Les méfaits et les avantages des piments pour le corps, les normes de son utilisation

Le piment épicé est connu pour sa capacité à transformer presque n'importe quel plat en un délice. Cependant, tout le monde ne connaît pas les propriétés bénéfiques du poivre. Mais c'est un véritable réservoir de substances utiles aussi bien pour les hommes que pour les femmes. Le poivre aide à perdre du poids, à faire face aux maladies chroniques et est largement utilisé en médecine traditionnelle.

Mais il est important de connaître le dosage, les règles de consommation et la durée de conservation. À ce sujet et plus encore - dans notre article.

Chili

Saviez-vous que Chili - c'est une baie, et pas du tout un légume ? Nous vous invitons à regarder de plus près sa composition et ses propriétés.

Composition et propriétés

Les petits poivrons contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour l'organisme.

En plus des vitamines, le poivre contient des micro et macroéléments. Parmi eux:

• zinc;
• fer;
• calcium;
• magnésium;
• phosphore.

La valeur nutritionnelle

Considérons la composition du KBZHU pour 100 g de produit :

La valeur nutritionnelle est importante pour les personnes qui ont les objectifs suivants :

• gain de poids;
• perte de poids, perte de poids;
• nutrition équilibrée, stabilisation et maintien des résultats.

Dommage et bénéfice

Voici un bref aperçu des propriétés du fruit. Les piments apportent à la fois des avantages et des inconvénients.

Ainsi, le poivre est utile :

• avec des changements d'humeur fréquents;
• pour les troubles de la reproduction ;
• pour la digestion des aliments ;
• améliorer l'immunité;
• pour l'insomnie;
• pour les troubles du système nerveux ;
• avec une pression artérielle élevée;
• si vous êtes en surpoids ;
• avec un stress mental excessif;
• pour la radiculite et l'arthrite ;
• pour la constipation.

Mais le poivre peut aussi être nocif :

• s'il est consommé en excès, il peut provoquer une indigestion et des brûlures d'estomac ;
• en cas de maladie respiratoire, il provoque des maux de gorge et des démangeaisons ;
• peut provoquer une irritation cutanée ;
• déconseillé en cas de diarrhée.

Effet sur le corps des femmes et des hommes

Le corps féminin remerciera le poivre d'avoir préservé la jeunesse et la beauté. Le poivron chaud aidera à renforcer les cheveux et les ongles. Les microéléments contenus dans la composition garderont la peau jeune.

Pour celles qui souhaitent tomber enceinte prochainement, le poivre sera bénéfique pour la santé du système reproducteur.

Attention! Avec le début de la grossesse, il vaut mieux arrêter de manger du poivre.

Les femmes sont plus susceptibles que les hommes de faire attention à leur silhouette. Nous partageons donc un secret : consommer du poivre vous aide à perdre du poids.

Quant au sexe fort, le poivre sera responsable d'une puissance stable et confiante. Vous n'avez pas peur des changements liés à l'âge si vous consommez des baies chaudes dans votre alimentation. Pour les hommes qui pratiquent un sport, le poivre contribuera à augmenter la solidité des os. De cette façon, vous vous protégerez d’éventuelles blessures, fractures et fissures.

Chili pour diverses maladies

Le poivre, lorsqu'il est consommé correctement, peut accélérer la récupération du corps. Cependant, vous ne devez pas vous y fier uniquement – ​​combinez-le avec le traitement principal.

Considérez la liste des maladies pour lesquelles le chili est consommé :

1. Hypertension artérielle. Pour le stabiliser, incluez du poivre dans votre alimentation.
2. Migraine. Les maux de tête, l’intolérance au son et à la lumière sont des symptômes auxquels la consommation de chili peut également vous aider à faire face.
3. Arthrite. Le poivre traite les maladies des articulations et des os non seulement en le prenant par voie orale, mais aussi en l'appliquant en externe sous forme de frictions. Pour ce faire, vous devez préparer une teinture alcoolique à raison de 1 verre d'alcool pour 50 g de poivre. Ajouter une cuillerée d'huile de tournesol et laisser reposer deux semaines. Frottez dans le joint.
4. Obésité. Les substances brûlantes décomposent les amas graisseux. Mais ne vous laissez pas emporter : cela peut entraîner une exacerbation de la gastrite et des lésions de la muqueuse gastrique.
5. Insomnie. Si vous ne parvenez pas à dormir pendant une nuit, il s'agit d'un phénomène temporaire. Si vous souffrez pendant des semaines et des mois, c'est déjà une maladie. En règle générale, cela est causé par le stress. Votre corps et votre esprit refusent de se reposer même la nuit. Les vitamines contenues dans le piment produisent une hormone responsable de la bonne humeur. Le système nerveux devient plus résistant aux stimuli externes.
6. Diminution de la puissance. Lorsque vous n’avez pas assez de testostérone, vous pouvez la trouver dans les piments.
7. Immunité affaiblie. Êtes-vous souvent malade, quelle que soit la période de l’année ? Aucun vaccin ne vous aide, et vous éternuez à nouveau et tenez un thermomètre sous votre bras ? Le poivre contient de l'acide ascorbique, qui vous aidera à renforcer votre système immunitaire et à moins tomber malade. Le poivre possède également des propriétés antiseptiques. Cela signifie qu’il vaincra facilement la maladie causée par les microbes.

Effet sur les organes et systèmes du corps

Ci-dessous, nous présentons à votre attention un tableau grâce auquel vous pourrez découvrir comment et quel organe est affecté par la consommation de piment.

Normes d'utilisation

La consommation incontrôlée de piments forts peut entraîner des conséquences aggravantes. Il est donc important de connaître la posologie. Tout est simple ici. Une cuillère à soupe par jour pour les adultes – pour hommes et femmes. Si vous mangez plus, attendez-vous à des douleurs à l'estomac.

Note! Dans la lutte pour la santé, vous ne devez pas dépasser la dose autorisée. Le poivre peut gravement endommager la muqueuse de l'estomac. La récupération peut prendre plusieurs semaines.

Application

Le piment est utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Les recettes sont partagées aussi bien par des ménagères expérimentées que par des cuisiniers débutants.

En cuisine

Vos invités apprécieront sûrement un plat savoureux et juteux : le rôti de porc au piment.

Ingrédients:

• 0,5 kg de porc ;
• 0,5 kg de pommes de terre ;
• deux piments;
• une carotte;
• quatre tomates mûres ;
• un oignon;
• trois gousses d'ail;
• 200 ml de bouillon de viande ou d'eau ;
• Feuille de laurier;
• sel;
• huile végétale.

Mode de cuisson :

1. Vous devez d'abord faire mariner la viande.Coupez le porc en cubes et placez-le dans la poêle. Versez cinq cuillères à soupe d'huile végétale, l'ail et l'oignon hachés. Ajoutez du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du paprika. La viande est marinée pendant 20 à 30 minutes. Ne le laissez pas toute la nuit.
2. Coupez les tomates en tranches.
3. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en tranches.
4. Coupez les pommes de terre à votre guise : en cubes ou en cercles.
5. Coupez les piments en petits morceaux.
6. Nous faisons tout cela pendant que la viande marine. Une fois 20 à 30 minutes écoulées, mettez le feu.
7. Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez les tomates et les poivrons.
8. Après environ sept minutes, ajoutez les pommes de terre, les carottes et les feuilles de laurier.
9. Remplissez de bouillon ou d'eau.
10. Couvrir avec un couvercle.
11. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Ce plat est idéal pour recevoir des invités. Il s'avère nourrissant et juteux.

Pommes de terre épicées au piment

Ingrédients:

• 1,5 kg de pommes de terre ;
• 1 piment ;
• Feuille de laurier;
• paprika;
• poivron (2-3);
• sel;
• huile végétale;
• Carvi;
• 2 gousses d'ail;
• un oignon;
• persil;
• Vinaigre de pomme.

Comment cuisiner:

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
2. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque complètement cuit.
3. Hachez finement tous les légumes.
4. Mélangez toutes les épices séparément.
5. Faites chauffer une poêle et utilisez de l'huile végétale pour la friture.
6. En même temps que les pommes de terre, faites revenir l'oignon et l'ail.
7. Ajoutez ensuite le poivron.
8. Cinq minutes avant la cuisson, ajoutez le piment et toutes les autres épices. Bien mélanger.
9. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées.

Ce plat est bon comme accompagnement de légumes ou de viande maigre.

Vous pouvez facilement trouver d’autres recettes, notamment des soupes. Les ingrédients sont généralement simples. Le goût du plat dépend du mode de cuisson : ragoût, friture ou ébullition.Les épices avec lesquelles vous associez le chili jouent également un rôle.

En médecine populaire

Le traitement des articulations est réalisé à l'aide de frottements.

Ingrédients:

• 50 g de piment fort haché ;
• un verre de vodka ou d'alcool ;
• huile végétale.

Mode de cuisson :

1. Diluez un verre d'alcool ou de vodka avec une cuillère d'huile végétale. Bien mélanger.
2. Versez le mélange obtenu sur 50 g de poivre haché.
3. Fermez bien le couvercle.
4. Laisser poser deux semaines dans un endroit sombre.
5. Essuyez vos articulations une fois par jour.

Des parasites (y compris les vers)

Ingrédients:

• 30 g de poivre ;
• 100 ml d'alcool médical pur ;
• 400 ml d'eau.

Mode de cuisson :

1. Hachez le poivron.
2. Remplissez d'alcool.
3. Ajoutez toute la portion d’eau.
4. Placer au réfrigérateur pendant trois heures.
5. Souche.
6. Prendre dix gouttes une fois par jour pendant une semaine.

Important! Pour soigner les vers chez l'enfant, consultez un spécialiste ! La teinture d'alcool peut nuire au corps d'un enfant.

En cosmétologie

Le chili a fait ses preuves pour la croissance des cheveux. A la maison, vous pouvez préparer un masque cicatrisant.

Ingrédients:

• 20 ml d'huile d'olive ;
• 1 jaune ;
• 20 ml de cognac ;
• 2-3 g de poivre haché ;
• 50 ml de jus de citron.

Mélanger tous les ingrédients et appliquer sur le cuir chevelu. La durée d'exposition du masque ne dépasse pas 15 minutes, sinon cela pourrait provoquer une brûlure. Faites ce masque deux fois par semaine pendant deux mois.

Pour perdre du poids

Les nutritionnistes conseillent à tous ceux qui perdent du poids de ne pas mourir de faim, mais de bien manger. La soupe fait partie des produits diététiques faciles à digérer. Avec le liquide, toutes les substances bénéfiques sont absorbées plus rapidement. Nous vous recommandons d'essayer de préparer une soupe aux tomates avec du chili pour perdre du poids.

Ingrédients:

• cinq tomates;
• deux piments rouges ;
• 2 gousses d'ail;
• sel;
• épices selon vos envies.

Comment cuisiner:

1. Pelez les tomates.
2. Broyer les tomates, les poivrons et l'ail dans un mixeur.
3. Remplissez le mélange d'eau et mettez le feu.
4. Après ébullition, salez et laissez cuire 10 minutes.
5. Ajoutez des herbes et des épices à la soupe finie.

Contre-indications

Tout le monde n’est pas autorisé à consommer du piment, même en petites quantités.

• angine;
• ulcère de l'estomac;
• maladies rénales;
• maladies du foie;
• hémorroïdes;
• Pression artérielle faible.

Comment choisir le piment

Veuillez noter les points suivants lors de l'achat :

• les fruits ne doivent pas présenter de fissures ni de taches sombres
• couleur uniforme - la couleur ne doit pas passer de l'orange au jaune ;
• La peau doit être élastique et non lâche.

Conditions générales de stockage

Examinons les principales méthodes de stockage.

Vous pouvez conserver les poivrons frais dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant deux semaines maximum. Au bout de 10 jours, il est conseillé de reconstituer les stocks.

Une autre méthode implique un stockage à long terme. Mais une préparation préalable est nécessaire. Le poivron doit être coupé et les graines retirées. Les poivrons pelés et séchés sont versés avec de l'huile tiède. Le pot se conserve au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter de l'ail, comme sur la photo.

Le chili peut être séché au four. Vous n'avez même pas besoin de couper les fruits. Allumez le four à 50°C et ouvrez légèrement la porte. Sécher pendant environ cinq heures. Conserver uniquement dans un endroit sec pendant environ six mois.

Commentaires

Nous attirons votre attention sur les avis de personnes qui ont utilisé des piments à des fins culinaires et médicinales.

Anna: «J'adore les plats épicés. Je conserve les piments uniquement frais. Je cuisine de la viande et des pommes de terre avec du poivre. Mais c'est uniquement pour le plaisir. À des fins bénéfiques, j'utilise un masque capillaire au poivre et au miel. Je le fais pendant deux mois, puis je fais une pause de deux mois. Résultat, les cheveux sont plus épais et plus forts.Mais j'ai fait l'enveloppement au poivre en vain, j'ai brûlé la peau de mes cuisses. Sois prudent".

Pierre: « J'ai honte de l'admettre, mais à 50 ans, j'avais des problèmes de puissance. Je ne me considérais pas comme un vieil homme, alors j’ai décidé de me mettre au travail. Trois ou quatre fois par semaine, je demandais à ma femme de cuisiner des plats avec du poivre. Dieu a eu pitié, je n'ai aucune contre-indication. Après six semaines, la situation s'est améliorée. Et ma femme m'a soutenu, elle dit que son sommeil est meilleur après des plats au chili.

Olga: « J’ai été envahi par une migraine. Et je travaille comme professeur des écoles, la charge de travail est colossale, j'ai les nerfs à vif. Des collègues m'ont conseillé d'inclure des piments forts dans mon alimentation. J'ai sélectionné les recettes - et il y a un résultat. Les maux de tête se sont atténués, le système nerveux est devenu plus stable. Je ne comprends pas comment j’ai pu être ennuyé par mes propres élèves auparavant.

Résultats

Le piment est un produit utile utilisé en cuisine et en médecine. Capable de surmonter les maux de tête, de renforcer les vaisseaux sanguins et le système nerveux. Utile pour les personnes ayant des os fragiles et des travaux traumatisants. Normalise le sommeil et réduit la tension artérielle. Pour une utilisation en toute sécurité, il est important de savoir que la dose journalière est d’une cuillère à soupe.

Les contre-indications comprennent les ulcères, les hémorroïdes, l’hypotension artérielle et les maladies rénales et hépatiques. Vous pouvez utiliser le poivre en l'ajoutant aux plats, ainsi qu'en préparant des teintures et des masques cosmétiques. Il est pratique de conserver le poivre, il existe différentes manières, notamment séchées. Nous vous souhaitons une bonne santé !