût et un arôme incroyablement riches. Convient pour la consommation fraîche, la préparation de pâtes, jus, sauces, lecho et adjika.

Pour prolonger la durée de conservation, les fruits sont récoltés au stade de maturité blanc (couleur brune).

Avantages et inconvénients

Avantages de la variété :

• goût riche et merveilleux;
• excellente présentation;
• grande productivité;
• objectif universel;
• petit nombre de graines.

Défauts:

• intolérance à la chaleur et au froid;
• la nécessité de pincer et de jarretière.

Commentaires

Les tomates Vater Rein reçoivent des critiques élogieuses, principalement en raison de leur excellent goût.

Irina, Briansk : «J'ai planté les tomates en serre, au meilleur endroit. J’avais peur que les plants fragiles ne survivent pas après le transfert. Mais en fait, la variété s’est avérée la plus productive de toutes. Les fruits sont comme sur la photo : brillants, dodus, avec une longue queue. Je l'ai arrosé une fois par semaine et je l'ai nourri avec de l'engrais Kemira prêt à l'emploi. J'ai cueilli des tomates bien mûres. Ce sont les plus délicieux. »

Anatolie, Vyksa : « Les tomates les plus délicieuses de mon jardin sont les Vater Rein. Forme en forme de cœur intéressante, chair sucrée et aromatique, relative facilité d'entretien - c'est pourquoi je les aime tant. Je le cultive dans une serre à film, j'essaie de ne pas trop arroser et de le fertiliser à temps.Je cueille les fruits avant le froid.

Conclusion

La variété mi-précoce Vater Rein se sent bien en terrain clos et ouvert, à condition que les règles de la technologie agricole soient respectées : arrosage modéré, fertilisation complexe en temps opportun, pincement et formation de buissons en 2-3 tiges. Cultivés en une seule tige, les agriculteurs parviennent à obtenir des fruits géants pesant environ 1 kg. La récolte est très appréciée pour son excellent goût, son rendement élevé et sa forme de fruit intéressante.