Méthodes éprouvées pour conserver les boutures de raisin en hiver et les vérifier avant la plantation

Les raisins à l'automne sont soumis à une taille obligatoire, au cours de laquelle la majeure partie de la vigne est enlevée. A partir de vignes annuelles taillées, les vignerons coupent des boutures qui donneront naissance à de nouveaux plants au printemps. Sauve les en hiver Avant le début de la nouvelle saison, un certain nombre de règles de préparation et d'entretien des boutures seront utiles.

Pourquoi récolter des boutures de raisin à l’automne ?

Les boutures coupées sont préparées pour la propagation d'une variété préférée et pour augmenter la quantité de récolte. Lors de la culture d'un cépage rare et exigeant, il est conseillé d'enraciner plusieurs boutures comme filet de sécurité, afin que si la vigne tombe malade ou gèle en hiver, vous ne vous retrouviez pas sans raisins. Des chibouks supplémentaires peuvent être échangés avec les voisins.

Le Chubuki est préparé à l'automne, après la chute des feuilles, généralement début novembre. Le meilleur moment pour passementerie La période allant du premier gel jusqu'à ce que la température descende à -8...-10°C est prise en compte. A cette époque, le maximum de nutriments s'accumule dans la vigne. De plus, elle a déjà subi le premier durcissement dû au gel, et les boutures d'une telle vigne seront plus rustiques.

Comment les choisir

Pour que les tiges de raisin survivent bien à l'hiver et survivent jusqu'au printemps, elles doivent être sélectionnées et préparées correctement.

Il est important de choisir une vigne adaptée au bouturage. Elle doit être:

• mûri cette année;
• sain, sans taches sur l'écorce, sans dommages mécaniques ;
• lisse, sans courbure ;
• se fissurer légèrement lorsqu'il est plié ;
• avoir un noyau dense et non lâche.

Pour couper les boutures, utilisez des ciseaux et des couteaux de jardin propres, tranchants et bien affûtés. Des outils émoussés écraseront les fibres végétales des boutures que vous coupez. Les pousses d'engraissement et les buissons stériles ne conviennent pas aux boutures. Il vaut mieux privilégier les vignes cultivées sur le versant ensoleillé du vignoble.

Comment couper

Il existe plusieurs règles pour couper les tuyaux :

• il doit avoir quatre bourgeons développés, mais il est préférable de couper une zone avec 5 à 6 bourgeons afin de pouvoir raccourcir les boutures au printemps ;
• pour les boutures, il vaut mieux prendre la partie médiane de la vigne ;
• les tuyaux ne doivent pas avoir une épaisseur inférieure à 0,5 cm ni supérieure à 1 cm ;
• la longueur des boutures est de 50 à 70 cm.

La partie inférieure de la bouture est coupée à 3 cm en dessous de l'entre-nœud, la coupe supérieure est faite à 2-3 cm au-dessus du quatrième entre-nœud de la bouture. La distance au-dessus de l’entre-nœud supérieur est laissée pour une future greffe. Retirez toutes les vrilles, feuilles et beaux-fils.

Préparez le stockage

Avant de les stocker pour l'hivernage, les tiges sont désinfectées, car les branches peuvent contenir des bactéries et des agents pathogènes qui détruiront les boutures. La désinfection est effectuée immédiatement après les boutures. Préparez une solution : 5 g de sulfate de cuivre sont dissous dans 200 ml d'eau. La solution est versée dans un flacon pulvérisateur, les tiges sont généreusement pulvérisées et laissées sécher.

Référence! La désinfection du matériel de plantation le protégera de la formation de champignons et de moisissures pendant le stockage hivernal.

Il est important de saturer les chibouks d'humidité afin qu'ils ne se dessèchent pas pendant le stockage. Avec une évaporation importante du liquide, la plupart des yeux meurent. Le matériel de plantation est trempé dans un récipient d'eau pendant 24 heures. Ensuite, les segments sont désinfectés pendant 30 à 40 minutes dans une solution de permanganate de potassium.Pour une meilleure conservation, les coupes sont plongées dans de la paraffine liquide, ce qui empêchera l'évaporation de l'humidité des capillaires.

Après tous les traitements, les boutures d'une variété sont liées en un paquet. Le nom de la variété doit être attaché à chaque régime. Les étiquettes en papier ne conviennent pas à l'étiquetage, car des moisissures se forment sur le papier dans un environnement humide. Il est préférable d'écrire le nom de la variété sur des étiquettes en plastique. Chaque paquet est étroitement emballé dans une pellicule plastique et stocké.

Acheter des boutures de raisin

Le meilleur moment pour acheter du matériel de plantation est le printemps, juste avant la plantation. Lorsque vous achetez des plants prêts à l'emploi, vous n'avez pas à craindre que les boutures que vous avez récoltées vous-même se dessèchent ou se détériorent en raison d'un mauvais stockage.

Les plants de raisin sont divisés en greffés ou auto-enracinés. Sur les plants greffés, le site de greffe est clairement visible. Les plantes greffées sont plus productives car elles sont greffées avec une bonne variété. Ils ne sont pas affectés par le phylloxéra. Si, à l'examen, le site de greffe en forme d'excroissance n'est pas visible sur un tronc lisse, c'est le signe d'un plant enraciné. Il est moins productif, mais en cas de fortes gelées, le système racinaire ne gèle pas.

Lors de l'achat, faites attention aux signes suivants :

1. Une plante saine possède des racines fortes et bien développées. Pour vérifier l’état des racines, coupez un petit morceau de racine avec un couteau. Sa coupe doit être humide et légère. Des racines sèches et sombres indiquent le mauvais état de la plante.
2. Le tronc d’une plante saine doit être intact. Pour le vérifier, ouvrez légèrement les fibres de l'écorce : une plante saine aura du bois vert et humide en dessous. Un arbre sec indique que le plant est en train de se dessécher.
3. Les bourgeons de raisin ne doivent pas tomber lorsqu'on les touche avec la main.

Conditions optimales de conservation

Le matériel de plantation est stocké dans des endroits sombres à une température de +1..+5°C. À des températures plus basses, les têtes mourront et, à mesure que la température augmente, elles commenceront à gonfler. Pour éviter la déshydratation des plantes, maintenez l’humidité à 90 %. En même temps, ils assurent une bonne ventilation pour éviter l’apparition de pourriture et de moisissures.

Où stocker les boutures

Pour stocker le matériel de plantation, choisissez un endroit sombre avec une température basse et une humidité élevée. Le plus souvent, un sous-sol (cave), un réfrigérateur ou un trou sont creusés sur le site à ces fins.

Au sous-sol

Il est préférable de stocker un grand nombre de sarments de raisin au sous-sol, si vous en avez un. La basse température et l'humidité élevée dans ces pièces contribuent à un stockage de haute qualité du matériau préparé.

Le sous-sol est périodiquement ventilé pour éliminer l'humidité excessive.. Les branches sont enveloppées dans un linge humide et placées dans des sacs en plastique. Humidifiez périodiquement le tissu.

Les paquets sont stockés sur les étagères du sous-sol. S'il existe un récipient approprié, les branches y sont placées, saupoudrées de sable humide ou de sciure de bois. Le récipient est recouvert d'une pellicule plastique.

Les vendanges sont régulièrement contrôlées. Si des taches de moisissure ou de pourriture sont détectées, les branches sont retirées, essuyées avec un chiffon propre et aspergées d'une solution de sulfate de cuivre. Ensuite, ils sont un peu séchés et placés dans des conteneurs de stockage. Il est préférable de remplacer le sable et la sciure de bois, car des champignons y restent. Si le sable est sec, il est humidifié avec de l'eau.

Référence! L’avantage de conserver les tiges de raisin au sous-sol est qu’il n’y a pas de changements brusques de température.

Au réfrigérateur

S'il n'y a pas de sous-sol, les sarments de vigne sont conservés au réfrigérateur. Cette méthode convient si le nombre de plantes est petit et que leur longueur ne dépasse pas 45 à 50 cm.Les chubuks sont enveloppés dans un chiffon humide traité avec une solution de sulfate de cuivre et placés dans un sac en plastique.

Le paquet est placé dans le bac à légumes ou sur une étagère du réfrigérateur, où la température est comprise entre +2..+6°C. Dans le même temps, assurez-vous que l'emballage ne touche pas les parois de la chambre, dans ce cas, les raisins gèleraient.

Attention! Pendant le stockage, la couleur de l'écorce des chibouks est vérifiée périodiquement. L'apparition de taches noires indique l'apparition de pourriture.

Dans le trou

S'il n'y a pas de sous-sol, les jardiniers stockent un grand nombre de préparations sur leur parcelle. Dans un endroit pratique, creusez un trou de 28 à 30 cm de profondeur. La largeur de la fosse dépend du nombre de chibouks préparés.

Les zones basses ne conviennent pas à la construction d'une fosse, car l'eau s'y accumulera après la fonte des neiges. Il est conseillé de placer le trou près du mur de la maison, cela évitera que le sol et le matériel végétal ne gèlent. Une couche de sable humide ou de sciure de bois (6-7 cm) est d'abord versée au fond de la fosse. Ensuite, la première couche de boutures est posée, une couche de sable de 7 à 8 cm est versée dessus, puis une autre couche de boutures. Les couches sont alternées jusqu'à ce que tous les chibouks soient posés. De la terre est versée sur la dernière couche de sable et des planches ou de l'ardoise sont posées dessus pour se protéger des fortes pluies.

Important! Lors de la mise en fosse, les quartiers de raisin ne sont pas placés dans des sacs plastiques.

Sur le balcon

Des caisses en bois sont utilisées pour le rangement sur le balcon. Une couche de sable humide est versée sur le fond des caisses, puis sur la première rangée de flans de raisin. Les couches sont alternées, la dernière couche de sable est coulée. La boîte est recouverte d'un film pour protéger le sable du dessèchement.Lorsque la température de l'air baisse considérablement, la boîte est recouverte de couvertures.

La meilleure option serait de stocker les raisins dans une loggia vitrée. Lorsque le gel s'installe, l'espace clos de la loggia protégera les raisins du gel et des précipitations.

Comment bien conserver jusqu'au printemps

Les boutures sont inspectées périodiquement. Si de la pourriture ou de la moisissure est détectée, les pousses doivent être traitées de toute urgence. Les tuyaux moisis sont lavés à l'eau courante et désinfectés avec une solution à 3 % de sulfate de cuivre et de permanganate de potassium.

Les spécimens trop séchés sont trempés dans un récipient d'eau pendant 5 à 7 heures, puis séchés avec des serviettes en papier. Pour éviter le dessèchement, le matériau dans lequel les boutures sont stockées - sable, sciure de bois - est périodiquement irrigué avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur.

Méthodes de stockage

Divers conteneurs de stockage sont utilisés pour le stockage. Vous pouvez installer des branches en position verticale dans de grands pots de fleurs, des seaux remplis de terre meuble. Avec cette méthode, lorsque la température dépasse +6°C, les boutures peuvent commencer à prendre racine. Dans ce cas, ils sont simplement plantés au printemps dans un endroit préparé.

Vous pouvez conserver les quartiers de raisin dans des bouteilles en plastique avec le goulot coupé. Dans le même temps, du sable humide est versé dans le récipient dans lequel les branches sont placées. Le récipient en plastique est enveloppé d'un film transparent.

Le stockage dans la mousse (sphaigne) donne de bons résultats. Il peut être acheté dans les jardineries. Les branches sont enveloppées de sphaigne humidifiée, placées dans des sacs en plastique et conservées au réfrigérateur. La sphaigne a un effet désinfectant - le matériel de plantation sera protégé de manière fiable contre la formation de microflore pathogène. De plus, la mousse maintient une humidité constante dans le sac à chibouks.

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Quelles erreurs éviter

Pour un stockage de haute qualité des tiges de raisin, suivez les recommandations des experts.

Vous ne pouvez pas garder les branches coupées en l’air pendant longtemps. Cela entraînera une perte d'humidité et même un léger séchage réduira les chances de germination des plants. Immédiatement après la taille, les boutures sont traitées et stockées.

Il est interdit de stocker des sections sans accès à l'air. Si les boutures sont stockées dans des sacs, elles sont périodiquement ventilées pour éliminer la condensation. Sans accès à l'air frais dans des conditions de forte humidité, de la moisissure et de la pourriture se forment sur les chibouks.

Si le régime de température n'est pas respecté, les pousses peuvent geler et s'affaiblir. Cela conduira à la non-viabilité totale des futures plantations.

Comment les vérifier avant d'embarquer

Fin février, les jardiniers vérifient l'adéquation du matériel végétal avant de le planter sur le site. Pour ce faire, prélevez 1 à 2 spécimens d'un bouquet de chaque variété et placez-les dans l'eau pour la germination. Si après 3 à 5 jours les bourgeons commencent à gonfler, cela signifie que les sarments de raisin sont bien conservés - ils sont capables de s'enraciner et de germer.

Conclusion

L'adéquation du matériel de plantation dépend des conditions de stockage sélectionnées et du respect de tous les paramètres de température et d'humidité. Ce qui compte, c'est la qualité des boutures préparées pour l'hiver et leur transformation avant stockage. Pendant la période hivernale, une révision constante des boutures et l'élimination rapide des problèmes émergents sont importantes.