Le favori de nombreux résidents d'été est la variété de concombre White Angel avec une apparence inhabituelle et un goût agréable.

White Angel est un hybride de concombre de mi-saison, sélectionné en 2002 par des spécialistes de la société agricole moscovite Gavrish, et est devenu populaire en raison de sa couleur inhabituelle. Mais est-ce seulement sa particularité ?

Pourquoi l'hybride est-il devenu populaire pour la culture dans les grandes et petites exploitations, dans les parcelles familiales et les chalets d'été ? Quel est son goût et est-il adapté à la mise en conserve ? Comment cultiver et à quel type de récolte s’attendre ? Les réponses à toutes les questions sur l'Ange Blanc se trouvent dans notre article.

Description des concombres

Ange blanc adapté à la culture en pleine terre et en serre dans tout le pays. C'est sans prétention, mais le maintien des paramètres préconisés par les éleveurs (température, humidité, composition du sol) est nécessaire.

En moyenne, 44 à 50 jours s'écoulent entre le semis et les premiers fruits. L'hybride est parthénocarpique, les ovaires sont disposés en grappes. Il se ramifie fortement et forme des cils puissants.

Caractéristiques distinctives

La couleur non standard est une caractéristique distinctive de l'hybride, sinon c'est un concombre ordinaire, adapté aux salades fraîches et aux cornichons.

Fait intéressant. Les femmes au foyer affirment qu'il est préférable d'ajouter cet hybride aux plats assortis. Il est impressionnant dans des bocaux avec des concombres verts et des tomates traditionnels.

En plus de la couleur blanche inhabituelle, les fruits de cet hybride se caractérisent par:

• peau fine;
• petits tubercules non épineux;
• jutosité et arôme;
• manque de pubescence sur le fruit ;
• forme cylindrique.

Malgré la peau fine, Le concombre White Angel résiste parfaitement au transport et au stockage.

Composition et propriétés

White Angel, comme tous les concombres, est composé à 95 % d’eau. Contient des fibres et des vitamines A, B1, B2, C, PP. Il est utile pour sa teneur élevée en minéraux, ce qui le rend populaire pour la nutrition diététique. La composition contient du potassium, du magnésium, du zinc, du cuivre, du manganèse, du fer, du chlore, de l'iode, du chrome, du phosphore, du sodium et de l'acide folique.

La consommation régulière de légumes permet d'éliminer les déchets et les toxines de l'organisme, de nettoyer les intestins en douceur et d'activer les processus métaboliques.

L'ange blanc est un assistant constant pour tous ceux qui perdent du poids: il ne contient que 15 kcal pour 100 g.

Les concombres verts provoquent rarement des réactions allergiques et les concombres blancs sont absolument sans danger en ce sens. L’absence de pigment colorant réduit à zéro le risque d’allergies.

Caractéristiques

La croissance de la vigne centrale d'un concombre n'est pas limitée, le buisson forme indépendamment de nombreuses pousses latérales. Le type de floraison est mixte, avec une prédominance de fleurs femelles. Il n’a pas besoin de pollinisation pour donner des fruits.

Les feuilles sont de forme irrégulière, de couleur vert foncé et 1 à 2 ovaires sont formés à l'aisselle des feuilles.

Référence. L'hybride est à haut rendement - jusqu'à 4 kg de concombres (environ 20 pièces) peuvent être récoltés dans un buisson.

mûr fruit de 6 à 8 cm de long, à pulpe lâche et juteuse. Si le concombre atteint 10 cm, sa chair devient fine, le fruit lui-même devient plus grossier et perd son goût. Les concombres blancs deviennent rapidement trop grands.

Le jeune concombre blanc a un goût sucré. L'amertume inhérente à certaines variétés de concombres verts est pratiquement absente. A un arôme frais agréable.

Les fruits sont récoltés après avoir acquis une légère teinte verdâtre.. Plus la récolte est effectuée souvent, plus le pourcentage de nouveaux ovaires est élevé.

Comment cultiver soi-même un hybride

L'ange blanc est cultivé de deux manières standard pour cette culture : par graines ou par semis.

L'hybride n'est pas pointilleux sur les conditions, mais nécessite suffisamment d'humidité et de chaleur.. Il donne de meilleurs résultats sur un sol limoneux et respirant.

Référence. Les meilleurs prédécesseurs de cet hybride sont le chou, les poivrons, les pommes de terre et les oignons.

Plantation par graines et plants

Lors de la plantation de concombres avec des graines, il est conseillé de les tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant 2 à 2,5 heures pour les protéger d'éventuels parasites.

Caractéristiques de la plantation de graines en pleine terre:

1. Choisissez un endroit moyennement ensoleillé, mais chaud et protégé du vent.
2. Les graines sont semées lorsque la température du sol atteint +14–15°C.
3. Les rainures sont placées à une distance de 20 à 25 cm les unes des autres.
4. La profondeur de chacun est de 6 à 8 cm, la distance entre les graines est d'au moins 3 cm.

Caractéristiques de la méthode des semis:

1. La distance entre les rangées est de 16 à 20 cm.
2. La profondeur des trous est de 10 à 12 cm.
3. Avant de planter, ajoutez un mélange de tourbe ou d'humus et de superphosphate (5 à 10 g) dans chaque trou.
4. 0,5 à 1 litre d'eau sont versés dans les trous, après quoi la pousse est placée et recouverte de terre.

Lors de la plantation de plants pour l'Ange Blanc, la « règle de trois » s'applique: les plants sont âgés d'au moins trois semaines et au moins trois feuilles doivent être formées sur la tige.

Croissance par étapes et soins

Cultiver un hybride White Angel peut être grossièrement divisé en trois périodes principales.

Planter et attendre les premières pousses

Actions : planter en pleine terre et maintenir le niveau d’humidité requis. La zone contenant les graines plantées est recouverte d'un film et n'est retirée qu'à la germination. Lors de l’utilisation de semis, il est important de pailler les plantes.Cela aidera à retenir l’humidité et rendra difficile la germination des mauvaises herbes.

Prendre soin des jeunes pousses

Actions : il est nécessaire de surveiller l’humidité du sol et d’éviter qu’il ne se dessèche. Il est important de lutter contre les mauvaises herbes près des buissons et entre les rangées, d'inspecter les plantations à la recherche de parasites et de les contrôler.

Prendre soin des buissons à fleurs et récolter

Actions : maintenir l'humidité requise et récolter périodiquement les fruits. Les concombres qui ont atteint une taille de 5 à 7 cm doivent être retirés des vignes ; ceux qui sont envahis ont une chair plus fine et une peau plus rugueuse.

Recommandations générales pour la culture

Soins de l'ange blanc identique à l'entretien d'autres variétés familières aux jardiniers – arroser, désherber et fertiliser le sol sont nécessaires.

Arroser les plantes eau tiède et décantée sous la racine. Pour rafraîchir les feuilles, il est recommandé de pulvériser de l'eau une fois par semaine. L'arrosage se fait le soir, après le coucher du soleil. La régularité de l'humidité du sol dépend du degré d'assèchement du sol. Par temps chaud, quotidiennement, par temps nuageux, la quantité d'arrosage est réduite.

Pendant la saison de croissance pour stimuler la croissance des buissons pour améliorer le goût, les fruits sont nourris 2 à 3 fois. À cette fin, des engrais organiques et minéraux sont utilisés en combinaison. Le « Nitrophoska », la molène et les fientes d'oiseaux fonctionnent bien. La solution est préparée dans les proportions suivantes :

• 1 cuillère à soupe. l. « Nitrofoski » pour 10 litres d'eau ;
• 500 ml de matière organique (infusion de molène ou de crottes de poulet) pour 10 litres d'eau.

Laissez reposer l'infusion pendant deux heures et utilisez-la pour arroser à la racine. Cette quantité de solution est suffisante pour deux mètres carrés de sol.

Référence. L'utilisation de Nitrophoska pour l'alimentation peut augmenter le rendement des concombres de 15 %.

Les concombres sont fertilisés pour la première fois lorsque les plantes s'enracinent bien et commencent à pousser..

La deuxième alimentation est effectuée lors du début massif de la floraison.

La troisième fois doit être fertilisée lorsque les fruits commencent à gonfler et à prendre du poids. Arrêtez de fertiliser deux à trois semaines avant le début de la récolte.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Ange blanc hybride a une faible résistance aux maladies et aux ravageurs. Pour protéger les futures plantes, avant la plantation, vérifiez la zone sélectionnée pour la présence d'insectes nuisibles (notamment des fourmis porteuses de pucerons).

Quand les feuilles se forment sur les buissons, il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plantations pour apparition de petits parasites. En cas de détection, le traitement est effectué immédiatement, sinon la totalité de la récolte risque d'être perdue.

L'humidité excessive du sol affecte négativement sur les buissons et provoque la pourriture du système racinaire. La modération de l'arrosage est une étape importante dans l'entretien des concombres White Angel.

L'hybride ne tolère pas le froid. Si la température de l'air descend en dessous de +15°C, les plantes sont recouvertes d'un film.

Maladies et ravageurs typiques

Hybride ces maladies affectent:

1. Tache brune – apparaît sur les feuilles et les fruits sous forme de taches gris-olive. Pour s'en débarrasser, les serres sont fumigées au dioxyde de soufre et les espaces ouverts sont aspergés de bouillie bordelaise à 1%.
2. Virus de la mosaïque – les feuilles deviennent marbrées, déformées et enroulées. Toutes les mauvaises herbes autour du buisson doivent être éliminées, leurs restes doivent être profondément labourés et les buissons infectés doivent être enlevés.
3. Oïdium – la plante se couvre d'un enduit blanc. Si le combat n’est pas déclenché à temps, le buisson se dessèche.Dès les premiers signes de maladie, les plantes sont traitées avec des fongicides - ceux-ci peuvent être achetés dans un magasin de jardinage.

Ravageurs pouvant causer de gros dégâts aux cultures - pucerons et tétranyques.

Les pucerons sont facilement reconnaissables à l'apparition de petits insectes verts ou noirs sur les buissons, flétrissement des feuilles, chute des fleurs.

Référence. Les jardiniers expérimentés disent : s'il y a des colonies de fourmis sur le site, alors il y a des pucerons. Les plantations doivent être particulièrement soigneusement vérifiées, en particulier à proximité des fourmilières.

Dans le combat avec des pucerons traitement efficace infusion de tabac forte additionnée de savon à lessive. Vous pouvez utiliser de l'ammoniaque (50 g pour 10 litres d'eau) et du savon.

Le premier signe d’avertissement tétranyque – sur les feuilles des concombres, ils trouvent une fine toile laiteuse dense et des dommages au motif marbré. Pour se débarrasser de l'insecte, les buissons sont généreusement traités avec de l'eau savonneuse et aspergés d'Actellik.

Attention! Si vous trouvez des parasites lors de la formation de l'ovaire, il est préférable d'utiliser des méthodes de traitement sûres (non chimiques).

Récolte et application

Les vendanges commencent en juillet-début août. Il est recommandé de récolter les fruits sans attendre qu'ils deviennent trop grands, lorsqu'ils atteignent une longueur de 5 à 7 centimètres. Un concombre de 10 centimètres est déjà considéré comme envahi par la végétation.

Récoltez les fruits mûrs quotidiennement ou tous les deux jours, le soir ou le matin. Une récolte correcte ne consiste pas à cueillir le concombre dans le buisson, mais à le couper soigneusement avec un sécateur, en laissant la tige sur la tige.

Concombres cueillis mettre dans une pièce fraîche, à l'abri de la lumière directe du soleil et recouvrir de toile de jute ou d'un autre tissu naturel léger.

La récolte récoltée est conservée fraîche pendant deux semaines.si vous utilisez l'une de ces méthodes :

1. Enveloppez les concombres dans une pellicule plastique et laissez-les dans un endroit frais.
2. Placer les fruits, cuisses vers le bas, dans un bol d'eau froide (changer l'eau périodiquement).
3. Lavez les concombres, séchez-les et enduisez-les chacun de blanc d'œuf.

Fruits d'ange blancs frais avoir l'air original dans des salades colorées. En couleur et en goût, ils se marient bien avec les tomates, les poivrons doux, les olives noires et les concombres verts.

Souvent des femmes au foyer utilisez un concombre inhabituel pour cornichons Et décapage.

Référence. La recette pour mariner les concombres White Angel est standard - la même que pour les concombres verts : pour un pot de trois litres : 100 g de sel, 100 g de sucre, 50 g de vinaigre. La polyvalence de la recette vous permet de créer de belles et originales « compositions en bocaux » à partir de concombres de différentes couleurs.

Étant donné que le goût des fruits ne diffère pas de celui des autres concombres, ils sont utilisés dans d'autres préparations.

Avantages et inconvénients

L’ange blanc présente à la fois des inconvénients et des avantages.

Avantages d'un hybride :

• excellent goût;
• type de fruit original;
• sans prétention aux conditions de croissance;
• possibilité de stockage à long terme.

Inconvénients:

• instabilité face aux maladies et aux ravageurs ;
• croissance rapide des fruits;
• une diminution de la qualité des fruits lors de la deuxième vague de récolte (pulpe grumeleuse, à peau épaisse, aqueuse, perte de la forme cylindrique correcte).

Avis sur les concombres White Angel

La plupart des jardiniers et des agriculteurs parlent positivement de l'hybride White Angel.

Julia, Voronej: «J'ai cultivé un hybride pour les tester. Maintenant, je peux dire avec confiance que les White Angel sont les meilleurs concombres que j'ai jamais essayés et cultivés. Je récolte tous les jours. Ils n'ont pas un goût amer.Ils ont l'air exclusifs, mais leur couleur est plutôt vert clair. Bien qu'en comparaison avec d'autres concombres, ils paraissent vraiment blancs. Parmi les défauts, je ne peux que noter le caractère épineux des fruits ; il est difficile de les cueillir à mains nues..

Larisa, Orel: « L'ange blanc ne convient qu'à l'exotisme - pour surprendre les voisins et les connaissances. La moitié des graines n'ont pas germé, il y avait peu d'ovaires - en conséquence, le rendement était inférieur aux attentes. Je n’ai remarqué aucune différence par rapport à un concombre ordinaire, à l’exception de la couleur : le goût et l’odeur sont les mêmes..

Ivan, Toula: «Je cultive depuis plusieurs années maintenant et j'ai essayé l'hybride White Angel. Déçu par la deuxième vague de récolte : les fruits se déformèrent rapidement et ne purent être vendus. Je ne prendrai donc plus le risque de cultiver des concombres blancs : les agriculteurs ont d’autres priorités et l’exclusivité du fruit ne figure pas sur leur liste.»

Conclusion

Malgré toutes les lacunes existantes, le White Angel est un hybride prometteur pour la culture. Il est populaire parmi les jardiniers et les résidents d'été. Pour récolter une bonne récolte, il suffit de suivre les règles de base en matière de soins et de surveiller les plantations.

Les fruits de haute qualité sont récoltés lors de la première vague de récolte et conservés au frais pendant deux semaines. Les concombres blancs conviennent au marinage et au marinage, ainsi qu'à la consommation fraîche.