Aspect intéressant et goût agréable pour les connaisseurs de variétés inhabituelles - Tomate « Poire Noire »
Parmi la variété de tomates aux couleurs de baies inhabituelles, ce sont les noires qui intéressent particulièrement les jardiniers. Les premières tomates avec une teinte aussi exotique ont été sélectionnées au milieu du 20e siècle par des sélectionneurs chiliens en croisant des variétés cultivées et sauvages.
Après avoir développé des tomates à fruits noirs, les sélectionneurs n'ont pas cessé de travailler dessus. Ils ont commencé à expérimenter la forme, ce qui a conduit à la création de la tomate Black Pear. Cette variété a un goût excellent et une apparence et une forme intéressantes. Lisez la suite pour savoir comment le cultiver sur votre propre propriété.
Description générale de la poire noire
La variété Black Pear est présente depuis longtemps sur les marchés horticoles et a déjà gagné en popularité auprès des jardiniers. Cette culture n'est pas encore inscrite au registre de l'État.
Les graines de la variété sont produites par de nombreuses entreprises russes. Parmi eux figurent « Flora », « Gavrish », « Potager russe ».
Caractéristiques distinctives
La principale caractéristique de la tomate Black Pear est la couleur exotique du fruit. Ils sont brun foncé, presque bruns. Des taches rougeâtres, jaunes et vert foncé peuvent être présentes.
La forme des tomates est également inhabituelle - en forme de poire, avec des nervures prononcées. Grâce à cela, elles ressemblent à de petites poires brillantes.
La couleur foncée du fruit est due à sa teneur en anthocyanes. Cette substance a un effet antitoxique prononcé.Par conséquent, l’inclusion de poire noire dans l’alimentation a un effet bénéfique sur l’état des vaisseaux sanguins, du cœur, des cheveux et de la peau. La variété est également riche en carotène et en vitamines.
La poire noire a un goût sucré agréable. Plus les tomates reçoivent du soleil, plus leur douceur est prononcée. Si vous cultivez cette variété à l'ombre, les tomates deviendront insipides.
Important. Une caractéristique négative de la variété est ses caprices concernant la composition du sol. Ces tomates n’aiment particulièrement pas les sols à forte acidité. Cela s'applique à toutes les tomates noires.
Caractéristiques principales
Les caractéristiques de la poire noire séduisent les jardiniers expérimentés. Cette variété est cultivée aussi bien pour soi que pour la vente.
Description de la tomate Poire Noire :
| Paramètre | Indicateurs |
| Type de buisson | Indéterminé variété. La tomate atteint une hauteur de 1,9 m, les tiges sont puissantes, avec une quantité de feuillage moyenne. Les beaux-enfants se forment en grand nombre. Les feuilles sont vert foncé, semblables à celles de la pomme de terre. La taille est moyenne. Les inflorescences sont simples. Le premier apparaît à l'aisselle de la 9e ou de la 10e feuille, le suivant - toutes les 1 à 2 feuilles. |
| Méthode de culture | Variété qui aime la chaleur. Dans les régions du nord et les zones à climat tempéré, la plantation n'est possible qu'en serre. Dans le sud de notre pays, les tomates sont cultivées sur des sols non protégés. |
| Productivité | Moyenne. Avec une technologie agricole appropriée, 5 kg de fruits sont obtenus à partir d'un buisson. Pour 1 m² Je ne place pas plus de 3 plantes. |
| Fruit | Moyenne. Le poids d'une baie atteint 50 à 80 g. Il existe des spécimens pesant 100 g. L'extérieur des tomates est brun foncé avec des taches brunes. Parfois des zones roses, olive et jaunâtres sont présentes. L'intérieur des tomates est brun, les chambres à graines sont plus foncées. Il peut y avoir de petites taches vertes près de la base. Les fruits sont très sucrés, pratiquement sans acidité.La forme est en forme de poire, avec des nervures modérées. À l’intérieur se trouvent 2 chambres à graines avec un petit contenu de graines. La variété est riche en vitamines et nutriments. |
| Transportabilité | Moyenne. La peau est fine mais résistante. Le transport sur de longues distances est possible. Ces baies peuvent être conservées jusqu'à 3 semaines. |
| Temps de maturation | Tomates de mi-saison. À partir du moment où les graines sont semées jusqu'à la maturation des fruits, 150 jours s'écoulent. La fructification se poursuit jusqu'aux premières gelées. |
| Résistance aux maladies | Résistant aux principales maladies de la tomate : fusarium, mildiou, différents types de pourriture. |
Comment faire pousser des plants de qualité
La tomate Poire Noire est cultivée dans notre pays uniquement par semis. Les graines sont semées deux mois avant de planter les tomates dans un endroit permanent.
Comme ce n'est que dans le sud de notre pays qu'il est possible de cultiver des tomates en pleine terre, les graines des semis de toutes les régions sont semées dans la seconde quinzaine de mars. Avant de semer, il est recommandé de se familiariser avec le calendrier lunaire.
Travailler avec des graines
Les poires noires changeantes doivent être triées, en éliminant tous les spécimens endommagés et assombris. Après cela, le matériel de plantation est trempé dans une solution saline. Pour le préparer, mélangez 1 cuillère à café dans un verre d'eau. sel.
La plupart des fabricants traitent les graines en usine avec une solution désinfectante. Cela doit être indiqué sur l'emballage. Le matériel de plantation mariné est peint en orange ou en vert clair.
Si les graines ne sont pas marinées, cela se fait à la maison. Pour ce faire, ils sont traités avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 100 ml), une solution de soude (100 ml d'eau et 0,5 cuillère à café de soude), de l'aloès (jus et eau en proportions égales).
Après cela, la germination des graines est stimulée. Tu peux le faire de plusieurs façons:
- jus d'aloès;
- « Épinom » ;
- arroser avec du miel.
Sélection du sol et des contenants
Un sol léger et nutritif convient aux tomates. Des formulations adaptées sont vendues dans les magasins de jardinage.
Préparez vous-même des mélanges de terre pour faire pousser des tomates. Pour préparer le sol, prenez de la terre du jardin ou de la serre et ajoutez de la tourbe et de l'humus en proportions égales. Pour alléger la composition, elle est mélangée avec du sable, un substrat de noix de coco broyé ou de la sciure de bois.
Le sol fini est arrosé avec une solution de permanganate de potassium ou calciné au four. Ils font de même avec les terrains achetés.
Lors de la culture de semis de la manière la plus populaire, les graines sont semées dans un récipient spacieux et peu profond d'un volume d'au moins 300 ml. Utilisez des boîtes et des plateaux spéciaux ou des moyens improvisés.
Des pots en plastique et en tourbe sont vendus en magasin. Les jardiniers utilisent souvent des gobelets jetables ou des bouteilles coupées. Dans les conteneurs faits maison, des trous de drainage doivent être pratiqués.
Les conteneurs doivent également être traités. Le plus simple est de les tremper pendant une demi-heure dans une solution de permanganate de potassium.
Note! Les graines de poire noire ont un prix élevé. Il est donc conseillé de les planter dans des comprimés de tourbe.
Semer les graines de la manière habituelle et dans des comprimés de tourbe
Lors du semis des graines de la manière habituelle, le sol est arrosé abondamment à l'avance. Ensuite, des rainures de 1 cm de profondeur y sont pratiquées et une distance de 2 à 3 cm est laissée entre les rainures.
Les graines sont placées dans des rainures à une distance de 1,5 à 2 cm les unes des autres et saupoudrées de terre dessus.
Les récipients contenant les graines sont recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud. Plus la pièce est chaude, plus les graines germeront rapidement.
Lors de la culture de plants dans des comprimés de tourbe, la cueillette n'est pas nécessaire. Les plantes sont plantées en pleine terre sans les sortir du sac.
Comment semer des graines dans des comprimés de tourbe :
- Les comprimés sont placés dans un récipient avec le côté ouvert vers le bas et versés avec de l'eau bouillante.
- Une fois que toute l’eau a été absorbée et que les comprimés ont un peu gonflé, le liquide est ajouté. Après avoir absorbé toute l'eau, retirez-la du récipient.
- Placez une graine dans un substrat de tourbe et approfondissez-la avec un cure-dent.
- Tous les comprimés contenant des graines sont placés dans un récipient recouvert d'un film et placé dans un endroit chaud.
Entretien des semis
Les plants de poire noire nécessitent des soins appropriés et opportuns. Dans ce cas, les plantes pousseront sainement et fortes.
Règles pour faire pousser des plants :
- Avant la germination, les graines doivent être recouvertes d'un film qui leur apportera une humidité optimale. Après l'apparition des pousses, effectuez une ventilation régulière de deux heures. Au bout d'une semaine, le film est retiré.
- Les plants sont arrosés au fur et à mesure que le sol sèche. Il est important de s'assurer que l'eau ne pénètre pas dans la verdure de la plante. Pour l'irrigation, utilisez uniquement un liquide tiède et décanté.
- Après la germination des graines, les plants sont déplacés vers un endroit bien éclairé.
- Les plantes sont plantées dans des conteneurs séparés après l'apparition des premières vraies feuilles. Pour une meilleure formation du système racinaire, il est recommandé de pincer la racine centrale. Il est important de comprendre que cette procédure ralentira la croissance des tomates d'au moins 7 jours.
- Les tomates sont nourries trois fois par saison. Pour ce faire, ils utilisent différents moyens : « Krepysh », lombricompost, « Zdraven » et autres engrais pour semis. Pour une plante, prenez la moitié de la portion indiquée sur l'emballage.
- Deux semaines avant la plantation dans un endroit permanent, les plants commencent à durcir. Pour ce faire, les tomates sont sorties à l'air frais, augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur.
Cultiver des plantes matures
La poire noire est plantée de manière permanente en mai. Selon les régions, les tomates sont cultivées en serre ou en pleine terre.
Trois jours avant la plantation dans un endroit permanent, les tomates sont arrosées et nourries avec des engrais contenant du phosphore. Ils aident à former un système racinaire puissant.
Atterrissage
Le sol des tomates est préparé à l'automne : elles le déterrent, le débarrassent des mauvaises herbes et appliquent des engrais (molène, humus, chaux sèche).
Les tomates ne doivent pas être plantées dans des plates-bandes où poussaient auparavant des solanacées. Les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les légumineuses, le chou et les carottes. Les pommes de terre ne doivent pas être plantées à côté des tomates.
Au printemps, le sol est déterré. Toutes les racines des plantes sont enlevées et des engrais organiques sont à nouveau appliqués,
Des trous de 25 cm de profondeur sont creusés en rangées, en les plaçant en damier. Pour 1 m² m plantez 3-4 plantes.
Des cendres ou des engrais granulaires à action prolongée sont ajoutés aux trous. Ensuite, les tomates y sont placées avec un morceau de terre, de l'eau est versée et recouverte de terre.
Se soucier
La poire noire a besoin d’être façonnée. La plante reste avec 1 ou 2 tiges. Plus il y a de tiges, plus les fruits mûriront tard, mais plus ils seront nombreux. Avec un grand nombre de tiges, les baies seront petites.
Des steppings sont effectués régulièrement. Retirez toutes les feuilles inférieures. Les verts endommagés et jaunis sont également supprimés. Cette procédure est effectuée par temps nuageux.
La poire noire est attachée à un support. Des treillis ou des piquets en bois de 1,8 m de haut sont utilisés.
Arrosez les tomates au fur et à mesure que le sol sèche. Selon la température extérieure, la fréquence des arrosages varie de 1 à 3. Le sol est humidifié le jour ou le soir. Les jours de pincement, les plantes ne sont pas arrosées.
Ils contribuent 4 par saison alimentation, en alternant engrais organiques et minéraux.Vaporisez les buissons avec des produits à base de bore 2 fois. Ils accélèrent la formation des ovaires.
Caractéristiques de la culture de la poire noire
Les variétés exotiques de tomates sont pour la plupart exigeantes en entretien. La poire noire ne fait pas exception.
Tenez compte des nuances importantes lors de la croissance :
- La poire noire est une variété sensible à l’acidité du sol. Par conséquent, avant de planter, vous devez vérifier le niveau d'acidité avec du papier de tournesol. Pour abaisser les indicateurs, utilisez de la chaux sèche, de la craie et des cendres.
- Avec un excès d'engrais, la tomate commence à grossir - elle forme une masse verte luxuriante, mais ne porte pas de fruits.. Pour éviter ce problème, il est important de surveiller l’état de la plante. Si les buissons semblent sains, fertilisez seulement deux fois pendant l'été.
- Malgré le fait que les tomates soient autogame culture, Pour l'apparition des ovaires, les buissons sont secoués régulièrement.
Maladies et ravageurs
La poire noire résiste à la plupart des maladies de la tomate. Elle n'a pas peur du mildiou, de la pourriture et du fusarium. Malgré cela, la tomate a besoin de mesures préventives.
Il est important de désinfecter le sol et les graines de tomates. Les outils de jardinage et les pots avec lesquels les plantes interagissent sont traités avec une solution désinfectante. C’est la toute première et la plus importante étape de la prévention.
Respect des règles d'arrosage et beaux-fils – une autre étape dans la prévention des maladies. Après tout, c’est dans un sol gorgé d’eau et trop sec que les agents pathogènes fongiques et viraux se développent activement.
Deux fois par saison, les plates-bandes de tomates sont pulvérisées avec Fitosporin. Parfois, il est remplacé par une solution de permanganate de potassium.
Pour prévenir les dommages causés par les ravageurs, les buissons sont aspergés d'infusion de chélidoine. Si des pucerons apparaissent, lavez-les à l'eau savonneuse. Les gros coléoptères sont collectés à la main.
Comment cultiver la Poire Noire en terrain protégé et ouvert
La tomate poire noire est cultivée en sol protégé dans la plupart des régions de notre pays. Dans de telles conditions, il est important de maintenir une humidité optimale. Cela se fait en aérant la pièce et en ouvrant les fenêtres quotidiennement.
Dans le sud de la Russie, la poire noire est également plantée en pleine terre. Pour la plantation, choisissez la zone la plus ensoleillée du jardin.
Pendant les deux premières semaines, les tomates sont recouvertes d'un film qui les protège des gelées nocturnes. Par temps froid, il est utilisé constamment.
Le paillage du sol est une autre condition importante pour faire pousser des tomates en pleine terre. De la paille, du foin et de la toile de jute sont utilisés pour recouvrir les plates-bandes.
Récolte et application
Les premiers fruits de la Poire Noire sont récoltés fin juillet. La maturité du fruit se juge à la couleur brune de la peau.
Les tomates sont cueillies au couteau ou à la main. Il est important de laisser la tige, ce qui augmentera la durée de conservation de la récolte. Les fruits non mûrs ne sont pas récoltés ; lorsqu'ils mûrissent sur un rebord de fenêtre, leur goût se détériore.
Sur le plan gastronomique, la tomate est universelle, mais elle est le plus souvent consommée fraîche. Certains jardiniers le conservent et le transforment en produits à base de tomates.
Avantages et inconvénients de la variété
Bienfaits de la Poire Noire :
- couleur et forme inhabituelles du fruit;
- immunité contre la plupart des maladies de la tomate ;
- excellent goût;
- teneur élevée en nutriments et en anthocyanes.
Inconvénients de la variété :
- le besoin de beau-fils et de formation ;
- exigences accrues en matière d’acidité du sol.
Avis des agriculteurs
Les avis sur Black Pear sont pour la plupart positifs. Les jardiniers notent le goût merveilleux de cette variété et son bon rendement.
Marina Ogurtsova, Tver : «J'ai planté la tomate Black Pear pour la première fois.Les tomates ont la forme d'une poire, mais plutôt brunes que noires. Le goût est doux. J'ai cultivé des tomates dans une serre. Je n’ai pas rencontré de difficultés particulières dans la prise en charge.
Inga Dmitrova, Sotchi : « Je cultive des tomates Black Pear depuis maintenant deux ans. J'aime le goût merveilleux des baies. Je l'utilise pour une consommation fraîche. Du buisson que je forme en 2 tiges, j’ai réussi à récolter 4 kg de récolte.”
Conclusion
La tomate Poire Noire est une variété à fruits noirs. Ses fruits ont une belle couleur brune et une forme de poire. Ils ont un goût sucré. Cultiver ces tomates n'est pas difficile. Il est important de suivre toutes les règles d'entretien et de surveiller l'acidité du sol.