Les meilleures variétés de cerises pour la région de Moscou et d'autres régions de la Fédération de Russie
Lorsque vous choisissez les meilleures variétés de cerises pour votre région, faites attention aux indicateurs de rendement et aux conditions de croissance, au goût et aux qualités commerciales du fruit. Les meilleures variétés sont celles qui nécessitent un minimum de soins, ont une forte immunité et portent régulièrement leurs fruits.
L'article vous parlera des meilleures variétés de cerises, des règles de choix des cultures selon les régions et des caractéristiques d'entretien des plantes.
Types et variétés de cerises
Les cerises sont classées selon le temps de maturation, la taille des fruits, la forme et la hauteur des arbres. Pour la consommation fraîche, des variétés à gros fruits sont choisies - elles se distinguent par leur pulpe tendre et juteuse. Pour la culture en Russie centrale, on choisit des cerises à maturation précoce, elles tombent rarement malades, sont sans prétention à entretenir et résistent au gel.
Nous portons à votre connaissance une description des meilleures variétés de cerises selon la catégorie de culture.
À gros fruits
Les variétés à gros fruits s'enracinent aussi bien dans les régions du sud que dans la zone médiane. La taille, le goût et le poids du fruit dépendent des engrais - une nutrition adéquate et équilibrée garantit une récolte sucrée. Les arbres et pousses des variétés à gros fruits sont solides et peuvent supporter le poids de dizaines de fruits.
François Joseph
La variété mi-tardive est résistante à l'hiver. La couronne est vigoureuse, de forme ovale. Fruit pesant jusqu'à 7 g, en forme de cœur rond. La peau est dense, la couleur est jaune clair avec un léger rougissement. La pulpe est jaune vif, sucrée et juteuse. Os de taille moyenne.Grâce à leur peau dense, les cerises François-Joseph sont transportées - les fruits conservent leur valeur marchande et leur goût.
Sommet
Variété de dessert de période de maturation moyenne. Les buissons sont hauts, la couronne est dense, la forme est conique. Le poids de la baie est d'environ 10 g, la peau est brillante et brillante. La pulpe est rouge vif, juteuse, le goût est doux avec un arôme de vin. Summit résiste au chancre bactérien et à la maniliose et est rarement endommagé par les insectes. S'adapte rapidement aux conditions climatiques de la zone médiane et est universellement utilisée.
Tôt
Les variétés précoces commencent à porter leurs fruits 3 à 4 ans après atterrissages. La récolte est déjà récoltée au milieu de l'été - les baies sont de taille moyenne et sucrées. Les premières cerises sont cultivées pour la vente et pour un usage personnel.
Chermashnaïa
L'arbre est de taille moyenne, à croissance rapide, à cime arrondie. Les fruits sont sphériques, la peau est jaune, dense. Le poids des cerises est de 4 à 6 g, le goût est aigre-doux, harmonieux. Un petit os se sépare facilement de la pulpe. Cheremashnaya est sans prétention dans ses soins, mais nécessite des suppléments minéraux - le goût du fruit en dépend.
italien
La cerise italienne est recommandée pour la plantation dans les régions centrales de la Terre noire et du Caucase du Nord. La variété n'a pas une croissance rapide, son utilisation est universelle. Le poids du fruit est d'environ 5 g, le goût est sucré, la pulpe est dessert, la couleur de la pulpe est rosée. La couleur du fruit est bordeaux brillant. Pour obtenir une récolte riche, les estivants couvrent les cerises italiennes pour l'hiver et, avec l'arrivée du printemps, ils aspergent les plantations d'une solution de bouillie bordelaise pour se protéger des ravageurs.
Mi-saison
Les variétés de saison moyenne sont réputées pour leur qualité de conservation et leur transportabilité - la peau dense protège le fruit pendant le transport. Le goût des baies est aigre-doux, rafraîchissant. Pour obtenir une récolte riche, il est recommandé de veiller à ce que le sol ne se dessèche pas.
Réchitsa
Une variété polyvalente et sans prétention à cultiver. Les cerises Rechitsa font de délicieuses compotes, jus et cocktails. Arbre à croissance rapide avec une couronne pyramidale. Les fruits sont unidimensionnels, le poids de la baie est d'environ 5 g, le goût est délicat et sucré, la pulpe a une consistance dense. Rechitsa commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation. La résistance aux maladies virales est moyenne.
Adeline
Arbre de taille moyenne à couronne pyramidale étalée. Il porte ses fruits la quatrième année, les pousses sont droites et de couleur brune. La variété est recommandée pour la plantation dans la région centrale de la Terre Noire. Poids du fruit 5,5 g, en forme de cœur, de couleur rouge foncé. La chair est croustillante, le goût est sucré. Les cerises Adeline sont réputées pour leurs qualités commerciales attractives et leur qualité de conservation.
Intéressant! Des salades de fruits, des plats marinés et en conserve et des collations sont préparés à partir de cerises. Les baies mûres et juteuses sont utilisées pour décorer les gâteaux et les tartes, et ajoutées comme garniture aux muffins et aux cheesecakes.
En retard
La récolte tardive mûrit à la fin de l'été, ces cerises sont plantées principalement dans les régions chaudes du pays. Les cerises sont utilisées pour la transformation - des compotes, des conserves et des confitures sont préparées.
Le favori d'Astakhov
Une variété universelle résistante à l'hiver. L'arbre pousse rapidement, les pousses sont épaisses et étalées. Les fruits sont uniformes, ronds, pesant 7 à 9 g par fruit, la peau est tendre, rouge foncé ou bordeaux selon la période de maturation. La pulpe est juteuse et sucrée, sans acidité. Le goût de Lyubimitsa Astakhova est noté 4,8 points sur 5.
L'or Rossoshanskaya
Une variété populaire et à haut rendement pour la plantation en Russie centrale. La couronne est pyramidale, la hauteur de la plante est moyenne. La variété résiste à la sécheresse et peut être transportée. Les baies sont appétissantes, de couleur dorée, pesant environ 7 g, de forme cœur et ronde.Au soleil, les cerises acquièrent une jolie teinte rosée. Le goût est doux et agréable, l'arôme est celui du miel. Selon l'échelle de dégustation, Rossoshanskaya obtient 5 points sur 5.
Autofertile
Les cerises autofertiles n'ont pas besoin d'insectes pollinisateurs, ce qui permet aux jardiniers de prendre plus facilement soin de la plante. Les variétés autofertiles garantissent aux résidents estivaux des rendements élevés et stables.
Syubarov du peuple
Le cerisier Narodnaya de Syubarova prend racine dans n'importe quelle zone climatique, se distingue par sa pulpe savoureuse et sa facilité d'entretien. Poids du fruit 4-6 g, peau brillante, riche couleur bordeaux. Le goût est agréable, avec une acidité modérée. Narodnaya mûrit fin juin, la période de fructification est prolongée - les résidents d'été parviennent à récolter plusieurs fois au cours de la saison.
Gronkova
Les cerises Gronkovaya sont plantées dans la région de Moscou. L'arbre mûrit tôt, les fruits ont une vocation universelle. Le poids de la cerise est d'environ 5 g, la forme est ronde en forme de cœur, même. La peau est bordeaux avec une couche cireuse. La pulpe est dessert, de densité moyenne, au goût sucré harmonieux. La pierre se sépare facilement de la pulpe. Parmi les avantages de Gronkova, on note l'autofertilité et une productivité stable.
court
Les cerisiers à croissance basse ont une couronne compacte et semi-étalée. La hauteur des arbres est de 3 à 4 M. Ces cerises, contrairement à d'autres variétés, ne prennent pas beaucoup de place dans la parcelle de jardin.
Prince Noir
Hauteur 3,5 m, feuilles en forme de coin, couleur vert foncé. Le Prince Noir est autostérile, c'est pourquoi d'autres variétés de cerises sont plantées à proximité. Les baies sont noires et bordeaux, pèsent de 5 à 9 g. Le goût est baie-prune, l'arôme est riche. La période de maturation commence début juin et dure jusqu'à fin juillet. Black Prince résiste au gel jusqu’à -30°C.
Karine
L'arbre est compact, avec une couronne soignée en forme de boule.La variété mûrit fin juin. Les baies sont en forme de cône et de couleur bordeaux foncé. La graine est grosse, ronde et a un goût sucré. La pulpe est moyennement dense, tendre. Karina résiste au gel et tombe rarement malade. Les fruits mûrs pendent longtemps sur l'arbre, ne se fissurent pas et ne tombent pas.
Résistant à l'hiver
Variétés résistantes à l'hiver cultivé dans des régions aux climats instables. Les arbres ont une forte immunité et peuvent résister à des températures aussi basses que -30°C. Ensuite, nous examinerons les variétés de cerises populaires résistantes à l’hiver.
Mascotte
La variété Talisman peut résister à des températures allant jusqu'à -26°C et porte des fruits de manière constante. Les arbres sont grands avec une couronne sphérique et de grandes feuilles. Les fruits sont en forme de cœur, pesant 7 à 9 g par pièce, la peau est rouge foncé, la chair est agréable au goût, aigre-douce. Les cerises sont dispersées dans toute la couronne, mais les fruits mûrissent en même temps. En 7 ans, Talisman produit environ 75 kg de récolte savoureuse.
Staccato
La variété industrielle canadienne résiste au gel et présente des rendements stables. La hauteur d'un arbre adulte est d'environ 3,5 m, les pousses sont fortes et régulières. Poids du fruit 10-12 g, en forme de cœur, couleur rouge vif. Le goût de la pulpe est juteux, aigre-doux. Les cerises mûrissent dans la première décade d'août. Durée de conservation de la récolte pas plus de deux semaines. Les baies sont utilisées fraîches ou pour la mise en conserve.
Intéressant! De toutes les variétés de cerises, les jardiniers aiment particulièrement les arbres pleureurs. Ce sont des buissons bas et retombants qui servent de haies ou décorent simplement le jardin avec leur aspect d'origine. La hauteur de la couronne de ces cerises est de 3 à 4 m, les feuilles sont brillantes et d'un vert riche. Pour les variétés pleureuses, la taille est obligatoire.
Variétés adaptées aux régions
Le choix de la variété dépend de la région productrice.La cerise douce est une plante du sud, mais de nombreuses variétés résistent à la sécheresse et au gel et affichent des rendements stables dans l'Oural et en Sibérie.
Pour la région de Moscou et la zone médiane
Pour la culture dans la région de Moscou choisissez les cerises dorées. La variété est universelle et autostérile, à maturation tardive. Les fruits sont ronds, pèsent 7 g, la tige est de longueur moyenne, la peau est jaune. La chair est crémeuse, le goût est sucré. La résistance aux maladies et aux ravageurs est supérieure à la moyenne.
Il est recommandé de faire attention à la variété rose Orlovskaya. L'arbre est de taille moyenne avec une couronne pyramidale. Les fruits sont unidimensionnels, sphériques, pèsent environ 3,5 g. La pulpe est juteuse, de couleur rose, au goût aigre-doux. Oryol rosea est autostérile et son utilisation est universelle.
C'est intéressant:
Pour la région de Krasnodar
Les sols fertiles et légers de la région de Krasnodar sont adaptés à la culture des cerises Bigarro Burlat. L'arbre est vigoureux, atteint une hauteur de 5 à 6 m. Les fleurs sont grandes, blanches, avec un arôme délicat et agréable. Les fruits sont rouge-noir, pèsent 7 g, de forme ronde. La pulpe est dense et juteuse, le goût est un dessert sucré. Biggaro Burlat porte ses fruits 4 à 5 ans après la plantation et est légèrement affecté par les maladies. Le rendement d'un arbre de dix ans est d'environ 80 kg.
Pour la région de Rostov
La région de Rostov est chaude et ensoleillée, célèbre pour son sol nutritif et ses étés longs et chauds. Je recommande la culture des cerises Olenka aux résidents d'été. L'arbre est de taille moyenne, le feuillage est dense. Les fruits sont gros, pesant 8 à 10 g, en forme de cœur sphérique, aplatis sur les bords. La pulpe est rouge foncé, de densité moyenne. Le goût est juteux, avec une agréable acidité. Olenka mûrit au début de la deuxième décade de juin.
Une autre variété cultivée dans la région de Rostov est Donchanka.Autostérile, résistant à l'hiver et productif. La hauteur d'un jeune arbre est de 3 m, celle d'un adulte de 9 m, les feuilles sont vertes et grandes, les fleurs sont blanches. Les baies sont jaune rosé, attrayantes, pesant de 10 à 12 g, au goût sucré et juteux, avec un arôme riche. Donchanka n'est pas sujet aux fissures et est précoce.
Pour la Sibérie
Le nom de la variété de cerise du Nord parle de lui-même - la plante est résistante à l'hiver, tolère le gel et le vent. Hauteur de l'arbre jusqu'à 3 m, cime semi-étalée. Les fleurs sont petites, bisexuées. Les cerises du Nord fleurissent en mai et commencent à porter leurs fruits 4 ans après la plantation.
La forme du fruit est en forme de cœur obtus, poids 4 g, couleur jaune clair avec blush. La pulpe est juteuse, aigre-douce. La résistance au gel de Severnaya est de -34°C, la variété est résistante aux maladies fongiques. Les cerises sont recommandées pour la consommation fraîche ou la transformation.
Pour la région de Léningrad
Pour atterrir dans la région de Léningrad choisissez les cerises Krasnaya Gorka. L'arbre est bas, la cime est largement ovale. Les fruits sont jaunes avec une teinte rosée, mûrissent rapidement et ne tombent pas de l'arbre après maturation. Le poids est d'environ 5 g, la pulpe est dense, avec une teneur élevée en jus. La couleur est rouge clair - d'où le nom de la variété. Les cerises sont utilisées comme additif dans les desserts, les pâtisseries, les glaces, les boissons chaudes et froides. Le goût est agréable, aigre-doux.
Attention! Parmi les résidents d'été russes, la variété domestique Madonna est populaire. Les fruits sont très beaux, rouge-bordeaux, à la peau brillante. Poids du fruit 7-9 g, note gustative 4,7/5. Les marmelades, guimauves, confitures et friandises naturelles sont fabriquées à partir de cerises.
Pour l'Oural
Le cerisier Rondo est populaire dans l'Oural - les arbres semi-étalés tombent rarement malades et résistent au changement climatique.Rondo fleurit déjà à la mi-avril ; pendant cette période, la plante est particulièrement belle dans le jardin. Fruit pesant jusqu'à 5 g, forme ronde. La couleur des baies est rouge-bordeaux, attrayante. La graine est petite, ronde et se sépare facilement de la pulpe. Le goût est sucré et délicat. Rondo résiste à la sécheresse et produit une récolte lors des étés chauds.
Conclusion
Les jardiniers de la zone médiane choisissent les cerises roses Talisman, Black Prince et Oryol. Des arbres résistant au gel, les fruits ne craquent pas et ont un agréable goût aigre-doux. Les résidents d'été des régions du sud préfèrent les cerises Donchanka ou Olenka - les baies sont juteuses et grosses, pesant 10 g. Si la parcelle est petite, des variétés à croissance basse ou pleureuses sont plantées - elles se distinguent par une couronne compacte et semi-étalée .