Méthodes de conservation des boutures de raisin en hiver et de germination au printemps

Les boutures sont un moyen efficace et rapide de propager les raisins. Chaque partie de la tige, séparée de la vigne, dans des conditions favorables, produit sa propre plantule enracinée. Dans le même temps, les caractéristiques variétales et les qualités bénéfiques de la plante mère sont totalement préservées.

Comment bien récolter les boutures de raisin à l'automne

La période de récolte des boutures lignifiées (chubuks) commence avec la chute des feuilles d'automne et se poursuit jusqu'aux premières gelées, jusqu'à ce que les buissons se couvrent. La vigne hivernée s'affaiblit et est souvent endommagée par le gel. Ainsi, le taux de survie des boutures récoltées en automne est plus élevé que celles récoltées au printemps.

Sélection

Des buissons hauts, d'âge moyen et à haut rendement sont utilisés pour les boutures. La récolte s'effectue à partir de pousses bien mûres lors de la taille préliminaire d'automne.

Conseil. Si un craquement se fait entendre en appuyant légèrement sur l'entre-nœud, cela signifie que la pousse est mûre.

Tu ne peux pas préparer de chibouks:

• provenant de plantes endommagées par des insectes ou des maladies;
• de la vigne, où des chutes de fleurs et de forts « pois » de baies ont été observés ;
• à partir de pousses d'engraissement avec un gros noyau et du bois meuble ;
• de pousses avec des entre-nœuds allongés.

Les pousses adaptées au bouturage sont situées sur la pousse fruitière ou sur des nœuds de remplacement. Les boutures sont prélevées dans la partie inférieure ou médiane de la pousse, là où l'accumulation de glucides se produit dans une plus grande mesure.

Signes d'une pousse bien mûre adaptée à la récolte des chibouks:

1. La couleur vive du liber, caractéristique de la variété.
2. Coloration brune aux endroits où les feuilles sont attachées.
3. Diamètre de la tige – 7-12 mm.
4. Le rapport entre le diamètre du noyau et le diamètre total de la tige est inférieur à 50 %.
5. Teneur élevée en glucides, impliqués dans la formation des auxines (hormones de croissance).

À la maison, le degré de maturation est déterminé par un test d'amidon – la coupe est immergée pendant 1 à 1,5 minutes dans une solution iodée (1%). Plus la coupe est colorée intensément, plus le degré d'accumulation de sucre est élevé - la pousse est prête à être coupée.

Important! Le matériel végétal ne peut pas être récolté sur des vignes précoupées, qui commencent à se faner - après trois jours, il perd 5 % d'humidité, après cinq jours - 10 %.

Tranche

Le chubuk est coupé avec un couteau bien aiguisé ou un rasoir sous l'œil inférieur. L'emplacement de la coupe oblique supérieure est de 1,5 à 2 cm au-dessus de l'œil. La direction du biseau est le côté opposé à l’œil.

Les Chibouks « à la béquille » s’enracinent bien – un morceau de vigne de deux ans à la base. Un système racinaire puissant est constitué de boutures de bois âgés de deux ans avec un nœud d'un an dans la partie supérieure.

Les Chubuki sont libérés de antennes, beaux-fils et zones immatures.

Désinfection

Chubuki traité avec des médicaments qui protègent contre les maladies fongiques et bactériennes.

Traiter avec 2% de sulfate de fer ou de cuivre, en les trempant pendant 30 minutes.

Si les boutures sont récoltées dans une année sèche, ils sont trempés dans une solution de quinosol :

• à une température de l'eau supérieure à 15ºC – laisser tremper pendant 2 heures ;
• à une température de l'eau de 10ºC – pendant 3 heures ;
• à une température de l’eau de 5ºC – pendant 5 heures.

Les Chubuki sont séchés à l'ombre Et envoyé pour stockage.

Traitement au formaldéhyde:

1. 200 ml de formol à 40 % sont dissous dans 10 litres d'eau.
2. Ensuite, les grappes de boutures sont plongées dans la solution.

Les chibouks traités sont placés à l'ombre, recouverts d'un film et laissés 12 heures.. Aérer ensuite pendant 3 heures et envoyer au stockage.

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Comment préparer les boutures pour le stockage

Conservé le jour de la coupe – en plein air, les chibouks perdent chaque jour 2% d’humidité. Ils ne peuvent pas être stockés à côté des fruits - l'éthylène libéré par les fruits en cours de maturation supprime le développement des bourgeons, des callosités (tissus de la plaie) et des racines. Les boutures sont disposées en grappes de 50 à 100 morceaux.

Conditions optimales

Les meilleures conditions de stockage sont une température de 0…+4ºC, humidité relative de l'air – 75-80%.

Erreurs à éviter

Pendant le stockage, l'essentiel est de minimiser la perte de substances plastiques, humidité et prévenir les dommages causés par les maladies fongiques.

Le stockage à la température optimale accélère le processus de formation des cals et des racines inhibe la croissance des pousses.

L'augmentation de la température de stockage à 10ºC entraîne augmentation de la respiration des boutures, déshydratation et consommation excessive de sucres. L’apport de nutriments ne durera que 3,5 mois. De tels chibouks perdent leur capacité à s'enraciner.

Le degré d'enracinement dépend des caractéristiques variétales ou hybrides. Dans un environnement chaud et humide, les raisins moldaves ont un bon taux de survie de 70 à 80 % : Kesha, Kesha-1, Arcadia, Glory of Moldova, Crystal, Kishmish Zaporozhye, Kishmish 342, Augustin, Pleven Eurostandard, Codryanka, Moldavie.

Méthodes de stockage

Des bottes de boutures sont enterrées dans la cave dans du sable légèrement humide ou recouvert de sciure de bois.

Ils creusent une tranchée en tenant compte de la longueur des tuyaux et ajoutent 25-30 cm à l'espace libre au-dessus d'eux. Les parois et le fond sont humidifiés avec de l'eau. Une couche de sable de 3 à 4 cm est versée sur le fond et les paquets sont installés verticalement. Les boutures sont recouvertes d'une couche de sable de 5 cm de hauteur sur le dessus, puis recouvertes de terre jusqu'au bord du trou.Avec l'apparition des gelées, un monticule de terre de 30 à 40 cm de haut est versé sur la tranchée.Pendant l'hiver, la fosse est constamment recouverte de neige. Une rainure est creusée le long du bord de la tranchée pour évacuer l'eau.

Méthode de stockage bulgare:

1. Chubuki prépare deux yeux de plus que nécessaire.
2. Au sous-sol, ils sont installés verticalement, en immergeant les extrémités inférieures dans l'eau ou le sable humide.
3. Avant la plantation, retirez d'un œil la partie inférieure et la partie supérieure séchée.

Les grappes sont empilées au réfrigérateur et enveloppé de tous côtés dans un film plastique. Retirez périodiquement le film pour la ventilation.

Le dioxyde de carbone s'accumule sous le film, ce qui préserve partiellement la microflore nocive et inhibe la consommation de glucides pour la respiration.

Quand est-il temps de germer

20 jours avant la plantation, les chibouks sont sortis du stockage et les coupes sont mises à jour – celui du bas est réalisé sous le nœud perpendiculaire à l’axe du manche, celui du haut est à 2 cm au dessus de l’oeil, en oblique dans le sens opposé à l’oeil.

Sillonner le bas de la tige permettra aux racines d'éclore plus rapidement. Les dommages longitudinaux à l'écorce sont causés par le passage d'un ou deux entre-nœuds le long des dents d'une scie de jardin. Si la tige est de taille normale, alors l'extrémité inférieure à deux yeux est sillonnée ; si elle est à deux yeux, le tiers inférieur est sillonné.

Comment le faire correctement

Les boutures avec des coupes mises à jour sont trempées - immergées aux deux tiers de la longueur dans de l'eau à température ambiante pendant 1 à 6 jours. Après une journée, vérifiez la teneur en humidité des chibouks - faites une nouvelle coupe dans la partie supérieure avec un couteau bien aiguisé. S'il est mouillé, arrêtez le trempage ; sinon, continuez pendant trois jours supplémentaires. Puis ils vérifient à nouveau. Si la coupe est sèche, changez l'eau et continuez à tremper pendant encore trois jours.

Dans les grandes pépinières, après trempage, les boutures sont plantées dans des serres spécialespour démarrer le processus de formation des primordiums racinaires avant l’ouverture des bourgeons. Ceci est obtenu en refroidissant la partie supérieure des segments et en chauffant la partie inférieure. Si les boutures sont plantées sans tuteurage, les bourgeons fleuriront avant la formation des racines. Ces spécimens peuvent sécher dans un sol insuffisamment humide.

À la maison, le kilching est remplacé par la stratification:

1. Germer dans une boîte de hauteur égale à la longueur de la bouture.
2. De la terre cuite à la vapeur ou de la sciure de bois est versée sur le fond en une couche de 1 à 2 cm. Les fagots sont installés verticalement.
3. Les bases sont saupoudrées de terre sur une profondeur de 5 à 7 cm, recouvertes de sciure de bois humide jusqu'au sommet, laissant un œil supérieur ouvert.
4. La box est installée dans une pièce à une température de +20...+25°C pendant 14 à 20 jours.

Dans des conditions d'appartement, ils sont stratifiés en de longs sacs en plastique dont les bords supérieurs sont légèrement attachés. Les colis sont placés dans une armoire pendant 16 à 20 jours à une température de +22...+25°C, à la lumière du jour. L'emballage est ouvert 3 à 4 fois pour la ventilation. Si la surface de la coupe sèche sensiblement, elle est légèrement humidifiée.

Aux extrémités inférieures des boutures un afflux gris-blanc (cal) avec tubercules en pointillés - ébauches de racines. Les racines mesurent souvent de 2 à 7 cm de long et des pousses vertes de 2 à 5 cm de long apparaissent à partir des deux bourgeons supérieurs.

La repousse des racines est accélérée lorsqu'elle est traitée avec des stimulants de croissance dans les 12 à 16 heures :

• hétéroauxine – 1 à 2 comprimés pour 1 litre d'eau ;
• miel d'abeille – 1 c. pour 1 litre d'eau ;
• hyperauxine – 1-2 comprimés pour 1 litre d'eau.

La température de la solution ne doit pas dépasser 17°C l’air ambiant et pendant le traitement avec des stimulants – pas plus haut que +22…+23°C.

Une double pulvérisation de gibbérelline à une concentration de 25 mg/l augmente la croissance des pousses de 15 à 17 %.

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Méthodes de germination

Dans des conditions favorables - température, humidité, présence de stimulants et de nutriments, le processus de régénération des boutures commence. Du tissu cicatrisant (cals) se forme, puis des racines.

Selon Radchevski

Les boutures prétraitées sont placées dans un pot, au fond de laquelle est posée une couche de coton ou de mousse. Le dessus des boutures est ciré pour les protéger du dessèchement. De l'eau est versée dans le pot de manière à ce que le dessus du coton ou de la mousse soit recouvert de 2 cm, le col du pot est recouvert d'un film, des trous sont pratiqués et des tuyaux sont insérés. La température en bas est maintenue à +23...+25°C, en haut – aussi basse que possible.

Les racines se forment à l’interface eau-air, les « talons » touchent légèrement l’eau. L'avantage de la méthode est que les boutures ne pourrissent pas sans changer l'eau.

Selon Pusenko

L'œil inférieur est découpé à partir de la bouture et plusieurs coupes sont pratiquées le long du liber sur la partie inférieure. – cette technique stimule la formation des racines. Un morceau de tissu est humidifié avec de l'eau et les chibouks sont posés dessus en rang de manière à ce que les extrémités soient au milieu du tissu.

La seconde moitié de la toile est recouverte de découpes, fermées sur les bords et enroulées conception de tubes. Ensuite, les boutures emballées dans du tissu sont enveloppées dans une pellicule plastique et conservées dans un endroit chaud jusqu'à l'enracinement. Ouvrir périodiquement pour inspection et humidifier si nécessaire.

En remplissage

Des matériaux poreux humides sont utilisés comme charge - une couche de sable, des copeaux d'argile expansée, de vieilles sciures, dont l'odeur résineuse a disparu. La charge est versée dans un récipient, humidifiée et des tuyaux y sont installés.

Également cultivé en conteneurs dans un substrat, qui devrait être d'au moins 0,5 litre.Des bouteilles en plastique ou des sacs en papier de lait ou de jus sont utilisés comme contenants.

La charge est composée de sable, de sciure de bois et de tourbepris à égalité. Ajoutez un peu de terre meuble. Il est préférable de remplacer le sable par des criblures d'argile expansée, de la perlite ou de la vermiculite. La teneur en humidité du mastic est déterminée en le pressant d'un seul coup de poing - des gouttes simples doivent être libérées du substrat. Le fond des caisses est percé et une poignée de pierre concassée y est versée pour éviter la stagnation de l'eau. Avant la plantation, le substrat est cuit à la vapeur dans un bain-marie et refroidi à température ambiante.

Que faire des boutures germées

Les Chubuki, qui sont entrés dans le stade initial de végétation et ont formé des racines, sont plantés dans tous les récipients en carton ou en film jusqu'à 30 cm de haut et 8 à 10 cm de diamètre dans un appartement ou une serre d'hiver. Les récipients faits maison sont installés dans de petites boîtes de 15 à 20 cm de haut avec des fentes ou des trous de 3 à 5 mm au fond. Le fond de la boîte est recouvert d’une couche de papier souple.

Les cylindres sont remplis de mélange de terre en une couche de 4 à 5 cm, compactez-le légèrement, introduisez délicatement une bouture ou un plant de raisin au niveau du sol, recouvrez-le du même mélange et arrosez-le avec de l'eau tiède.

Composition du sol:

• du gazon ou des terres forestières ;
• humus ou tourbe;
• sable grossier.

Les composants sont pris à parts égales.

Les semis sont nourris avec des fientes d'oiseaux et des microéléments, prévoir un éclairage suffisant.

Arrosez les plants dans des contenants en carton ou en film au besoin – 1 fois tous les 7 à 10 jours en janvier, février et mars et 1 fois tous les 5 à 7 jours en avril et mai jusqu'à l'atterrissage dans un lieu permanent.

Sur une plante issue d'une bouture, il reste 1 à 2 pousses, les excédents sont supprimés au fur et à mesure de leur apparition.

Cultiver des raisins à partir de boutures à la maison

Les chibouks à deux yeux sont sortis du réfrigérateur et coupés en morceaux de 20 cm de long. La coupe oblique supérieure est réalisée à 2 cm au-dessus de l'œil supérieur, la coupe droite inférieure est à 0,5 cm en dessous de l'œil. Immergez complètement dans l’eau et laissez tremper pendant deux jours.

La prochaine étape consiste à éteindre la batterie en utilisant l'une des méthodes:

1. La partie inférieure de la pousse est enveloppée de mousse humide et placée dans un sac.
2. De la sciure de bois pré-échaudée est versée dans un verre en plastique et un chibouk y est placé. Placez un sac en plastique dessus pour empêcher l'humidité de s'évaporer.

Les boutures sont placées sur la batterie à une température de 30ºC. La partie supérieure doit être conservée au frais. En 2-3 semaines, des ébauches de racines et des feuilles se forment. Les boutures peuvent être plantées dans un conteneur.

Les plantes sont plantées en pleine terre lorsque la menace de retour des gelées est passée.. Choisissez un endroit lumineux, protégé des vents dominants. Pendant les deux premières semaines, les plants sont à l’abri du soleil brûlant.

Conclusion

La germination des boutures augmente la saison de croissance de 2 à 3 mois. Les semis avec une longue poussée de croissance sont plantés en pleine terre - ils ont un système racinaire viable et 8 à 12 feuilles. Les buissons se développent plus rapidement, la fructification se produit sans délai et les raisins atteignent avec le temps leur pleine résistance à l'hiver.