Qu'est-ce qui rend le concombre chinois unique et comment obtenir une récolte décente ?

Les concombres chinois ne sont plus perçus comme exotiques et rivalisent même avec les variétés traditionnelles des plates-bandes russes. Les personnes ayant de l'expérience dans la culture de fruits « chinois » notent la taille gigantesque des fruits, leur maturité précoce, leur rendement élevé et leur résistance à la chaleur et au froid.

Quels sont les autres avantages des concombres chinois, comment les cultiver en terrain ouvert et fermé, avec quoi les nourrir, s'ils doivent être pincés et contre quelles maladies se protéger - vous obtiendrez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article.

description générale

Contrairement aux variétés ordinaires, le buisson chinois pousse jusqu'à 4 m et ses fruits atteignent 80 à 90 cm de longueur et 8 cm de diamètre. Les concombres chinois ne nécessitent pas de conditions particulières pour pousser et s'enracinent dans n'importe quel sol. Capable de résister à des températures allant jusqu'à +40°C. Dans le même temps, la sécheresse a peu d'effet sur le rendement, cependant, les fruits seront amers s'ils n'ont vraiment pas assez d'eau.

Attention! Les buissons peuvent se polliniser de manière croisée avec d’autres variétés poussant à proximité.

Les concombres sont cultivés aussi bien en serre qu'en pleine terre. Ils portent des fruits abondamment: jusqu'à quatre fruits de même taille se forment sur une plante, qui mûrissent simultanément. Les légumes sont classés comme à haut rendement : jusqu'à 10 kg de fruits sont récoltés dans un buisson.

Leur popularité a augmenté en raison de leur maturation précoce : elle survient 30 jours à partir du moment où les premières feuilles sortent du sol. Ils sont consommés principalement crus et doivent être consommés le plus tôt possible, sinon ils se faneront et se ratatineront à cause de la perte d'eau.

Les fruits du concombre chinois conviennent également à la mise en conserve, mais ils sont fermés immédiatement ou le lendemain après la cueillette dans la brousse.

Variétés et hybrides populaires

La majeure partie des graines provient directement de Chine. Jetons un coup d'œil aux cultures les plus appréciées des consommateurs.

Ruisseau d'émeraude

Une variété de concombres chinois vigoureux et à croissance faible. Elle est classée comme plante à maturation précoce, elle commence à porter ses fruits le 48ème jour après la sortie des pousses du sol. Productivité par 1 m² m pèse en moyenne 6 kg. Ces concombres sont cultivés dans toutes les conditions, aussi bien en plates-bandes ouvertes qu'en serre, ainsi qu'à la maison. La taille du fruit atteint jusqu'à 50 cm de longueur et pèse jusqu'à 200 g. La variété est résistante aux maladies, même l'oïdium n'en a pas peur. Il est sans prétention dans les soins, tolère l'ombre et tolère bien le froid.

Référence! Cette variété de concombres chinois capable d'autopollinisation : lors de la floraison, des fleurs majoritairement femelles se forment. Mais il peut également se reproduire avec l'aide des abeilles, tandis que le rendement augmente et que les fruits se déforment - cela se produit également en raison de la culture d'un buisson sans support ni jarretière.

Jusqu'à cinq concombres peuvent se former sur un buisson à la fois. Les fruits minces ont une forme cylindrique allongée et sont de couleur vert foncé. La peau est fine, non dure, couverte de tubercules et de pubescence blanche. Concombres juteux et croustillants avec une petite chambre à graines, mais au goût assez sucré et à l'arôme prononcé. Utilisé principalement pour les salades.

Ils sont récoltés sur une longueur de 18 à 25 cm, car les fruits plus longs deviennent plus épais et jaunissent, ce qui entraîne une détérioration du goût.

Cerf-volant chinois F1

Elle est classée comme une culture du milieu du début. Il possède de puissants buissons ramifiés qui poussent très rapidement et produisent une récolte assez importante.

Référence! Hybride parthénocarpique, autogame.Les fruits sont arqués et atteignent une longueur allant jusqu'à 50 cm, comme de nombreuses variétés chinoises, ils sentent le melon ou la pastèque. Ils sont consommés immédiatement après la collecte, sinon le lendemain ils perdront leur goût et seront mous et aqueux.

Les légumes sont vert foncé. Ils n'ont pratiquement pas de graines, sont denses, charnus et présentent de gros tubercules peu fréquents à la surface.

Important! Hybride a été sélectionné spécifiquement pour la culture en serre. Il n'est planté en pleine terre que dans un cas, lorsque la température moyenne quotidienne de l'air ne descend pas en dessous de +25°C.

miracle chinois

Concombres de cette variété mesurent jusqu'à 4 m, possèdent un système racinaire puissant et assez ramifié, leurs cils doivent être attachés. Les concombres sont allogames ou autogames.

Les fruits mesurent jusqu'à 60 cm de long, de forme cylindrique lisse, de couleur verte juteuse avec des tubercules peu fréquents. Le poids d'un concombre peut atteindre 650 g. Le goût n'est pas amer, croustillant et juteux avec de petites graines.

Cette variété est classée comme à maturation tardive : les légumes seront prêts à être récoltés 60 à 70 jours après la plantation. Ils poussent bien et produisent des récoltes sous un bon éclairage et une température constante. arrosage. Cependant, ils sont faciles à entretenir et résistants aux maladies.

Référence! Contrairement à d'autres variétés, le miracle chinois présente une caractéristique intéressante. Un morceau de la longueur requise est coupé dans un concombre poussant sur une branche, et la partie restante continuera à pousser sur la vigne comme d'habitude.

Les concombres sont utilisés à la fois pour la consommation crue et pour la conservation.

F1 chinois résistant au gel et à la chaleur

Ces hybrides conviennent aux jardiniers qui commencent tout juste à se familiariser avec les légumes exotiques. Les cultures tolèrent des températures élevées et basses, comme leur nom l'indique.

Le concombre fermier résistant à la chaleur est un concombre de mi-saison. De l'émergence des plants à la récolte de la première récolte, jusqu'à 54 jours s'écoulent. Les plantes sont puissantes, ramifiées avec des feuilles bien développées. La récolte est récoltée avant les gelées. Dans un buisson, on récolte de 15 à 20 kg de concombres, avec un seul fruit pesant jusqu'à 120 g et mesurant de 35 à 55 cm.

Les concombres des deux variétés ont une forme cylindrique, de gros boutons, une couleur vert foncé et de courtes rayures blanches au sommet du fruit. La pulpe est tendre, croustillante, sucrée et aromatique. Ils se consomment frais ou salés.

Référence! Les hybrides portent leurs fruits à des températures élevées et basses. Les deux cultures ont développé une immunité contre l’oïdium et la fusariose. Les concombres se conservent très bien au réfrigérateur jusqu'à sept jours.

Cet hybride résistant au gel est planté directement dans le sol avec des graines, mais il pousse également bien en serre. Il tolère de légères gelées et n'a pas peur de pousser à l'ombre.

Délice blanc

Cette variété est considérée comme l’une des plus délicieuses parmi les concombres chinois. Il résiste aux intempéries et à toutes les maladies auxquelles les concombres sont exposés. N'a pas peur des changements brusques de température et d'humidité.

La variété tire son nom de la couleur de la peau - elle est blanche, avec une petite teinte jaune ou verte presque imperceptible. Elle est fine et la chair est aromatique et tendre.

Référence! La longueur du fruit ne dépasse pas 15 cm et sa forme est conique, contrairement aux autres variétés de concombres chinois.

Alligator F1

Désigne les hybrides à maturation précoce de la sélection chinoise. Mûrit en 50 jours maximum. A partir de 1 m² m récolte 14 à 16 kg de récolte. Le fruit atteint une longueur allant jusqu'à 40 cm et un poids allant jusqu'à 300 g. Fruits jusqu'à la mi-automne.

Référence! Alligator F1 ne peut pas s’autopolliniser et nécessite une pollinisation par les insectes.

Les buissons vigoureux nécessitent un tuteurage. 6 à 8 fruits mûrissent sur une plante. La peau du légume ressemble à celle d’un alligator. Les concombres sont consommés frais et utilisés pour les préparations.

Un compatriote de Shanghai en F1

C'est un hybride à maturation précoce qui pousse parfaitement en serre, car il ne nécessite pas de pollinisation par les insectes. Quelques buissons suffisent pour récolter une bonne récolte jusqu’en octobre. La plante a une croissance de tige illimitée, qui est prise en compte lors de la plantation.

Les concombres sont savoureux et longs, pesant jusqu'à 350 g. À partir de 1 m². m dans une serre, jusqu'à 13 kg de récolte sont récoltés. Résistant à l'infection par Peronospora et Fusarium. Il est principalement utilisé pour préparer des salades.

Comment grandir

Les règles de culture des concombres chinois ne sont pas très différentes de celles des variétés conventionnelles et des hybrides. Convient aussi bien à la culture en serre qu'au jardin.

Caractéristiques de la culture en serre et en pleine terre

La principale caractéristique lors de la culture de toutes les variétés et hybrides chinois en serre et en pleine terre est l'attache obligatoire sur des treillis solides. Cela vous aidera à obtenir des fruits droits sans plis.

Les cultures sont plantées plus près les unes des autres, ce qui permet de gagner de la place, mais n'oubliez pas la hauteur des tiges lors du choix d'une serre.

Irriguez-les tous les jours avec de l'eau tiède. En pleine terre, les précipitations naturelles sont prises en compte lors de l'arrosage. Assurez-vous que le sol est toujours humide.

Le sol pour la plantation est préparé à l'avance à l'automne, car les minéraux et les substances qui tombent dans le sol se décomposent en 4 à 5 mois et sont ensuite bien absorbés par les racines des plantes. Fertilisez le sol avec de l'humus et de la sciure de bois. Au printemps, du salpêtre est ajouté à raison de 20 à 25 g pour 1 mètre carré. m. Des engrais superphosphatés, potassiques et phosphorés sont également appliqués. Pour augmenter le poids du fruit, des cendres sont ajoutées.

Important! Si vous nourrissez le sol à l’automne, vous n’aurez pas besoin d’engrais pendant le processus de croissance. Lors de la plantation de graines ou de plants de concombres chinois, maintenez la distance entre les plants et la profondeur de plantation.

Semer des graines et faire pousser des plants

Les concombres chinois sont plantés directement à partir de graines ou de plants. Avant de planter, préparez les graines et la terre.

Préparation des graines pour la plantation :

1. Un calibrage est effectué, les graines sont plongées dans l'eau et les graines flottantes sont retirées.
2. Tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant une heure pour désinfecter.
3. Ils sont traités avec des stimulants et les conservent jusqu'à 12 heures.
4. Faire germer en étalant sur une gaze humide.

À l'automne, de l'humus et de la sciure de bois sont ajoutés avant de creuser le sol. Dans les serres, le sol est disposé en deux couches. Couche inférieure : fumier, paille et feuilles, puis humus. Pour 10 kg de mélange de sol, 15 g de superphosphate et 250 g de cendres sont ajoutés.

Semer des graines

Après avoir préparé les graines, elles sont plantées dans un sol préparé à l'avance à l'automne. Si cela n'a pas été fait, ajoutez du fumier et paillez le sol avec de la sciure de bois. Sous les latitudes méridionales, à une température quotidienne moyenne d'au moins +13-15°C, les graines sont plantées dans le sol sans être recouvertes d'un film.

Sous d'autres latitudes, après avoir planté les graines, les trous sont recouverts d'un film noir jusqu'à l'apparition des premières feuilles, après quoi il est retiré pendant un certain temps pour durcir les plants. Lorsque vous plantez des graines dans des serres, ne les recouvrez pas de film.

Important! Lors de la plantation, assurez-vous de verser de l'eau tiède dans les trous.

Avec ce mode de plantation, certaines conditions sont remplies :

1. La distance entre les trous doit être d'au moins 5 cm, la largeur entre les rangs est de 50 cm et trois graines sont plantées dans chaque trou.
2. Ils sont plantés à une profondeur ne dépassant pas 3 à 4 cm.
3. Les plants germés sont éclaircis en laissant une distance de 10 cm entre eux.
4. Une fois que les feuilles sont apparues sur les buissons, elles sont à nouveau percées, laissant les buissons à une distance de 25 à 30 cm.

Important! Lors de l'éclaircissage des plants, ils sont coupés ou arrachés, mais pas arrachés, sinon les racines de la pousse restante seront endommagées.

Cultiver des semis

Lors de la culture de plants de concombres chinois, le sol est préparé à l'avance. Pour cela, mélangez :

• 6 parties de tourbe ;
• 1 partie de sable ;
• 1 partie de sciure de bois ;
• 2 parts d'humus.

Et au début du printemps, du 10 au 15 avril, le mélange est versé dans des récipients d'un diamètre de 10 à 12 cm. Les graines préparées à l'avance sont plantées deux à la fois dans des godets avec un sol humidifié jusqu'à une profondeur de 1,5 cm, puis recouvertes. avec un film et mettre dans un endroit chaud.

Lorsque les premières pousses apparaissent, les plants sont déplacés vers le rebord de la fenêtre et le film est retiré. Ils sont régulièrement arrosés et aspergés d'eau à une température de +22…+24°C. Lorsque les plantes ont trois feuilles, les plants sont éclaircis, ne laissant qu'un seul plant fort à la fois.

Important! Après 15 à 30 jours, les plants sont plantés en serre. La plante devrait alors avoir au moins neuf feuilles. Lors de la plantation des plants, laissez un espace entre les plants.

Entretien des plantes

Les concombres chinois ont une longue tige et peu de pousses latérales : c'est pour cette raison qu'ils doivent être attachés.

L'entretien des plantes comprend :

• arrosage fréquent;
• ameublissement superficiel du sol;
• désherbage;
• attachement obligatoire du fouet;
• nourri périodiquement.

Lors de la culture en serre, les plantes sont arrosées deux fois par semaine, dans les plates-bandes, les précipitations sont prises en compte.

Les plantes en serre sont nourries deux fois : au début de la floraison et pendant la fructification. Les plantes en pleine terre ne sont pas fertilisées si l'engrais a été appliqué à l'automne. Pour augmenter le rendement, il est pulvérisé avec une solution d'urée.

Étant donné que les racines des concombres chinois sont proches de la surface, le sol est ameubli peu profond. Ils font du paillage pour que la terre ne se fissure pas et que l'eau ne s'évapore pas si rapidement. Le paillage est réalisé à l'aide de tourbe, de mélange d'herbes fines ou de sciure de bois. De ce fait, l’oxygène pénétrera mieux dans le sol, l’empêchant ainsi de se compacter.

Instructions étape par étape : comment façonner les concombres

Des fléaux se forment au cours du processus de croissance. Des supports pour le tissage sont installés sur les massifs : treillis, grillages ou cordes tendues. Dans une serre, un support vertical suffira, une tige centrale y est attachée, à partir de laquelle se ramifient les pousses latérales. Les cinq premières branches de la racine sont coupées.

La photo montre les plantes avant et après moulage.

Prévention des maladies et des ravageurs

Les concombres chinois résistent à la plupart des maladies, mais certaines maladies et ravageurs ne les contournent pas.

Le plus dangereux:

• tétranyque;
• puceron du melon;
• dégâts causés par la mouche des pousses et la mouche du concombre.
• l'oïdium;
• anthracnose fongique;
• bactériose, unique à cette culture.
• fusariose ou pourriture des racines;
• pourriture grise;
• tache brune;
• mosaïque de concombre;

Important! La culture est particulièrement sensible à l'oïdium et à l'anthracnose ; parmi les ravageurs, l'acarien poutine et le puceron du melon sont dangereux. Pour protéger la plante, des actions préventives sont menées en temps opportun.

Pour lutter contre les tétranyques dès les premiers stades, le peroxyde, l'ammoniac, la poussière de tabac et la térébenthine conviennent. S'il y a des signes évidents de dommages, les plantes sont aspergées d'infusions ou de décoctions de plantes contenant des toxines mortelles pour les tiques. Tels que la dope, le pissenlit, le calendula, l'oignon et l'ail.

Pour lutter contre l'oïdium, les plantes sont pulvérisées avec Oxychom (20 g pour 10 litres d'eau).Cela se fait toutes les deux semaines le soir.

Pour détruire les pucerons du melon, les plantes sont pulvérisées avec « Fitoverm » (4 à 6 ml par seau d'eau). Des pulvérisations répétées sont effectuées après deux semaines.

Pour lutter contre l'anthracnose fongique, des médicaments antifongiques sont utilisés et une prévention est effectuée.

Dans la lutte contre la bactériose, "Fitoflavin", "Kuproksat", "Gamair" et d'autres médicaments sont utilisés pour le traitement.

Le fusarium est combattu radicalement en enlevant la plante entière par la racine, et après enlèvement, le trou formé est arrosé avec une solution de sulfate de cuivre.

Lorsque la pourriture grise apparaît, arrêtez l'alimentation foliaire et réduisez l'humidité de la serre. Les plantes et les fruits infectés sont enlevés et traités avec des fongicides.

Pour prévenir les maladies des plantes et les attaques de ravageurs, les concombres sont pulvérisés avec des fongicides et d'autres mesures sont prises :

1. Maintenez la distance entre les plantes.
2. Ne laissez pas l'eau stagner dans le sol.
3. Paillez pour éviter les mauvaises herbes.
4. Les cils malades sont immédiatement retirés et détruits. S'il est trop tard, tout le buisson est enlevé.
5. Les concombres sont traités avec une solution d'ail et une infusion de pelure d'oignon.

Avis des jardiniers

Même si le concombre chinois est une culture exotique, il gagne chaque jour du terrain sur les concombres ordinaires, ce qui se reflète dans les critiques.

Tamara, jardinière amateur, région de Krasnodar : «Les concombres chinois ont été recommandés dans le magasin - ils ont promis qu'ils l'apprécieraient. Bizarrement, ils n’ont pas menti. Je les ai plantés en juillet et en une semaine, 80 % des récoltes avaient germé. Il fait très chaud ici en été - jusqu'à 40 degrés à l'ombre, la résistance à la chaleur de la variété est donc très utile. Les concombres ordinaires disparaissent, se fanent et se dessèchent, mais les concombres chinois ne font rien. Les concombres mesurent jusqu'à 45 cm, il y a peu de graines.

Veniamin, résident d'été, région de Vladimir : «Je plante des concombres chinois comme semis. Les graines ne germent pas bien dans le sol. Je pince les cils lorsqu'ils atteignent le treillis. La variété ne se ramifie pratiquement pas sur les côtés, elle est donc plantée de manière serrée. Le goût est excellent et ils n’ont jamais un goût amer, même s’il fait très chaud dehors. Pendant longtemps, la question m'a hanté : pourquoi les concombres chinois poussent-ils de travers et frisés ? J'ai lu que cela était dû à un manque de potassium, je l'ai nourri - même des fruits ont commencé à apparaître.

Natalya K., 40 ans, résidente d'été, région de Moscou : « L'année dernière, j'ai prêté attention à la variété chinoise résistante aux maladies. Je l'ai acheté! Ceux qui ont été plantés directement dans le sol ont mieux germé que ceux habituellement trempés. Le troisième jour dans la serre, au lieu de fleurs, de si longs et bons ovaires de ces concombres sont apparus. Deux jours supplémentaires se sont écoulés et d'énormes concombres ont poussé à leur place ! Pendant la croissance et la fructification, je n'ai remarqué aucun signe de maladie ! Je n’ai donc pas eu besoin de les asperger de quoi que ce soit, et ils ont poussé tels quels, sur un sol non fertilisé, et ont atteint un demi-mètre de long et pesé un demi-kilo ! En serre, la plantation et l'entretien ne nécessitent aucune difficulté. J'ai été satisfait du résultat de ces graines, je les ai rachetées et je les cultiverai à nouveau ! Le coût le permet aussi !

Conclusion

Les concombres chinois sont cultivés dans différents climats et sols, dans presque toutes les régions de notre pays - ils sont sans prétention dans leurs soins. Contrairement aux concombres ordinaires, ils ne sont pratiquement pas affectés par les maladies et les ravageurs. Mais ils ont aussi leurs inconvénients : ils ne sont pas stockés longtemps et toutes les variétés ne peuvent pas être conservées.

Comme le montre la pratique, même un débutant peut gérer sa cultivation. Et la récolte vous ravira par son volume, son aspect original, son odeur et son goût inhabituels.