Quand est-il préférable de cueillir les concombres, le matin ou le soir, et qu'est-ce qui détermine les caractéristiques de la récolte ?

Il semblerait que si vous cultivez des concombres sur votre parcelle, quoi de plus simple : allez en brousse et cueillez autant de fruits que nécessaire. Mais même la récolte des concombres a ses propres règles et tabous. Le matin ou le soir, avec les mains ou avec un couteau, avant ou après l'arrosage - lisez à ce sujet et bien plus encore dans l'article.

Quel est le meilleur moment pour cueillir les concombres : matin ou soir

À quel moment de la journée est-il préférable de récolter les récoltes du jardin ? À tout moment qui vous convient. Tout dépend du degré de maturité, de la taille du fruit et de l'usage prévu. Il est préférable de récolter tôt le matin ou tard le soir, car les concombres sont saturés et retiennent une grande quantité d'humidité, ce qui les rend plus élastiques.

Important! Ne cueillez pas les concombres avec vos doigts. Utilisez un sécateur ou un couteau. Laissez les tiges sur les vignes.

Pendant la récolte, ne tirez pas sur les fruits et ne retournez pas les feuilles.. Sinon, vous endommagerez la plante et ses racines.

Après la récolte, les légumes verts sont placés dans un endroit frais et recouverts d'un linge.pour se protéger du vent et du soleil.

Récolte du concombre en juin

Pour obtenir une récolte en juin, il est nécessaire de le planter pour les semis fin mars - début avril. Début mai, il est transplanté en pleine terre.

Référence. L'un des premiers - un hybride Herman F1. Les pousses apparaissent 39 à 41 jours après l'apparition des germes. La longueur du fruit atteint 10 cm et le rendement atteint 23-26 kg par mètre carré. M. Il a une longue période de fructification, une immunité aux champignons et s’autogame.

Pour obtenir la première récolte précoce, suivez cet algorithme:

1. Creusez une tranchée d'environ 1,5 profondeur de bêche.
2. Remplissez le trou au tiers avec le fumier de l'année dernière.
3. Ajoutez de l'engrais - par exemple des cendres ou du Nitroammofoska.
4. Saupoudrez environ 10 à 15 cm de terre avec de l'humus.
5. Plantez des semis à intervalles de cinq buissons par mètre.
6. Couvrez les plantations avec un matériau non tissé et étirez dessus un film plastique.
7. Dès que les plantes poussent des vrilles, retirez le matériau de couverture. Attachez les pousses aux treillis.

Si vous souhaitez récolter une récolte abondante et de haute qualité, suivez les bonnes mode d'arrosage. Par temps chaud, arrosez les concombres tous les jours. Les jours pluvieux et nuageux, lorsque la température de l'air baisse, irriguez le sol pendant qu'il sèche. Et n'en faites pas trop avec le volume d'eau, sinon les concombres perdront tout leur goût.

Important! Retirez les pousses des concombres - elles prennent les nutriments des vignes principales. Pour éviter de perdre en productivité, ne laissez pas les buissons s'épaissir.

Dès l’apparition des premières récoltes, cueillez les fruits, n’attendez pas qu’ils prennent du poids. Plus vous le faites souvent, plus le rendement sera élevé.

Récolte sous serre et en pleine terre

En cultivant des concombres en serre, vous pourrez profiter de leur goût dès le mois de mars. Plusieurs variétés et hybrides ont été sélectionnés spécifiquement pour les serres.

Les autogames comprennent:

• Macha F1;
• Guirlande sibérienne F1;
• Flux d'émeraude F1;
• Corinne F1.

Variétés et hybrides pollinisés par les abeilles:

• Ira F1 ;
• Délicieux;
• Madame F1 ;
• Élégant;
• Alligator F1;
• Décapage.

Variétés de concombres de mi-saison peut être cultivé aussi bien en serre qu'en pleine terre :

• F1 résistant aux maladies chinoises ;
• Pépite;
• Sœur Alyonushka F1 ;
• Fontane F1;
• Libelle F1.

Convient pour les terrains ouverts les variétés suivantes de concombres à maturation tardive :

• Nejinski;
• Brownie F1 ;
• Crunch F1.

Les hybrides de concombre (F1) donnent un rendement important, sont sans prétention et ont différents types de pollinisation.

À obtenir un rendement maximum, nécessaire:

1. Maintenir les conditions de température. Pour les jeunes plantes – +25-27°C, pour les plantes fruitières – +27-30°C.
2. Évitez de laisser les températures descendre trop bas la nuit.
3. Arrosez tôt le matin une fois tous les 3-4 jours avec de l'eau tiède. L'eau ne doit tomber que sur le sol, et en aucun cas sur les feuilles.
4. Augmentez les arrosages dès l'apparition des premiers ovaires et faites couler l'eau entre les rangs lors des journées chaudes. Cela augmentera l’humidité de l’air.
5. Si le sol n'a pas été fertilisé en matière organique avant la plantation des plants, il est important de le nourrir régulièrement avec des engrais minéraux complexes. Arrêtez de fertiliser trois semaines avant la récolte.

Quelle taille de concombre est-il préférable de cueillir ?

Vous aimez croquer de jeunes concombres ou récolter des graines ? Ensuite, cueillez respectivement des petits fruits non mûrs ou des gros fruits contenant de grosses graines.

Les concombres sont collectés une fois tous les deux jours.. Si vous ne cueillez pas les fruits à temps, ils se transformeront en gros « jaunes » à la peau épaisse. Ce produit n'est pas propre à la consommation. De plus, de tels spécimens interfèrent avec la croissance de nouveaux concombres et extraient toutes les substances et forces bénéfiques de la vigne.

Le degré de maturité d'un concombre peut être déterminé par les facteurs suivants ::

• la structure du fœtus est formée ;
• le fragment de fleur secondaire se dessèche ;
• dans la zone où le fruit rejoint la vigne, la couleur est uniforme ;
• la pointe est sèche.

Les nuances de collecte en fonction de l'utilisation prévue des concombres

Les concombres sont récoltés à différents moments lorsqu'ils sont mûrs, selon ce que vous comptez en faire.

Envisagez-vous de le manger frais ou de l’ajouter aux salades ?? Cueillez lorsque les fruits atteignent 10 cm ou plus.

La taille du fruit dépend:

• variétés;
• méthode de culture;
• teneur en nutriments du sol.

Pour la mise en conserve récolter des concombres de 8 à 10 cm de long et pour le marinage de 8 à 18 cm de long.

Pour des usages spéciaux et des recettes spéciales Les fruits sont très petits, 3 à 4 cm.

Si vous avez besoin de fruits pour récolter des graines, alors les hybrides F1 ne conviennent pas - seulement les variétés.

Stockage de la récolte récoltée

La meilleure façon de conserver les concombres frais est au réfrigérateur.. À basses températures et à forte humidité, vous éviterez le flétrissement de votre récolte :

• la température optimale pour conserver les fruits est de 6 à 8°C ;
• humidité - 85-95%.

Lorsqu'il est conservé au réfrigérateur les fruits sont placés dans un sac plastique sans le nouer, posé sur l'étagère du bas réfrigérateur. Vous pouvez les recouvrir d'un chiffon humide.

Important! Ne fermez pas hermétiquement le sac avec les concombres ! Sinon, dans 2-3 jours, ils « étoufferont » et perdront leur goût.

Pour le stockage en cave, prendre des barquettes ou des cartons, couvrir d'un film. Cette méthode assure la présence de l'humidité nécessaire et retarde l'évaporation de l'eau. Il est possible d'utiliser des casseroles en émail avec couvercles.

Si tu ne prévois pas Pour conserver longtemps les concombres, placez-les dans l'eau sous forme de bouquet avec les tiges vers le bas. L'eau ne doit couvrir que les parties inférieures des fruits et leurs tiges. Dans ce cas, laissez les tiges longues. Changez l'eau quotidiennement.

Si tu veux Pour conserver les concombres le plus longtemps possible, utilisez alors un bocal en verre, après y avoir trempé du raifort haché ou râpé, en suivant ces instructions :

1. Faites chauffer les bocaux au four.
2. Rincer à l'eau bouillie et sécher. Faites attention à la peau, ne l’abîmez pas.
3. Saupoudrer environ 2 cm de raifort au fond du pot.
4. Ajoutez ensuite les concombres.
5. Scellez les bocaux remplis avec des couvercles en plastique bouillis ou utilisez des couvercles de mise en conserve sous vide. Pour ces derniers, pompez d’abord de l’air à travers eux.
6. Placez les pots finis dans un endroit frais et sombre.

Une autre façon de conserver la fraîcheur des concombres consiste à utiliser des blancs d’œufs crus.:

1. Ramassez les concombres.
2. Rincer à l'eau bouillie, sécher soigneusement.
3. Enrober entièrement de blanc d'oeuf.
4. Ne touchez pas la tige.
5. Pendant que la protéine sèche et jusqu'à ce qu'un film fiable se forme, suspendez les concombres par la tige.

Conserver les concombres de cette manière vous permet de les conserver au frais presque jusqu'au nouvel an., même sans réfrigérateur.

Conclusion

Si vous souhaitez utiliser les concombres directement pour la nourriture ou les salades, récoltez-les légèrement verts tôt le matin. Si vous devez récolter des graines et les conserver pour l'année prochaine, attendez que les concombres soient complètement mûrs, lorsqu'ils atteignent une taille supérieure à 18 cm. Un réfrigérateur ou une cave aidera à garder les concombres frais le plus longtemps possible. Bonne récolte !