Comment et quand ouvrir les raisins après l'hivernage

Les vignerons débutants et les estivants se demandent souvent quand et comment ouvrir les raisins après l'hivernage. Le calendrier et les méthodes spécifiques dépendent des conditions climatiques et météorologiques, de la variété végétale, de la méthode d'abri et d'autres facteurs. Au printemps, il est important de bien entretenir la culture, de la traiter contre les maladies et de la protéger des gelées récurrentes.

Quand ouvrir les raisins après l'hiver

Les raisins ne sont pas une culture en serre, ils n’attendent donc pas que le temps chaud s’installe. Avant que la sève ne commence à couler, la plupart des variétés peuvent résister à des températures allant jusqu'à -4°C..

Il est ici important de protéger les bourgeons en développement des gelées récurrentes : ils meurent à la moindre baisse de température en dessous de 0°C. Les raisins ne sont ouverts qu'après la fonte des neiges et le séchage du sol.

Dates du calendrier

Le moment précis de l’ouverture des raisins varie selon la région. En moyenne, il s'agit de la première décade d'avril, mais sous différentes latitudes, la période s'étend de la mi-mars à la fin mai. En général, ils dépendent des conditions météorologiques.

Conditions météorologiques optimales

Ouvrir les buissons par une journée claire et ensoleillée, laisser la vigne s'aérer et sécher correctement. Les précipitations le jour de l'ouverture sont hautement indésirables, mais le temps printanier est difficile à prévoir. Par conséquent, en utilisant les prévisions des météorologues, les jardiniers choisissent une période de 3 à 4 jours pendant laquelle les précipitations ne sont pas prévues.

Si l'hiver a été enneigé et que les congères ne quittent pas la zone, 2 semaines avant l'intervention Dégagez soigneusement la neige accumulée sur l'abri.Dans ce cas, le sol se dessèchera plus rapidement. Le matériau lui-même est retiré lorsque la menace de gel disparaît complètement.

Dans certaines régions, au printemps, il y a des différences dans les températures quotidiennes de +15°С à -5…-7°С. Afin de ne pas détruire la vigne d'éveil pendant cette période, les plants sont ouverts pour la journée, et le soir ils sont à nouveau isolés avec un film ou autre matériau.

Important! Si la température moyenne quotidienne de l'air est de +10°C, les raisins sont ouverts en mode complet, car les bourgeons commenceront de toute façon à pousser.

Selon la région en croissance

Dans les conditions de la région de la Volga et de la zone médiane l'abri est retiré dans la première décade de mai. Les buissons matures qui ont survécu au moins 4 hivers s'ouvrent fin avril - début mai.

Moment optimal:

• aux latitudes méridionales - la première décade d'avril ;
• en Crimée - fin mars - début avril ;
• dans les régions du nord - mi-fin mai.

Dans l'Oural les gelées reviennent parfois même en juin-juillet. Cela ne veut pas dire que les jardiniers locaux n'ouvrent pas leurs raisins tout le printemps : dans un été court, cela n'a pas de sens.

Toutes les manifestations printanières se déroulent normalement, mais du non-tissé ou du film sont conservés pour une isolation rapide de la vigne en cas de froid.

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Pourquoi est-il important de retirer l'abri à temps ?

De nombreux jardiniers considèrent que les gelées de retour sont le principal problème lors de l'ouverture des raisins, c'est pourquoi ils retirent le matériel plus tard. C'est une position erronée, puisque le manque de soleil ne sera pas un obstacle à la croissance des pousses.

Dès que la température autour du buisson atteint +10°C, les bourgeons commenceront à se réveiller directement à l'abri. Après un retrait tardif, les tiges de la vigne ayant hiverné seront faibles et pâles à cause du manque de soleil. Si elles ne sont pas ombragées, les feuilles contracteront immédiatement des coups de soleil et ces pousses ne seront pas viables. Pour les sauver, des auvents supplémentaires sont construits à partir des rayons du soleil et la plante s'adapte progressivement à la lumière.

Lors du retrait de l'abri des vignes aux bourgeons déjà éveillés et les pousses fragiles présentent un risque élevé de les endommager.

Attention! Soyez prudent et attentif lorsque vous utilisez un film comme matériau de revêtement : il crée un effet de serre et un environnement favorable à la croissance des moisissures.

Comment bien retirer un abri

Les méthodes pour libérer les buissons de l'isolation hivernale sont utilisées en fonction de la méthode de revêtement utilisée:

1. Si les raisins ont été buttés, ratissez soigneusement la terre afin de ne pas endommager la partie racinaire de la vigne. Nivelez la couche de paillis entre les rangs et mélangez-la à la terre : cela accélérera le dépérissement et nourrira la plante, fragilisée après l'hiver. Le sol est ameubli avec un râteau pour permettre l'accès de l'oxygène aux racines.
2. Lors de l'utilisation d'un couvert partiel ou complet, les buissons sont débarrassés des nattes, des films, de la toile de jute et les vignes sont soigneusement débarrassées du sol. Les vignerons expérimentés durcissent les buissons en faisant plusieurs trous dans le matériau, mais ne l'enlèvent que lorsque le temps chaud s'installe. Les vignerons expérimentés ne se précipitent pas pour attacher les vignes : pour l'instant, il suffit simplement de les étendre au sol et de les laisser sécher.
3. S'il existe un risque que la température nocturne descende en dessous de zéro, les plantes sont isolées la nuit avec des branches d'épicéa ou des aiguilles de pin. L'agrofibre convient : elle est jetée sur le buisson et les bords sont sécurisés.

Si aucune précipitation n'est attendue, après ouverture, la vigne est laissée pendant 2-3 jours., puis soigneusement ligotés, coupant et formant des buissons en même temps. Cette jarretière est dite sèche : elle est réalisée avant que le jus ne commence à bouger, jusqu'à ce que les bourgeons commencent à gonfler.

Comment prendre soin des raisins après ouverture

Après avoir retiré l'isolation, un certain nombre de mesures sont prises pour entretenir les plantes après l'hivernage: ils taillent les buissons, arrachent les sarments endommagés, éclaircissent et façonnent la vigne, traitent les raisins contre les maladies et les fertilisent.

Que traiter

Avant même le réveil des bourgeons, la vigne est traitée contre les maladies fongiques, notamment le mildiou et l'oïdium.:

1. Une solution à 2% de sulfate de cuivre a fait ses preuves. Pour préparer la composition, diluez 200 g de médicament dans 10 litres d'eau. Le produit est filtré sur un tamis épais ou une gaze afin de ne pas obstruer la buse de pulvérisation. Vaporisez la vigne avec un vaporisateur et laissez-la sécher naturellement. La procédure est effectuée par temps calme et sec à une température de l'air d'au moins +5°C.
2. Pendant la même période, lors de creusements profonds, des engrais azotés sont appliqués : nitrate d'ammonium, chlorure de potassium et superphosphate. Au lieu de cela, des médicaments complexes sont utilisés. Lors du choix de la concentration des substances, suivez les instructions.
3. Un peu plus tard, au réveil des bourgeons, des engrais organiques sont ajoutés : tourbe, humus, fumier pourri, fientes d'oiseaux et autres.

Pour que le fertilisant soit absorbé plus rapidement par la plante, il est préférable de l'appliquer sur la zone racinaire, créant une rainure peu profonde en cercle à une distance de 40 à 50 cm du centre du buisson. Le produit est versé dans le renfoncement et arrosé généreusement. Pour retenir l'humidité pendant une longue période, la rainure est recouverte de terre.

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Que faire pendant les gelées printanières

En cas de gelées récurrentes, une aide est immédiatement apportée aux buissons. La meilleure option est la présence d'un jardinier à la datcha pendant cette période. Sur les grandes plantations, les vignerons allument souvent des feux avec une épaisse fumée.

Cette méthode est fastidieuse, mais efficace : ils « fument » toute la nuit jusqu'à ce que la température de l'air atteigne au moins 0°C. Il est difficile de prédire combien de nuits froides la nature instable du printemps apportera.

Une autre façon de se protéger - arrosage des raisins le soir, dans lequel la vigne reste sèche. Lorsque la température commence à baisser, le sol commence à dégager de la condensation, accompagnée d'un dégagement de chaleur. En conséquence, les plantes se retrouveront dans un nuage de vapeur d'eau, ce qui aidera les buissons à résister au gel. Un sol humide, même le matin, sera au moins 1°C plus chaud qu’un sol sec.

Important! Cette méthode n'est pas souvent utilisée, afin de ne pas provoquer la pourriture des plantes due à l'engorgement du sol.

Le moyen le plus fiable de protéger les vignes ouvertes du gel est l'agrofibre. Ce matériau de revêtement non tissé accumule la chaleur à la surface du sol et présente une bonne respirabilité. Selon la densité, il protège les buissons du gel jusqu'à -7°C.

Les plantations sont recouvertes de spunbond et les bords sont pressés pour éviter que le tissu ne soit emporté par le vent.. Des treillis pour jarretières les raisins sont utilisés comme cadre.

Conclusion

Pour ouvrir les raisins après l'hivernage, les conditions climatiques et météorologiques sont prises en compte. La fertilisation et le traitement contre les maladies amélioreront la santé des plantes et la protection contre les gelées de retour augmentera la productivité. Même si les raisins n'ont pas bien survécu à l'hiver, une aide compétente pendant la période d'éveil, des soins appropriés et une prévention des maladies restaureront les buissons et vous raviront bientôt avec une excellente récolte.