Les variétés de chèvrefeuille les plus douces et les plus grandes pour la Sibérie

Le chèvrefeuille est l’une des rares cultures de baies à prospérer pendant le rude hiver sibérien. La plante résiste au gel, est facile à entretenir et porte régulièrement des fruits. Les fruits sont récoltés en août ou septembre, ils sont consommés frais ou conservés pour l'hiver : ils sont transformés en conserves et confitures, séchés et ajoutés au thé. Considérons une description des variétés de chèvrefeuille doux et gros pour la Sibérie, leurs propriétés et caractéristiques.

Conditions requises pour choisir une variété de chèvrefeuille pour la Sibérie

Tout d’abord, il est important de choisir un plant : non seulement la productivité future en dépend, mais aussi la résistance de la plante aux basses températures. Les spécimens de trois ans avec des branches élastiques conviennent - il doit y en avoir au moins trois. Le système racinaire est ramifié, avec une abondance de petites racines blanches.

Attention! La principale exigence est la résistance au gel. La plupart des variétés commercialisées peuvent résister à des températures allant jusqu'à -50°C.

Les variétés préférables sont résistantes aux maladies : tache blanche, oïdium, cercosporiose. La forte immunité du chèvrefeuille facilite la tâche prendre soin d'elle, augmente la productivité. Lors du choix, faites attention à la période de maturation et au rendement, au goût et à l'apparence du fruit, à la destination et aux exigences d'entretien.

Une sélection de variétés grosses et sucrées pour la Sibérie

Certaines variétés sont idéales pour la transformation, d’autres pour la consommation fraîche.

Pour choisir une plante adaptée, il est conseillé d'étudier le poids et la forme du fruit, la couleur et le goût, les exigences d'entretien et les caractéristiques de culture.

Azur

Variété universelle de mi-saison. Les buissons sont de taille moyenne, 1,5 à 2 m de haut, à pousses fines et à grandes feuilles. Les baies sont ovales allongées, poids moyen - 1 g. La peau est durable, de couleur bleu riche avec un revêtement blanc-bleu. La pulpe est tendre, le goût est aigre-doux, avec un arrière-goût de myrtille, l'arôme est prononcé. Note de dégustation : 4,5 points sur 5.

Lazurnaya mûrit en juin et est sans prétention dans ses soins. La productivité est de 1 à 2 kg, selon l'âge du buisson. La variété est partiellement autofertile, ce qui augmente la productivité. L'un des avantages est la faible excrétion des baies après maturation.

Martin-pêcheur

Variété de dessert mi-tardif. Les pousses sont de taille moyenne, la couronne est comprimée, les feuilles sont vert mat. Les baies sont bleues, ovales-rondes, avec une pointe épaisse. Il y a un léger revêtement bleu et une pubescence. Le goût est doux, sans amertume, agréable. Note : 4,8 points sur 5. Poids du fruit : environ 1,1 g.

La productivité du Kingfisher peut atteindre 2 kg par buisson et par saison. La peau des baies est fine, elles sont donc utilisées fraîches ou transformées = la récolte n'est pas adaptée au transport. La variété est résistante à l'hiver et est rarement attaquée par les insectes. Modérément résistant à la sécheresse et à la chaleur.

sibérien

Le chèvrefeuille de Sibiryachka est récolté en juin. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont fines et élastiques, les fleurs sont jaune pâle. Le poids de la baie est d'environ 1 g, la couleur est bleu-violet, avec une floraison bleue. La chair est tendre et élastique, le goût est aigre-doux. Note du dégustateur : 4,9 points. Un jeune buisson produit environ 0,5 kg de chèvrefeuille par saison, un adulte - de 3 à 4 kg.

Attention! Au cours de la troisième année après la plantation, le chèvrefeuille est éclairci et façonné. Les vieilles branches sont raccourcies de 20 cm.Si cela n'est pas fait régulièrement, l'arbuste perdra son aspect décoratif et le rendement diminuera. Il est important de faire attention aux branches inférieures : elles doivent être bien éclairées. C'est ici que sont déposées la plupart des fleurs.

Le Sibérien tombe rarement malade. Les inconvénients incluent la chute des fruits, ils sont donc récoltés immédiatement après maturation.

Ma joie

Variété moyennement tardive. La forme des baies est ronde-ovale, la couleur est bleu-violet, il y a une légère floraison. Poids - 1 g, certains spécimens atteignent 1,5 g. Le goût est sucré, la chair est tendre et juteuse, sans amertume ni acidité. Note de dégustation : 4,6 points.

La quatrième année après la plantation, le rendement atteint 2,3 kg par plante. Parmi les avantages de la variété figurent la résistance à l'hiver et la faible perte de fruits. La tolérance de la culture à la chaleur et à la sécheresse est moyenne.

Des jus et compotes, des teintures et des desserts aux fruits et aux baies sont préparés à partir de chèvrefeuille. Le goût agréable des baies se marie harmonieusement avec les glaces, les pâtisseries fraîches et les boissons rafraîchissantes.

Volkhova

Variété de mi-saison à usage universel. Les pousses sont épaisses et fortes, de couleur vert clair. La hauteur du buisson peut atteindre 2 M. Les baies sont rondes-ovales, avec une pointe pointue, la peau est d'épaisseur moyenne. Poids - environ 0,8 g, couleur bleu-bleu, avec un revêtement blanc et une légère pubescence. Le goût est doux, note de dégustation - 4,7 points sur 5.

La peau des baies est solide, la récolte est donc utilisée pour le transport et le stockage. De 1,5 à 3 kg de fruits sont récoltés sur un buisson, selon les conditions météorologiques et l'âge de la plante. La variété est rustique, résistante aux maladies, légèrement affectée ravageurs. Nécessite des pollinisateurs.

Nymphe

Variété mi-précoce, sans prétention à cultiver, rarement endommagée par les insectes. La hauteur du buisson est d'environ 1,5 m, la couronne est étalée et ronde. Les baies sont grosses, le poids d'une seule est de 1 à 3 g, la forme est allongée.La surface est bleu-bleu légèrement grumeleuse. La peau est d'épaisseur moyenne, la chair est douce et aromatique, sans amertume. Note gustative : 4,7 points.

La récolte mûrit à la mi-juin, la mue est faible. La variété est précoce - les fruits sont récoltés 3 ans après la plantation. Pour augmenter la productivité, il est recommandé de planter Nymph sur des sols limoneux.

Opale de feu

La variété est mi-précoce et mûrit fin juin. Les buissons sont étalés, de taille moyenne, jusqu'à 1,7 m de hauteur, les feuilles sont grandes, vert foncé. Poids des baies - 1,2 g, forme ovale, bleu-noir, couleur riche. Le goût est aigre-doux, note - 4,5 points.

Attention! Le chèvrefeuille est planté au début de l'automne et au début du printemps. La profondeur du trou doit être d'au moins 1 m, la distance entre les buissons doit être d'au moins 1,5 m.

La période de maturation de l'Opale de Feu est prolongée - la récolte est récoltée plusieurs fois par saison. Le buisson porte ses fruits 3 ans après la plantation. La résistance aux maladies et au gel est élevée, les baies sont universellement utilisées.

Moraine

Variété de dessert mi-hâtive. Les buissons sont vigoureux, les pousses sont longues brun-vert. Les baies sont unidimensionnelles, allongées, pèsent environ 1 g et sont de couleur bleu-bleu. Le goût est sans amertume, aigre-doux. La pulpe est tendre et agréable, aromatique. Note de dégustation : 4,5 points.

La maturation a lieu fin juin ou début juillet. La productivité est d'environ 1,5 kg de chèvrefeuille par saison. Moraine est autostérile, donc les variétés sont plantées à proximité Fuseau bleu, Bluebird ou Viola.

Bérel

Le chèvrefeuille à maturation précoce Berel est résistant à la chute. Les buissons sont de taille moyenne, la couronne est petite. Le poids de la baie est de 0,5 à 1 g, la forme est conique. La couleur est bleu-noir, riche, avec une teinte bleuâtre. Le goût est aigre-doux, équilibré. La variété est précoce - la première récolte apparaît 2-3 ans après la plantation.

Les avantages incluent la transportabilité et un rendement stable : chaque année, les résidents d'été récoltent jusqu'à 3 kg de baies dans un buisson. Les fruits mûrs sont d'usage universel : ils sont utilisés pour la transformation, la vente et la consommation fraîche.

Variétés précoces de chèvrefeuille pour la Sibérie

Les variétés précoces sont le plus souvent utilisées en cuisine : les baies sont conservées dans des bocaux, moulues avec du sucre, et on en prépare des confitures et des jus. Les fruits mûrissent à la mi-juin, les plantes se distinguent par une forte immunité et une facilité de culture.

Important! La plupart des variétés précoces ne conviennent pas au stockage et au transport des récoltes à long terme.

L'une des variétés populaires à maturation précoce est le chèvrefeuille de Gerda. Partiellement autofertile, utilisation universelle. Les buissons sont étalés, hauteur - 1,5 m, les pousses sont droites et mates, les feuilles sont vertes. Le poids de la baie est d'environ 0,7 g, la couleur est bleu-noir, avec une couche bleue, la forme est ovale. Le goût est aigre-doux, agréable, la pulpe est moyennement dense. Les premières baies apparaissent sur le buisson 2 ans après la plantation. La productivité est d'environ 2 kg par plante et par saison. Ils utilisent non seulement des baies, mais aussi des feuilles : on en prépare une tisane vitaminée.

Les résidents d'été sibériens choisissent également le chèvrefeuille de Narym pour la plantation. Les buissons sont compacts et prennent peu de place sur le site. Le poids de la baie peut atteindre 1 g, la forme est ovale-ronde, légèrement allongée. La peau est moyennement épaisse, de couleur bleu-violet, avec une teinte bleue. Le goût est aigre-doux, note de dégustation - 4,8 points sur 5. Narymskaya résistant au gel, rarement plus de maladies virales et fongiques.

En retard

Le chèvrefeuille tardif est utilisé pour le stockage et le transport et est cultivé à l’échelle industrielle. Les baies ont une peau épaisse qui les protège des fissures et de la détérioration.

L'une des meilleures variétés tardives est la Provincialka.Les buissons sont à croissance faible, les pousses sont courbées. Les baies sont grosses : le poids d'une atteint 1,9 g. La forme est ovale, la peau est bleu foncé, avec un enduit. La pulpe est sucrée et juteuse, le goût est une baie agréable, note de dégustation - 5 points. Les buissons sont cultivés sans prétention, résistants à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs et portent régulièrement leurs fruits.

Une autre variété à maturation tardive est la Selena. La hauteur du buisson est de 1,7 m, la couronne est comprimée. Le poids du fruit peut atteindre 1 g, la forme est elliptique, la couleur est bleu-noir, avec une floraison bleue. Le goût est aigre-doux, avec une légère amertume. Le chèvrefeuille mûrit dans la seconde quinzaine de juin, tombe rarement malade et ne tombe pas. La pulpe a un goût agréable et contient des vitamines C (18 mg/%) et P (1829 mg/%).

Variétés comestibles

Le chèvrefeuille est divisé en comestibles et décoratif. Le premier est cultivé à des fins pratiques : pour l'alimentation ou la transformation, le second - pour décorer un chalet d'été ou créer une haie.

Les variétés comestibles suivantes sont populaires :

1. Velours. Buisson vigoureux aux pousses droites. Les baies sont ovales, bleu foncé, pèsent environ 1 g. Le goût est délicat, aigre-doux, avec une légère amertume. La variété est résistante à l'hiver et n'est pas endommagée par les insectes et les maladies.
2. Géant de Bakchar. Variété de mi-saison à fructification prolongée. Les baies sont grosses, pèsent jusqu'à 1,8 g, la peau est bleue, avec une couche cireuse, le goût est aigre-doux, agréable. La note de dégustation du géant Bakchar est de 4,8 points.
3. Yugana. Variété universelle de mi-saison. Le poids du fruit est de 1,2 à 1,8 g, la forme est en forme de pichet, la couleur est bleue, avec une floraison, la peau est épaisse. Le goût est doux et juteux, l'arôme est agréable et rafraîchissant. Note du dégustateur : 4,8 points. Yugana résiste au gel et à la sécheresse et est faiblement affecté par les ravageurs.

Décoratif

Le chèvrefeuille décoratif décore le jardin d'une couronne luxuriante et verte, d'inflorescences originales et de fruits attrayants.

Les plantes résistent au gel et ne nécessitent pas beaucoup d'attention :

1. Nikolauchka. La hauteur de la plante peut atteindre 3 m, la couronne est pyramidale et les pousses courbes poussent vers le bas. Les fleurs sont originales, de couleur panachée blanc-cerise. Les bourgeons sont blanc-vert, avec une teinte pourpre. Nikolushka fleurit à la mi-mai. Une variété rustique et résistante à la chaleur est utilisée pour créer des haies.
2. À la mémoire de Skvortsov. La hauteur du buisson est de 2,5 m, les fruits sont ronds, rouges et ne tombent pas. Les fleurs sont blanches avec une tache rose vif, le pédoncule est pourpre, les anthères sont d'une riche couleur jaune. Les bourgeons fleurissent rapidement. Le chèvrefeuille est utilisé pour l’aménagement paysager et la décoration du jardin.
3. Doré. Un type distinct de chèvrefeuille. L'arbuste étalé fleurit fin mai-juin. Les feuilles sont vert foncé, les fleurs sont dorées et ont un riche arôme sucré. Les baies sont rouges, rondes, d'un diamètre allant jusqu'à 8 mm. La dorée ne tombe pas malade, est facile à entretenir et devient chaque année plus jolie.

Comment choisir la bonne variété

Des variétés décoratives sont choisies pour décorer le jardin : les baies et les fleurs colorées sont attrayantes dans n'importe quelle zone. Pour une consommation fraîche, plantez tôt variétés comestibles à peau fine, en retard pour le stockage et le transport.

Ceux qui aiment le goût acidulé aimeront les plantes à pulpe de baies amères, tandis que d'autres aimeront les douces et aigre-douces. Ces caractéristiques et d’autres sont clarifiées par le vendeur de plants. Il est important de faire attention au timing atterrissages et la maturation, découvrez si la plante tombe souvent malade ou non.

Conclusion

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - variétés à baies grosses et sucrées pour la Sibérie. Ils résistent au gel, tombent rarement malades et résistent aux insectes nuisibles. Parmi les variétés précoces, on distingue Gerda ou Narymskaya, et parmi les variétés ultérieures, Provincialka ou Selena.Pour décorer un chalet d'été, on achète des plants de Zolotistaya ou de Nikolushka. Les fruits mûrs sont utilisés pour préparer les préparations hivernales : le chèvrefeuille est considéré comme l'une des baies les plus saines.