Une trouvaille pour les gourmets - la tomate Moscow Delicacy : avantages par rapport aux autres variétés de tomates

La tomate délicate de Moscou est la préférée de nombreux jardiniers. Elle occupe une position de leader parmi les variétés de salades non seulement en raison de son excellent goût, mais également en raison de ses techniques de culture simples.

Des fruits à la forme étonnante et au goût inhabituel ne laisseront pas indifférents les gourmets les plus exigeants. La teneur élevée en sucre des légumes mûrs permet d'en préparer une purée sucrée et enrichie, que les enfants adorent tant. La culture de la tomate s'enracine sous tous les climats, ce qui permet de la cultiver dans toutes les régions de notre pays.

Caractéristiques et description de la variété

Du nom, il s'ensuit que la tomate est une variété gourmande avec des fruits attrayants de forme inhabituelle. Il s'enracine bien aussi bien en pleine terre qu'en serre.

Caractéristiques distinctives

Indéterminé type, il faut absolument le pincer en haut, sinon il atteindra une hauteur de 2,5 m. Le feuillage est dense, les feuilles sont grandes, vert foncé, la tige est puissante. Le premier pinceau est posé après la 9ème feuille, les suivants - toutes les 3 feuilles. Les inflorescences sont simples.

La période de maturation est moyenne, à partir du moment du semis jusqu'à la pleine maturation, 115 à 120 jours s'écoulent. La fructification est prolongée, jusqu'aux gelées.

Le rendement est excellent, jusqu'à 5 kg de fruits sont récoltés à partir de 1 plant, à condition de placer 4 plants par 1 m². m.

La culture se caractérise par une immunité accrue contre les principales maladies de la famille des solanacées.A éclaircir, obligatoire beau-fils Et jarretière plantes hautes.

Référence. Ne confondez pas la tomate délicatesse de Moscou avec l'hybride délicatesse crémeuse f1 de Moscou. Ce sont des variétés différentes qui diffèrent considérablement les unes des autres.

Caractéristiques des fruits

Le poids moyen d'un fruit est de 100 à 120 g, la forme n'est pas typique des tomates, elle est en forme de poivron. La couleur est rouge vif, la chair n'est pas aqueuse, juteuse, le goût est excellent, avec une teneur élevée en sucre, rappelant vaguement le goût du poivron. La peau est dense et peu sujette aux fissures.

Référence. Les premiers légumes mûrs sont plus petits que les suivants, ce qui distingue la récolte des autres variétés.

Les légumes mûrs peuvent être conservés longtemps, conservant parfaitement leur présentation et supportant le transport sur n'importe quelle distance. Pour ces raisons, les entrepreneurs cultivent cette culture à des fins commerciales. En raison de leur goût et de leur apparence inhabituelle, les tomates sont très demandées sur les marchés.

La photo montre des tomates délicates de Moscou.

Comment faire pousser des semis

Le semis des semis commence 2 mois avant la plantation dans le sol. Avant le semis, le matériel de plantation subit une préparation obligatoire.

Préparation des graines

Les graines sont soigneusement vérifiées pour détecter les défauts visibles : dommages, distorsion. La couleur foncée d'une graine indique sa non-viabilité ; seules les graines de couleur claire conviennent. Ensuite, la graine est vérifiée pour déceler le vide à l'intérieur. Pour ce faire, dissolvez 1 cuillère à café de sel dans 1 verre d'eau et placez-y les grains. Ceux aptes au semis restent au fond du verre.

Après cela, les grains sont désinfectés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Rincez ensuite à l'eau courante et séchez.Après désinfection, il ne reste que des spécimens viables, capables de produire des pousses fortes.

Pour améliorer la germination, les graines sont trempées pendant 12 heures dans un stimulateur de croissance ou dans de l'eau de fonte et du jus d'aloès.

Référence. Les stimulants de croissance les plus utilisés sont Epin, Zircon et Kornevin.

Conteneur et terre

Le sol est préparé à partir de terre de jardin, de tourbe, de sable de rivière et de cendre de bois. Tous les composants sont soigneusement mélangés, après quoi le mélange obtenu est désinfecté par cuisson à la vapeur au four pendant 15 minutes à une température de 50 à 60°C.

À des fins de désinfection, le sol préparé peut être renversé avec une solution chaude de permanganate de potassium foncé. Cette procédure est nécessaire pour détruire la flore pathogène, ce qui garantit une croissance saine des plants.

Référence. Du sable de rivière est ajouté au sol pour le relâcher. Les tomates aiment les sols meubles et fertiles.

Remplissez les bacs de plantation à moitié avec la terre préparée, après avoir fait de petits trous de drainage au fond. La terre restante est versée dans des conteneurs au fur et à mesure de la croissance des plants. Cette technique garantit un apport supplémentaire de substances utiles pendant la période de semis.

Placer dans une boîte en bois commune ou un contenant individuel. Le semis dans des conteneurs séparés réduit encore davantage l’entretien des semis au minimum.

Semis

Les graines sont semées à une profondeur de 1,5 à 2 cm à une distance de 2 à 3 cm les unes des autres. Saupoudrez le dessus de terre, nivelez-le, humidifiez-le légèrement avec de l'eau tiède décantée et couvrez les récipients d'un film ou de verre pour créer un effet de serre.

Le bac de plantation est laissé dans une pièce lumineuse et chaude à une température d'au moins 25°C. Avant la germination, le film est périodiquement retiré et la couche supérieure du sol est humidifiée au fur et à mesure qu'elle sèche.

Soins supplémentaires des semis

Lorsque les semis apparaissent, les conteneurs sont déplacés vers le rebord de la fenêtre, mais pas vers la lumière directe du soleil.. Les heures de clarté pour les semis sont de 15 à 16 heures, un éclairage supplémentaire avec des phytolampes est donc nécessaire. Avec un éclairage insuffisant, les plants ont un retard de croissance.

Arrosez modérément, sans inonder les pousses, avec de l’eau tiède et décantée à l’aide d’un arrosoir peu profond. Après l'arrosage, le sol est soigneusement ameubli, assurant ainsi une meilleure pénétration de l'oxygène vers les jeunes racines.

Lorsque 3-4 vraies feuilles apparaissent, les plants plongent et sont plantés dans des conteneurs séparés. Si les graines sont semées dans des contenants individuels, la cueillette n'est pas nécessaire. La procédure de cueillette consiste à retirer la racine principale d'un tiers. Cette technique conduit à la croissance de racines latérales, entraînant la formation d’un système racinaire puissant.

2-3 semaines avant le repiquage, les plants commencent à durcir en les sortant à l'air libre pendant 1 heure à une température de 16-17°C. Progressivement, l'intervalle de temps augmente jusqu'à 12-13 heures. Simultanément au durcissement diurne, la température nocturne est réduite à 12°C.

Référence. Le durcissement aide les jeunes plantes à s'adapter rapidement aux conditions extérieures.

Comment faire pousser des tomates

Après 2 mois, les plants sont prêts à être transplantés dans un emplacement permanent. Les tomates hautes poussent généralement pendant la période des semis, atteignant 40 à 45 cm de hauteur. Cette caractéristique importante ne permet pas de planter les buissons verticalement, ils sont donc placés dans un trou inclinable.

Atterrissage

Schéma de plantation : 50 cm – distance entre les plants, 70 cm – espacement des rangs. Pour 1 m² m placez 3-4 plantes.

La culture est replantée le soir ou tôt le matin, lorsque le soleil n'est pas au maximum.Seules les tomates plantées n'aiment pas la lumière directe du soleil, il leur sera donc difficile de s'adapter aux nouvelles conditions dans des facteurs défavorables.

Les trous sont réalisés au préalable d'une profondeur de 20 cm, d'abord arrosés généreusement avec de l'eau tiède. Après la transplantation, les jeunes buissons sont à nouveau arrosés avec de l'eau tiède, le sol est compacté et laissé s'habituer à des conditions constantes pendant au moins 8 jours.

Se soucier

Régulier arrosage installé au fur et à mesure que les plants s’adaptent. Arrosez pas plus de 2 fois par semaine, mais pendant la floraison et la formation des fruits, la culture a besoin de plus d'humidité. Les arrosages sont également augmentés pendant les journées chaudes et sèches. Arrosez uniquement avec de l'eau tiède et décantée, au niveau des racines des plantes, sans toucher les feuilles.

Attention! L'eau froide a un effet néfaste sur les tomates. Ils arrêtent de grandir et de se développer.

Après l'arrosage, les plates-bandes sont desserrées, éliminant toutes les mauvaises herbes avec racines. De nombreux insectes nuisibles se reproduisent dans les mauvaises herbes, il est donc nécessaire de débarrasser les plates-bandes des plantes inutiles. Les mauvaises herbes peuvent être utilisées comme paillis : en pourrissant, elles enrichissent le sol de nombreuses substances utiles. La paille ou la tourbe sont également utilisées pour le paillis. Le paillage retient l'humidité dans les lits plus longtemps.

La tige du buisson est si puissante que la culture ne nécessite pas d'obligation alimentation. Un système racinaire développé est tout à fait capable de nourrir les plantes avec les substances nécessaires à leur plein développement. Mais les jardiniers expérimentés ajoutent de la cendre de bois, qui non seulement nourrit la plante, mais la protège également des maladies fongiques.

Caractéristiques des soins et difficultés possibles

L'indicateur quantitatif de fructification dépend de la formation du buisson. Pour augmenter la productivité, les experts conseillent de cultiver la culture en 2 tiges, en évitant les plantations denses. Pour ce faire, supprimez tous les beaux-fils en ne laissant qu'une seule pousse sous la première grappe de fleurs. La taille est effectuée périodiquement, à mesure que des pousses inutiles se développent.

Pour limiter la croissance, il faut pincer la couronne, sinon, sans déterminer le point de croissance, la plante atteindra 2,5 M. Limiter la croissance empêche le développement de branches inutiles, qui prendront les nutriments nécessaires à leur développement.

Les plantes doivent être tuteurées immédiatement après la transplantation. Pour ce faire, installez des treillis - c'est la meilleure option pour résoudre le problème. Au fur et à mesure de leur développement, les branches fruitières se fixent impérativement au support. De nombreux fruits sont noués et les branches ne peuvent pas supporter leur poids.

Maladies et ravageurs

Une forte immunité distingue la culture des autres variétés de salades, sensibles à de nombreuses maladies. Cependant, une prévention contre le mildiou est nécessaire, car une fructification prolongée peut provoquer une infection fongique.

Les mesures préventives comprennent : un ameublissement systématique, un arrosage modéré avec contrôle du taux d'humidité dans les plates-bandes, le désherbage et la ventilation des structures fermées si la tomate est plantée en serre. De plus, avant la plantation, le sol est traité avec du sulfate de cuivre, qui détruit les spores fongiques.

Les ravageurs les plus dangereux pour les tomates sont les pucerons et les aleurodes. Pour les pucerons, utilisez une solution savonneuse, utilisée pour traiter les tiges des plantes. La solution est préparée à partir de 1 morceau de savon à lessive dissous dans 1 seau d'eau. S'il y a beaucoup de pucerons, la plante entière est traitée.

Conseil. Les herbes à forte odeur plantées à côté des tomates - calendula, soucis - protègent la culture de nombreux ravageurs terrestres et volants, notamment les aleurodes. Aussi, pour lutter contre le parasite, des pièges à phéromones installés à proximité des buissons sont utilisés.

Les nuances de l'élevage en pleine terre et en serre

Les types indéterminés n'ont pas de point limite de croissance. C'est pour cette raison que les sommets sont pincés, sinon les buissons, avec leur croissance ultérieure, dépenseront des nutriments pour une masse verte inutile et non pour la formation de fruits.

Retirer les feuilles inférieures permet d'aérer les plantes et la terre dans les trous. Ce facteur important empêche le développement de spores fongiques.

L'arrosage à l'eau froide est préjudiciable à la culture. L'eau doit être tiède et décantée. Pour ce faire, des barils sont installés dans la parcelle de jardin, qui sont remplis 2-3 jours avant l'arrosage. Pendant ce temps, l’eau a le temps de se réchauffer au soleil.

Arrosez le soir ou le matin pour éviter que les feuilles ne prennent un coup de soleil. Un arrosage modéré, une bonne formation des plantes et la fertilité du sol ont un effet positif sur la fructification.

Récolte et application

La culture a une particularité : les premiers fruits sont beaucoup plus petits que les suivants. Pour cette raison, les premières tomates sont destinées à la mise en conserve de fruits entiers qui, grâce à leur forme allongée, se glissent facilement dans les bocaux.

La variété appartient à la variété des salades, les légumes mûrs sont donc excellents pour une utilisation fraîche. En raison de leur forte teneur en sucre, ils sont idéaux pour les purées pour bébés. Les tomates sont transformées en produits à base de tomates : adjika, lecho, ketchup, jus.Pendant le traitement thermique, la peau ne se fissure pas, les tomates sont donc farcies et congelées.

Les tomates tolèrent bien le stockage et le transport à long terme, tout en conservant parfaitement leur présentation.

Avantages et inconvénients

Les avantages des cultures maraîchères comprennent :

• facilité d'entretien;
• capacité à s'installer dans n'importe quelle région;
• haut rendement;
• immunité stable contre les maladies;
• possibilité de sélection indépendante des graines;
• excellent goût;
• forme inhabituelle;
• transportabilité des fruits;
• stockage prolongé;
• application universelle.

Les caractéristiques négatives incluent le tuteurage obligatoire des grands buissons et un pincement régulier. Cela inclut également la nécessité de pincer et d’éclaircir les plantes à feuilles denses.

Avis des agriculteurs

Les avis sur la variété de tomates Moscow Delicacy ne sont que positifs. Pour de nombreux amateurs de variétés de salades, ces tomates sont leur priorité.

Maxime, Taganrog : «J'ai longtemps choisi une variété qui ne nécessite pas de soins particuliers. J'ai décidé d'opter pour l'épicerie fine. Le résultat était intéressant. Les buissons de tomates sont vraiment sans prétention. Ils poussent bien, les fruits ont un goût inhabituel, rappelant celui du poivron. Dans l'ensemble, j'ai aimé."

Nikolaï, Vologda : « Si vous ne voulez pas faire beaucoup de soins, mais que vous voulez obtenir une récolte bonne et inhabituelle, votre choix se porte sur la délicatesse de Moscou. Je l'ai planté et j'ai oublié. À propos, un fait intéressant est que chaque fruit suivant est plus gros. Ainsi poussent d’abord les petites tomates, puis les légumes assez gros.»

Conclusion

Les amateurs de tomates insolites peuvent s'offrir un autre développement de la sélection russe.La tomate délicate de Moscou a fière allure non seulement sur les photographies, mais aussi sur n'importe quelle table.

Les légumes en forme de poivron brillant au goût caractéristique surprendront tous les gourmets. La culture est sans prétention en soins, résistante aux maladies et à haut rendement, ce qui constitue un excellent complément à ses excellentes caractéristiques gustatives.